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最近オートミールを気に入って食べていますが、いろいろなアレンジ方法があるみたいですね。今日、やってみて美味しかったのは、甘酒•ココア•オートミールです。甘酒は酒粕入りを使いました。アメリカ人ハーフのお友達が、アメリカ土産に美味しいオートミールを買ってきてくれました。クェーカーインスタントオートミールバラエティー52パック入り[並行輸入品]Amazon(アマゾン)4,550〜5,400円アップルシナモン、ブラウンシュガー、スパイスの3つの味で、それぞれ美味しかった。天然オ
昨日、モスバーガーのチリドッグをいただきました。今日のお昼ごはんはそれにしました。私、正式?に、チリドッグを本格的に食べるのは初めてなんです(ちょっと一口もらったことはあります)パンと玉ねぎ、おいしい✨デザートは、小豆麹甘酒のヨーグルト。自家製はちみつレモン入り。はちみつにかなり長い時間漬けていたのでいい感じの甘さで酸っぱいです。皮までバリバリ👏
こんにちは~!!hirastukaですいつもたくさんのいいねとコメントありがとうございますうれpきょうは、タイトル通りニャンコズのご飯のメモというか…あわよくば、あなたのニャンコ飯を教えてくれないかな~なんて思い、ブログを書いていますおこがましい~その前にまず、わたしの朝食もup(笑)\あずき麹を使用したあんバターバケット/小豆麹は砂糖不使用なのにちゃんと甘くて、麹だから腸活にもわたし、祖母も一緒に暮らし
発酵するメーカーで、小豆麹を作りました。砂糖を入れて作った方が、本当は、美味しいけど、、、麹で、発酵してもま、食べれる😅そこそこ甘いし、砂糖の量を考えると、麹が良いやん★すぐに氷を作る🧊タッパに小分けして、冷凍庫へ*\(^o^)/*一個づつ、た〜べよ★👍😀✌️
先日、久しぶりのニワコヤさんの料理教室へ…今回は味の素さんとのタイアップで『ラブベジ』(*^^*)野菜を美味しく食べる…なかなか私には難しい(笑)揚げない酢豚…トマトと卵のふんわり炒めだったかなぁ…名前は違うかも(笑)でも、ふわふわしてすごく美味しかった♡イカシュウマイはシュウマイの皮では包まない…イカも大きめに潰してあるから食感が残ってて良かった!デザートは桜餅。あんこは小豆麹で優しい甘さ…すごく楽しくて美味しい時間だったよ(*^^*)
去年から、急に、洋菓子から和菓子に好みが変わっております。単に、年齢的に油脂が苦手になったのかもですけどね〜で、小豆が美味しい訳ですよ〜そこで見つけた、小豆麹〜ヨーグルトメーカーで出来るようで、さっそく小豆を煮て、発酵させてみましたよ〜美味しいです〜甘さは、まぁ、甘酒と小豆が混ざっただけ、と言われれば、それまでですが、そのまんま、器にとって頂いてます〜どんぶりに見えそうな勢いですが、小さめの小鉢ですカレースプーンで頂いてますけど小腹が空いた時に、ホント
できてました!これ!容器、移し替えて…こんな感じで発酵餡子(小豆麹)ができました。甘いです。自然に甘いです。優しく甘いです!身体にもよろしいです!
こんにちは。先日、お友達から教えてもらっていたアーモンドケーキを焼きました。半年以上も前に教えてもらって、材料も買っていたのに大事にしすぎて。というか、なんでもかんでも入れている調味料や粉もんのストック棚があり、そこからいろんな材料が出てきた。賞味期限切れのもの。ギリギリのもの。その他数。いざという時のため(その日は果たして来るのか来ないのか)の棚。宝箱とも言える。その宝箱から出てきた今回のお宝はこの三品へ。アーモンドケーキ、簡単なのに本格派。フィナンシェ風。とっても美味しい
こんばんはアラフィフ艶やか美人セラピストKeikoです💖何気に真夜中我が子が発熱してしまいました。何となく寝息が荒いなぁ〜っとおでこに手を当てたらびっくりポン‼️熱いじゃないか37.8度くらいでしたがいやはや何とも1年ぶりくらいの発熱です。でも、お熱を出せるカラダ素敵だなぁ〜っと。ちゃんと自分で細胞活性できてるなぁっと感心と感動です💖でもまあお風呂上がりにパンツ1枚でフラフラしてれば湯冷めもするわな。一先ず私も風邪ひかないように縄跳び飛んで
『モリコーネ』原題は『エンニオ』上映時間が17:40〜20:30になって躊躇していた。でも見逃すと後悔するだろうと昨夜行ってきた。2020年、ジュゼッペ・トルナトーレ監督による映画音楽の巨匠エンニオ・モリコーネのドキュメンタリーエンニオ・モリコーネ、私が初めて映画音楽の作曲者として名前を覚えた人。セルジオ・レオーネ監督とタッグを組んだ作品から観ている。二人が小学校の同級生だったと今回の映画で知った。すごい巡り合わせですよね?神様はちょうど良いタイミングで再会させるのね。口苗か
小豆麹🫘を作って、小豆を切らしてしまったから、買わなきゃーと思ったら、酉の市でゲットできました。愛犬も興味津々!!やってきた笑笑小豆麹の作り方は今度のブログに載せます!!普段見ない、レア豆があったので買ってきました。何の種類か、答えられますか〜??
