山下農園

パリの山下農園の山下さんとの会話は、崇高な形而上学的な議論から、ライトな下ネタ葱😆まで、あらゆるテーマを自由に行き来する、不思議ワールドなのである。今回は、Egoistecuisinefrancaiseで極上のフレンチに舌鼓を打ちながら、山下さんから聞いたフランスの昔の貧しい時代に存在した独特のおもてなし文化について。✅食器が十分でない時代、人々はお皿を逆さまにし、その上に少量の料理を提供していた。✅残ったソースはパンで拭いながら最後まで無駄なく味わう。

さつまいも届きました昨年末ふるさと納税の金額調整もあって都城市へ寄付した分届きました温泉へ行ってる間の留守中に届いていたらしいのに不在表に気づかず今日慌てて連絡したのでけっこう夜遅くに持ってきてくださいましたありがとうございますだけど…郵便局は事前連絡があったりなかったりするのが困るわ美味しいとされる山下農園の紅はるかさつまいも（茶色く見えるのは土が付いたままだからです）全部で18本入っていまし

タチウオ便良い天気と良い釣果に恵まれジグでもバンバンHITダウーン笑お見事な釣果でした👏またのお越しをお待ちしております(*^^*)

機内を降りた瞬間、空港の香りから、パリに「帰ってきた」と実感する。まるでプルーストのマドレーヌ効果のように、20年間過ごした街の記憶が突然蘇る。タクシーは誇らしげにオリンピック用優先道路を走り抜け、窓の外には「PARIS2024」の旗が風に揺れている。パラリンピックの熱気が街中に漂い、パリのエネルギーを感じさせてくれる。週末は、身も心もハーベスト気分。今年も山下農園の収穫祭に参加することができた。農園主の山下朝史氏と「コーラ・ナチュール」（要は普通のコカコーラ）で乾杯し、まだ人々が集ま

年に一度、ショーワな４人が集まる秘密の会で”お野菜が主役”のコースを食しました。どれもこれもが絶品でまさしく筆舌に言い尽くし難し。メインは、タルトタタンの甘いニンジン、”下ネタ”ねぎ、根元まで美味しいほうれん草etc......”付け合わせ”だって豪華です。帆立貝、３年もの牡蠣、オマール海老、ジビエの炭焼き鹿肉etc......＜KAZUSAの小林シェフ＞けれど一番のごちそうは、笑いとトークで盛り上がる、昭和魂の仲間たちの時間でした。”時代先取り、合意の意思

山下ウィークは続きます。昨日は虎ノ門にある金沢工業大学大学院で、山下アカデミー構想に関する講演が行われました。山下氏の情熱的なビジョンに、会場の専門家たちは感銘を受けました。私自身、学校設立の法的側面や内部事情については未知のことも多く、新たな発見に満ちた一日でした。わたくしはかつて、「人生に消しゴムを使わない生き方」（日本経済新聞出版社）と題したフランス教育と子育ての日仏文化比較に関する本を書いたことがあります。しかし、時代は常に流れ、私たちは次なるステージへと進んでいます。歴史に

初めて千葉ファーマーズ親年会2024に参加しました。パリから一時帰国されている、共著者でもある山下朝史氏と千葉で再会することができました！この貴重な機会は共著者としての縁が叶えてくれました。千葉の農家の方々が作る、味わい深いお野菜たちを堪能！しかし、この日一番の収穫は、農業界の繋がりとそのリアルを少しだけですが垣間見ることができたことでした。今のファーマーはスタイリッシュで、話術も素晴らしい印象を受けました。鮮やかな風味と色合いを持つ野菜たち山下朝史氏が行う締め

私たちの『パリで生まれた奇跡の日本野菜』（日経BP、日本経済新聞出版社）が12月17日付けの”日本農業新聞”の書評欄に掲載されました。記事を書いてくださった山口亮子さんに深く感謝します。そして何より、山下朝史さん！フランスから来たスーパーヒーローらしく、モンペとクワ♪調子に乗っていきましょう！イメージ提供、ダリくん。

「奇跡の日本野菜-山下農道の神髄」の著者であり、パリで大旋風を巻き起こした伝説のファーマー、山下朝史氏が東京に来日します！これはもう、農業ファンにとっては見逃せないイベントですよね。昨年大好評だったバーガーショップでのイベントが、今年も開催決定！山下氏の農業に対する情熱と、その真骨頂を間近で感じるチャンスです。バーガーをかじりながら、農業の話に花を咲かせましょう！そしてなんと、私もこのイベントにちょっぴりお手伝い！共同執筆者として参加し、サイン会も予定しています。農業のこと

＜ArtworkcreatedbyDALL-E＞この度、山下朝史氏との共著『奇跡の日本野菜』が、在仏日本人会の新聞にて紹介されることになりました。有難いことです。フランスでの経験は、まさに一生の宝物であり、私にとっては深い感謝の念で満ち溢れています。エピジェネティクスの観点から見ると、この経験が私の遺伝子発現に大きな影響を与えたことでしょう。かの文豪が「移動祝祭日」と詠んだように、フランスでの生活は”幸福な呪い”のようなもので、その魔法は今も解けることがありません。『奇跡

