小麦粉でぷるん

しょうが焼き風で作りましたテレビで豚肉に小麦粉まぶして焼くと味が絡みやすくぷるんっとした感じになると言うことでやってみました豚肉には先に塩コショウと小麦粉まぶしてフライパンにごま油引いて玉ねぎを炒めますしんなりしてきたら、豚肉をいれて火がだいたい通ったら茄子を入れますそしてタレを入れて完成タレは醤油、みりん、お酒大さじ１砂糖小さじ１、醤油は多めでもあと、生姜すりおろしとニンニクはチューブでちょっと豚肉がぷるんっとしていてご飯が進む１品にこちらは豚汁豚肉はコクだしの