小菜

台湾の知人からオススメ情報をいただき、こちらへお邪魔してみました♪忠誠牛肉麵さん。お店は台北市士林區徳行東路にあります。牛肉麵が看板メニューのお店です。テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています。店内はテーブル席があります。冷蔵庫に小菜（小皿料理）が用意されており、セルフサービスで取る事ができます。冷蔵庫内に価格が表示されています。メニュー。今回、頂いたのはこちら。【牛肉麵（大）290元（直近のレートで約1,447円）】大盛りにしました。写真だと伝わりにくいですが丼が

前日漬けた朝熊の小菜が出来ました😃で、早々に実食🥣他に何もいりません熱々のご飯🍚に合うわぁ〜これだけでご飯🍚がすすみますっ！Smpleisbest‼️ってヤツだすな🤭シャキシャキした食感と小菜特有の辛味があってメチャ美味い😋昔はスーパーなどでも購入できましたが、最近は見なくなりました寒い時期に冷たい水で揉み洗いするなど手間がかかり、栽培する方が高齢化で激減したのに加えて、漬物として販売するには許可が必要になったなどの規制？もあり、作られても隣近所に配られて出回る程度お

ランチは雲呑麺を頂きました♪「老虎醬溫州大餛飥復興南路店」さん。お店は台北市大安區復興路にあります。溫州大餛飥さんは、台北市にある餛飥（ワンタン）が看板メニューのチェーン店です。Googlemapsでは支店名が表記されていませんが、他店舗と区別するために復興南路店さんとして掲載させていただきます。以前、長安西路店さんにお邪魔しました。【2024.11.07老虎醬溫州大餛飥長安西路店】『老虎醬溫州大餛飥長安西路店〜鮮肉大餛飥麵、珊瑚草〜（2024.11.03）』

急に寒くなりましたが、秋が短過ぎる感がありますな🥶で、寒くなれば嬉しい、『小菜』（詳しくはここをクリック）ですが、19日に種を蒔き予定通り3日程度で発芽し、5日目の状況だす🧐少し種まきムラがらありますが💦、種取り用のこちらも順調あとは、順調に生育、大きくなるを待つのみだす12月終盤には初収穫できる予定‼️楽しみやわぁ😊

毎年恒例『小菜』（←詳しくは、ここをクリックしてね！）の始動です～昨年は10月6日に種蒔きをしましたが、例年の温暖化の影響、少し早い気がするので、今年は、約2週間遅れで種蒔きです～これは、昨年令和６年に栽培し収穫した種で、今年はこれを撒きます～オイラの家庭菜園は、マジ猫🐈の額ですが・・・・💦撒き筋してそこに種をパラパラと・・・・軽く土をかぶせて終了超簡単ですが、一点に種を撒き過ぎると間引きが大変なことになるので、気を配りながら撒きます～撒くところは、食するために栽培する↑

検索サイトでよく読まれてるという記事が出てきました。「コロナ騒ぎ」以降、この小菜（コナ）が市場に出て来なくなったのです。「コロナ」の所為か「跡継ぎ」が居ない所為かな、と私は思ってますが。

街角で気になったこちらのお店へ♪「根久川味麵點（根久川面点）」さん。お店は台北市大同區太原路にあります。麺料理が看板メニューのお店です。お店は半露店のような作りです。テイクアウト・店内飲食どちらも対応しています。テーブル席があります。壁には猫の写真が飾ってあります♪店主さんは愛猫家なのでしょうね(^^)メニュー。ガラスケースに小菜（小皿料理）が並んでいます。白い皿は30元。蓋が青い皿にのっている料理は40元です。今回、頂いたのはこちら。【紅燒牛肉麵110元（直近の

【無名朝食屋台】※GoogleMapの情報なし✔︎お粥と小菜4品/80元(約400円)ゾロの台湾グルメ【台湾グルメ⑥③⑨】ボクの家の近所のいぶし銀な朝食屋台3軒ハシゴしてみた！美味しくいただきました