私と山下氏との出会いは、まさに「農と美」の響き合いでした。彼は単なる農園主ではなく、畑の中の詩人であり、グランシェフたちを魅了するマジシャンのような存在です。その彼の「農道」の哲学に私は心から共感し、山下農園の野菜の背後に隠された物語を知りたくなりました。＜奇跡の蕪＞私自身、農業には初心者で、生の野菜にも抵抗がありました。しかし、農と美の融合の可能性を信じて、奇跡の蕪の秘密を追求する決意をしました。過去一年間で、日本全国の植物園を巡り、東京農大での学びを深め、農業と植物の世界に心

私がふるさと納税を始めた頃は、さつまいもに紅はるかという品種があるなんて、全く知りませんでした。あるとき、ふるさと納税をしている友人から、「さつまいもを申し込むなら、紅はるかがオススメ！」と、教えてもらいました。紅はるかは、平成22年に品種登録された新しいさつまいも。皆さん、紅はるかの名前の由来はご存知ですか？食味や芋の外観が、既存品種よりも「はるか」に優れていることから、その名前が付けられたそうです。今回は、都城市山下農園さんの紅はるかをモニターさせていただきました。

かずあるブログの中から訪ねて下さりありがとうございます都城市山下農園さんの紅はるか５Kg話題の伊佐市さんのお芋にのり遅れどうしたものかと思っていたところ、ピロンと届いた都城市のメルマガで決めました。蜜が溢れ出て黒ずんでます口コミもなかったので、いつもと違う事業者さん、ニューフェイスなのでしょう。でも、今年一番のお品に出会ってしまったかもしれないめちゃ美味しい焼き芋なのにスイートポテトみたいな完熟ぐあい。ニューフェイスでもなんだか商品ページから伝わるも

寒い冬が終わり春が来た〜お家で籠もってばかりの孫といちご狩りへ小さな手で狩っておりますで、ガブッ!!めちゃ、ブサイクになっとるやんきれいなイチゴが沢山たらふく、いちごを食べましたがお向いのラピュタファームでlunch天気に恵まれ春を満喫できました

皆さんこんにちは福岡大野城のストレスケアサロン脳幹セラピーspace天和Lanaより脳幹セラピストけなです今日もお越しいただきありがとうございます昨年3月から参加している自然栽培の学校これまでも毎回衝撃的で刺激的な学びの連続そして我が家の庭も順調に畑へと進化しつつあります1年前までは芝生だった場所にこの冬は大根たちが大豊作これぞビギナーズ

山下農園さんの干しいもを頂きました😃お芋の甘味と風味が最高です。北島師匠も大好きなのでお土産に持って帰りました😃

2021年1月30日（土）学士会館にて開催したトークショーの開催レポートです。『自己免疫力（生命力）』を高める習慣～パンデミックから描く農業・飲食業界の未来ビジョンを語る～日時：2021年1月30日（土）11時～＠学士会館スピーカー：山下朝史氏（山下農園・代表）、大坂勝氏（学士会館・取締役・総料理長）、飯野晃子（一般社団法人日本ヒーリングフード協会・代表理事、株式会社プレマ・代表取締役）パリの一流シェフ達から絶大な支持を受ける野菜生

ロックダウン40日目。感染者数はなかなか減りません。自由に行動できるようになるには、まだ時間がかかるようです。気温が下がり、室内にこもる時間が長くなると、ウイルスに感染する可能性があがる。フランス政府が思ったようには状況は改善していかない。一日の感染者数が5000人以下になると11月末には予想していたが、現在は１万4000人と予想数字のおよそ３倍。ロックダウン解除にはならなかったけど、クリスマス時期の移動は許可がでてよかった。国民の誰もが大小のストレスをかかえてるはずな

5月2日前回のつづきです山下農園さんへのお礼のプレゼント、ストリングアート完成しました！うん！やっぱり自然の中に溶け込むいい作品だぁー\(//∇//)\と自画自賛です。(ほぼ四代目が作ったんだけど。。。)村に持っていき、村長と村人Bも写真を撮ってもらいました。写真撮影を楽しんだ後、山下農園さんにお届けです！良かった！山下さん不在！！∩^ω^∩(こっそり置いときたかったから)不法侵入で、この辺かなぁ、とストリングアートと、村長の書いた絵のお手紙を設置しました。村長(五代目)は

5月1日4月末に山下農園さんから川添石材にステキなお届けものが。そのお礼に…何かびっくりしてくれそうなものはないかなぁ…とストリングアートを作ることに。最近あつ森にハマってると風のウワサで聞いたので…このデザインにしました。漢字が…漢字が…ムズカシイ…クギがすごいことに…さぁ無事に完成するのでしょうか？つづく＊＊＊長崎の石屋さん四代目ヨメのブログご訪問ありがとうございます！川添石材は、長崎市の琴海地区にある石屋です。主な仕事はお墓づくりで

