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これは低温でゆっくりと焼き上げたお肉ですが、こうやってじっくりと時間をかけて肉の塊を仕上げるのも仕事です。このお肉にナイフを入れ召し上がって頂くことが調理をする人にとっても消費されるゲストにとっても幸せなひと時です。これは贅沢をするという事ではなく本来ゲストに「明日への活力」を生み出してもらうための仕事がレストランやバーの使命といえます。誰かのために誰かが手間暇かけて調理やサービスを行う。そこに「作業として・・」「仕事だから・・」といった表面的なことに「気持ち」という「魔法」が掛けられるとさ
もう、アーケードのある商店街には人がウロウロと動き出しています。快晴の日は特に!マスクしながらそぞろ歩きする気持ちは大いに理解できます。しかし、そこは我慢です。これは京都だけかも知れませんが日の差し込む明るいアーケイド(新京極)には人通りが少なく、少し薄暗い雰囲気のある寺町京極の方が人出が多いのは何故でしょうか。これは微妙な人間心理からくる行動なのでしょうか。見ていて面白いものです。何故、その様子を知っているのかと言いますと自転車です。自転車を押しながら横切ると見えてしまうのです。ところで
流石に京都でも宣言されました。祇園界隈から休業のお知らせが届きます。「大人のカウンターBAR」も休業しなくてはいけません。yamanoteclubbis「山の手倶楽部」は「一日一卓」「少人数」という施設の特異性から昼の営業を中心に引き続き運営を行います。
朝から雨が降ったり止んだりと不安定極まりない天候です。2月のダイヤモンド・プリンセス号からはじまりライブ・ハウスと自粛要請新型コロナはインフルエンザや花粉も完全に蹴散らしました。こんな時は秘めやかに「OCB」で一杯やりませんか?それではご連絡お待ち申し上げます。075-752-7011yamanoteclubbis
新年、あけましておめでとうございます今年もご指導のほど宜しくお願い申し上げます2020年1月元旦yamanoteclubbis
2019年11月末日。この柿は収穫しません。大切な山の恵みです。人間は勿論、烏(カラス)も鵯(ヒヨドリ)も食べることが出来ません。さらに熟する頃には鳥たちの山の餌が無くなり、この丸々とした柿が大いなるご馳走になるのです。しかし、ご覧の通り枝は細く鳥や鵯の体重を支えることが出来ません。そこで現れるのが目白(メジロ)をはじめとする小さな鳥たちの存在です。ここには数種類に及ぶ小鳥たちが現れる大切な
ところにより違いはあるものの銀閣寺、哲学の道、大文字、比叡山を擁する京都の奥東山界隈では少しずつ秋の訪れが感じられます。ここ吉田山でも枯れ葉が北風にあおられ舞い降りてきます。時に柿の葉と胡桃の葉の擦れる音が秋の風情を感じさせます。同じような音色は夏にも耳にしますが秋の音は黄昏ています。面白いと思いませんか。yamanoteclubbis075-752-7011
ご利用有難うございました。御礼申し上げます!京都神楽岡山の手倶楽部
今日は「一日一卓」の優雅なチーズとワインセミナーを開催しますナチュラルチーズ5アイテムと暑いですが煮込みを1アイテムワインも5アイテムの産地、品種違い画像のお寿司は出ませんがやはりワインにはチーズの方が美味しさの変化がわかりやすいさあ、これからセッティングですまたのご予約お待ち申し上げます京都神楽岡山の手倶楽部075-752-7011
山の手倶楽部から吉田山へ向かう階段の先に山の手地区で一番眺めの良いスポットがあります。そこから少し南に歩を進めると面白い作品に出会いました。この角度から見ると熊のようですが違う角度から見るとブラックパンサーにも見えます。それにしても面白い!山の手倶楽部・周辺は嵐の前の静けさ!間もなく大粒の雨と激しい風が周囲の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれるのを期待してしまいます。今夜も冷たいビールやワインで澄み渡る夜
昨日はセミナースタイルの試飲会に誘って頂き久しぶりにブラインドテイスティングを行いました。課題はシャルドネ種3種類を日本、フランス、アメリカの各産地に分けて答えるという簡単なテーマです。自信満々の私は全て誤解答!!!これに打ちひしがれていた私はセミナーどころではなくなり次の課題であるメルロー種3ケ国ブラインドを感覚だけで解答したシャルドネ種とは異なり体感分析に入ります。全て正解!視界が晴れました。
「これは夏蜜柑です」今夜は「大人のカウンターBAR」開催日!さらに19時から20時までハッピーアワータイムです。グラスワインと喫茶を除く全てのドリンクが50%offです。皆様のお越しをお待ち申し上げます。075-752-7011yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
しっとりワインでも如何ですか?ご連絡お待ち申し上げます。yamanoteclubbis075-752-7011
明日18日土曜日「大人のサロンバー」開催日です!詳しくは明日(egao)yamanoteclubbis075-752-7011京都神楽岡山の手倶楽部
今夜のハッピーアワータイムは18時から18時52分まで!ドリンクは50%OFF除外品はグラスワインと珈琲・紅茶等食べものはグリュエール100%のチーズフォンデュ@1800~他18時53分からは通常の大人のカウンターBARです禁煙075-752-701yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
