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11月23日(土)24日(日,祝)のブルボンライブ🎵有難い事に両日共残席僅かになってきました。神戸三ノ宮の懐かしい雰囲気の小さなお店です。楽しんで頂けるように頑張ります😀💓
●お店起業時の初期投資は抑えることこんにちは。中淑子(なかとしこ)です。はじめてのご訪問の方は、プロフィールをどうぞ。先日、商工会議所の担当者と話していたときの話。担当者:「最近、起業の相談は多いんですけど、無茶苦茶な人も結構いるんですよね。」私:「へー、どんな感じの無茶苦茶?」というわけで、今日は無茶苦茶な人の話です。サラリーマンをしながら、バイクガレージで始めたお店↓今日のテーマはお店の起業時の初期投資は抑えること茅ヶ
毎日小さなお店へ向けて、ギフトに選ばれるお店になるためのヒントを毎日発信しています、小売店コンサルタントの小林れいです。今日お伝えしたいことは。。。ギフトに選ばれるお店作りの極意vol.1323【「テキパキ」が「雑」になっていませんか?】仕事をテキパキする、のを、スピード優先で、細部が雑になっていませんか?テキパキ、はもちろん大事なのですが、スピードを優先すると、お客様がせかされてるようにかんじたり、雑にされた、と思うことも。丁寧でスムーズ、が大事です。***受講無料!小売店が
お土産の第2弾は『PâtisserieChristopheMichalak』(パティスリー・クリストフ・ミシャラク)です。このお店も、今では東京表参道にあるんですよね~。パリ市庁舎のクリスマス・イルミネーションを見に行ったら、全然で。このお店だけでも来た甲斐があったと、思ったもんです。とってもスッキリしたデザインこれで12€(約1,600円)は安いのか?お次はご夫婦でパテェシエを営む二つのお店を。一軒目は『MonsieurChocolat』(ムッシュ・ショコラ)。
こんばんは❗武蔵境駅supremehairのイサキタこと、北原勲です。イサキタの、めちゃ長〜〜〜い自己紹介はコチラ❗今日はお休みでっすお天気も良くて〜歩いていると暑いくらい、まだ半袖でも良いような感じでしたね〜本日は、お店の備品を買いに吉祥寺へ行って来ました〜ちょっと、吉祥寺をブラブラしていると・・・またまた新たなタピオカ屋、イーファンが〜吉祥寺はタピオカ屋の激戦区・・・近くにもあるのに〜マジで喧嘩を売ってるのに違いない喰うか喰われるか二つに一つの仁義無きタピオカ戦争半端
独身という事もありたくさんの外食をしてきた写真も撮っておけば良かったと思う食べ物ブログじゃないので写真を撮る習慣がないんですよね食べ物が運ばれるまで食べ物が運ばれてからそのお店の場面に集中してしまう誰かに美味しいお店を教えたりしたら少しだけいい事した気持ちになるんですよね好みかどうかは別としてお店にも少し貢献したかなと美味しい食事のお礼少しは出来たかなと食べログとかって
●ふわふわ妄想から、起業するには?こんにちは。中淑子(なかとしこ)です。はじめてのご訪問の方は、プロフィールをどうぞ。今日は定休日なので、のんびり。と、いいたいところですが、実は事務処理やら、洗濯物やら溜まって、バタバタ。やっと、少し落ち着きそうなので、おやつにベーグルを。自家製ラムレーンとクリームチーズのサンド。今日のテーマはふわふわ妄想から、起業するには?昨日、会社を辞めた知人と食事をしました。人事の仕事をしていた彼女は
●ベーグル・フレンチトーストの作り方|茅ヶ崎市みずきのベーグル専門店こんにちは。中淑子(なかとしこ)です。今日は、ベーグルを使った、フレンチトーストの作り方をご紹介します。少し硬くなってしまったベーグルをリメイクして、美味しいフレンチトーストはいかが?アイスクリームと自家製ラムレーズンをそえて(^^)この前歯医者さんで、担当の先生が教えてくれました。「年配の方がまるなかベーグルも好きで食べていたのだけど、固くて食べにくくなって来た」その時歯医者さんから、「フレンチトース
毎日小さなお店へ向けて、ギフトに選ばれるお店になるためのヒントを毎日発信しています、小売店コンサルタントの小林れいです。今日お伝えしたいことは。。。ギフトに選ばれるお店作りの極意vol.1322【老舗の包装紙はカッコいい!】包装紙のデザイン刷新でご相談を承ることも多い私ですが、老舗の包装紙は、それを見てパッとあそこのお店ってわかるブランド力があることが多いので、、、新商品のパッケージや新しいブランドでない限り残すことをお勧めしてます。先日お伺いした、向日市の鳴海餅さん。今の季節の
新しく割引サービスが開始されました~トリミング割引サービス~《早期ご予約割引(早割)》トリミング当日に次回のトリミングご予約で各基本コースより次回5%OFF《リピートご予約割引》*リピート15☆次回トリミングご利用までの期間が15日期間で各基本コースより次回15%OFF*リピート30☆次回トリミングご利用までの期間が30日期間で各基本コースより次回10%OFF*リピート45☆次回トリミングご利用までの期間が45日期間で各基本コースより次回5%OFF
