富山市のパン教室

先月から、もう１ヶ月経ちました？って思うくらい今日レッスンに来られた生徒さんは、私の生徒さんからの引き継ぎお会いするのは2回目ですが、笑顔が魅力的なＯさんと、話題が豊富なＹさん今日も楽しいレッスンの時間でしたコーンブレッドコーンの粒がゴロゴロカレーパンは、やっぱり大人気チョコチップクッキー🍪は、「サクサク」「サクサク」と、何度も口にしたくなるくらいサクサクに感動してくれました。是非、お家でも楽しく作ってみてくださいおしゃべり楽しすぎて、あっという間に15時を過ぎてまし

布団から出ていた腕が寒くて気がつき、慌てて布団の中に入れる…朝の気温がグッと下がってきましたりニュースでインフルエンザが大流行だとか自分の身体に耳を覚まさないと☝️無理は禁物です。今日は準師範の先生方へのレッスンです。「イングリッシュマフィン」クリームチョコロール新メニューは「トッピングロッソ」生地の中に、ドライトマト・ローズマリー・ドライオニアンなどなど生地作りにもこだわりが！そうなると食べるの楽しみになりますよねランチタイムイングリッシュマフィンをフォークでカットし

昨夜のレッスンで、手捏ねをしたのですが腕が痛く無い✌️と言うことは、若い証拠だわ😄昨日の生徒さんはどうだったのかしら？とってもお若いので、心配無用でしょうねー今日は、久しぶりにファミリーコースから「プルマンブレッド」「くるみまんじゅう」どちらも満足のいく出来上がりになりました👏👏👏いつも楽しみなランチタイムアマカリーもお付けして３ヶ月ぶりのレッスンランチタイム楽し〜おしゃべり面白い〜本当は、まだまた喋りたいことあったけどグッと堪えて次回11月のレッスンまで、持ち越し

午前中は、上級コース「フロマージュ」「大納言ブレッド」「シャーケット」一年ぶりにレッスンを再開された生徒さん。長い治療中の間レッスンをお休みされていましたが、今日から再開待ってましたよまた、一緒にレッスンが出来て嬉しい。帰り際に生徒さんから「本当に楽しかったです。途中に椅子に座って休ませてもらったので、元気になりました」その言葉をいただいただけで、こちらこそです。今日も、焼き上がったパンに歓声が上がりました♪ニヤニヤ😁しちゃいます。夜レッスンは、初めましての生徒さんと初級

今日は一日中パンの事だけで過ごす日です。午前レッスンは、教師課程「チャバタ」「デニッシュペストリー」私の好きなパン好きなパンにパンに囲まれた生活って、最高❤️今日で、教師課程のレッスンが全て終了しました。願って。あたためていた、次のステージに❗️背中を推します。一緒に楽しんでいきましょう♪笑ったもん勝ちだよ夜レッスンいろいろと勘違いがあったけど、何とか今日のレッスンが出来ました。「アマカリ」「リコッタとキャラメルのプチ食パン」当然写真撮影🤳息子さんの結婚披露宴

私の生徒さん繋がりで、補講レッスンに来られた生徒さん達。「初めまして」からのスタート今日はリクエストのパンの補講「グラハムブレッド」カッコよく焼き上がりました👏「大納言ブレッド」こし餡を一緒に練り込んだ生地に、かのこも包んで見事な円柱形発酵の見極めが大事☝️お菓子は「コーヒー大福」暑い季節だからか、フィリングが緩くなってきちゃいましたね〜初めてお会いした皆さんの、パン熱の暑さに圧倒されました。粉をはじめ、砂糖や塩、仕込み水も…こだわりのあるものをつかいました。が、自

昨日の夕方から雨降りでも今日の朝は雲が広がっているけど、お散歩しやすい朝です。今日も楽しもう。友達生徒さん。暑い８月はお休みだったので、楽しみにしていました♪今月のお楽しみメニューです。作りながら、「チーズ好きにはたまらないパンだよね〜」と話しながらおんなじタイミングで、ツッコミを入れたり顔が歪んだり、感性が同じなのも一緒にいて居心地が良いのよね〜って、キャーキャー言いながら、おばさん達は今日も元気兼業農家の生徒さんにいつもお米をお願いして購入してるんだけど、今日は新

生徒さんから頂いた美味しい物心遣い。いつもありがたく感謝しかありませんありがとう。ありがとう。今日のレッスンは、講師の生徒さんと「カンパーニュ」カッコいい「ストロベリーパフ」ファランクは、カスタードクリームと苺ジャムトッピングは、シュー生地素敵なランチタイムになりました今日も楽しいランチタイム。気になるこれからの生活健康面金銭面先輩からの話は参考になります。美味しいパンと一緒に人生勉強も出来ちゃう

