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昨夜からソワソワ忘れ物はないかなぁ?しっかり準備はできてる?ここ良し👌あちらよし👌時間配分は⏰???初めましての方達もいらっしゃる。楽しんでもらいたい!喜んでもらいたい!「秘密の隠れ屋」のような住宅地の一軒家なのでコンビニで待ち合わせ「初めまして」からのスタート午前レッスン午後レッスンたくさんの「楽しかった💕」のラインが送られてきました帰り際にも「ストレス発散になりました。」「ほんと‼️パンが柔らかくてびっくりしました。」「明日食べるの楽しみです」「昨日は、楽
今日も、湿度高い‼️昨日よりも気温が高くなるって、早めのエアコン始動ですね今日は一日、空を見上げながらのわんこ散歩になりました。家を出て、すぐにパラパラ☂️でも、本降りにならない。ずっーとパラッパラッ…湿度だけが高くなって、道路脇の木の下にいたら「蚊🦟」に襲われてしまったこんな日のお散歩は、虫除けスプレー大事ですさてさて、今日で初級コース修了「ジャムパン」「バタートップ」お菓子の「ロールケーキ」お腹空きましたねランチタイムです。素敵なおばさま達の「あるあるトーク
朝から湿度が高い☹️頭の回転も悪くなっちゃいます。で、その通り☝️失敗しちゃった💦あん・カレードーナッツの分割を40gのところ50gにしたから、数が足りない「えっー足りてない😱どうして???」と、自分の失敗に落ち込んで。さぁーランチタイムって時に気づいた❗️「あれ❓カレーパンデカッ‼️」って思って確認したら、10g大きい。そりゃ〜数が足りないわ😱😱😱湿度のせいにしてるけど、チームミカの皆さんのおかげで、笑ってすませてもらいました。「カツ食べてるみたい」って、笑わせてもら
今日はお休みいつもより30分寝坊して、今日のスタートですエアコンのタイマーかけてが、日課になってくるのかもしれません。数人の生徒さんに連絡事項等LINEして…「お孫ちゃんの一升パンを作りたい」電気オーブンだと、焼きに不安があるとか…「来る?」と誘ってそしたら、私も焼きたくなって「試し焼」生徒さん作く楽しい😃作った生徒さんも大満足レッスンした私も満足この一升パンしょえるかなぁ?その写真を見ながら、その時の様子を伺うのも楽しみ😊パン教室は、私のものでもないし生徒さんの
楽しみなレッスン今日は私の学びの日寝坊しないかドキドキ仲間と会えるわくわくと新しいパンに出会えるワクワクが混ざり合って興奮🤩ささっと目が覚めて即行動昨日、買ってしまったカバンに忍ばせて持っていく物何にしようかなぁ〜と、考えていつもは何も口にすることはないんだけど、もしも☝️の事があったらと思い買ってみた今流行りの「グミ」にしようかと考えたんだけど、食べる習慣がないし、カロリーもそこそこあるし…で、子供の頃から馴染みのある「都こんぶ」夏だから「梅」味にしてみたカバンに入っ
最近教えてもらった、携帯を逆さまにしての写真撮影なんかいい感じ〜ヴィエノワには、ピーナッツクリームをサンドして召し上がってもらいましたこの写真じゃ、パンがメインじゃ無くてスープがメインになってるわパンを囲んで、食育の事やランチのお店をオープンした生徒さんのお店への思いや、有名なお店のシェフの熱い思いとか、それに対するお客の姿勢などなど食に関するトークに熱く熱く語り合って大爆笑😂😆🤣作るの楽しい。食べるのもっと楽しい。そんなメンバーが集まるレッスンとなりました行ってみたいお店
ワンデーレッスンの日は、都合が悪くて参加出来ないと、言う事で通常レッスンのコースを「ワンデーレッスン」に変更しました。お好み焼き風パン」みてるだけでも、パンがふんわりもち👍紅生姜がアクセントになってる😘「レモンブリオッシュ」爽やかレモンクリーム🍋レモンコンフィをトッピングランチタイム準師範の先生方と「聞いて聞いて〜」と、私の携帯電話困ったちゃんの話を聞いてもらい地域おこしの話に、職場での事やこの1ヶ月にあった話をたっぷりコロナ禍に行けなかった、サマーセミナーに今年
