ブログ記事35件
大分県宇佐市小松酒造店さまから白麹仕込み!爽やかな柑橘系の味わいの夏酒豊潤ほうじゅん大分三井白麹仕込み1800ml720ml入荷いたしました!白麹由来のクエン酸による、爽やかで甘酸っぱい柑橘系の酸味が特徴!口当たりは柔らかで、グレープフルーツやカボスを思わせる、柑橘系の酸味。酸味だけでなく、爽やかな甘みと旨みもあります。全量大分県の酒米"大分三井"を使用することで、さっぱりとキレの良い後味に仕上げています。アルコールは13.5度で、夏
大分県宇佐市小松酒造場さまから透明感ある旨味広がる柔らかな味わい豊潤ほうじゅん特別純米720ml入荷いたしました!!ソフトな口当たりで、ほのかに香る含み香、透明感ある旨味が広がります。角がない柔らかく丸い味わいで、後口のキレも心地良い一本。豊潤ほうじゅんのお買い物
大分県宇佐市小松酒造場さまからメロンやマスカットを思わせる爽やかでフレッシュなおりがらみ豊潤ほうじゅん特別純米おりがらみ生酒1800ml720ml入荷いたしました!メロン色のボトル、ラベルからすでに美味しさが伝わってくるようなこのお酒は、大分県宇佐産"吟のさと"、協会11号酵母を使用して醸した、おりがらみタイプの生酒。ボトル・ラベルのイメージそのままに、メロンやマスカットを思わせる爽やかでフレッシュな香りが広がり、ふわりと感じる適度
大分県宇佐市小松酒造場さまからフレッシュでキレ味抜群「豊潤」初しぼり豊潤ほうじゅん特別純米begin初しぼり無濾過生原酒1800ml720ml入荷いたしました!!大分・「豊潤ほうじゅん」今季の初しぼりは、"五百万石"を全量使用した無濾過生原酒。しぼりたてならではのフレッシュな味わいで、キレ味抜群の辛口タイプです。無濾過のため、オリが絡んで薄く濁っています。豊潤ほうじゅんのお買い物
大分県宇佐市小松酒造場さまから豊潤ほうじゅん特別純米芳醇辛口720ml再入荷いたしました!!芳醇でありながら、爽快感溢れるキレの良い味わいは、食中酒にぴったり!赤身の刺身や酢の物、揚げ物、肉料理などにも相性が良いです。冷酒だと、キリッと引き締まり後味がすっきり。常温に近いと米の旨味、広がりを楽しめます。じんわりと米の旨味が広がる、芳醇な味わいの辛口純米酒です。豊潤のお買いもの
続いて、宇佐市を移動・・・日本酒蔵「豊潤」でお馴染みの小松酒造場さまへ!以前は訪問した時には無かった、プレートヒーター!お酒造りは始まったばかり、とのことで新酒も楽しみです「豊潤」のお買いものはこちらからどうぞ
大分県宇佐市小松酒造場様から白麹仕込みの爽やかな夏季限定酒豊潤ほうじゅんPrototypeプロトタイプ夏酒白麹仕込み1800ml720ml入荷いたしました!!大分・小松酒造場「豊潤ほうじゅん」が、焼酎造りで用いられる"白麹"を使用し試験醸造した純米酒です。一升瓶換算で約500本のみの限定蔵出しとなります。クエン酸による爽やかな柑橘系の酸味が特徴。アルコールは13.5度で、夏にぴったりの飲みやすい一本に仕上げました。豊潤ほ
大分県宇佐市小松酒造場さまからほのかな甘味とお米の旨味が心地良い大人気"雄町"仕込み豊潤ほうじゅん純米吟醸雄町火入れ1.8L720ml入荷いたしました!!大分・小松酒造場「豊潤」の大人気限定酒、"雄町"仕込みです。程よい吟醸香、まろやかな口当たりから、ほのかな甘味とお米の旨味が広がります。食前、食中に楽しんで頂けるお酒に仕上がっています。豊潤ほうじゅんのお買い物
昨日は仙台で『せんだい日本酒まつり』大分県から「豊潤」を醸す小松酒造場・小松潤平専務が参加されました~今月中に、「豊潤」さんの新アイテム入荷予定ですお楽しみに~
大分県宇佐市小松酒造場さまから幅広い温度帯で楽しめる!究極の晩酌酒豊潤ほうじゅん辛口純米酒1.8L再入荷いたしました!!芳醇な味わいながら辛口ですっきりした後味の純米酒。冷酒から熱燗まで幅広い温度でお楽しみいただけます豊潤ほうじゅんのお買いもの
