山形日本酒

我が家が遥か昔に山形に住んでいた時からずっと美味しかったのを知っている。山形日本酒19年ぶりの快挙明治時代からの造り酒屋おめでとう！！

年またぎしたうえにずいぶんと過ぎてしまった～でも書いてやる～絶対に書いておかなければいけないのが翌朝の朝食のこと～でもこのブログでは朝食まで辿り着けなかったｗということで去年の銀山のブログの続き温泉♨入って町もほどほどにブラブラしてご飯×4の腹ごなしもだいぶ進んだのでもう一軒提携店の『湯けむり食堂しろがね』さんへ暗闇の中のライトアップがなかなかこちらは翌日のランチ迄利用できて宿泊料金にインクルーシブしかもオーダー制で出来たてを楽しめる一

山形日本酒学校OB仙台有志で巡る山形旅、2日目は朝から山形市内へ移動。『山形の蔵見学①米沢「香梅」醸造元香坂酒造』昨年11月末は山形日本酒学校OB仙台有志5名で、3つの蔵元さんを巡ってきました。とある所で出た話しが具現化したこの山形旅…画像メインに備忘録としてアップし…ameblo.jp『山形の蔵見学②置賜「若乃井」醸造元若乃井酒造』山形日本酒学校OB仙台有志で巡る山形旅、香坂酒造さんに続いて2軒目は置賜郡飯豊町の若乃井酒造さんへ。今年、蔵の隣にSHOP「わか

昨年11月末は山形日本酒学校OB仙台有志5名で、3つの蔵元さんを巡ってきました。とある所で出た話しが具現化したこの山形旅…画像メインに備忘録としてアップします。まずは米沢市の香坂酒造さんへ。もともと昨年の夏にお邪魔する流れが、事務所を改築中で、完成するのは11月末との事。せっかくなので、他の山形日本酒学校OBを誘おう…という流れになったわけです。ちなみに画像の香坂専務は現在、山形日本酒学校の学校長を務めてらっしゃる方。蔵の一部を改装し、前週SHOPを開いたばかりのタイミ

来店されたお客様に「何か面白い日本酒ありますか？」と尋ねられたのでスパークリング日本酒ですがインターナショナルワインチャレンジ２０２２スパークリング日本酒の部門で金賞（上位４．５％）の「発泡の十水」を勧めました。後日そのお客様に会ったところ、仲間4人で飲んで「美味しかったよみんなに喜んでもらった」とのこたでしたので昨夜飲んでみました写真のようにかなりにごり強いタイプですね味は少しかんきつ系（みかん？？）に微かに

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《裏・雅山流香華低温仕込無濾過生詰》山形県のオリジナル酒造好適米『出羽の里』65％精米で醸しました。華やかな吟醸香、軽快な味わいでほんのりと米の旨みが広がりキレます。飲みやすく綺麗な味わいは低温で大吟醸同様、丁寧に醸しました。コストパフォーマンス抜群のお酒です。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.c

いつもありがとうございます♪山形県河北町和田酒造あら玉ゆぎにごり純米吟醸生酒ぼんだら実家の父より貰いました。夏のお酒のラベルのようですが、冬の酒なんですね。しばらく実家で酒を飲むことも無かったので余っていたのでしょうね。ゆきにごりではありません。ゆぎにごりです！山形の方言では雪はゆきではなく、ゆぎ、なんです😀右もみぎでなはく、みぎ、なんです😀字にすると一緒なんですけど違うんです♪冬の生酒、にごり、甘味が強くて、夏場に飲むとガツンときますが、寒い冬にはちょうど良くなるのか

いつもありがとうございます！山形県寒河江市古澤酒造紅葉盛本醸造またまた友人にいただきました😀あざっーす！昔で言うところの二級酒ですね。アルコールの匂いがガツンときます。たまに飲みたくなるんですよね。親父が良く飲んでた匂いです♪暑くなってきましたが、オススメのぬる燗でいただきました😀充分美味しいです♪また山形の事が好きになる😀そんな素敵なお酒なんです。

いつもありがとうございます♪今日は暑い一日でした。暑い日には冷えた日本酒が合いますね😀山形市秀鳳酒造場SPRINGSUNSHINE80四合瓶を千円台半ばで購入しました。ラベルに一目惚れです😍これは新しい系の日本酒だと思いました。予想通り！これは美味しいですね♪ライスワイン？と言われてる感じです。甘みがくどくなく、スッキリとしているのでいくらでも飲めるようです。山形の酒造会社さんやラーメン屋さんを古いと伝えている方がいましたが、古いのいいじゃん！そんなかでもチャレンジして

