小イワシ

ここのところ、世間での状況において、時期、季節等に関わる事柄が、悉く中止に追い込まれている。致し方なしと言うところかも知れないが。身近なところで、夏の到来を感じることがあった。広島の夏と言えば、食の面では、小イワシなのだが、本日、本年度の小イワシ漁が解禁された。関東とかでは、カタクチイワシになるのかな？広島では、この小さなイワシを、旬の時期、刺身で食す。小さくて、弱く、身体自体も脆いため、すぐに傷んでしまう。なので、朝の四時に網を貼り

今年は早くも梅雨入りです朝から雨降ってたけど8時くらいにやんだから近場の釣り場へGo🚙💨✨大量です‪🎣‬今日の晩御飯GET今が旬の小イワシ最高やねヒラメもBIGサイズ50cmオーバー刺身と天ぷらね大好きなイカちゃんも釣れたし‪🎣‬イカは刺身やね小イワシ天ぷら美味いよ骨まで食べれます子達も大好き今日の晩御飯出来ましたヒラメとカワハギの刺身もあるよ美味しくいただきましたhttps://saitou-seikotu.com/【愛媛・新居浜市】さいとう整骨院saito

5月8日土曜日の夕マズメ！懲りずにアジ、サバ狙いでマイクロショアジギングです♪今週は世間様はゴールデンなウィークしかし私はフル出勤！働き方改革は何処へ、、、土曜もフツーに仕事だったので💦夕マズメからスイッチオンです♪先発はジークさんのSビットグリ金！私の好きな某ユーチューバーのSさんが「もはや餌！」と言っていたので間違いないはず！https://tsurihack.com/4143もはやエサ！！愛してやまない爆釣メタルジグ『Sビット』のゴリ推し理由とはジークから発売されているメタ

バイオリンレッスンの後に成城石井に立ち寄って帰りました！今回購入したのは「小いわし」(^o^)そのままで食べれるしお茶のおともに合いますね！アテにもいいし・・・(^o^)食べ過ぎに注意ですが少しずつですね歯の事情もあって固いものは食べないようにしていましたが買ってみる事に(*^-^*)甘辛くバリバリ！いい音思ったより硬くなくて安心していただけます食べた時に口の中が傷いかないように気を付けて・・・ごちそうさんです💛

以前、醤油麹で小イワシ(頭と内臓取ってあるもの)とヤリイカ小を漬けてみました小イワシヤリイカ小そのまま冷蔵庫に入れておき、小イワシは5時間くらいした後、無加水鍋にスライス生姜と酒を入れて煮立たせた中に放り込みました蓋をして5分くらい？蓋を取ってちょっと煮詰めて出来上がりビックリするくらい柔らかくて、箸でつまむと分解しちゃうくらい味付けは薄めな感じですが、物足りなさはなく、むしろ濃い味付けの煮魚が苦手なのでちょうど良かったです生姜が効いてる無加水鍋はとっても便利『無加水鍋で旨

こちらに載せた醤油麹漬け鶏胸肉『醤油麹レシピ』醤油麹を使ったレシピを教えて下さいとコメントを頂きました大した料理もしないのになんかすみません、ありがとうございます『塩麹と醤油麹』ウチの塩麹と醤油麹さんブレ…ameblo.jp結構たっぷりの醤油麹のみで漬けました冷凍しておいたものを前日に冷蔵庫に移動して解凍中身全部を深皿にあけ、ラップをかけてレンチン適当にカットして汁と絡めます柔らかくてしっとりした照り煮の出来上がりです簡単すぎる老若男女問わず好きな味だと思う！お弁当にも良いかも

こんにちはhisaです。昨晩は少し楽させてもらって、鯖焼いて、小イワシのお刺身半額だったので買ってきました(*^_^*)アサリは朝方砂抜きしていたのでお味噌汁にしました(*^_^*)わたしはご飯代わりに新酒が来たので軽く頂きました(*^_^*)食べてると必ず、みゆがなでなで要求するのでしばらくはお付き合い(*^_^*)今日は何にしようかな・・・・

