尼崎パン教室

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！失敗ZEROの基礎講座今日の午前レッスンは『失敗ZEROの基礎講座』ここに来たらモヤモヤが解決出来るからワクワクするんです！生徒さんからこんな嬉しいお言葉を来て直ぐに言って頂けました。パン作りって分からないことだらけでモヤモヤするんです💦今までお家で本やYouTubeを見ながら作っていた生徒さまのひと言で今期も1グループだけスタートする事になった基礎講座。前回がや

全国・​兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です最速デニッシュの教室開講中です！​この週末から入門デニッシュ始まりました♡めん棒の当て方もコツを学ぶとあら不思議✨横幅も揃いスルスル折込み生地が伸びます♡今日も皆さんサクサクなデニッシュが焼けました♡今日の生徒様のデニッシュ生徒様のご感想そうそう！めん棒の当て方が変わればデニッシュ作りがもっともっと楽になります♡今日の4人の生徒さま皆さんコースレッスンへ進んでくださる事になりました♡10月から楽

全国・​兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です最速デニッシュの教室開講中です！​10月からコーススタート‼️​最速2時間デニッシュ『キャー！素敵💗』と本日も言って貰えました♡テンション上がるサクサクなビジュアルのデニッシュ作れました♡9月後半なのにまだまだ暑くてどうしよう…と心配だったバターの折込み作業しっかり生地を作るとビックリするくらいスルスル伸びるパン生地に♡しっかり生地を冷やしてめん棒の使い方のコツを掴めばスルスルっと2分ほどで折込み完

こんばんは🌌を通り越しておはようございますが近いこんな時間ですが兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の対面・オンラインレッスンを開催しています小国陽子（おぐにようこ）と申しますブログを書きたいなぁと毎日思いながら、書きたいことがまとまらずでもまとまらなくてもいいやちょっとでも書こうと最近いつもいつも考えているのは、自宅教室を始めてもうすぐ半年正直始めた時からずっと何も変わっていない気がしていて有難いことに来られる生

おはようございますたいよう兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の対面＆オンライン教室を開催しています小国陽子（おぐにようこ）と申します先日、お世話になっている先生からお声を掛けて頂きた、初インスタコラボライブにチャレンジしました〜すみません、スクショでなのでこちらからはアーカイブ見れないです繋ぎ方も何も分からず当日を迎えこの部分をポチッと押したら入れるからね、とだけ教えられたもののほんとに入れるのかはかなり不安でした

おはようございます兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の教室の対面・オンライン教室をしています小国陽子（おぐにようこ）です今日のレッスンは、先月体験レッスンのロールパンを受けて下さった際、継続して習いたいです、とおっしゃって下さり、６回チケットを購入してくだ下さったHさんの記念すべきチケット１回目レッスンでした１回目に選ばれたメニューは“明太フランス”定番の人気メニューです🏠で作れる今日は生地作りの段階で、Ｈさと私の生地の状態が

こんにちは😊兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の対面・オンライン教室を開催しています小国陽子（おぐにようこ）と申します今日は無性にカレー生地の米粉パンが食べたくなって作っちゃいましたカレーパンだと具材のカレーがないとなかなか作れないけれど、カレー生地のパンだと具材はなんでも良いので、すぐに作れちゃいますよ～ましてや米粉だから更にあっという間にちなみに今日の具材は・じゃがベーコンチーズの豆乳マヨのせ・じゃが豆乳マヨ明

おはようございます兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の教室を開催しています小国陽子（おぐにようこ）です昨日は酒種米粉パンの認定講座でお世話になったお教室のパン焼き会＆交流会でした前半のパン焼き会では酒種米粉の塩麹エピをみんなで焼き焼き一人で焼くよりもみんなで焼くとやっぱり楽しいみんなで焼くと色々な気づきにも出会えてお勉強にもなるみなさんおいしく焼き上がりましたよ塩麹エピが焼き上がった後は交流会一人づつ簡単に自己紹

おはようございます☀兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の教室を開催しています小国陽子（おぐにようこ）です今日は普通って全然普通じゃないなと改めて感じた出来事があったので、ブログに書いておきたいと思いました昨日8月31日は神戸の小学校は夏休み最終日そんな貴重な日に電車に乗って親子レッスンに来て下さった、とっても仲の良いお母さんと娘ちゃん娘ちゃんが小麦のアレルギーもあるということで、普段の生活では小麦を使っている当教室に直接

こんにちは🌞兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の対面・オンライン教室を開催しています小国陽子（おぐにようこ）ですみなさんは紅茶にはどんなお菓子や食べ物を合わせますか？先日、紅茶のオンラインレッスンを受ける際に、ストレートティー、ミルクティーにあうお菓子として私は米粉のショートブレッドなんと材料はたったの３っ米粉のココアスコーンザクザク系ではなくしっとり系で食べやすいですよ米粉のキャロットケーキレッスン人気ナンバー１の米粉スイー