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《裏・雅山流楓華無濾過純米生詰》『裏・雅山流』は、雅山流のコンセプトはそのままに様々な制約に捕われず自由な発想で仕込んだお酒です。山田錦65％精米を山形酵母で仕込みました。芳醇な味わいと爽やかさが絶妙に絡み合うバランスの良さが特徴。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakay

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《裏・雅山流祥華本醸造無濾過生酒》山形県立村山農業高校で育種された珍しい酒造好適米『玉苗』。山田錦と金紋錦を親に持ち、口に含んだ瞬間に冴えを感じ適度にビターな後味が余韻を引く、華やかさと瑞々しいフレッシュさを兼ね備えた大吟醸と同等のクオリティーをもつ本醸造。1.8L－￥2300(税抜)720ml－￥1150(税抜)全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《別誂・雅山流純米吟醸～六花～》冬の食材とのマッチングをテーマとした『純米吟醸～六花～』。山形県産酒造好適米出羽の里を協会7号系の遺伝子を持つ酵母により醸された『純米吟醸～六花～』は、どこか懐かしさを感じる味わいと、穏やかに香るバナナの様な香りが特徴です。瓶は新藤酒造店オリジナルデザインボトルになります。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《雅山流彩月純米吟醸しぼりたて》上槽直後にそのままボトリングされた炭酸ガスを楽しむ事が出来る雅山流の新酒第一弾です。自社田栽培による『出羽燦々』60％精米で仕込みました。華やかな吟醸香、フレッシュな味わいのしぼりたて生原酒。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《雅山流新・影の伝説無濾過純米原酒山田錦》新・影の伝説〈山田〉は、山田錦65%精米の純米酒でありながら、純米吟醸酒クラスのクオリティーを併せ持ちます。フレッシュで香り華やかでしっかりとした山田錦の味わいが楽しめます。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya/埼玉県

山形県出羽桜酒造より入荷しました!!《出羽桜純米吟醸酒花酵母プリンセス・ミチコ》『プリンセス・ミチコ』は、1966年に英国ディクソン社が作り出した、美しいオレンジ色の花を咲かせる薔薇の品種です。1967年に『プリンセス・ミチコ』と命名され、当時、皇太子妃であられた美智子妃殿下に対して、英国王室エリザベス女王より献呈されました。東京農業大学が『プリンセス・ミチコ』の花から分離した『花酵母』で仕込んだ純米吟醸。濃密な香りをまとった、高貴な味わいです。1.8L－￥3500（税抜

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《裏雅山流芳華本醸造無濾過生詰》原料米に岡山県産雄町65%精米を使用し、新山形酵母で醸しました。華やかな吟醸香で香味バランス良く、芳醇な味わいが楽しめます。1.8L－￥2300（税抜）720ml－￥1150（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nakaya

山形県出羽桜酒造より入荷しました!!《出羽桜大吟醸酒山田錦四割八分》出羽桜の新商品です。酒米の王様と呼ばれる山田錦を使用して醸したお酒は、上品ながらもしっかりとした米の旨味がつまっています。上槽後、原酒を氷温冷蔵庫『酒眠蔵』で氷温熟成（‐5度）させ、角のない丸みのある味わいを更に引き出しました。グラスに注ぐと出羽桜らしい、蜜入りりんごのような甘く華やかな香りがふわっと立ち上がり、可憐ながらも芯のある酒に仕上がっています。是非、華やかさ、円やかさ、後味の爽やかさをお楽しみ下

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《別誂・雅山流純米吟醸～朝顔～》山形県の酒造好適米『玉苗』と『協会1801酵母』で仕込みました。華やかな香りとフルーティーでしっかりとした味わいです。朝顔の瓶が先取りの夏をお届けします。父の日のプレゼントにもおススメです!!720ml－￥1900（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci

山形県天童市水戸部酒造山形政宗激濁純米吟醸にごり酒フリークとしては、激濁とあらば外せません。甘酒のように米が底に残るようなお酒です。甘さとキレ。そして米の旨さを感じるお酒です。発砲もしておりますので、開栓時は注意が必要です。思わず飲みすぎてしまいます😀また来年のこの時期を楽しみにしたいと思います。また山形の事が好きになる😀そんな素敵なお酒です。◎開栓注意◎蔵元にごり番外酒！【山形正宗純米吟醸「激濁」1800ml】＜水戸部酒造＞楽天市場3,080円【日本酒】山形正