昨日は有難うございました!カウンターには素敵な笑顔と上質な笑い声!感謝!感謝です!本日もオープン致します!お時間はセットアップ終了後に!075-752-7011yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
今日は水曜日!一週間のど真ん中です!こんな日は一息入れましょう!日々嫌な事はさておいて・・明日への活力を充電です。ドリンクは@800~、チーズフォンデュ@1800~もご用意しております。さらに「ハッピーアワータイム」は15時から19時までドリンク50%off,どうか皆様のお越しをお待ち申し上げます!075-752-7011yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
今夜は開催いたします!皆様方からのご連絡お待ち申し上げます。075-752-7011yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
今夜もオープン致します!お電話にて!075-72-7011街には新しいワインバーは続々出店していますね。ワインを売るか個性を売るか?yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
新緑、眩しい時節となりました。少し身体を動かします。でもハードなものは控えます。今宵は心地よい夜を迎えそうです。さあ、それでは出掛けるとしましょう。今夜も「大人のカウンター」開催いたします。(子供の日ですけどね)075-752-7011yamanoteclubbisi京都神楽岡山の手倶楽部
さあ、少し動くと汗の気配が!遅くなりましたがはじめましょう!何も店舗サインはございませんがインターフォンなり電話なりを!お宝とは言えませんがyamanoteclubbis探しです!皆様のお越しをお待ち申し上げますyamanoteclubbis075-752-7011京都神楽岡山の手倶楽部
昨日は足元の悪い中、ご利用くださり有難うございました。飲食店における熱い想いや新規店舗を応援される姿勢は素晴らしく、見る者にとっては足長オジサンです。いや、失礼足長デザイナーです!感謝、yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
「石畳みに沿ってお進み下さい」yamanoteclubbis「桜咲く」、大きな桜の木が神楽岡通りには点在しています。並木道とは言えなくても中々の説得力!現在、「山の手倶楽部」へ向かう道は一本道となりご不便をお掛けしておりますがなだらかな坂道のその先に「大人のカウンター」が皆様をお迎えしているのです。本日もオープン致します。075-752-7011
本日、開催日です。皆様のご利用お待ち申し上げます。075-752-7011「21時30分までにお入り下さいませ」yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
もはや屋内に止まるよりも外にいる方が暖かくなりました。花粉対策が出来ていれば適度な肌加減です。学校の周辺や繁華街ではいつもと違う表情の人が闊歩しています。ある人は未来を見つめある人は一つの節目に感慨深い笑みを浮かべます。新年とは異なる年度替わりの風景です。道行く人の表情が愛くるしく思えます。そう、この時期の心地良さは期待と不安が織りなす波間のような立ち位置だからです。本日も「大人のカウンターBAR」
お笑い番組の中には見る者にとって良き手本、良き教科書になるものもあります。単純に「0」か「100」、「白」か「黒」か、という極端な結論を導きたい人にとって有効です。それは「ケイスケホンダ」を題材にした番組でした。複雑ですが「やる気」や「勇気」が、みなぎり、自分を見つめ直すキッカケになりました。月並みな言葉ですが「敵は己自身なのですね」感謝、yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部07
大空に、そして春の陽気に飛び出したい、そして何もかも上手く行きそうな予感がする今日一日!「OCB」大人のカウンターBAR本日、営業日となりますこれって何の根拠もないただの気分!yamanoteclub.bis京都神楽岡山の手倶楽部
OCB「大人のカウンターBAR」はじまりはお天道様が高いうちから16時オープンですお飲みものは@800円~オツマミはドライスナックから本格派チーズフォンデュまでご用意しております075-752-7011yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
天気予報によりますと京都では今年の桜の開花は3月下旬の模様!3月に入り」「新生活」にまっしぐらの季節です。節目には出会いと別れとつきものです。そんな時は静かな「山の手倶楽部・OLB」で楽しまれませんか。皆様方からのご連絡お待ち申し上げます。075-752-7011大人のラウンジバー=「OLB」yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部
春を予感を見つける・・・。そして今日は暖かい・・。、カウンターBAR準備OKです。皆様からのご連絡お待ち申し上げます。075-752-7011yamanoteclubbis京都神楽岡山の手倶楽部