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「塩味のロール」「マンゴーパン」「抹茶のあわ雪」暑くて、頭ボーっとしてしまいそうですが面白い事、楽しいことを目の前にするとシャキーンとなります。今日は、午前も夜レッスンもフルメンバーでは無くちょっぴり寂しかったけど、おしゃべりしながらたくさんの情報を聞けて、やっぱり楽しい時間でした。夜レッスンは、おしゃべりに花が咲き実までつきそうな時間までたっぷりのおしゃべり良い子は寝てますよ💤口ばかり動いてる〜シワが伸びて、顔のリフトアップになったら良いのにね〜たくさんお話聞かせてください
2、3ヶ月に一度のお楽しみクラス暑い8月は、あまり手の込んだパンでは無くて簡単な成型メニューを取り入れています。塩味のロール2007年の新メニュー懐かしすぎるーあの頃はまだ、塩パンなんて流行ってなかったもんねー「リコッタとキャラメルのプチ食パン」今日はランチ無しでのレッスンでした。「の」の模様になっていたか???なぁ〜お家に帰ってからのお楽しみに、なりました。今日はかなりがっかりする事もあったので、少しテンション落ちてます。そんな時は、大好きなドラマを見てNHK「しずか
全国ニュースにもなるくらいの暑さ富山36度だそうです。エアコンつけていても汗を拭いてる私💦今年の夏は、どうかしてるぜ🔥そんな暑い日に「チキングラタンパン」ホワイトソースから作ります分かりづらいなぁーバットの中で熱をとります。焼成前のエダムチーズパラパラしてません。が、私はこちらの方が好みです「ココアブレッド」ぷっくり膨らんだパンが可愛い❤️今日はランチ無しでのレッスンでした。残念🫤美味しいものを一緒に食べて「おいしいね〜」って言いあえる幸せな顔になりながら、他愛も
私に「熟睡アラーム」のアプリを教えてくれた生徒さん達レッスン始まる前の数分で、「ねぇーねぇー」と睡眠の話。「アプリで、もっと凄いの取っちゃった。いびきを録音するアプリ💤」「もう、人とは一緒に泊まれないの」とか、「怪獣みたいなの」とか…🤣レッスン始まる前で良かった、笑いが止まらなかったわもちろん、ランチタイム後にそのアプリもゲットしましたけど今日から中級コース、ファミリーコースを受講された生徒さん達なので、パン作りの流れはわかっていらっしゃるけど、作らないパンは、「初めまして
朝からびっくりするくらいの暑さお盆が過ぎても熱中症警戒アラートが出ています。気温も35度レッスン中も、私は汗びっしょり💦汗拭きタオルが手放せません❗️生徒さんもタオルで扇いだりそれでもエアコンの23度に設定してるんですけどね暑くても、食欲旺盛な私は、体重増加が素晴らしくうなぎのぼり😱朝から、トマト美味しい。梨も美味しい。レッスンで作ったパンはもちろん美味しい。アイスコーヒーを飲んでヨーグルトもいただく夏バテ防止❗️モリモリ食べ過ぎかなぁ〜???夏でも食べたいカレーで、今日
長いお休みの後は、楽しくお仕事スタートです▶️今日は、午前。上級コースから「ヨーグルトブレッド」お菓子の「くるみまんじゃう」も乗っかってますね「クランツ」花冠焼き上がると、歓声が上がります自分が思った以上に大きくて、見栄えが良いからね伸ばしの長さを言ったら「わー苦手なやつ」皆さん正直ヨーグルトブレッドの成型も「簡単ですよ」と私が言ったら「先生の簡単は、簡単じゃ無いからー」と言われてしまいましたが、これはカンタンで、「これなら作れる」「本当に簡単だった」是非是非作って
昨日の朝9時に生地を作って冷蔵庫へ(オーバーナイト)今日の朝9時にはバターをロールインして四つ折り2回で、冷凍庫に60分冷蔵庫で30分発酵に90〜110分と、とっーーーっても時間のかかるデニッシュ発酵に入れると層が膨らんでる〜焼成シロップを塗ります大満足の出来上がり今年のサマーセミナーで受講したパンメモには、伝えきれない技を思い出しながら写真に収めたものを確認しながらなんとか出来上がりました。時間をかけて焼き上げたものだけど、出来上がりが8個母と娘夫婦にあげたら、手元