今年1月生わかめを大量に頂いた歌津の漁師・高橋芳喜さんから今度は「茎わかめ」を頂きました。『生わかめで…わかめしゃぶしゃぶ』「早坂さん間引きしたわかめいる？」日曜日の昼さがりこんなステキなご連絡を頂き、翌月曜日車をふっとばして行ってまいりました。南三陸町歌津。お声をかけて…ameblo.jp先々週の某日南三陸の歌津へ。家族総出で作業中の所にお邪魔虫…。芳喜さんスイマセン…ホント…。うわー！超嬉しい！独特の歯ごたえが良いんですよね～！仙台への戻

山形県出羽桜酒造より入荷しました!!《出羽桜雪女神純米大吟醸四割八分》吟醸王国山形が長年かけて開発した酒米『雪女神』48％精米で醸した純米大吟醸。フルーティーな香り、米の旨み広がる余韻しなやかで透明感のある味わいです。コストパフォーマンスが高い純米大吟醸酒。1.8L－￥3300（税抜）720ml－￥1650（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP

山形県庄内町鯉川酒造純米酒別嬪リーズナブルで飲みやすいお酒です。日常酒に良いですね🍶どんな料理にも合いそうです。山形県産米100パーセントです。お手頃に本当に美味しいお酒が飲めます。山形県は良いですね😀鯉川酒造純米別嬪720mlカートン入楽天市場1,045円

山形県男山酒造より入荷しました!!《羽陽男山純米吟醸生酒酒未来》山酒4号・美山錦を交配、育種した酒米『酒未来』を全量使用。50％精米、小仕込みで丁寧に醸した純米大吟醸規格の純米吟醸酒。新酒の爽やかな香りと上品な旨味が綺麗な番外酒です。1.8L－￥3100（税抜）720ｍｌ－￥1550（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://ww

山形県寒河江市月山酒造銀嶺月山槽前酒しぼりたて生原酒山形には月山と書いてがっさんと読む、名峰があります。山形では冬になると出会えるお酒がたくさんありますが、このお酒は幼少の頃から自宅にあり、見慣れたお酒です。大人になってから一冬に一度は必ず購入してます。今年も大変美味しゅうございました。グラスに注ぐと薄濁りのお酒。なかなかキックの強い味わい？だと思います。飲みやすいので気をつけなければいけないお酒です。ちなみに月山スキー場は冬はリフトが埋れてしまい、春から初夏にかけて営業するとい

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《別誂・雅山流純米吟醸～ろっか～》『純米吟醸～ろっか～』は冬の食材とのマッチングをテーマとした冬季限定酒です。出羽の里60％精米を協会７号系の遺伝子を持つ酵母により醸しました。穏やかに香るバナナの様な香りが特徴です。720ｍｌ－￥1900（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-we

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《裏雅山流祥華無濾過本醸造生酒》雅山流の新酒第二弾は『祥華』です。原料米に山形県産美山錦65％精米を使用し、山形酵母で醸しました。スッキリとした口当たりと華やかな香りが特徴。1.8L－￥2300（税抜）720ml－￥1150（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.co

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《雅山流スパークリングプレミアム微炭酸発泡性うすにごり》柔らかでフレッシュで適度に含み香が香る、槽口できき酒するような微かに微炭酸を感じるうすにごりの発泡酒。通常のスパークリング酒よりもプレミアムな位置付けの個性のある興味をそそる微発泡酒を食卓にお届けします。300ｍｌ－￥690（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《雅山流彩月純米吟醸しぼりたて》雅山流の新酒第一弾『彩月』は、今期より『直詰』にリニューアルしました。上槽直後にそのままボトリングされた酒は、まだ発酵による炭酸ガスが抜けきれない状態で密封される為に、槽場そのままの酒質を楽しむ事が出来ます。柔らかくて鮮やかさがあり、吟醸香ほのかに香る、まさに槽口で微かに微炭酸を感じるしぼりたて生原酒。1.8L－￥3850（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住

鶴岡市加藤喜八郎酒造大山本醸造生酒新酒の時期ですね。生酒のフレーズにも弱いです。スッキリとした飲みやすいお酒でした。日常飲めるお酒を探していますが、とても良い感じでした😀また売っていたら購入したいと思います。

山形県新藤酒造店より入荷しました!!《雅山流新・影の伝説山田錦》兵庫県産山田錦65%精米で仕込んだ純米純米無濾過原酒です。香り華やかでフレッシュな味わい、山田錦の良さが存分に広がるバランスの良い酒質。1.8L－￥3000（税抜）720ml－￥1500（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.com/nak