寶劔

1/17夕方から地区の集まりがありまして肩苦しい話しは最初の30分…その後はいつもの懇親会…缶ビールを数本飲んだ後に日本酒「寶劔(ほうけん)」…辛口なので、何故か(何？💢)すすんでしまう…あと、日本酒「久保田」も数杯…そして、途中からこの「謎のお酒」を提供される…(ーー;)銘柄等分からずに勧められる…そして残りを完飲しました(正確には完飲させられたかな？)…(^o^;)この後は、濁り酒の「おかゆ」(画像無し)この時点でそろそろ酔ってきたぞー…そして最後に「とっておき」と、広

その２になります。お付き合い頂き、有難う御座います☆貝を中心とした料理が楽しめるお店！★新橋貝介★に来ています。約20品の和食コース＋飲み放題で12000円という、お得な居酒屋さんです。お料理、６品目。★サーモンの照り焼き★脂が乗ってます。ふっくらした食感が最高！お料理、７品目。★あわびの酒蒸し★酒の肴として重宝される肝がたっぷり。濃厚な磯のソースって感じです。日本酒、３種類目。★七贒風凛美山純米酒★山梨県のお酒です。名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の

先日初めてお伺いして、日本酒の品ぞろえが充実していることを知り、改めて再度お邪魔しました。日本酒の好みのタイプは前回ある程度伝えていたので、今回はマスターにお任せでチョイスしてもらいました。・寶劔涼香純米吟醸…宝剣酒造（広島県呉市）・みむろ杉純米大吟醸酒未来…今西酒造（奈良県桜井市）

その３になります。お付き合い頂き、有難う御座います。東北旅行、１日目。青森県八戸市にやってきました。海鮮丼を食べて、酒蔵見学を終えて、泊まるビジネスホテルにチェックイン。時刻は１７時。ホテルの部屋からの景色からお話を再開致します。３０分ほど休憩。１７時３０分。再び外出をします。繁華街へ向かう途中、お祭りと遭遇。★八戸三社大祭★ねぶた祭りを思わせる山綺麗な山車でした。準備中のようですね。本番は明日かな？こちら、八戸の繁華街。予想以上に都会でした。新幹線が停まる八戸駅よ

今日は朝の出勤時にいつもよりもたくさんのお散歩中のわんこに出会い、ホクホク。会社帰りにもやっぱりいつもよりたくさんのお散歩中のわんこに出会う。さすが、国際犬の日！（たまたま）お昼ごはんあさりの佃煮入りたまご冬瓜炊いたん鴨焼きピーマンナスの焼き浸し作り置きピクルス今週は訪問、来館含めお取引先さんとよく打合せした！昨日の不調は張り切り過ぎが原因か夜中も気持ち悪いとかが波のようにきてたのでほぼ眠れてないけど明け方に治って今日1日ホットフラッシュがあるくらいで無事に過ごせた！夜ごはん

２０２２年元旦、最初の酒として選んだのは広島県呉市仁方宝剣酒造「寶劔（ほうけん）超辛口純米酒生」「寶劔」の季節限定酒だ。去年、美味しい酒に数多く出会ったが、それらの中でも特に美味しいと感じたのがこの酒だ。去年１２月１４日に飲んで、その時はあまりの美味しさに飲みすぎて、翌朝に少しアルコールが残っていた。私は基本的にアルコールが翌朝に残ることはないのだが、、、。「寶劔超辛口純米酒生」は一升瓶２７５０円日本酒度＋１０酸度不明アミノ酸度不明精米歩合６０%アルコ

今日、福山市は快晴だった。私の好きな隣町の笠岡市太陽の広場へ行ってウォーキングしてきた。朝の冷え込みがウソのような暖かい午後で、とても気持ちが良かった！さて、今夜はとっておきの酒がある。リカーショップ安田さんで買って来た広島県呉市宝剣酒造「寶劔（ほうけん）超辛口純米生」だ。「寶劔超辛口純米酒」の定番酒はいつも飲んでいるが、今回のは限定酒の生新酒だ。一升瓶２７５０円日本酒度＋１０酸度不明アミノ酸度不明精米歩合６０%アルコール度数１５度原料米広島県

今日は岡山駅前銘酒センターに来た。いつもは店長のRIEちゃんと一緒に酒談義するのだが、今日はRIEちゃんとオーナーがいた。このオーナーが爽やか系男子で、なんだか話していてすごく合う。※オーナー自ら私に酒を注いでくれたついつい飲み過ぎたかもしれないが、飲んだ酒の中でこれだけはブログに載せときたいと言う酒があった。他に飲んだ酒も美味しいのだが、これは初めて飲んだ。広島県呉市宝剣酒造「寶劔純米吟醸かすみ酒」（ほうけん）これは「寶劔」好きの私も今まで飲んだことがない。一