藤野幸子の料理教室LACUCINASACHIHPFBINATSAGRAMTWITTERYOUTUBEーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⭐️只今、藤野幸子のYOUTUBEsachikofujinokitchen配信中色々簡単でおうちで気軽に作っていただけるレシピを楽しくご紹介してます。よかったらチャネル登録よろしくお願いします。CLICKーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

石屋なのに「村、はじめました」4月30日川添石材の工場にナゾのお届け物が！！「ダレダレ？」「あの人かなぁ？」「いや、そんなこと言ってなかった…」みんなで推理した結果…このミニトマトは…よっけ先生だ！＊ステイホームな中、とっても嬉しい、美味しい、楽しいお届け物でした∩^ω^∩「村、感出てきたー！！」と、村で村人Aと、Bが交互に村人Cを撮影∩^ω^∩＊＊山下農園さん、ありがとうー！！(o^^o)@kinkai_yamashita広報担当ヨメ

パリの三つ星レストランシェフがこぞって欲しがる、日本野菜の農園「山下農園」ムッシュー山下こと、山下朝史氏の講演とそのお野菜を堪能出来る野菜ティスティング会に参加させて頂く機会を得て青山のToyoキッキンスタイルに！実はカルテルでダイニングテーブルをオーダーした時にご案内頂き即座にお申し込みさせて頂いたんですこんなラッキーな事はございません！フランスの三つ星レストランまで行っても食べられる保証はないからです30分程のビデオの後に続く山下氏のトークが面白くてあっという間に終わってしまいま

先日は“山下農園のパリの収穫祭”とはまた一味違う、“六本木とんちゃんの会”でハッピーでサスティナブルなお野菜をツマミ食いして、本当にハッピーな気分に浸れました。山下さんを慕う、農園関係の方や食のエキスパートが全国から大集合！もうすぐ春〜ですね。プチハーベスト気分！頃は春節。AHappyChineseNewYear!新年快楽！身体健康！万事如意！

【キニナル人物】山下朝史AsafumiYamashita【AMAZONFRANCE】AsafumiYamashita:Maraicher3etoiles■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■【日本】【MADEINJAPON】【おでんODEN】【コンビニKonbini】■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■【楽天市場RAKUTEN】【日本】【MADEINJAPON】【おでんODEN】【コンビ

山下さんを囲んで。ご一緒いただいたともみさんご夫妻と。恒例の山下農園の収穫祭。もう十年選手かも。日仏メディアで有名な山下朝史さんの『山下農園』＆オーベルジュ（limitedtime)には数々の著名人が訪れております。まずは畑見学。トマトの甘み、フルーツ以上！やばいです。今宵のトップバッターは、海の幸。そして山の幸。ノリノリライブ♫バーベキューの野生的な香りが漂います。山下農園特製蜂蜜発見。その名もハニートラップ！ラーメン職人さんは初めから終わりまで黙々とラ

なんて美しいの！！！高知の山下農園から届いた幸せコーン昔12人のヴァイオリニストのツアーで北海道に行った時にとうもろこしがすっごく美味しかったのを思い出しました無農薬でとっても安心安全なお野菜を作っている山下農園このとうもろこし、なんと生で食べれちゃいますあまーーーーーーい！！！！ですシャキシャキ甘くて梨とかりんごみたいな感じかな？？娘っこもがぶがぶ早く僕ちんにも美味しいお野菜を食べさせてあげたいですね今月から始まった我が家のダイエット昨日の糖質オフメニュー山盛り過ぎてよく

皆さまこんばんは今日は東京はお天気良く、暖かくなりましたよ〜まさに小春日和ちょうど息子の買い物の用事があったので、昼間はちょっと遠回りして久しぶりに外をたくさん歩き回りましたカフェも混んでいてなかなか入れるところがなく、やっと見つけたのは、隠れ家的な大人の雰囲気のレコードカフェ(笑)さて、今日は節分うちは朝しか家族、、というか夫が揃わないので、朝からバタバタと恵方巻きを作りました他のおかずは作る時間がなかったので、とりあえず…切っちゃいけない、その

金曜日、深夜営業の終わり30分ほどだけど、イリゼにてパリ山下農園の山下さんを囲む会の余韻に触れました。山下さん。相変わらずです。相変わらずスケベで元気です。ホッシーも相変わらず爽やかさの欠片も無くて安心します。山下さんはもちろん、いろんな御生産者の野菜を調理してお疲れの中島シェフ。もう何時間も働いてらっしゃりますよね。しかも初めて出会うような食材は神経を使うものです。本当にお疲れ様です。全然期待してませんでしたが、と言うか考えもしてませんでしたが、中島シェフが山下さんの「下ネタ葱」