初冬の風物詩カイズも調子よく１束釣りを達成し、カイズのミリン干しも予定通りのでき😉で、寒グレ突入で、釣行３回にして7枚のヨンマルアップとこれまた絶好調の磯‼️😚さぁ～こうなると、もう一つの楽しみ、家庭菜園は冬の『小菜⁉️』しかぁ～～～～～しっ！全ては上手くいかんわなぁ～🤪今年の『小菜』は温暖化の影響か？一向に大きくならんっ😭しかも、気温が温かいので、葉が黄色くなってしまう！＆青いところは青虫🐛に～～～～～😱既に収穫できる状況ではないわぁ～日の当たらない影になるところの『小

10月6日（日）に種蒔きをした『小菜』が発芽しました～予定より2程早い発芽ですが、これも温暖化⁉️の影響でしょうか⁉️⁉️⁉️しか～～～～しっ🤪昨日まで、半袖、半パンでも暑い～なんて言っていましたが、本日は・・・朝起きると寒いっ🥶半袖、半パンなんてとんでもなく、Tシャツの上に長袖、ズボンも当然長ズボン、もちろん靴下も履きましたわ～って位、寒いっ🥶😨で、小雨が降る中、急遽、もう少し収穫できる予定のピーマン🫑とバジル🌿を引っこ抜いて、『小菜』の種を追加して撒きました～写真見てお分かり？

10月の声を聞いて、朝夕は涼しくなってきましたねぇ～😀で、今年はヤイト（スマ）の周遊が多く美味しい😋情報が舞い込んでいるので、そろそろ秋磯開始と行きたいところだが、慌てない慌てないっ🧐❗️その前に・・・・やることが・・・・そうですっ！オイラの２つ目の趣味家庭菜園！！！夏野菜のきゅうり🥒・トマト🍅等は今年も八百屋要らずなくらい沢山収穫し、既に終了していますが、ピーマンとアマナガがもうしばらく堪能できそうですなぁ～で、本日夏野菜の最終近いピーマンとアマナガを収穫、冷蔵庫の野菜室は収穫

台湾と言えば、小皿料理が有名って言われていた時期があると思うのですが、なかなか、あまり食べる機会がありませんでした。メインのおいしい料理を食べに行って、大満足で帰って来れるので、小皿料理まで、お腹に入るスキマがなく。その後、いろいろ料理を食べたからか、小皿料理も食べてみたい欲が出てきたので、今回は、そうしたモノも楽しみます。・お店中山駅の東側（右側）にあるトコに行きましたが、チェーン店なので、各地にあり、朝から夜までやってる感じ。・シ

ゾロさんのYouTubeでも紹介された「小品雅廚」です。最近ランディスホテルに泊まることが多いのですが、19時過ぎについて夕飯をとなって「添好運」にいったら閉店で台北駅近辺を探したのですがピンとくるものがなくホテルに戻り、一通り近辺を探したのですが見つからず、Googleで評価が高かったので入ってみました。（お店の画像のプロパティを見ると22:30ごろなので21:30ですね。台北じゃお店はやってないことが多いですね。）６品＋お粥ですね。全般的に普通の味だったです。（玉子とトマトの炒め物はこ

台湾といえば、タピオカ！タピオカが日本で流行以前から台湾の魅力にどっぷり！台湾行けば、1日8食！台湾渡航歴22回(今年も更新中)！台湾在住歴あり！台湾の今をお伝えします！台湾店で、、、よく分からない「小皿」ずらり、、、(´Д｀)⬇️「これおいしーよ」店員オススメ⬇️(゜ロ゜)‼️‼️なんかコリコリ、、、味は悪くない、、、(゜ロ゜)‼️‼️足🦶、、、手✌️、、、⁉️気持ち悪っ(￣▽￣;)罰ゲームじゃないのに食べちゃったよ、、、ぅう

我孫子に麻婆豆腐を食べに行ってきた中国小菜双琉さん中国小菜双琉(@souryu_)•Instagram写真と動画前から気になっていたお店うん辛い最後は紹興酒のロック旨い