大分県宇佐市小松酒造場さまから春限定!メロンやマスカットを思わせる爽やかでフレッシュなおりがらみ豊潤ほうじゅん特別純米おりがらみ生酒1800ml720ml入荷いたしました!!メロン色のボトル、ラベルからすでに美味しさが伝わってくるようなこのお酒は、大分県宇佐産"吟のさと"、協会11号酵母を使用して醸した、おりがらみタイプの生酒。ボトル・ラベルのイメージそのままに、メロンやマスカットを思わせる爽やかでフレッシュな香りが広がり、
話題のスーパー「成城石井」仙台エスパル店に行ってみました。テレビで観て買いたい物をチェックしていたのですが実物を見たら、あれもこれも欲しくなりヤバイ状態に。心を落ち着かせ「スモークサーモン」「プレミアムチーズケーキ」「生ハム」「スモークチーズ」4点で約4000円です。スモークサーモンのサラダは、アマニ油をかけて食べました。大変美味しいかったのでリピ間違いなしです。豊潤特別純米begin初しぼり無濾過生原酒1.8L豊潤特別純米begin
大分県小松酒造場さまからフレッシュでキレキレ!「豊潤」初しぼり豊潤ほうじゅん特別純米begin初しぼり無濾過生原酒1800ml720ml入荷いたしました!!大分・「豊潤ほうじゅん」今季の初しぼりは、"五百万石"を全量使用した無濾過生原酒。しぼりたてならではのフレッシュな味わいで、キレキレの辛口タイプです。無濾過のため、オリが絡んで薄く濁っています。
自宅@刺身定食甘みのある志津川のタコ・旨味のある平目・ひがしもののマグロと手抜きの出来合いのメンチカツ豊潤が、ほのかな甘みが旨味系の刺身と相性抜群!豊潤純米吟醸雄町28BYひやおろし1.8L豊潤純米吟醸雄町28BYひやおろし720ml
毎週、何かしらの料理で「さんま」を食べ続けてきたが・・・そろそろレパートリーも少なくなりましたが・・・やはり定番の酢〆が一番酒のアテになるので出番が多いですね。朝の冷え込みが身体に堪えるお年頃なので、犬との散歩は暖パンとライトダウン。日中は腹巻(笑)豊潤純米吟醸雄町28BYひやおろし1.8L豊潤純米吟醸雄町28BYひやおろし720ml
大分県宇佐市小松酒造場さまから約16ヶ月の熟成で仕上げたまろやかな味わい豊潤純米吟醸雄町28BYひやおろし1800ml720ml入荷いたしました!!「豊潤」の秋酒は、約16か月間の熟成で仕上げた雄町の純米吟醸。程よい吟醸香、まろやかな口当たりから、ほのかな甘味とお米の旨味が広がります。食前、食中に楽しんで頂けるお酒に仕上がっています。
さばの水煮缶の健康効果が気になり、レシピ本を購入して早速作ってみました。水煮の汁も全部いれた夏野菜のラタトゥユ我が家の男性陣は、トマトを入れた甘酸っぱい料理が苦手みたいで食べませんでしたが女性陣には、大好評!夏野菜の甘味がとてもおいしいです。氷をいれてオンザロックにした豊潤の夏純米は夏野菜料理とも相性がいいです。豊潤ほうじゅん夏純米1.8L豊潤ほうじゅん夏純米720ml
昨日は、部落の自主防災避難訓練。安否確認に炊き出し訓練、消防士さん2人による心肺蘇生練習など教えて頂きとても勉強になりました。今回の西日本の豪雨被害などの自然災害は、いつどこで起こるかわかりません。自主防災や地域の繋がりを大切に意識して過ごしていきたいです。豊潤夏純米1.8L豊潤夏純米720ml
大分県宇佐市小松酒造場さまから夏酒豊潤ほうじゅん夏純米1800ml720ml入荷いたしました!暑い夏にも美味しく飲める!爽やかでフレッシュな夏酒"暑い夏に飲み続けられるお酒"がコンセプトの「豊潤」の夏酒。今回初めて「蔵付き酵母」を使用して醸しました。爽やかでフレッシュな口当たりで、果実の香りがふわっと広がります。甘酸っぱさ詰まった味わいですので、キンキンに冷やしてお楽しみください。豊潤ほうじゅんのお買いもの