今日は、夢口の会の皆さん元気な挨拶からスタートなのですが、私のストレスの携帯の話を聞いてもらって…「先生‼️それは怪しいやつです🤨○○のやつは開けてはダメですよ‼️先ずは、疑え‼️です。」と、厳しく指導を受けてホッと😮💨しました「先生。「声をあげる」これ大事ですよ。声をあげれば、誰か助けてくれるから」本当に助けられました。一つ問題が解決しただけでも、こんなにスッキリするのかと思うくらい今日は、良い睡眠がとれそうです。ほんの一晩のことなんだけどね夢口の会のみなさんは、携
午前中にメッセージが入りましたまたまた携帯電話…ようわからない苦手な人間は、キャリア変更なんてするもんじゃ無い💦???となり、一気にストレスが溜まる😫えっ???どういう事???半べそかいてます今日は教師課程のレッスン「パンムニエ」「ウィンナーチョコロール」パンムニエ、S字の反対にしなきゃいけないのに、😅私が、反対のこと言っちゃってしまったので申し訳ない🙏7月に入り、設えも夏仕様にお野菜たっぷりとって、夏バテ防止お菓子は「カッサータ」簡単で美味しい😋暑さに負けず、来月
いよいよ今日から中級コースファミリーコースではなかったパンが何種類も出てきますよ今日は、大物「モンキーブレッド」こんなにたくさん、ちびっこいパンを丸めるの😭と、泣きが入りそうになりながら最後まで頑張って丸めてもらいましたそのかいあって、こんな立派なパンの焼き上がりです👏👏👏カイザーザーンメルも甘夏ゼリーの写真も撮り忘れ🙏生徒さんが頑張って作ったパンをアップできないのは残念です😢今日はランチ無しでのレッスンでしたので、皆さんの天にも登る表情が見れないのが残念です来月は、思いっ
「暑いね」の挨拶から湿度も高く、気温も30度くらい上がると冷房を使わないと辛いです。「寝る時のエアコンどうしてる?」の話も出ますね若々しさが自慢の私達世代おしゃべりもするけど、真剣に手も動かします「あんバター」お楽しみのランチタイム50代後半の私達と30歳になったばかりの生徒さんとのおしゃべりタイムは、とても面白い時間「あんバターのバターを食べた?気がつかなかった」🤣🤣🤣笑っちゃう〜次回も楽しみです。野菜摂取の話に大盛り上がり野菜をおろしてる30歳の○○ちゃん家庭
流石に昨夜はエアコンのタイマーをかけて就寝しました。とうとう夏がやってきた☀️そんなふうに感じた昨夜でした。夜から、激しい雷雨耳の遠くなったシニアのミルトブルブル震える事も無くなったことが、良かったことです。今夜も、深夜の雷雨被害が出ませんように、願うばかりです。今日はパン友とパン焼きの日「アマカリ」アマニ粉末バージョンを使用一般の料理にも使えそう〜私は好きな香りです😘オリジナルのパン「レモンブリオッシュ🍋」レモンを煮たものと、コンフィにしたものを食べ比べて…少し改善
日曜日に続いて同じメニューのレッスンになりますカイザーゼンメルモンキーブレッド柔らか食パンランチタイム今日は富山県も、30℃を超える暑さになりました汗を拭きながらのレッスンお店を経営してらっしゃるお二人なので、いつもいつも忙しく、自分の時間を持つ事も厳しいなかレッスンに来て下さりありがたく思っています。そんな忙しい悩みなどを聞きながら、私も刺激をいただき、楽しいレッスンとなりました来月はサマーセミナーもあり、なかなかスケジュールが合わなくてレッスンはお休みになりますがま
「ハワイアンブレッド」「レーズンブレッド」ハワイアンブレッドには、ポテトフレイクが入ってます。上級コースのパンで、ポテトブレッドというのがありました。同じジャガイモを使っているけど配合、成型も全然違ってます。レーズンブレッドは、中級コースのレーズンブレッドとも違う。食感、香りに合わせての成型でもある事を知って欲しいと思います。毎回、パンの世界の奥深さを感じますね夕方から、作ってみましたレモンコンフィ🍋ワンデーレッスンのメニューを変更しようと思い、試作をしてみます。まさか
「今日、午後から予定ある?」と、生徒さんに聞いて「何も予定ありませんよ」の、返事をもらって「では、レッスン後にここに行きたいの!」👇「行きたいと思っていたんです」の返事が返って来たので、ではでは、レッスン後に行きましょうという事になり、今日もわくわくのスタートです今日から中級のコースの見返しがスタートカイザーゼンメルモンキーブレッドランチタイムカイザーゼンメルは、サンドウィッチで召し上がってもらいました柔らか食パンも、モンキーブレッドも、カイザーゼンメルも、少しの試食