「ナンテール」「ビッグサンフラワー」ランチタイム作ってる時に「この時点で既に美味しそう」そんな話をしながら、ランチタイム「これ美味しい」私は、何度もレッスンで食べるパンだけど何度食べても美味しい😋って思ってるんです同じ思いになってくれることが、すごく嬉しい一緒に「美味しいよね〜」って言えるって、幸せなことですね今日は、私からの質問をいくつか聞いてみました興味深い話も聞けて、楽しい〜親しくなってくると、人間性が出てきてどんどん楽しくなってきますね♪どんな服が好き?掃
日本🗾どうなっているんだ‼️っていうくらい暑い🥵北陸地方は毎日35度超え。最低気温も30度近く19時近くのお散歩で、バロンくんに会いました今日は、お誕生日なんだってえっへへへと、笑ってるバロン君。お誕生日おめでとう。今日は、「お祝いのパン作り」ご主人様の還暦の祝いパン水引きも細かくカットすっごーい凄すぎる。感動したわ粉がこぼれる事なく、綺麗に紙の形もとることができて、すっごく綺麗🤩さぁー焼きましょう焼き上がりました。こげつきがでないように、何度も向きを変えて生
ワンデーレッスンに参加された方が、初級コースをスタートすることになりました。ワンデーレッスンの時のパンがとても美味しくて娘さんと一緒に食べて、娘さんもパンの魅力にハマりレッスンを受講されることになりました。どこで縁が繋がっていくかわかりませんが、私の美味しいパン食べたい❤️の思いが伝わったんだと、嬉しくなります。「マヨネーズパン」と「あんぱん」初めてなのに、指の運びも👌丸目も上手く出来ていましたよ13時をまわってからの、ランチタイム美味しい沢山美味しいをいただきました🙌喜
昨日いただいたたまごを、半熟煮卵にして1日漬け込み夕飯にいただきましたうっまかったーご馳走様です🙏今日のレッスンは、準師範の先生の教室研究会講師のパンの見返し「キャラクターパン」今の流行りでは無いけど、可愛いものは可愛いの😍💕で、食べて美味しい💯新メニューは「ポムノア」このパン、本当に評判良いの⭕️前準備が沢山あるけど、食べて美味しいのは最高だよね👍「抹茶のあわ雪」も、うまく出来ました何年経っても、学ぶ事沢山で興奮します一緒に学ぶ仲間がいて、幸せだよねーの、ポーズ
会員の皆さん(夢口の会)の、「1ヶ月長かった」「楽しみにしてました」嬉しい😭心の中で、嬉し涙流してます。今日もありがとうございます。「ブリオッシュ・ア・テット」このパン、丸目すっごく大事です「チーズベーコンクッペ」ボリュームが出てカッコイイ👍会員の皆さん、上手ですよ👏👏👏250度の鉄板に乗せる所は、落ち着いて❗️ランチタイム野菜をたっぷりとって、心も身体も充実した時間となりました。生徒さんから、たまご🥚をいただきましたこちらは、半熟煮卵に明日、いただきます。自分
1週間前は、サマーセミナーに参加されていたチームミカの皆さん。お一人は、3人目のお孫さんが産まれ二人のお孫さんのお世話があり、泣く泣く不参加元気な顔が見れて嬉しい😃あれからずっーーと熱中症アラートが出たままなので、チームの皆さん大丈夫かなぁ〜?と、思っておりました。元気な顔が見れて一安心。「デニッシュの生地を伸ばす、あのマシーンがあったら、あっという間に出来る😙」学びの多かったセミナーの話もさぁー、今日は私の準備が沢山あった「調理パン」45gのハンバーグに、ポテトサラダ、ジャ
週に2回も県外でのレッスン我ながら、体力あるなぁーと感心身体も心も充実させて、免疫力アップ⤴️に励みますスッキリ目覚めてGO手ごねでマヨネーズパン???あれ〜そうだったっけ?となりました。同じテーブルの先生達と、ヒソヒソと確認しあって時代もあるのかも…勉強になりました。あんパンの手元もしっかりみてもらいました講師試験を希望していらっしゃる生徒さんのためにも、しっかり学びます💪新メニューは「よもわ」新商品のシアンベラという紙の型も登場「へ〜」と、またまた同じテーブルの先生
レッスンの前日に「無事、富士山登頂を終え帰宅しました」とLINEが入りました。去年は、コロナ禍でやむなく断念今年はリベンジ出来て良かったです。その話を聞くのも、楽しみ「「疲れたら動け」が、母の教えなんです。」と60半ばの生徒さんの言葉に私も学ばせてもらいました。運動した後のストレッチみたいなものかしらね〜講師研究科のレッスン「ナンテール」リッチなブリオッシュ生地「ビッグサンフラワー」ブルーベリーソースのジャムを塗ってトッピングに、コーンフレークも「抹茶のあわ雪」ラン