大分県小松酒造場さまから豊潤ほうじゅん特別純米おりがらみ生酒1800ml720ml入荷いたしました!!メロンやマスカットを思わせる爽やかでフレッシュなおりがらみメロン色のボトル、ラベルからすでに美味しさが伝わってくるようなこのお酒は、大分県宇佐産"吟のさと"、協会11号酵母を使用して醸した、おりがらみタイプの生酒。ボトル・ラベルのイメージそのままに、メロンやマスカットを思わせる爽やかでフレッシュな香りが広
ここ数日の陽気につられ冬用ボアシ-ツと冬用布団カバーを洗濯したが花粉症のため室内干し。窓のカーテンーレールには大量の洗濯物がぶらさがりカーテンも閉めることが出来ない状態がず~と続いてます。笑県北では、やっと梅と水仙の花が咲き始め「ばっけ」以外で春を感じてます。豊潤特別純米無濾過生酒大分三井1.8L豊潤特別純米無濾過生酒大分三井720ml
大分県宇佐市小松酒造場さまから豊潤特別純米大分三井おおいたみい無濾過生酒1800ml720ml入荷いたしました!契約栽培米"大分三井"で醸した大分でしか造ることのできない貴重なお酒大分県で開発され、地元で愛された米「大分三井(おおいたみい)」。大粒で栽培が難しい事から、昭和40年代に姿を消しましたが一粒の種籾から復活!その「大分三井」を全量使用した、大分でしか造るこ
創業は明治元年(1868年)のことです。大手蔵元の下請けなどをしており、最盛期には1500石の生産量がありました。昭和63年(1988年)に、当時の杜氏が事故にあい、醸造が休止してしまいます。製造を委託し、酒造会社としては存続しておりました。平成20年(2008年)、6代目の蔵元となる小松潤平氏が蔵に戻ります。東京農大を卒業し、他の蔵元で蔵人として経験を積んできました。これを機に、製造を再開し、実質的な日本酒蔵としての復活を遂げます。およそ20年ぶりのことでした。仕込みに
大分県宇佐市小松酒造場さまから新酒しぼりたて豊潤特別純米生酒芳醇辛口1800ml入荷しました!豊潤の定番純米酒「芳醇辛口」の新酒生酒ver.芳醇でありながら、キレの良い味わいは食中酒にぴったり!日本酒度+13、爽快感溢れる超辛口酒です。豊潤のお買いもの
大分県宇佐市小松酒造場さまから豊潤純米吟醸大分三井秋上がり1800ml720ml入荷しました!大分の復活米"大分三井"で醸した食中酒大分県で開発された復活米「大分三井(おおいたみい)」を100%使用。大分でしか造ることのできない貴重なお酒です。ひと夏を越して、お米の旨味をしっかりと味わえる食中酒に仕上がっています。冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただけます。
大分県宇佐市小松酒造場さまから秋限定豊潤特別純米酒大分三井ひやおろし1800ml720ml入荷しました!食中酒として幅広い温度帯で楽しめる大分県で開発された「大分三井」を使用。日本酒度は辛口ですが、夏を越して熟成したことにより、ほのかな甘みを感じるバランス良い仕上がりです。食中酒として幅広い料理と合わせて頂けます。お燗でも美味しく楽しめます。豊潤のお買いもの
気付けば、8月も最終日です。深夜には雨だった本日。今は、晴れ間はないものの、曇りで雨の心配はなさそうです。ぐずついた気持ちを晴れやかにしてくれる2銘柄!右側より、「くどき上手純米大吟醸」(山形県)「豊潤特別純米」(大分県)本日、18時より通常営業~お席がございます!ご来店をお待ちしておりますm(__)m
大分県より「豊潤」醸造元・小松酒造場小松潤平専務参戦!豊潤のお買いもの
大分県宇佐市小松酒造場さまから季節限定豊潤純米吟醸生酒雄町1800ml720ml入荷しました!ほのかな甘みとお米の旨味、程よい吟醸香。食前・食中に楽しんで頂けるお酒です。豊潤のお買いもの
大分県宇佐市小松酒造さまから豊潤純米大吟醸銀ラベル1800ml720ml入荷しました!JAL国内線ファーストクラス搭載酒として採用!酒造好適米「吟のさと」を使用して気軽にあじわって頂ける純米大吟醸。程よい甘味の後にふくよかで優しい香りと豊潤な味わいながらキレがあります豊潤のお買いもの