先日、セミナーで北参道に行ってきました。見知らぬ土地でひとりランチが不安だったので、一緒にグループワークをした男性陣をお誘いして3人でランチに行くことになりました。セミナー主催者側が近くでランチができるお店一覧を作ってくださっていたのでそちらを拝見し、ハズレがなさそうなカレー屋さんに行くことにしました。が。行ってみると、カレー屋さんとひとことでいってしまうのは申し訳ないようなオシャレな外観です。店内は10席くらいしかない小さなお店になんですが少し早めだったので運良く入店できま
千葉県我孫子市にある『Path』というパン屋さんへ行きましたすごく人気店で売り切れることが多いので珍しく予約しておきました。12時過ぎに取りに行くと、店内混み合う中、一生懸命補充しながら売られていました。前回(だいぶ前に)食べたメロンパン!すごくおいしくて感動したけどまだ食べたことがないものを買おうと決めてた。でも、初お目見えのチョコチップメロンパン!買うか迷ってやめた〜。チョコクリームぱん!追加すれば良かったかなw予約したパン6個のうち、気になってたもの2個を買
秋は色々な所でイベントをしていますがsiroにもどうぞ足を運んでくださいね今日はエリーさんの美味しいお菓子が並びます🍪前回から新作のマロンオムレット、カボチャムースが仲間入り!とーーーっても美味しいので是非来てくださいね
先日母と買い物に行った帰りに食べたくなってジェラート買いました。小さなお店ですが経営している方の実家が酪農家さんでそこの新鮮な牛乳を使って作っています。🐄ちょうど何周年記念で手作りクッキーもトッピングしてくれました。サクサクでこちらも美味しかったです👍爽やかで美味しいジェラートでした。
今日は「アンケート」について書いておきましょうかね。飲食店はとくに、テーブルにアンケートのお願いが置いてあるところが多いですよね。これもお客さんとのコミュニケーションなので、無いよりあったほうがいいと思います。でも、どんなふうに質問するかで超マイナス効果になってしまうので注意してほしいのです。アンケートで聞いちゃいけないのが「至らなかった点」なんです。「当店のダメだったところを教えてください」って、お客さんの思考を強制的にダメな点に向か
こんにちは、ギフトに選ばれるお店作りコンサルタントの小林れいです。昨日のTV出演のおかげか、(まだ見れてない私)アクセスあがってます^^ありがたや~せっかくなので、名古屋でデパート包みの単発教室をすることにしました。3hで・直方体のデパート包み(基礎)・厚みがある箱のデパート包み・ワインのような箱のデパート包みの3つです。マンツーマンではないので、すこしお安くして、11000円(税込み)にしました。(マンツーマンは2hで15000円+税です)場所は名古屋駅から5分ほどの貸し
こんにちは😊今日はお気に入りのケーキ屋さんのご紹介です♪おうちから歩いて行ける距離にあるPatisserieLehmannというお店🥰小さなお店ですが、かわいいお菓子が沢山並んでいていつもどれにしようか悩んじゃいます♡♡たくさんの人で賑わっていましたがなんとか座れましたのでテラス席でいただきました♬︎卵たっぷりのカスタードタルトをいただきました🤤シンプルでとってもおいしかったです!奥に見えるのはいちごのティラミス。こちらは爽やかな酸味と甘みがクリーム
台風が、思いのほか、遠くに進路をとったので、その影響が少なめに済んだようで、うちの被害が無く済みました。少しだけですけど、補強はしましたが、不安がいっぱいです。今回も各地では、その被害にあわれているので、心からお見舞い申し上げます。台風が通り過ぎるときは、まだ暑い感じがしていましたが、少しは、涼しいと感じるんですけど、室温は、29.6度多分、外にいるほうが涼しいと思う。涼しくなれば、温かいものが食べたくなるんですけど、今回大阪市に出かけて、大阪らしい食べ物って思っ
●茅ヶ崎市みずきのベーグル専門店・国産小麦もちもちプレーンこんにちは。中淑子(なかとしこ)です。うちの人気NO.1ベーグルは、もちもちプレーンです。そのまま食べてもよし。少しトーストしてカリっとさせてもいいですね。シンプルですから、サンドイッチにしても美味しいですよ。かめば、かむほど、素材本来の美味しさが楽しめて、口の中いっぱいに旨みが広がります。まるなかさんのベーグルは、プレーンがとっても美味しいんです!ベーグルが好きで色んな店を食べ歩いたり、通販で取り寄せました。でも
店内は秋色になっていますよ。6日までですので是非来てくださいね
おはようございます。今朝は晴れています。寝過ごして髭を剃るのを忘れました。ま〜誰も私の顔なんぞ見てないと思うので気付かれないとは思います。気付かれたらマスク男子になります。マスク女子の中には化粧を目の周りだけしかしない人も居るらしいですね。マスクの下は見えないからってね!食事の時にはどうすんのかな?そんな朝です。昨晩はカミさんが帰宅してから怒っていました。近所のドラッグストアでトイレットペーパーが消費税導入前の安売り価格と同じ価格だったとかで、焦って買いに走って馬鹿みたいだったと!