いろいろありまして、８ヶ月ぶりのレッスンです「グラハムブレッド」「まめあん」「リコッタとキャラメルのプチ食パン」ドドーンと写真を載せました。当然汗も💦たっぷりかいてお待ちかねのランチタイムさぁ〜、長いお休みの間のことをおしゃべりしましょう♪気になっていたこと、聞いて欲しいことた〜っぷり８ヶ月の間に、人生大きく変わったこともある。思いや考え方が変わった事も…人生の主役はあなた。(身体の持ち主はあなた)決めるのもあなた。私は、応援します。久しぶりに、たっぷりおしゃべり楽しい時

昨日のレッスンと同じメニュー「アマカリ」と「メイフラワー」お菓子は「カレーせんべい」このパン、息子くんの評判上々👍ランチタイム９月も中旬なのに、まだ30度超え湿度もあるから、とっても蒸し暑くレッスン中も汗が💦とまらない〜ダイソンの掃除をを購入する事を決断させたのは、今日の生徒さんお二人。・買って良かった家電・決算月ですよ愉快グループの皆さんのおかげです。購入して大満足の家電になりました旅行計画の話に、当然買って良かった家電の話途中果物や干し芋の話も今日も楽しかっ

先月は、体調を崩されて、レッスンをお休みされた生徒さんとのレッスン「アマカリー」チーズたっぷりの「メイフラワー」ランチタイムの時に、目をまんまるくして👀「こんなパン初めて」と、大変喜んでもらえました🙌嬉しいですね〜旅行の事、掃除機の事久しぶりにた〜くさんおしゃべりしました。楽しい時間をありがとうございます夜レッスンは、お仕事帰りの生徒さん。初級コース「シナモンロール」「ロールパン」に「水ようかん」シナモンロールを楽しみにされる生徒さんが多いことやはり、今日の生徒さんも

午後から予定がある事を生徒さんに伝えて申し訳ないけど、巻き巻きでお願いします🙏夏の間はお休みのグループ(お仕事の関係で)３ヶ月ぶりのレッスンです。今日のお楽しみはリクエストがあったので、夏らしく「パインココ」お尻みたいで可愛い😍調理パンからは「ベジコーン」「あれれ？？」「あ〜ん伸びない」賑やかに笑いが絶えない。久しぶりだけど、それを感じさせない皆さん。そして、初めて聞く名前の果物「ワッサー」のドリンクをいただきました。皆で、「ワッサー？？？」「どんな果物？」「長野県にし

今日は、パン友と生徒さんと一緒にサマーセミナーで受講したパンを焼こう💪と、テキストを見ながらパン焼きです。「コンガーブレッド」エイヤー！と、たくさんクープも入れました。しかし、私大失敗してるので少し硬くなってしまいました😢もっと美味しいんですよ…いろんな事に注意をしないといけません❗️勉強になりました成型してるだけで、むちゃくちゃテンション上がります「きゃー可愛い😍😍😍」良いんじゃない〜❤️10時から始めて、焼き上がったのが15時前でしたすっごく時間がかかったけど、楽しくて

「チーズベーコンクッペ」「ブリオッシュ・ア・テット」お菓子は「豆大福」こちらは写真の撮り忘れでもねーランチタイムここに豆大福が写っています。ランチタイムのおしゃべりは、旅行の話。それも、豪華客船で行く旅行のことやクルーズイントレインの話も聞いてるだけで、ワクワクネットで検索して、目がキラキラ🤩して来ちゃいます。これは楽しそう倍率はすごーく高い。旅行もいろんなカタチがあるんだなぁーと、思いましたねランチタイムで食べたパンも喜んでもらえて良かったぜひ、自宅のオーブンレン

みんな大好きカレーパンの、レッスンコーンたっぷりのコーンブレッド今日もたっぷり笑った🤣なんで笑ったっけ？健診の胃カメラが、どんどん下手になるのは老化のせいだとか、😂😂😂証明写真を撮ったら、自分の顔がゴルゴシワになっていたとか🤣🤣🤣この年齢だから可笑しくって、笑い飛ばせるわ〜歳をとることなんて、ちっとも怖くないもんねー笑い飛ばせるようになるから❗️今日も楽しかったカレーパンは鉄板の美味しさでした。夕方、空模様が怪しくなってきた頃久しぶりにおこげと一緒にお散歩おこげ、大き