日本で「もちもち水餃子」ないのーっ‼️「もっちもち」が、いいの‼️ないのーっ‼️‼️これこれ‼️「もっちもち水餃子」台湾水餃子どこで食べても皮がもっちもち💛小籠包より油分無いから胃もたれ無し💮何個食べても夜市ではしご行けるから優秀💮だからこそ店片隅にある「小菜(しゃおつぁい)」小鉢おかず注文を！何か記載ないお店多見た目でチャレンジを！当たり外れは旅の醍醐味😋

昨年末12月31日に収穫し漬けた小菜を食しました～先ずは、熱々のご飯に掛けて・・・シンプルだけど、小菜特有のシャキシャキ感と辛味があって最高‼️これだけでご飯がすすみますわ～😉あと、これに納豆を混ぜても美味いんだよなぁ～で、もう一つは、焼いたお餅ちと一緒に‼️これまた、お餅に小菜が絡みついてシャキシャキ感を増し最高っ‼️小菜、食べるための手間は大変だけど大変な分うまさ倍増って感じだすっ❗️これだけで、食がすすみますわ～食べすぎ注意⚠️ですが、美味しいものは美味

10月9日に種蒔きをして、10月14日に発芽後、しばし放置していました小菜(こな）←（こなについてはここをクリック）の様子です～今年は、かなり暖かかったので、出来が悪く、葉が黄色くなってしまい途中で「今年はダメかも😢？」と思う時もありましたが、なんとか持ち堪え🤨本日第１弾の収穫できました～😄手前3分の１の土の部分が本日収穫したところです～土を取って、根を取り除き、水洗い、一定量をゴムバンドで束ね・・・と手間のかかる作業な上、雨上がりだったので土が粘り収穫作業がさらに大変でしたが、強力な助

台湾で必ず行く庶民的なご飯屋さん(この写真は前回撮ったもの)ショーケースに綺麗に並ぶ小菜メインに小菜を1つ選べるセットにいつも小菜をもう1つ追加☝️する。ここのナス🍆ときゅうり🥒好き長細いナスとピリ辛きゅうりこんなに山盛りなのにペロリです。もう1つ庶民的な、、、と言うより家庭的で大好きだったご飯があるそれは台湾媽媽(乾媽媽)の作るご飯。媽媽はいつも会うなり決まって、「ご飯食べた？お腹空いてない？」と言って満腹でも必ず作ってくれた。机の上に新聞紙をひいてお皿を並べるこ

10月9日に種蒔をした『小菜』の本日の状態です～予定通り発芽しましたよ～昨年は、10月9日に種を蒔いて、15日に発芽してたので、例年通りの育ちですわ～菜園が猫の額ほどなので、空いているところも利用この1区画で、1回分収穫ができます～種取り用の方は、日当たりの加減、少し発芽が遅れていますが、これは問題なしっ！！！さぁ～あとは成長を待つのみっ！！！12月半ばには間引きを合わせて試しの収穫ができる予定です～

第1の趣味、釣りに次ぐ、オイラの２つ目の趣味家庭菜園‼️夏は夏野菜のきゅうり・トマト・ピーマン等を堪能しますが、冬は、伊勢地方特産の『小菜（こな）』を栽培します～😉と言うことで、シバ〇農産冬の陣『小菜』開始！！！でっすぅ～『小菜（こな）』は、見た目は菜の花に似ています（菜の花の縮小版）が、伊勢地方、特に朝熊地方の独特な気候（霜が降りるほど冷えるが、日中は暖かい、と言った温暖差がある）が、うま味とシャキシャキ感を作り出す？と、オイラは思っております～で、オイラの住まいは、伊勢の隣で

昨日から配信始まりましたね✨思ってた以上に長時間で、本日寝不足です。『PRODUCE101JAPANTHEGIRLS始まるよ♪』今日から10月ですね。なのに、まだまだ暑い日が続いているので10月と言う感じが全くしないのは私だけ？さて、今週の木曜日、10月5日pm9時から『PRODUCE…ameblo.jp配信と同時に、国民投票も始まってます！1人でいいのに、11人選ばないと投票出来なくて…ちょっと困ってます琴ちゃんダンスだけじゃなく、歌も上手でびっくりしました✨琴ちゃんの今後