何度もテレビや雑誌で取り上げられているお店に行って来ました!とんかつマンジェサタスマ?(あれ?なんだっけ?昔、香取慎吾くんが夜にやってたテレビ)でも全国の待ち時間が長いお店で1位になってました。その時の待ち時間は4時間半くらいだったような記憶が・・・で、このお店・・・実は地元の近く。遠くから食べに来る人もいるんだし、一回くらい行ってみたいな〜って思ってた。何年も(笑)だってねー、メチャクチャ近くで自転車の距離なら行きやすいけど、さすがに車か電車じゃないと・・・な、距離。予約は不可で
ラグビーワールドカップが盛り上がっていますね!チーム全員が勝てるという思い込み(信じ切る)が持てたとき、奇跡と言われることが起きるのかもしれませんね!でも本人たちは信じ切った状態ですから奇跡でも何でもないのでしょうけど・・・この辺りはサッカー日本代表の本田圭佑選手のメンタルづくりが近いのかなって思いました。さて、来年の東京オリンピック期間中に、海外からの訪日客に来店いただきたいのなら、店頭にどんな看板(宣伝)が必要だろうか?それは、貴店の業
こんばんは、ギフトに選ばれるお店作りコンサルタントの小林れいです。再度小林れいTV出演ご案内です。昨日変更のお願いをしましたが、ラグビーの試合状況で、放映時間が変わる可能性があるようです。10月4日(金)25時24分~予定(4日の夜、25時24分という意味でもあります。4日に起きていてね)中京テレビ「ボイメンジャパネスク」に出演します!「包む」をテーマに京都のいろんなお店を取材されていました。男性アイドルにラッピング(デパート包み)をご紹介!ご覧いただけるのは静岡、三重、愛知の
●茅ヶ崎市みずきのベーグル専門店・季節のベーグル・パンプキンこんにちは。中淑子(なかとしこ)です。10月の季節のベーグルは、パンプキンです。かぼちゃ生地に、甘ーいかぼちゃアンを巻き込んだベーグル。表面には、かぼちゃの種をトッピングしてます。秋の味覚、栗をお楽しみください。甘党の方にお勧めベーグルです。お子様のおやつにもぴったりですよ。生地には、かぼちゃパウダーを練りこんでいるので、すでに黄色っぽいです。かぼちゃアンは柔らかいので、巻き込みにくいためこのような形をしていま
焼き魚定食が食べたくて以前ランチパスポートで行ったお店へほんとに狭〜い小さなお店4人掛けのテーブルが二つと小上がりの席が一つそれでもメニューは色々あってハモ鍋、鴨鍋まで焼きたてホカホカほっくりの焼き鯖定食720円20円が微妙だけどしめじの炊いたのも薄味で良い感じお味噌汁はえのきがたっぷりでした今日も美味しく頂きました。ご馳走さま文月ふみつき。住所:神戸市中央区楠町1-1-11営業時間:11:30〜14:30/18:30〜22:30定休日:不定休(日曜営業
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●お客様に聞いて、成功したことこんにちは。中淑子(なかとしこ)ですはじめてのご訪問の方は、プロフィールをどうぞ今日から、販売のパンプキンベーグル中には、甘いかぼちゃアンが入った食べ応えのある一品甘いベーグルが好きな女性に人気なのです今日のテーマはお客様に聞いて、成功したこと前の記事お客様のニーズは、お客様に聞けその成功バージョンですうちのベーグルは、はじめ8種類くらいしかありませんでしたニューヨークや、アメリカ
おはようございます!昨夜は蚊に刺され寝不足です🥴最近ぐっすり眠れずちょっと困ってます…なので今朝は朝からあちこち片付けしてます🤭きのうは胃カメラも無事終わりお米が無くなりそうなのでスーパーへ行きました。農家さんの野菜が並ぶコーナーに腰を曲げながら野菜を並べているおじいさんがいましたなぜか父の姿と重ねてしまい父が元気だったらもう90歳くらい…さすがに働いてはいなかったと思いますが…小さな畑を借りて野菜などを作っていたかもしれません先に手にしていた野菜をもとに戻し