私の朝果物大好きな果物今年はイチヂクもいただけるので凄く嬉しい〜梨は豊水になりましたが、みずみずしくて美味いぶどうは、ナガノパープル大好きなんですが❤️美味しい果物がいただけて、ありがたい朝食です。もちろんこれに、カンパーニュとヨーグルトもいただきますよエネルギーチャージ💪今日は、チームミカの皆さんとのレッスンです。ウキウキ〜ワクワク〜楽しいレッスンです。ロールケーキのスポンジを作るところからスタートです。6種類の成型たくさん焼き上がりました今日は、３人でランチタイム

お楽しみクラスのレッスンは、５ヶ月ぶりです。「今年の夏は、暑いね〜」「元気にしてた？」「予定を変更してもらい申し訳無かったです」と、あいさつ？みたいに、顔を見たらついおしゃべりが長くなっちゃいます。「今日はどんなパン？」「久しぶりでたのしみ」と、次はパンとお菓子に気持ち持ってかれます「夏らしく、今日はベジコーンだよ。夏野菜を入れるからね」お菓子は「台湾風パイナップルケーキ」お腹すいた〜ランチしながらおしゃべり今計画している旅行の話を聞きながら、気分は長崎〜生徒さんの一

寝坊が怖くて、何度も目が覚める。今日は学びの日、大阪本校へ。私が作ったパン先生がレッスンで作られたパンとお菓子午後からは洋菓子コースと新メニューとお楽しみメニュー「テリーヌ」学びになりました。自分の中で思い込んでいるものもあったので、しっかり頭に詰め込んできました。家に帰ってからテリーヌをカットなかなか良いんじゃない先生作私は、大きくカットしすぎて生クリームの絞りが残念なことになっちゃった何事も勉強です楽しい❤️楽しい❤️新しい事を知れるって、本当に楽しい。そん

「待ってました👏👏👏」の声お待ちかねの「パン・ド・カンパーニュ」発酵種を作り、本捏ねしていきます。砂糖油脂不使用のパン粉の香りと発酵種が持っている力もちもち感きゃ〜ラブラブ光線出てますよーそれくらいに楽しみにされていました。期待に応えられて、私も大変嬉しいです菓子パンから「ストロベリーパフ」シュー生地をパン生地の上にトッピング中には、いちごジャムとカスタードクリームが入ってますこのパンは飲み物の様に入っていきます。恐ろしいパンお気に入りの仲間入りですね。カレーせんべ

今日は朝から空模様が…今にも雨が降りそう晴れ続きの毎日だったので、少しの雨はありがたい土や野菜に恵みの雨だったら良いのですが…今日は30分遅れてのスタート準師範のレッスン「フォカッチャ」スクールのフォカッチャは最高👍もちもち食感がたまらない美味しさです。「ピンツァ」発酵の途中の卵を塗ったところ焼き上がりの写真は撮り忘れ😅まん丸がとっても可愛い新メニューから「メイフラワー」3種類のチーズ入り生地に、ピザソース入りなんですよお楽しみのランチタイムカレーせんべいもパリパリ

会員の証しパンのバッチ皆さんが、とても喜んでくれるのでついつい私も力が入り、「あっ！」なんて言いながらチェック✅で、「注意されたー❣️伸び代ある〜」って言ってくれるから、パンを焼くことを楽しんでくれる仲間が増えた気持ちが高まって、つい熱くなる私です。汗も💦かいてますけどね発酵器の中をのぞいて、驚いてオーブンの中でどんどん大きく成長するパンに驚いてオーブンから出てきたパンを見てわおーと、外人並みのリアクションになりますパン生地に対してウインナーが短いと、こうなっちゃいますお

治療のために長くお休みされていた生徒さんが今日から復帰「お久しぶりです」の挨拶から私の失敗もあり、申し訳ない😢レッスン中に、驚きのニュースもあって頭の中がぶっ飛んでしまった人生何が起こるかわかりません‼️暑い中でのレッスンも、ここ最近は少しマシになってきた様に感じます。もう少しの辛抱かなぁ〜今日は午後から用事があってランチ無しでのレッスンでした。用事を済ませて、夫と一緒に飲んだ最後の珈琲はこのお店1人でいただきました。美味しいものは美味しい夜のお散歩は、涼しくなって