小豆麹作ってます、これであとは、炊飯器で保温するだけ。ほんまにおいしいんですわ。むちゃくちゃ小豆のいい香り✨
来ていただきまして、ありがとうございます。こんにちは😊このところ、甘いものが無性に食べたくなるのでお腹のことを考えて、話題の発酵あんこを作ってみました✨作り方は、以外と簡単でした。今回も、炊飯器使いました。はじめてですが、なかなかのできでございます。(自画自賛)ほんのり甘くてやさしいお味。いくらでも食べられるおいしさです。しかも、腸活・デトックス・お肌にといいことづくし‼︎おすすめです👍無農薬小豆(アズキ)200g×2個セット★送料無料(ネコポス便)★国内産100%(北海道)
久しぶりに発酵あんこ作り
食べることが好きな私にとってピンチが訪れましたこれまで市販のものも原材料の成分表を見ながら購入していたのですが…「まぁ、他に比べたらこのくらいだったらいいっかぁ~」というものも体が拒否するようになりました舌は痺れるし、胸やけするしとにかく氣持ち悪い食品添加物や化学調味料がなるべく少ないものを選び食べていましたがもうお手上げ🙌🙌体に良いものを…と思って食べていた『神宝塩』のおかげでもあります私の食事は超シンプルおかずやご飯に、この塩をかけるだけ普通の塩に比べたら
ちょっとバエないんですが。手作りの小豆麹と、ヨーグルト。それと桃のフルーツソース。桃をいただいたんですが、ちょっと甘さが弱かったんでジャムにしました。が、水分多くてフルーツソースになってしまいました。これはこれでおいしい😆
そんなに甘党ではなくて豆大福とビーフジャーキーだったらビーフジャーキーだしモンブランと冷やし中華なら冷やし中華選ぶしあんみつと枝豆なら枝豆のほうが好きなんだけど時々無性にあんこが食べたくなります。というわけで自作!まずはアク切り。ガス使うと暑いので低温調理器で茹でます。なんとなく砂糖使いたくないなーと思ったので麹。混ぜる。あとはアイリスオーヤマのヨーグルトメーカーが頑張ってくれます9時間後だと夜中だな~
こんな夜中になってしまうんですわ💦小豆を煮て〜イチゴジャムを作って〜同時にやっちゃってます💦こんな時間になってしまうんですわぁ😥
塩麹でつけた豚肉とれんこんの煮込み、小豆麹や甘麹、お味噌汁と、麹を使ったお料理が多めのおうちごはんにしました腸の働きが良くなりそうな気がします
こないだから作ってる小豆麹。過去最高においしいのんできました😆決めては、塩でした。仕上げに塩ひとつまみ入れたら、甘い、甘い。味覚の錯覚なんでしょうが、まぁおいしい!麹は、左が小山安吉醸造さんの。右側がやまださんの。どっちもいい麹です。やまださんの方がちょっと安いのかな。
からだにやさしい小豆麹私の点滴です〜やさしい甘さで砂糖中毒が治まります。砂糖不使用。朝ごはんやおやつにしています。柔らかく炊いた小豆(200g)を50〜60℃に冷まし、米麹(200g)を混ぜます。濡れタオルをかけて、炊飯器で蓋を開けて保温して一晩たてば、美味しい小豆麹の出来上がりです。
ハイ!Petitぷてぃの福善です。私ね、はな食堂の女将が好きなんです。すっごい。興味深い面白い女性です。そして、女将の作るメニューは、どれも美味しい海老&アボガド丼ガパオライスキンパ今回の、はな中華そばは、最初に見た時から食べたかった。思った通り、丁寧な出汁の味。ぜんざいドリンクセットも小豆麹のフワッとした甘さ。はな中華そばはチャーシューではなくて、豚のあっさり味の角煮風。卵の半熟度も丁度良し、期待どおりでした。はな食堂女将の調理・メニューは
出来たての自家製発酵あんこを焼いたお餅の上にきな粉とトッピング。あんこときな粉にお砂糖が入っていない分だけ、罪悪感カット。幸福感アップ(*´꒳`*)発酵あんこの作り方はコチラです小桜舞子『体に優しいあんバタートーストを作りました』乾燥小豆をいただいたので、小豆を茹でて、麹と混ぜて発酵させて作った粒あん(あずき麹)作り。トーストにバターとのせて「あんバタートースト」を作りました。あ…ameblo.jp【お知らせ】2月7日(月)~2月21日