ヤッホー❣️今日は元気だぞ😁❗元気のいい日は気持ちもいいぞ❣️今日はザッとお買い物ウサギさんとお出かけ嬉しいな💕赤い丸の方はウサギさん青い丸の方がクマさんおやつも買ったよ❣️でも今日のおやつはこれ💕今日はお魚も買ったからねこれは小イワシだよ💕ウサギさんの短い指ぐらいの小イワシこのぐらい小さいのが骨も気にならなくて美味しいよ❣️以前植えていたスティックカリフラワーしっかり出来たよ💕クマさ〜ん❣️今日はこれと小イワシの天ぷらにするよ小イワシの天ぷらは

豆まきはせずに恵方巻とお刺身を食べました恵方巻・・・写真撮らずに食べたなぜかクジラのお刺身に「節分」とあったので山口県ではそうなのかと買ってみた（山口県から進出したスーパーなので）最近、クジラをたくさん売ってる。。給食ではよく出てたなと、イワシじゃなく小イワシのお刺身7回洗ってるかしら？と思いつつ買ってみた鮮度が大事な小イワシもうちょいと固まってたよ

じゅわわわ〜。今日も朝から小イワシを捌いて南蛮漬け、、。ちょうど1週間くらいで無くなるので（ちょっと足りないくらい）また作りました。ルーティーンになりつつあります明日もレッスン！！がんばりましょ！おやすみなさい⭐︎※12月19日に予定されていたアピアクリスマスイベントは中止になりました。〜♫〜♫〜♫〜♫〜〜♪〜♪〜♪〜♪〜♫CD販売のお知らせスマイル／サマータイム桜の咲くころ（作詞作曲・Satsuki）私だけに／カタリ・カタリ（全5曲収録）1650円（税込）＋送

釣り場より随時ブログアップします。🎯と記事の量は反比例します。🎵アミエビがある限りメジロ釣りあきらめない🎵釣り場午前３時到着🎵午前３時半サビキ釣りスタート🎵最初は小さなイワシ🎵スズキ釣り用にキープ🎵まずは餌の小アジ釣り➡これが一番むつかしい。満月っぽい思ったほど風はない🎵最初は小イワシのみアジとサバの餌サイズまだまだ三匹だけ。午前四時半相変わらずアジ渋子夜が明けたらにゃ

晩ごはんメニュー・小イワシのからあげ・ちくわの磯部揚げ・青パパイアの天ぷら・レンコン入り鶏つくね焼き・オクラの肉巻き・レンコンキンピラ・蒸しかぼちゃ・新しょうがの甘酢漬け・かぶらの酢の物何点かは、主人のお弁当行きです(笑)

小イワシを沢山頂いたので数日前に太刀魚を友人がおすそ分けと言ってもってきてくれたのですが、同じ友人が昨日はイワシを取り敢えず、開いてフライにするか酢〆にするか包丁を使わず指先で開いたのでガタガタですっきりしないけどまあこれで良し！と大半はお隣の長男宅へ我が家は６尾残しました。まあ、天ぷらが無難かなってことで昨夜の天ぷらに最近頂き物が続いています。明日は姪から畑で作った冬瓜とカボチャが届くらしい！！老夫婦の暮らしなので届いたらすぐに調理する分

今日もアジ狙いで行きましたが、釣れたのは…黒鯛の子供と大量の小イワシ黒鯛の子供は刺身、小鰯は天ぷらですこの頃週末は魚料理で釣った魚の餌代だけで済んでます子供も喜んで魚を食べてくれるので助かります横に大きくならないけど縦に大きくなってます

本日、10月4日は『104の日』。字面ではそのまま･･･で、『104』って何の日？？？『1(い)0(わ)4(し)』です。イワシ。鰯です。安くて誰でも食べられるんで『卑(いや)しい』から来て『いわし』と呼ばれるようになったとか、釣ってからすぐに食べんとイケン足の速い魚ということで魚偏に弱いと書くように『弱い』から来て『いわし』と呼ばれるようになったとか。いろんな説がありますがまぁ安くて旨いんですから何でもえぇですよ♪いろんな調理法があってどれも美味しいんで