「暑い😵」と言いながら入ってこられた生徒さん「本当に暑いよね〜」と返す私朝の挨拶が、「暑いね」になった日です。今日は、早々にエアコン始動しました。「キュートニオン」見返しのパン「ブラウンブレッド」ランチタイムで、大笑い🤣🤣🤣女子トーク???オバトーク炸裂いやいや、大炸裂💥○○はいつ交換?○○の妹は○○に嫁いだけど×××なんだよ自分の事から、芸能、政治家、世界までおばあちゃん達はなんでもネタにして大笑い😆しちゃいました今日も、楽しい時間を過ごさせてもらいました来月も、
今日のレッスンは、「夜」なので、それまで4月から撮りだめしといた録画のドラマを午前中からずっーーーーと観てました。目が悪くなり、テレビを見るのもメガネが👓いるのに、何時間も何時間も…一気に観れるの楽しいわ〜まだ観ていないドラマが3本はあるからお休みの日に、一気に観ちゃおう今日の夜レッスンは「くるくるミルクパン」と「とまとぱん」カットした面を写真に収めていないなんて😱毎回、このグループはおしゃべりも楽しいのでついつい😅今日も、涙流しながら大笑いして🤣🤣🤣ストレス発散楽し
今日はお休みになりました。朝はゆっくり起きよう。めざましかけないもんね〜なんて思っても、いつもの時間に目が覚める5時半。まだ寝てやる❗️の強い気持ちで6時起床となりました1番にわんこと朝活いつもの散歩コース青空が美しいけど、日差しがまぶしい日焼け対策していて大正解🙆♀️明日から崩れると言ってるから、貴重なお天気です家に帰ってからは、換気扇掃除月に一回は、コーヒー豆の焙煎を夫がしていてそのついでに換気扇の掃除をしてくれていたから私が、うっかりしてると油ギッシュになっ
健康診査・がん検診の予約をやっと入れましたいつもの総合病院の予約が14時以降なので、ついつい電話をするのを忘れてしまい、やっと今日電話しました。骨密度のオプションも入れたいので、10月になっちゃいました。去年の結果をみてあれから体重が1キロも増えてる😱5年前の体重から4キロ減ってはいるけれど年齢は上がってるから、やばい事には間違いない😅10月までには、なんとかしないとさて、今日は中級コースから「モーレ」「いちごロール」「マーブルケーキ」👏👏👏美味しそうに焼き上がりまし
教師の先生方とのお楽しみレッスンバークオランジェ「リコッタとキャラメルのプチ食パン」説明しながら手を動かしてもらいました。お店様のランチタイムちょっとナイショの話も…隣の芝生は青いになっちゃうけど、良い事も悪い事も皆「とんとん」なんだと思います。『どこに心を置くか』それだけの事気持ちの切り替えが、上手になりたいものです。遊歩道散歩で、久しぶりにカモの親子を見ました成長したなぁ〜風が冷たいくらい。わんこ達にとっては、過ごしやすかったんだろうなぁ〜明日も、全力で楽しもう
今日は朝から気温が高いわんこ達がたくさんきていたので、カーペットをはじめ大物の洗濯🧺すっきり、気持ち良くなりました梅雨の晴れ間は大事です。今日は教師研究科「グリッシーニ」に「魔女」どちらのパンもベンチタイム無し即成型→焼成あっという間に終了楽しいおしゃべりタイムは、おあずけ。12時前には終わったのでランチ無しでのレッスンでした途中、ちょっとつまんでもらって試食バリバリボリボリ良い音させて召し上がれ〜来月は、ランチタイムも楽しみましょうね😊今週1週間も、コツコツ前進❣
実はね今日の生徒さんにはななしていないけど、毎回、とても楽しみにその日を待っているんですよ私今日も、私の顔を見て「先生、元気にしてる?」と、気にかけてくれてるのも嬉しい☺️ランチタイムのおしゃべりも、楽しい😀パンやお菓子を、感動しながら召し上がってもらってる姿も嬉しい「私達は、先生の味方ですよ」と、声をかけてくれるのも、本当に本当に力になり感動してます。私の教室に通ってくださる、一つ一つのグループにも特徴があって、その日をワクワクしながら待ち侘びているのです。言葉にするのは照