今日の富山市の最高気温が36度夜になっても暑さが残っています。エアコンフル活動。休憩させる時がない!「今年も乗り切って🙏」と、毎年お願いしているような気がします。本当に頼むよ🙏月の頭にミルノアが食べるお薬体重も落ちて、今じゃSサイズになっちゃった夜のお散歩久しぶりに、少し距離を歩いてみたけど、ミルトには辛いかなぁー私は蚊にやられました。やっぱり芝の上は避けないとダメです🙅♀️今日は準師範の先生方へのレッスンシュトーレン・チーズバンズ・オレンジケーキ新メニューからは、
今日は朝からワクワクで、東京に出発2023年サマーセミナーに参加してきました。私を含めて11名の団体さんです。講師になってはじめてのサマーセミナーに参加される生徒さんや、久しぶりの参加の生徒さんいつものメンバーもデニッシュをレッスンしてもらえるとSNSで、知っていたのでますます気持ちが上がりますジミー・グリフィン先生の明るいキャクター、仕事だけでは無い自分の趣味にも全力な先生の魅力に惹かれます。どのパンも、私にも焼けそう❣️そう思わせてくれるパン達でしたどんなふうに作るんだろう
今日は、午前も午後もワンデーレッスン写真は同じ様なものばかりです。お腹いっぱい胸いっぱいのレッスンとなりました。試食タイムの時は、「やわらか〜い」「美味しい」のシャワーを浴びました。私の美味しい😋が、皆さんと一緒で嬉しいお一人お一人の個性がとても魅力的で、射抜かれました🎯私のツボにハマりました。楽しすぎたワンデーレッスンでした。初級コースをスタートするグループもうまれて、嬉しい限りです。またまた私の楽しみが増えました7月のレッスンは、今日が最後暑い中パン教室に足を
富山県も「熱中症アラート」発令太陽マークがギラギラしてます我が家のエアコンも、唸りながら動いている感じがします。「今年も頑張って🙏」祈る思いです。節電節電‼️と、あんなにビクビクしていたのにこの暑さじゃ、どうでも良い。そんな思いになってます。皆さんはどう?「おはようございます」の挨拶と一緒に「今日も暑いですねー」が、ワンセットになってます。そんな真夏にピッタリのパン「パインココ」フィリングには、クリームチーズにキリッシュパイン想像するだけで🤤K「これ美味しい」S「これ
今日は1日ワンデーレッスンです。初めましての方や、お久しぶりです。の方に、いつものメンバーも、参加それがワンデーレッスン午前も午後も「レモンブリオッシュ」と「たこ焼き風パン」お疲れ様の試食タイム暑い毎日の、リフレッシュになったら良いなぁレッスン後に、ミニトマトのコンポートを作りました黄色いミニトマトなので、湯むきをするとシャインマスカットみたいな色になったわ夕飯に「ガリトマト」を添えて全部実家の家庭菜園で収穫したもの助かってます🙏明日は、お休みになったのであれもこれ
掃除機をかけていて、スイッチを切ろうにも押しても押しても切れないで、強制的にコンセントをぬけば掃除機が止まりました。コンセントを別の場所で入れて、スイッチを入れると…動かない……動かない😅壊れたようです今年な春に洗濯機を新しくしたばかりまたまた出費ですか家族LINEに送ったら、長女から以前使っていた掃除機があるから、使う?と、返答があり「使う‼️」と、即答。予想外の出来事に、対応能力に欠けている私なので慌てて見極めが出来ないまま購入しそうだわ今日のパンは食卓パン「
補講のレッスンと、リクエストレッスン「モンキーブレッド」カイザーゼンメルが、中級コーススタートの生徒さん。皆さんとのレッスンの日に、急な予定が入り一緒にレッスンできなかったので、今日中級コースをスタート出来てよかったですランチタイム今日は、生徒さんのお気に入りのお店で、サラダを持ってきて下さいましたサンドウィッチにしてうっまーーーいリクエストレッスンの、バタートップにロールパンシンプルなパンほど難しいどんどん焼いて下さい♪夕方のレッスンも、中級コースから「キャロットブレッ
