山口の酒

本州の最も西に位置する山口県は、日本海、そして瀬戸内海、関門海峡と三方を海に囲まれた自然豊かな場所であり、流通も活発な場所です。盆地も点在しており、農業などの産業も活発です。山口産の日本酒は、自然の利をいかし、県産の酒米にこだわり、山口ならではの味を目指しています。オリジナルの酒米である「西都の雫」、県内産「山田錦」は酒造好適米として重宝されています。淡麗な味の地酒は、さまざまな料理に合うと評判です。山口県酒造組合/山口県酒造協同組合に加盟している酒造業者は、令和5年6月1日

壱岐の酒よこやまと一緒に買った山口の酒です東洋美人純米吟醸50一升：￥2750(税込)山口県萩市澄川酒造場の酒です前回は同じ純米吟醸でも大辛口でしたほんとに辛くて「あんた、しゃきっとしんちゃいよ」と言われているようなと書いてましたね(笑)あ、こりゃ美味いおっさんの大好きな酸味系甘すぎないのが良い非常にフレッシュ感がします質の良いにごり酒の一番良い上澄みを集めたみたいこりゃすいすい飲めるなんてもんじゃないな

2024/09/14(Sat)久々の2連休は飲んだくれてました。って・・・大体いつもそうかｗ1日目はうめきたに新しく出来たお店のオープン記念のビール・ハイボール100円に釣られてグラングリーン大阪のre:Dine大阪へ♪なにやら複数の飲食店が集まってるシェア型レストランだそうですヨ。re:Dine大阪（リダイン大阪）の楽しみ方『re:Dine大阪（リダイン大阪）』は、「Dine（外食）」の「re:（再定義）」を提案するシェア型レストラン。複数の個性的な専門店が

SakeDiplomaInternationalそしてSakeDiploma二次試験を受験されたみなさま、お疲れ様でした。よい結果が出ることを祈っております。さて、今年は酒イベントが目白押しですね。10月15日(日)は、三軒茶屋ふれあい広場の「おいでませ山口県！PRし隊2023」に行ってきました。山口県のフードやお酒、スイーツなどのブースが並び、販売もされていました。【金光酒造さん】金光酒造清酒「山頭火」を造り続ける金光酒造では、皆様の大切な人の特別な日をお

少し日にちが経ってしまいましたが5月21日に.山口県新酒発表会に行ってきました。県内の23蔵が参加、定員は250名という大イベントです。1ヶ月前にオンラインでチケット販売が開始されました。昨年は1分で売り切れたというのでドキドキしましたが、無事、夫の分もチケットを手に入れることができました。ここでしか味わえない限定酒が並び、山口県の美味しいお食事をアテに、素敵な皆様と楽しいひとときを過ごしました。蔵の皆さんが一升瓶を掲げる感動のオープニングです！初めに行くと決めていたのは、新谷酒

ずらりと並ぶ春の酒最近は瓶もきれいですよね目移り、目移り、目移りもう全部飲んでしまいたいその為には強力な鉄の如き肝臓とチャージ無限大のPayPayが必要ですな（笑）久しぶりの山口の酒貴初しぼり新嘗祭純米酒一升￥3300（税込）山口県宇部市永山本家酒造場の酒です。山口の酒その５と言いながら4本は貴です自分で言うのもなんですが、偏屈爺で天邪鬼なので獺祭買わないんですよね。確かに美味しいんですが、貴が負けてるかって言うとそ

🌼🌼🌼毎日帰宅したら🏘暗い中で水やり🌊ウッドデッキに灯り無し萎れてないか、枯れてないか花は増えたか毎日ちょっとの楽しみッ🌿🌿新しいコたちも迎えましたぁッ近所で98円さて、やめれませんどうぞ、どうぞ、どうぞ🍶http://blog.livedoor.jp/isego/archives/44202725.html【日本酒】「わかむすめ萌木(もえぎ)純米吟醸無濾過生原酒」入荷致しました！:伊勢五本店1706年創業老舗酒屋のつぶやき本日はこちらの商品のご案内

先日、福岡のお酒を応援するサイトを紹介しておきながら、今日飲んでいるのは、山口のお酒です。山口のお酒と言ったら、獺祭などが有名ですが、、、原田弦月無濾過純米吟醸日本酒度±0無濾過の割にすっきり目の甘口でした。おつまみなしでもいけるのですが、アルコール度数は17度なので要注意（笑）このお酒、調べてみたら、なんとワインのモトックス取り扱いの日本酒でした。そうそう、福岡応援酒は、名前は知ってるけど、意外と飲んだことないお酒がいっぱい。酒販店別にいろんな応援酒

薩摩の黒さそり土佐の美丈夫と紹介したら次は長州じゃろと言うことで久しぶりに貴にしました。あえて獺祭にしないところがおっさんのひねくれたとこですね(笑)貴純米吟醸山田錦５５一升￥３０８０山口県宇部市永山本家酒造場の酒です。このHPも力が入ってますね。ただ、おっさんには横文字が多いのが気になりますが。いや、若い人のやることにああだ、こうだ言うたらあかんそれより蔵元の訴えたいことをもっとじっくり読み取らないとね。さあ、久しぶ