9月のレッスンが始まりました。中級コース「イングリッシュマフィン」「クリームチョコロール」ランチタイムイングリッシュマフィンは、目玉焼きを挟んで並行して一升パンも娘さんの一歳の誕生日のお祝い粉ふりして焼き上がりとっても素敵愛する我が子の為に、ママが心を込めて一升パンの手作り丸い形は、丸い人生であります様に沢山の縁で結ばれた幸せな人生であります様にそんな思いから私も心をこめてお手伝いさせていただきました。誕生日だけではなく、イベントや祝ってあげたい思い。をカタチにしてプ

今日はスーパーブルームーン月光浴。風が吹いていて気持ちよかったです。ベランダから眺めていました。夫がいたら、わんこと夜散歩しながら眺めていたものです。今日は８月最後のレッスン今月のパン今日もたっぷりおしゃべり。話題はあちこち飛びますが、気付かされる事もたくさん。情報もたくさん。刺激たっぷりいただいて若くなった気分です😆内容は、おばさんトークなんだけどねレッスン後に、山型食パンの練習🍞最近うまく焼けない…内層は空洞もなく、目詰まりもしていない、白くてキラキラしているし、生地柔

「言いたくないけど、暑いですね」が挨拶になってますねー今日明日で8月も終わり。今月のお楽しみレッスンは、「塩味のロール」と「マンゴーパン」でした。「暑くて頭ボーってしてるので、簡単なパンで良かった」の声暑い日は、あまり凝ったパンを選ばないようにしています。冬は、デニッシュ生地で楽しみたいのでランチタイムの写真を撮り忘れ夏休みに家族でディズニーランドに行って来た話を聞き、暑さ対策グッズを聞いたり、体調の事や、困り事、地球環境問題の事ももう7年近くのお付き合い。他愛の無いおし

私な生徒さんの生徒を引き継ぎいたしまして、今日から私の教室で中級コースをスタートする事になった皆さんと「これからよろしくお願いします」で、レッスンスタート▶️「モンキーブレッド」と、カイザーゼンメルランチタイム「初めまして〜」のレッスンなのに、小さな丸目に気が遠くなりそうでしたね頑張ったご褒美に、おいしいおいしいモンキーブレッドです。カイザーゼンメルは、厚切りベーコンを挟んで召し上がれずっーと一緒にレッスンして来たみたいに、おしゃべりしながらのランチタイムは、楽しかったです

朝散歩の為に外に出たらあら、涼しい日中は30度を超えてるけど、ゆっくり季節が変わってきてる事を体感できます。お散歩は大変だけど、季節を感じるのはお散歩のおかげ、ありがたく思わなくっちゃ今日は教師研究科「テーブルロール」と「ポティッツェ」テーブルロールは、食事パン素敵な洋食で召し上がれ〜クグロフ(小)の型で焼き上げましたシナモンバターを塗って、チョコチップにウォールナッツを散らして「抹茶のあわ雪」今日はランチ無しどんな会話をしながら食べるんだろう？と、想像しながら楽しんでま

準師範の先生方の指導は指導要項師範研究科のレッスン中級コースから「コーンブレッド」「カレーパン」「チョコチップクッキー」あっという間に発酵がきて、コーンブレッドなんて、発酵オーバーになってしまいました😅やはり人気のカレーパン。鉄板メニューです。チョコチップクッキーは季節問わず美味しい😋新メニューの「メイフラワー」チーズたっぷりチーズ好きにはたまらないパン五つの花びらにはさいの目チーズ、パンの中心はクリームフィリング、トッピングにチェダーチーズどうよ！このチーズ尽くし❤️ラン

いつも愉快な生徒さんとのレッスンは、当然愉快な時間パンを作りながら…いえいえ、真面目にパンを作りました。「塩味のロール」「マンゴーパン」お菓子は「抹茶のあわ雪」ランチタイムに爆笑トーク🤣「ねーねーどう思う？」「掃除機壊れてさー」「孫が〜」「彼氏が〜」まーたくさんの話題で面白かったダイエットスリッパの成果をお見せします😁来月も楽しみにお待ちしてまーす。今日の夜は同級生との女子会ティエンコムベトナムさんへ何を食べても美味しい誰を連れてきても、皆大満足してくれるお店

体験教室を希望される方からの連絡があって２週間。連絡をくださった方も勇気がいったことでしょう当日の今日は、私もドキドキそわそわ教室をしてはや20年以上になりますが、基本人見知りで、自分から声をかけるタイプではないけど、教室の時は皆さんが楽しんでいただけるように、気持ちよく過ごしてもらえるように心を込めてレッスンしております。コンビニの駐車場で待ち合わせして自宅へ作ったパンを召し上がっていただきました。暑い中、ありがとうございました😊今日おろした、家庭用サンダル？スリッパ？履