ここからは、メインに、、、最近台湾にいけてなくストレスマックス、、、行くでぇ〜〜〜と気合い入れた、、、😂😂😂小菜、、、これが最高に好き、、、小籠包、、、紅油炒手、、、ホントは、紅油炒手よりワンタン麺注文したはずやったけど・・・酔っ払ってるし、細かい事はどうでもええわ〜😂😂😂もっと食べたかったけどここで我慢、、、これ難波店やったらもっと食べてたけど、他にも一軒

最近、コンスタントに釣りに行けているので家庭菜園の方が放置状態に〜😅ご心配なく‼️？誰も心配していませんね😅💦笑猫の額ほどですが、菜園は、冬の野菜、伊勢地方特産の小菜が、終了し、夏野菜に向けてお休み中だす。こちらは、その小菜ですが、種取り用だす。綺麗な花を咲かせ、蜂🐝などが受粉を手伝ってくれるのを待っていますわ。このあと、種を取ったら完全に終わりだす。と言うことで、家庭菜園は例年通り順調でっせ〜💪そうそう、今になって、Instagramなるものをはじめ1記事をアップして

晩ごはん。🍚スーパーに地元食材の朝熊小菜が売っていたので、菜の花の代わりに牡蠣と一緒にパスタ🍝にして頂きました。😊朝熊小菜は、だいたいお浸しや浅漬け？とかに食べるけど、パスタの具材で頂きました。美味しく出来上がり良かったです。✌️ただ、牡蠣の量が少なかったから、ちょっと失敗？😓

寒い中を道路工事の方々ご苦労さまです。さていつも今頃になると朝熊の小菜が出てきます。伊勢市朝熊町で採れるアブラ菜の1種らしいです。塩揉みしてあるような漬物。サラサラと食べました。朝熊では自家製されているとおもいますがこれはスーパーで買いました。あさまと、読みます。朝熊の、方は色々な伝説があるようです

土曜日に収穫して塩漬けした小菜が漬かりました(^^♪食べ方は色々ありますが、今日は、小菜の食感がイチバン味わえるようにシンプルに、いただくことにしました。熱々のご飯に乗せていただく😉これが1番美味い‼️小菜特有のシャキシャキな食感がなんとも言えない😋そしてこれまた小菜特有の辛味が最高‼️あっ、これいただく前に、小菜をアテにビールを一杯🍺これも最高やったわぁ〜本日の朝、無茶苦茶寒くて小菜に霜が降りていましたが、これでさらにうま味を増すこと間違いなし。今後も楽しみやわぁ🤗

2週間ほど前に、小菜（コナ）の育ちが悪く、今シーズンはダメかもと心配しながら応急的に肥料を入れて対応しましたところ・・・対応が功を奏したのかっ！？えぇ～感じで大きくなってきました～シバ〇農産冬の陣再開園だす～💪💪と言うことで、例年12月頭に間引きもかねて第1回目の収穫をするところ、今シーズンは2週間遅れで試し収穫をしました～(^^♪こちらが、間引きをかねて収穫した後の様子～アッハッハァ～間引き前と全然変わらんやん💦収穫した小菜は、根をとり、土などの汚れを取り去って、1

カイズは、シーズンラスで絶好調な釣果にて終了週刊つりニュース「釣りを何でも５７５」掲載も金賞連発で絶好調磯は・・・・・絶好調ではないけど、これからしり上がりとなるのを期待・・・さぁ～～～て、冬のシバ〇農産の方、小菜（コナ）はどうでしょう～12月の月と聞いて収穫できるはずでした・・・・・・がぁ～～～～泣ん～成長が遅くてこれでは収穫できませんわぁ～大泣で、あまりしないですが、少し肥料をやってみますが、下手すると枯れるかも・・・・そうなると、今年は収穫できへんかも

先週種まきをした小菜が予定通り発芽しました。左半分がオイラが種まき！ざっくり多めに～💦右半分は妻が種まき！これなら間引きも必要ないかも～(^^♪性格を表すなぁ〜😅💦笑