【小豆麹】経過レポート朝の皆さんとの瞑想のあと・・コトコト約1時間弱、小豆ちゃんを炊いて(一度渋きりしてから)乾燥麹と塩少々・そして水と混ぜ合わせ、炊飯器に入れました。蓋をしないで、濡れふきんをかけて…保温で約6〜8時間。今、約5時間経過〜時々優しくかき混ぜて。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜SHOP行って、母のガラケーの機種変もしてきました(1台だけあったのを先日ゲット❣)勉強中の資格レポートも仕上げて〜あまーいものが欲しくなってきました
あーなんかおやつが食べたいなーっと思ってから食べ始めるまでに10分ぐらいしかかからない超絶簡単な手作り和菓子のミルク餅♪作るのが簡単すぎて、しょっちゅう作ってしまい、我が家の片栗粉の減りが早くってしょうがないです。困っています。砂糖はもちろん、なんの甘味料も加えていないのに発酵の力でほんのりとした甘みが出ちゃう自家製発酵あずき麹との組み合わせが美味しすぎて、作り置きしていた発酵小豆麹を全部使い切ってしまったのでまた麹を作るところから仕込まなくてはなーっと思っていたところ、我が家の食材庫からこん
アクセント∧∨<>音楽ならば音を強調するそれでメロディーが引き締まるお料理ならば味付けの調味料や香辛料を加えるそれで素材が生きてくる言葉づかいならばキツかったり優しい口調だったりそれで相手の気持ちや自分の気持ちも変化する洋服ならば差し色を加えるそれで顔色やスタイルが引き立つ今日はブルーグレーのトレーナーが地味だったので中に黒のタートルネックを着たら顔も引き締まった毎日の生活にもアクセントを加えて強く我を通すのではなく自分の気持ちを大切に丁寧に表現し
懐中しるこ1月11日は鏡開きおぜんざいを作ろうかなと思っていたのですが、帰省していたのでお餅がないいただきものの懐中しるこがありまして…亀屋芳広さんでは懐中しるこ→開運しるこ最中皮の中におみくじが入っているとのこと最中皮を開いて~♪大吉おしるこより小豆の入ったぜんざい派のわが家冷凍ストックの手作り小豆麹を加えました砂糖なしで優しい甘さの発酵小豆麹和菓子屋さん、ごめんなさい(;^_^A簡単ですが、できあがり~ぽかぽか~♪やっぱり
この間のあんこがまた食べたくて(食い意地かなり強め作ってしまいました。量もこの間と同じくらい。本日は自由研究ならぬ、飯研究のレポートです(笑)〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今回の改善点◆麹をあらかじめ細かく砕いてみた(細かくすることで発効しやすくなるという情報を見たこと、小豆の食感を強めにしたいからちなみにフードプロセッサーを使う量ではなかったので包丁を使用(パワー◆温度管理について、炊飯器の蓋を開けぱなしにしたら温度上がりすぎるんじゃないか?と思っ
おからを頂きました。子どもが小さい頃によく焼いていたおからマフィンを焼きました。超簡単でやっぱりおいしい、お腹にもどっしり。米のとぎ汁豆乳クリームチーズとこれもまた庭のこけももで作ったジャムを添えて(^o^)おいしい〜今度は、小豆麹を乗せて豆乳クリームチーズ+庭の柚子マーマレード(甘さが足らなかったので蜂蜜ものせました🍯)
ニュージーランドで麹を手作りしているミチコ先生の手作り麹の勉強会に参加させていただいて以来、私の発酵食品大好き人生の幅がググっと広がりました。甘酒とか、甘麹とか、トマト麹とか、もちろん塩麹、醤油麹など様々な発酵食品を自給自足できるようになり、特に甘麹とか濁酒を食べた次の日は必ずお肌の調子がいいぞということを実感しながら、麹信仰をしております。これまで、米と米麹から作った甘麹を、自家製の天然甘味料として、和菓子に使ったりはしてきたんですが、なんと、茹でた小豆に麹を混ぜて発酵させてだけで、小豆