以前、生徒さんが、「蝉がないたら、エアコンつけることに決めてるんです」と、話していたことを朝散歩の時に思い出し耳をすませると蝉がないてます。蝉の存在をすっかり忘れていた私季節感が薄らいで来てるのかも…ワンデーレッスン教師の資格取得者の皆さんとのレッスンわかっている方々なので、サクサク進みます。ランチタイム女性は、「老化」「衰え」「年だから」この言葉に敏感です‼️幾つになっても、「年齢の割には若いですね」ここ大事☝️ランチタイムは、自分磨きに必要な時間なんですよ次は、9
2ヶ月ぶりのレッスン旅行の🚢話も聞きたい。ランチタイムまで、我慢です「ポムノア」「とまとぱん」写真を見ながら、旅行の話も聞いて私の知らない素敵な世界🌎を見てみたいわ行ったことのない所がまだまだたくさん。先ずは、夫が仕事で行って凄く良かったと言っていたイタリア🇮🇹のフィレンツェに行ってみたいなぁ〜お土産いただきました見てるだけでも、ワクワクしてきます。心づかいに感謝です🙏夜レッスンは、夏らしく「ココナッツパイン」「可愛い😍」の歓声が上がります♪パイナップル🍍のフォルムが
毎日、アイスを食べちゃいます。これだけ蒸し蒸し夏日が続くと仕方ないですよね生協で買った富山湾の塩ソフトただいま、我が家の冷凍庫は生協の商品でいっぱいそれもアイスに、かき氷生協ありがたい🙏友達生徒さんとのレッスンは「ポムノア」と「とまとぱん」とまとぱんを食べて「バジルがきいてて、バターとの相性すごく良い」と、二重丸をいただきました🙆♀️「ポムノア、美味しい😋」と、こちらも好評美味しいランチタイムその後は、またまた爆笑トーク🤣🤣🤣「えー!」とか「知らなかった‼️」とか「そ
カレーベーコンロールの写真の撮り忘れ😅暑さのせいでしょうか⁇って、言うことにしよう。山型食パンは、お家パンの定番になること間違い無い☝️是非ぜひ焼いてください。何度も何度も繰り返して作り込んでください。美味しいパンの見極めもお伝えしたので、ね。「美味しい」情報も聞けましたし、お店探しも楽しみましょう暑い毎日ですが、来月のレッスンも楽しみにお待ちしてます生徒さんからプレゼントをいただきました自分でカットして、アームカバーやレッグカバーにして使うものだそうです。サマーセミナーで
我が家の玄関正面は京都の永楽屋で購入した手ぬぐい次女が大学生の時だったから、あれから10年は経ってます。舞妓さんが、海で夏を満喫している様子がとてもユニークで大好き❤鮮やかな色つかい。海、空、雲夏だなぁ☀️舞妓さんのスイカ割りに、ビーチバレー、観ているだけで元気もらえます。今日は準師範の先生達指導要項から「シュトーレン」「チーズバンズ」「オレンジケーキ」新メニュー「ポムノア」「こんな理由があって、こうするのよ」とか「この名前の由来は…」とか見直しだけど、勉強になり
今日も朝から蒸し蒸し朝5時半頃から、パラパラ☔️6時のお散歩の時も…濡れるほどじゃないんだけど…気温も湿度も高くなる一日のスタートです。今日は愉快な生徒さん今日は、どんな話で盛り上がるのか楽しみ〜「とまとパン」「ポムノア」「カッサータ」ランチタイム「子供の頃の日曜日、TVは何見てた?」から話がスタート富山県では、日曜の12時はよしもと新喜劇その時の音楽🎵で、大爆笑😆その後「大江戸捜査網」わかる人にはわかるハズ夜の6時からフジテレビのアニメの話、でその時のコマーシャ
朝から蒸し暑気温がそんなに高くなくても、湿度が68%もあれば蒸し蒸しします。近いうちに、味噌もあげましょうかねー今日は上級コース「サブマリン」「スー」とクープを入れて欲しいのですが、その勇気がなかなか持てないみたいですねそれでも、みなさん美しい潜水艦の形になってますよ👏👏👏「チョコマロン」初めに説明した時に「私の得意なやつね」と、皆の笑いを誘った生徒さん。言葉通りにとても綺麗に出来ましたマットも汚さず、素晴らしいお菓子は「ケーゼシュタンゲン」止まらないやつですよ70
月一回のパン友とのパン焼き教室研究会2でレッスンを受けた「コーヒーあんパン」加糖中種を作って、本捏ねしていきます全然、コーヒー豆🫘ぽくないコーヒーパックスをもう少し押しておけば良かったでも、生地は珈琲味で美味しい🙆♀️「メイフラワー」3種類のチーズを使用仕込み水にある物を私にはない発想力。凡人の私には思いつかないわ〜お菓子やパンを焼きながらも、「復習しないとダメだねー練習あるのみ!」と、お互いパンを作るのが好きなのよね😊サマーセミナーも楽しみだね〜とも話しながら、