早朝、天気予報通り雷雨⚡️⛈️雨足が強くて目が覚めるくらいで、雷⚡️雷嫌いのミルトは、耳も遠くなったから大丈夫かなぁ〜と思っていたら下からトントントンゆっくり階段を上がってくる音夫のベッドに登って、しばらく様子を見その後、伏せて寝ていました。昔みたいに、ブルブル震えていないだけ良しとしよう。そんな寝不足の今日のレッスンは、「ポムノア」見た目以上に美味しいんですりんごと胡桃の相性バツグン生徒さんからの評判も良好😍2度目のレッスンになってしまった「ステラ」何度
むかしむかしのレシピから「とまとぱん」砂糖不使用仕込み水はトマトジュース(無塩)体に良く食べて美味しいそれって最高じゃん「黒糖豆パン」黒糖の香りと優しい甘さにとろけちゃう〜と、生徒さんも大絶賛👏👏👏のパンでしたしっかり手を動かしてもらいました。ランチタイムから「実は…」と、話の本題に入っていきました。どんな恐ろしい話があるのかと…現在奮闘中の生徒さん悩んだり、考え込んだり、凹んだり時には泣きそうになったり3年間も一緒にパンを食べきた仲間じゃないですか‼️ここで
昨夜のポチ太まだ7ヶ月お子ちゃまです♪おもちゃで遊んでる姿を見るだけでも癒されますそんな可愛いポチ太とミミとのお別れ我が家のシニア犬との静かな生活になります娘と食べた食事簡単なものでも、誰かと一緒に食べるって美味しく感じます。あんなにお喋りしていたのに、今はシーンとしていますすぐになれるんだけどね今日はお楽しみレッスンお久しぶりの方もいらっしゃって和やかにレッスンスタートです。「くるくるミルクパン」「メイプルシュガーパン」素敵に焼き上がりました💓今日は、ランチ
同年代で、すっごく長ーいお付き合いの友達生徒さん喋り過ぎて写真を撮っていない😱「キュートニオン」たった一枚か分割の時から、「カレーの香り」ベタベタした生地で、扱いづらかったですね。手も口もフル活動涙を流しながらのおしゃべりタイム同じところで「え〜」「誰が!」と、突っ込み「初めて聞いた‼️」と驚き毎回、感動の涙を流して大笑いして涙が出ちゃってこの年齢になると、心も大きく動きますよね同じ感覚を持った友達生徒さん来月のレッスンも楽しみ😊夕方散歩も、今日まで寂しくなるなぁ
毎日、手作りパンまみれしあわせ❤️初級コース「スイートドーナッツ」みんな大好きドーナッツの出来上がり「ピッツァ」焼き上がりの写真は無し食べる事第一だったのでた〜っぷりいただきまーす今日も面白い話た〜くさん汗💦かく?かかない?とか…楽しい時間をありがとうございました夜は娘と「パン作り」ちくわロール今回の帰省で、教えたパン3種類帰ってからもパン作り楽しんでね梅雨入りした富山県ジメジメ蒸し蒸しパン作りには最高😀今日は一日中パンまみれ最高
講師研究科のレッスン「ラ・ムーナ」「クーゲルホフ」ラ・ムーナの写真の撮り忘れ私の計量ミス凄い量を捏ねてしまいました💦それも2種類も😱大量に出来たので、クグロフ型では無く1.8斤ケースを2本出来ちゃいました卵、バターが高騰しているのに、全く何をしてるんだかそんな私を励ましてくれるチームミカの生徒さん達ありがとう😭楽しい時間をありがとうございます😊来月のレッスンも期待してね夜は娘達夫婦も集合ワンコも集合5匹のごはんタイム喧嘩もせずに良い子たちです⭕️ビデオテープで撮
湿度が高い今日ポチ太は玄関で上手に涼しい所を見つけてきますね♪電気料金が高くなってるので、人間も涼しい所を探してゴロゴロしなきゃ今日は夕方からレッスンです。中級コースから「イングリッシュマフィン」「クリームチョコロール」食べるの楽しみですね〜先月レッスンした「チョコチップクッキー」を作った話を聞いて、嬉しくなりました「○○○おばさんのクッキーでは無くて、○ー○ライトみたいになった」そんな話も皆で大笑い🤣「わかる〜」って来月も楽しみにお待ちしてます。レッスン後にお散歩
上級コースから「アニーズブレッド」「ダッチタイガーブラッド」お楽しみの「マドレーヌ」どれもとっても美味しそうに出来上がりました👏少しずつ、お互いの話が出来る様にまだ、出会って2回目なのに、皆さん素敵💓グループレッスンの良いところです❤️レッスン後、一年ぶりにコストコへその前に引網さんでかき氷娘と一緒だから行ける暑い日じゃなかったけど、むっちゃ美味しかった大満足😘夜は、次女にパンレッスン「レーズンブレッド」と「ウインナーロール」ウインナーパンの巻がちょっと残念ウ