結を買った時に一緒に買った久しぶりの山口の酒。東洋美人純米吟醸大辛口山口県萩市澄川酒造の酒です。￥１６００（４合）ラベルに渡辺直美さんが東洋美人ですからねHPは無いようですね。山口県酒造組合のHPの紹介記事には↓のように。「東洋美人」は「稲をくぐり抜けた水でありたい」と常々思っています。良いねこういうの好きです。大辛口の表示の下の般若はぶち、かれ～ぞ（とても辛いよ）と言う表示でしょうか前回飲んだ東洋美人は何年前

三連休は、気のおけない仲間たちと、新年会でした😊山口のお酒がたくさん呑める郷さんへ✨いや～みんな呑めるから、生と火入れ違いや、BY別で垂直呑みといろいろ比べが出来て楽しかったです✨それにも増して、郷さんのおつまみが美味しかった！キュウリなし←ココ重要❗️の燻製ポテトサラダ、塩辛里いも揚げ、なめろう、自然薯揚げ浸し、自然薯鍋など💕やっぱり、楽しい酒友たちと一緒に呑むことは、本当に幸せですね😊ライングループ名がクガコと楽しい仲間たちです（笑）名前変えてくれなくて😓そのままに。お世話にな

山口の酒といえば獺祭だが、同僚がひょんなことから、山口から来た職人さんと話す機会を得た。その際、山口でオススメの酒は？と問うと、職人さん曰く、「獺祭と五橋（ごきょう）の二つだね」この酒は、地元の酒屋でたまたま勧められ飲んだことがあった。その際この同僚にも実は差し上げていたのだ！したがって【→荒削りは若さゆえ】彼は五橋の名前を思いがけず耳にして嬉しかったのだ。これが五橋純米生酒価格は、前回呑んだ無濾過之酒五橋純米吟醸生原酒あらばしりより安い。安くて磨きも浅

昨夜は、唐戸市場で買ってきた日本酒・獺祭とトラフグのてっさで晩酌お酒もてっさも美味しくて、ついつい飲みすぎてしまいましたゴールデンウイーク、のんびりと過ごしてます。

今日も御覧下さり有難うございます!!当店は大阪・堺市にあるワインと和酒を中心としたお酒の専門店です。※毎日ブログ更新しています！※Ｆａｃｅｂｏｏｋはじめました！「いいね！」宜しくお願い致します♪※Instagramにも「フォロー」お願い致します★※取扱い商品など、HPも是非御覧下さい！※あのお菓子で有名な江崎グリコ様とのコラボレーション企画で当店の商品を掲載して頂いております。詳しい当店ブログ記事はコチラから♪山口県の人気のお酒「原田」が装い新たに、よりオ

本日10月1日は日本酒の日ですそして当社は新しい期の始まりです平成19年に四季醸造蔵へと改装して、蔵元杜氏としてつくり始めて早10年。ここまでの道のりは、語るまでもなく山あり谷あり、山山、谷谷そして山。という苦難の連続でした。それでもたくさんの方々のご支援が、勇気や力となって、その度乗り越えてこれました。10年の節目に、気持ちをまた新たにします今まで頑張ってくれたわかむすめちゃんにも、お疲れ様と感謝の気持ちを込めて・・・今月から、順次商品をリニューアルしま

2016年12月、山口県で行われた日露首脳会談のワーキングディナーにて、「東洋美人一番纏純米大吟醸」が振る舞われました!プーチン大統領も絶賛したという逸品ですその東洋美人最高峰の一番纏純米大吟醸入荷しました！720㎜1本だけなので、店内告知しません一杯1200円と少々値が張りますが間違いない一杯です

今回のお酒は山口県の地酒『雁木』(八百新酒造)です。正しくは『雁木純米大吟醸無濾過生原酒槽出あらばしり』です。詳しく言いますと純米かつ精米歩合45%の大吟醸であり、無濾過の澱がある生原酒であり、醪を搾る工程で槽という搾り機から最初に出てくる「あらばしり」と呼ばれる部分のところです。割りと日本酒としての属性がてんこ盛りですね。雁木とは、船着き場にある階段のような構造物のことです。河川や海岸では、潮の満ち干など流量の変化による水面が上下します。上陸する、あるいは船に乗る際、水面

いよいよ最後の一本になってしまいました。４本買ってきた夏酒の最後はこれ。貴発泡にごり\１６２０１５１２（４合）すいません。間違えてました山口県宇部市の永山本家酒造場の酒です。山口と言うとあまり日本酒のイメージが湧かないかもしれませんが、東洋美人なんてとっても良い酒ですし、昨今では獺祭がブレイクしてますね。山口県酒造組合のHPを見ると結構たくさんあります。全部飲んでみたいもんですなこの貴ですが、色々な種類が有ります。何種類か飲みましたがいずれも美味かっ