今日の酒は広島県呉市宝剣酒造の「寶劔未希米八反錦純米酒」（ほうけんみきまいはったんにしき）※こちらは「寶劔超辛口純米酒」私の大好きなのは「寶劔超辛口純米酒」だが、福山市内のリカーショップ安田の息子さんから、限定酒でとても美味しいので是非飲んでみて！と勧められて買った。※リカーショップ安田４合瓶１３５０円（税別）日本酒度不明（推測値＋５）酸度不明（推測値1.６）アミノ酸度不明精米歩合６０%アルコール度数１６度原料米呉市内産八反錦１００

今日は福山市内海町の田島から横島の切石山までウォーキングを楽しんだ。※この海の対岸に霞がかかっていなければ石鎚山を拝むことができるさて、ウォーキングの後はお酒を楽しむ時間。今日の酒は私の大好きな広島県呉市宝剣酒造の「寶劔超辛口純米酒」だ。一升瓶２５００円（税別）日本酒度＋１０酸度１.６アミノ酸度１.２精米歩合６０%アルコール度数１５度原料米広島県産八反錦最近、「初亀からからべっぴん」や「國香」「三井の寿」などの辛口酒を味わう機会が多かったが、、

今日はウォーキング日和。向島から因島大橋を渡り因島の白滝山（しらたきさん）に登って来た。※因島大橋を徒歩で渡る虫の音と空と風と、、、気持ちの良い秋という季節を満喫した。※白滝山山頂からの眺望そして、夜は秋あがりを満喫だ！今日の酒は満を持して「寶劔（ほうけん）純米吟醸秋あがり」去年はとうとう飲めなかった「寶劔」の秋あがり、リカーショップ安田の奥さんも、テイストしたら美味しかったと褒めていた。期待に胸が高まる！！４合瓶１６００円（税別）日本酒度不明酸度不明

2019/07/05金曜日の仕事帰り、美容室へ寄ってから夕飯は蕎麦屋さんへタコとオクラの梅肉和えキス天イワシ丸干しマグロ山かけ・わさび昆布・梅水晶・酒盗宮城県の萩の鶴ラベルが可愛いネコちゃんが風鈴の下で休んでいますが、この萩の鶴は、季節によってパッケージが変わるそうです冬はコタツでノンビリしているネコちゃんなんだろうか気になりますお蕎麦屋さんで飲むって贅沢な感じがしますが、色々食べられるので少人数で飲みに行くには良いかもしれません

１０月５日に東大寺勧進所御開帳時に境内のお参りは出来たものの、タイムアウトの為東大寺ミュージアムを拝観できませんでした。これは以前、醍醐寺へ訪れた時と同じで、結局別日に霊宝館拝観となりました。（五重塔御開扉と上醍醐へも参拝したので）有り難い事に、その時の霊宝館拝観チケットも今回の東大寺ミュージアム拝観チケットも当日限り有効ではなく後日ゆっくり時間を気にせず拝観する事ができましたこの日の東大寺は・・・相変わらず大混雑鹿爆弾を慎重に避け

先日、冷酒でお世話になっている宮田酒店さんへ酒選びに行ってまいりました。和牛倶楽部のメインは熟成純米燗酒ですが、今回は冷酒にも真剣に取り組もう！ということでバッチリ専用グラスもそろえていますd(￣￣)。うすはり！贅沢にたくさん試飲させていただいて、中でもやはりコレは！と唸らされたのが新政m(__)m。僕の焼鳥とは縁遠いとは思いますが(綺麗な焼鳥には良いかも)、和牛倶楽部の料理には抜群に良さそう。元々シェフとたかやが新政ファンという事もあって、和牛倶楽部ではメインの冷酒を新政に

今朝の仕入れ！活天然朝取れヒラメ！特大イワシ！塩水生ウニ！活つぶ貝！その他活タコやカツオなどあります(^^)ジャンボししとう！地酒入荷！寶劔純米極辛口！東魁盛純米吟醸生山田錦！田酒特別純米酒！ではまた今夜〜(^^)#千世#穴守稲荷#羽田#東京湾#江戸前

皆様、今晩は。今日は立春！改めまして、新春のお慶びを申し上げますいよいよ本格的な酉年が、2017年がスタート致します！そんな輝かしい日に相応しく穏やかな晴天に恵まれた一日でした。毎年、お正月は鬼のように忙しく（懐かしいフレーズ！(^^;…）本物の？鬼が来る節分まではお祝いどころじゃないんですけど、やっと昨夜、鬼とバトンタッチが出来まして、私にも遅れ馳せながら新年が訪れたような気がしました。とは言え、昨日も今日も大掃除。年賀状を

創業は明治５年（１８７２年）のことです。明治５年は１２月２日で終了した珍しい年でした。また、和暦最後の年でもありました。蔵は瀬戸内海国立公園野呂山の麓に位置します。恵まれた自然環境の中、蔵内に湧き出る水が、宝剣名水と呼ばれ、酒造りには稀に見る名水とされています。銘柄名「寶劔」は、蔵のある地が刀剣の産地であったことに由来します。「寶劔純米超辛口」使用米八反錦（広島県産）１００％精米歩合６０％アルコール度数１６「寶劔涼香吟醸」使