今朝も早朝からアジ狙いで行きました帰って来て釣れた物を見て見ると大漁の…小イワシほぼ小イワシ匹はあるんじゃ無いでしょうか(数えたら匹近くありました)頭を落として内臓を処理するらしく今回は子供も一緒に頑張ってます楽しいらしいこれは唐揚げかな天ぷらかな残念ながら狙ってたアジは今回は釣れませんでした

今日は、またまた主人が飲み会ということで、娘と二人で晩ご飯ですこういう時は、冷凍庫にたまった冷凍ご飯を消費するチャンスというわけで、キムチチャーハンを作りましたレシピはこちらを参考にさせて頂きました↓https://cookpad.com/recipe/2488486☆簡単パラパラきむちチャーハン☆byyuki☆nao冷蔵庫にキムチがある時は手軽にキムチチャーハンで(^^)vパパッと出来てお腹も満足♪殿堂入りありがとうございます♡cookpad.comキムチをおかずにキムチチャー

美味しい小イワシは魚安自家製生姜煮になったりしてます刺身でも塩茹ででもコンフィでもなんでも美味しい！歯が丈夫なら骨も食べられます🐟

昨夜は血圧の薬もらいに寄り道しました胸を聴診してもらう時ついでに「先生あの〜ムカデに噛まれて痒いんでなんかあります？」婆乳真っ赤を診てもらいリンデロンＶＧを出してもらいました「次刺されたら気をつけんといかんで」「あのぉー３回目です（苦笑）今回のは小さいですけどね」「苦笑…小さいんならええけど大きいのには気をつけなさい」アナフィラキシーショックの事でしょね気ぃつけます【昨夜の献立】小イワシの天ぷらタコのカルパッチョ（ワカメとカイワレ）

今日は歯医者に行く日です金曜日、修羅の国です🦷(定期検診)さて今朝の魚市場ですが、地物は昨日より少し減った感じでした⤵️相場はあまり変わらずなので、いや…ヤリイカ高騰してたな🦑買いましたけどお値段据え置きで販売してます👍そのほかはボラ・コタイ・チヌ・シジミが入荷です。博多・県外便は少〜し魚種が増えてきた感じです。シマアジ(完売💦)・真サバ・小イワシと、久々の天然ブリが入荷してます🐟後半戦も頑張んなきゃ💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

うたた寝から3時過ぎに目覚めてしまった木曜日、修羅の国です☀️ﾈﾑｲさて今朝の魚市場ですが、地物が回復してくれました🙌魚種は限られるものの、セリ値もほぼ普段通りだってのでありがたかったです🙏✨チヌ・ボラ・ハモ・コチ・ワタリガニ(青)・小エビ・メゴチ・シジミ・ミズイカ・キス…結構ありますね⤴️山口便はナシ🙅‍♂️博多便はやや高値推移でしたが、活〆のシマアジ・カンパチ・真サバ・小イワシの入荷となってます🐟仕事量たっぷり😅ですがヒマよりはやりがいがあります💪それでは皆さん、今日も良い一

令和２年５月のある日、広島県廿日市市の「宮島」こと厳島で、美味しい宮島産焼きがきをいただきました管理人、広島電鉄の１日乗車乗船券を使い、広島電鉄グループの宮島松大汽船で広電宮島口駅に戻ってきまして、昼ごはんがいただけるお店を探しておりましたら広電宮島口駅から徒歩３分ぐらいの位置で、営業中のお食事処みやじまぐちを発見！店舗前のメニューをチラ見しつつ店内に入店してみれば、先客さんはいらっしゃったものの、席は十分に空いていたため調味料等がセット済のテーブル席に座りましてメニューの中から選

台風一過🌀穏やかな火曜日、修羅の国です☀️気の休まらない2連休でしたが、家もお店も大丈夫でした💦今朝の魚市場ですが、言うまでもなく魚はほぼゼロに近かったです⤵️セリも6分で終了でした🤣しかしこんな日に限って魅力的な色物がありましてね、ニザダイ(三の字)・ヤガラ・魴鮄(ほうぼう)というレア物ゲットです🙌明日はまた休市になるので、本格的に操業が始まるのは木曜日からだと思います🚤🎣とりあえず今日明日はあるものをしっかり売り込んで行きます💪それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋

段々風が強くなってきた気がします土曜日、修羅の国です☁️さて今朝の魚市場ですが、地物はこの荒れ模様の中、漁師さん頑張ってくれました👏👏👏チヌ・ハモ・小ヤリイカ・小エビ、そして非常にレアな釣りイサキが入荷です🙌山口便はゼロ。博多便で活〆のカンパチ・アジ・小イワシが入荷です🐟✨さすがに台風前だからか、午前中はバタバタでした💦後半戦も売場整えつつ、注文のお刺身仕上げます💪それでは皆さん、良い週末を♫台風逸れてくれ〜🙏💦#魚屋#入荷情報

9号去って次10号🌀🌊🌊金曜日修羅の国です☁️今朝の魚市場ですが、地物は漁師さんが5〜6軒ほど操業してました🚤ゼロじゃないだけありがたいですね🙏✨と言ってもチヌのみです😅博多・県外便も少ないですね💦活〆のヒラメ・カンパチとレンコダイ・コノシロの入荷です🐟あ、先ほど連絡があったのですが、7日月曜日は魚市場臨時休業になりました🙇‍♂️お店の営業はまだ分かりません。それでは仕事に戻りますね💨皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

場長の背中の哀愁で察してください木曜日、修羅の国です🌀今朝の魚市場のセリはほぼ5分で終わりました🐟⤵️野良猫もヒマそうです🤣ww台風の影響がモロに出ましたね🌊週明けてもおそらく火曜日までお魚ないと思います。今日の仕入れは、活〆のヒラメとカンパチ・小イワシ、それと小ぶりですが脂の乗った赤ムツ(ノドグロ)です🐟よくセリ落とせたよ、オレ👍💦もうちょい仕込みして、久々にのんびりさせてもらいます(予定ですそれでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

風がぬるいです水曜日、修羅の国です☁️本日は市場お休みですが営業はしております🐟台風10号もこっち向かってきてるんですね🌀💦厳しい仕入れが続きそうです😅それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

9月に入りました火曜日、修羅の国です☀️ｱﾂｲ💦さて今朝の魚市場ですが、地物は昨日よりやや減少⤵️ボラが増えてましたが品がイマイチに感じたので仕入れてません🙅‍♂️チヌ・コタイ・ハモ、そして車海老が入荷です🦐✨博多便は魚種は少なめでしたが、活〆の真鯛・カンパチ・小イワシと山口便で真サバを仕入れてます🐟台風の進路が少し逸れたようですが、玄海・日本海側は荒れるみたいです🌊🌊時化は仕方ないとして、大きな被害が無い事を願います🙏それでは皆さん、今日も良い一日を♫#魚屋#入荷情報

8月も終わりですね月曜日、修羅の国です☀️週明けの魚市場も回復基調と思いきや、今度は台風の影響が出てきそうです🌪地物はスッカラカンになる事はないと思いますが、今のところ何とも言えませんね😅今朝は地物がチヌ・水イカ(ワカイカ)・豆アジ・地ダコ・コタイ・小エビの入荷です。博多・山口便は、レンコダイ・アジ・小イワシ・真サバが入荷です🐟小さい作業の多い日なので早速仕事に戻ります💦それでは皆さん、今週もよろしくお願いします🙇‍♂️#魚屋#入荷情報

ムワッとした暑さです土曜日、修羅の国です☀️今朝の魚市場ですが、地物はどうやら回復傾向です⤴️ただまだ水揚げ量は少なく、週末なのでセリ値はやや高でした💹チヌ・コタイ・ブトエビが入荷🦐キスはフライ用に開いて販売です。博多・県外便は時化続きのようですね🌊カンパチ・小イワシのみの入荷です🐟先日お伝えしたように、今日は14時閉店ですのでよろしくお願いします🙇‍♂️それでは皆さん、よい週末を♫#魚屋#入荷情報