こんにちは🌞兵庫県尼崎市の自宅で米粉のパンとお菓子の対面・オンライン教室を開催しています小国陽子（おぐにようこ）です今日は教室を始めて2回目の米粉パンの親子レッスン申し込んでくださるお母さまが必ずおっしゃるのが“家だと自分が口や手をすぐに出してしまうので”とムチャクチャ分かります私も子供が小さいころ、自分がしてしまった方がもちろん早く出来るので、手や口出してましたでも今日ご参加のお母さまと娘ちゃん、親子レッスンに一緒に参

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​せっかちさんに朗報‼️90分でちゃんと美味しいハードパン​本日のオンラインレッスンホシノが秘密兵器最速90分シャンピニオン説明しながらのレッスンなのに11時40分位には焼き上がりました！早いですねー。『せっかちなので、この早さは嬉しいです！』と言って頂けました♡早いだけじゃないんです！ホシノ酵母がイーストだけじゃ出せない風味も出してくれてます。​先日のレッスンではこんな

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​ご予約状況更新中‼️​◎米粉ハードパン7/19（水）10時1名・対面7/24（月）10時1名・対面​米粉ハードパン昨夜募集開始しましたグルテンフリーの米粉ハードパン4日間満席となり対面あと1席のみとなりました！7/19（水）10時〜対面1名日程追加7/24（月）10時〜対面プライベート7/12（水）オンライン＆対面🈵7/14（金）対面🈵7/24（月）1

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！★シャンピニオン🍄6月いよいよオンラインも始まりますよ♡6/25（日）10時〜🈵6/27（火）10時〜​残2《対面》6/8🈵7/13→20に変更🈵7/16🈵​知ってる？90分で色んな小型フランスパンが焼けちゃうこと♡最速90分で作るシャンピニオン🍄これが作れると小型のフランスパンが色々焼けちゃいます♡プティパンプティパンとは小型パンの総称でパン•トラディショネル（

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​夏のバナナを救済‼️チョコバナナブレッド夏のバナナは熟すのが早い‼️気付くとすぐ真っ黒になっていたり熟れ過ぎな時ってないですか？今日はそんな夏にピッタリのチョコバナナブレッドのレッスンでした♡生地の中に完熟バナナを練り込み最後にも角切りバナナとチョコをたっぷり巻き込みました＾＾縁日の定番『チョコバナナ』も美味しいけれどパンも最高だよ♡チョコとバナナそして、仕込み

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！6月オンラインレッスン始まります‼️​ホシノ酵母が秘密兵器！最速90分シャンピニオン美味しいハードパンが最速90分で作れる‼️美味しいハードパンってゆっくり発酵。ゆっくり熟成させならがら、粉の旨味を出しながら作る。でも今回ご案内するパンはホシノ酵母を秘密兵器に90分程で作る。ちゃんと美味しいお店みたいなシャンピニオンをつくります❤️対面でも好評だったのでオンラインもリリー

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​目標達成できました！見つけた！登山とパン作りの共通点春に伊吹山のお花畑を見に行こう！と友人夫婦と予定を立ててから【伊吹山に登る！】と言う目標に向けてコツコツ（楽しみながらね）地元の山（六甲山）に登っていました。私にとっては六甲山がホームマウンテンです。この週末、無事達成！お花畑は変わりやすい山の天候で深い霧でみえませんでしたが最高でした！登り慣れた本拠地の山があれば登

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​『わぁー！すごい！』最速90分でバリバリッなハードパンを作る♡『わぁー！すごい！』また、この言葉聞けちゃいましたよ♡前日からゆっくり発酵熟成させたハードパンも美味しいけれどもっと手軽に作りたい‼️という人向けの最速90分シャンピニオンです♡ホシノ酵母を秘密兵器に90分程で作る。ちゃんと美味しいお店みたいなシャンピニオンをつくります❤️​バリバリッな音聞いてみて♡昨日の

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​もっともっと、新玉ねぎが好きになるパン作ったよ♡今日のパン教室は作りたいパンを相談して作るプライベートレッスン♡​瑞々しさが違う！新玉ねぎのパン瑞々しいく甘〜い新玉ねぎの今の季節しか味わえないパン。まだギリギリ間に合うかな。新玉ねぎ🧅季節が変わるとまた違味わいになるパンなんです。毎年春になると誰かしらにお勧めしている。もう一つはレーズンがこれでもか！と入っているレ

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！最速90分‼️​お店のシャンピニオンが作れます！始まりました！最速90分シャンピニオン美味しい〜♡ザクザクって食べたら音がする！こんなパンが作れたらテンション上がります❤️先週末から対面レッスン限定でシャンピニオンレッスン始まりました♡ドキドキの初日もこんな声が聞けてガッツポーズ‼️ゆっくり発酵冷蔵発酵でゆっくりゆっくり発酵させるイメージがあるハードパンだけど美

兵庫県尼崎市の親子パン教室M's工房です！小さなお子さんから出来ることを楽しくレッスンしています。3才からレッスン可能です。​春の親子•子どもパン教室楽しく終了しました♡3月〜4月前半毎月来てくれるお子さんや長い休みに顔を出してくれる大きくなったお子さん達この春も沢山のお子さんと一緒にパン作りが出来ました。大きなお子さんは計量から自分たちで確認し合いながら作ってくれました。お絵描きフォカッチャは簡単だし楽しいしお子さん達には好評♡ママ経由で1番楽しかった

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中です！​デニッシュ3回コース始めます！1年間で200人以上デニッシュレッスンした講師とまずは入門デニッシュを覚えてステップアップしながら最速デニッシュを覚えていきませんか？​申込は2/5（日）24時で締切です！次回のご案内は秋頃になります。デニッシュの敷居をグンと下げた最速2時間デニッシュもっと分かりやすく初心者さんでももっと簡単に作って貰えるんだろうと考えた時、ステッ

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンオンラインパン教室開講中です！最速デニッシュ好評レッスン中！​デニッシュに合うコンフィチュール昨日は対面レッスンで最速2時間デニッシュ♡コンフィチュールの先生でもあるGreenkitchenの和子先生持参の林檎のコンフィチュールその生徒さんでもある美人のけいこさんからチャイティージャムチャツネを頂いちゃいました♡和子先生、ごめんなさい🙏私、２つとも戴いちゃいました💦シナモンの効いた林檎コンフィチュー

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中​​失敗ZEROの基礎講座スタートしました昨日から第1回目のレッスンがスタートしました。生徒さんからの疑問をシェアします。生徒さんからの疑問①​生地の捏ね方が分からない、どうしたらよいの？ベチャベチャするけれどどこまで捏ねたらよいの？どんな役割があるの？捏ねには4段階あります。ベチャベチャを我慢して捏ねていくと段々まとまっていきます。1️⃣第1段階粉全体に水を行き渡らせ材料全体を均

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房です対面レッスンとオンラインパン教室開講中​​9月末開講‼️​初心者さん！新米講師さんの為に​新しい【失敗ZEROの基礎講座】先日生徒さんからすごく上手に作れたハズなんですけど…旦那さんからコレは嫌がらせか〜って言われちゃったんです🥲焼き過ぎの硬いパンが焼けた😭​思い込みで温度を決めていませんか？2倍捏ねしたので温度を10℃上げて焼いてみた。気密性の高いオーブンは違う意見もお聞きしたのですが、私の使う電気オー

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房ですオンラインパン教室開講中​​9月末開講‼️​初心者さん！新米講師さんの為に​新しい【失敗ZEROの基礎講座】私の教室はこんな生徒さんが多いです好奇心のある生徒さん♡昨日の大人レッスン。コレ作って見たかったんです♡と選んでリクエスト下さったのは夏休み子どもレッスンのウィンナーパン＾＾子どもパンも作ってみたくなっちゃう♡子どもが作る豪快なウィンナーパン😆さすが大人です♡とても綺麗なウィンナーパンです＾＾語学を

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房ですオンラインパン教室開講中です！9月末開講‼️​初心者さん！新米講師さんの為に​新しい【失敗ZEROの基礎講座】​​全粒粉100%のパンは膨らむの？このパン、わんちゃんのパンなのですが、人間も食べれるですよ。全粒粉100%のビタミン、ミネラル豊富な身体に嬉しいパンです♡さてさて、全粒粉100%のパンって膨らむの？と言うテーマでしたね。皆さんが普段パンを作っているはるよこいやカメリアなどなどの強力粉に混ぜて作る

兵庫県尼崎市のパン教室M's（エムズ）工房ですオンラインパン教室開講中です！6月のレッスンのご案内です！5/8（日）20時より募集開始です！※日程リクエスト可能です！昨年末から毎月好評頂いていますシュトレンをこの夏レッスンします！来月から新しいシュトレンも登場予定！シュトレン（キャラメリゼナッツ）ドライフルーツやナッツを事前に仕込まなくても大丈夫‼️当日に仕込む‼️それもこのシュトレン作り始めて45分程でオーブン。あとは焼き上がりを待つだけ。そして、美味しい✨

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です。オンラインレッスン開催中お教室には西宮・伊丹・神戸・大阪より来て頂いております。大人が夢中になるパン作り大人が夢中になるパン作りってどんなパン作り？ついつい夢中になり集中するから無言になる誰も喋らない（笑）今日のパン教室はついつい無言になるそんなメニューでした。ウィンナードッグパイこんなメッシュローラーを使います。包んだりパイシートにローラー当てたり綺麗に広げて包んだり♡ついつい夢中になる。はい、皆無言😆『こういう

兵庫県尼崎市のパン教室M's工房です。とことん初心者さんのパン作りに寄り添う​失敗ZEROの基礎講座スタート‼️​失敗ゼロの基礎講座始まりました！リクエストを頂き、この講座を再びレッスンしました。今回1回限り暫く予定はありません。4/27（水）10時〜対面1名さま募集です！1️⃣第1回目ハムのお惣菜パンお花のベーコンエピ昨日のレッスン。本を見ながら自己流でパン作りをしているのでどうせならちゃんと習って見たかったと来てくださいました。大手パ