富山グルメ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑨4日間にわたる来富カレー友を囲む会もついにこちらで最終店！これで9店目。今回は5年の節目の年だったので結構飛ばしちゃった笑10月12日(月)17時☆ホットスプーン富山県射水市戸破3662今のイミズスタンで一番の歴史を持つホットスプーンで9名による宴。◉パーティーサラダ◉アボガドラッシー◉アルパコラ※じゃがいものフリッター◉マトンチェティナード南印スタイルのマトンカレー◉マトンビリヤニ◉ナン、ロティ◉アルゴ

年中食欲は盛んですが食欲の秋は別格ですね。肥ゆる秋……カツカレーうどん。食べてきました。愛してやまなかったカレーうどん屋さんの変貌に…もう、カレーうどん、諦めてたけど。噂を聞きつけ、やってきた。カツカレーうどん美味しかった。ま…正直、カツは、それほどでもなかったけど。でも、カツがのったカレーうどんが1000円以下。そのコスパにカツがどーだこーだ言う方がおかしい！！（笑）満足です！！うどんもカレーも美味しかった。次はカレーうどんでいいかなーでも…めっちゃメニ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑧全国から来富してくれたカレー友を囲む会もいよいよこの日が最終日。ランチでお邪魔したのは、今僕が思うイミズスタンで一番に現地色の強いお店。10月12日(月)11時☆パンジャーブレストラン※パキスタン料理富山県射水市小杉白石120今回一品だけは要予約のスペシャルメニューで、後はいつでも食べれちゃう通常メニューから。◉サラダ◉アンダパコラ(サルビス)※タマゴのフリッター◉ダムプクト(要予約)パキスタンの肉じゃが◉テ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑦10月11日(日)20時30分☆酒粋醍醐富山本店※居酒屋富山県富山市本町8-3クイーンズビル1Fクシ総曲輪ベースを退店後、7名でこちらへハシゴです。総曲輪ベースからは徒歩で5、6分の場所。店構えから日本酒の品揃えを期待させてくれますね。◉舞茸の天麩羅◉のどぐろ炙り◉白海老ユッケこの日アルバラカ、クシと続いて腹パンの人が多かったので、食べる事よりはむしろ日本酒飲み比べを中心に。いやー、富山の酒は美味いよ。こちら

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その⑥昼会のアルバラカを退店後、皆さんを富山駅までお送りして一旦は帰宅。少しばかりの休息後向かったのが10月の囲む会で毎年お邪魔してるこちらのお店。10月11日(日)18時☆インド料理クシ総曲輪ベース※インド料理富山県富山市総曲輪3-4SOGAWABASE1F富山が誇る南インド料理の名店ですね。今回はアジャさんにお願いして全品スペシャルメニューの食事会でした。僕が知る限り全て富山初登場なのと、おそらくはそのほとんどが国内初

『5年連続開催！全国のカレー友を富山で囲む会』その⑤囲む会3日目の昨日からは本格的にカレー店めぐりもスタートです。まずはイミズスタンを代表するこの人気店から〜関東の皆んなと囲む会の企画で訪問するのは2023年以来になりますね。10月11日(日)11時☆アルバラカ※パキスタン料理富山県射水市作道545今回は東京、千葉、神奈川、茨城、兵庫、そして地元富山から17名がアルバラカへ集結。メニューは軽く希望も伝えつつ基本的には店主ミスババイにおまかせでした。◉サラダ◉シンディビリヤ

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その④10月10日(土)21時30分☆酒場いっこまっこ※居酒屋富山県富山市桜町1-7-7梅原ビル1F今年もこの企画でやって来ましたよ、いっこまっこ。今富山で一番予約の取りづらい居酒屋といわれ、昨年の予約時にはなんと50回以上電話をしてやっと予約出来た店wでもなぜか今回はたった5回電話で予約出来ちゃった笑インディアンハット会参加の内6名がそのままハシゴ。新たにいっこまっこで1名加わって7名による宴。◉白海老刺身◉温玉明太

梅干しを買ったら、思ったより甘かった。最近は食べやすいはちみつ梅も多いけれど、「梅干しは、口に入れた瞬間にキュッと酸っぱい方が好き」という人もいますよね。そんな昔ながらの梅干しが好きな人に気になるのが、富山県氷見市で育てられている「氷見稲積梅（ひみいなづみうめ）」です。名前だけ聞くと「普通の梅と何が違うの？」と思いますが、梅干しにしたときの肉厚さと酸味に特徴のある、氷見生まれの梅です。【無添加】【新梅】昔ながらのすっぱい梅干氷見稲積梅1kg（ご自宅用簡易包装）国産しそ梅

『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その③いよいよ2日目の昨日からはカレー店めぐりもスタート。10月10日(土)19時☆インディアンハット富山今泉店※インド料理富山県富山市今泉北部町1-1OALビルディング1Fこちらでは通常メニューや裏メニューを中心に一部スペシャルも加えた8品の料理を事前予約。結果サーブがめちゃくちゃ早かったです←むしろ早すぎた？笑◉コーラ◉サラダ◉ニハリうどん◉ミーンコランブ(魚種フクラギ)◉マトンチェティナード◉ケララチキン

今年もやっちゃいますよー！毎年10月恒例のこの企画。『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その②10月9日(金)21時15分☆笑色茶屋※居酒屋富山県富山市総曲輪2-7-22スルタンのおきにいり参加組4人でそのままハシゴです。徒歩3、4分であっという間に着きました。こちらは僕も初訪問。ここ客層が割と若くて僕にはホームでしたよ笑料理は刺身盛り合わせだけは事前予約をして、あとは入店後のオーダーになります。◉刺身盛り合わせ◉サツマイモとベーコンとクリチーのポテサ

今年も毎年10月恒例のこの企画を開催です。2022年からスタートして今回で5年連続の開催。節目の年なので、今年は例年以上に飛ばしていきますよー笑『5年連続開催！2026全国のカレー友を富山で囲む会』その①10月9日(金)19時☆スルタンのおきにいり※トルコ家庭料理、居酒屋富山県富山市西町6-4西町河上ビル1Fまずは先行部隊として東京から2名が来富。計4人でお邪魔をしてきました。スルタンのおきにいりは席数6席のこじんまりとしたお店。4人以上で2時間貸切となります。実は昨年もここ

過日ザムザムランチ。この日おすすめされたのはザムザムにしてはちょっと珍しいカレーでした。◉マトンキーマとチャナダルとゴーヤのカレー他にアルゴーシュもおすすめされたけど、どこか家庭的なこのカレーをチョイス。ゴーヤは細かく刻んであって見た目には良くわからないけど、苦味はちゃんと感じますね。具材的にはあくまでキーマとチャナダルが主のカレー。ひよこ豆同士で食べたかったので、普通のロティじゃなくいつものベサンロティ(ひよこ豆粉で作るロティ)とばかり食べ合わせ笑そんな事をしてたらもっと珍しいカ

昨日のホットスプーンの日替わりはダルマッカニーとチキンコルマ。久しぶりのダルマッカニーにも惹かれたけど、昨夜は安定安心のチキンコルマをチョイス。◉チキンコルマ間違いの無い美味しさ。食べてる途中に厨房から呼ばれて、撮れと言われたのが富山マスジドから注文のあったチキンビリヤニ。こゆの以前はめちゃ興奮してたけど、なんだか慣れちゃって昔みたいに感動しなくなっちゃったな笑きっと旅不足ですね。年9度のカレー旅でもまだ足りない…。良いのか悪いのかカレー旅じゃないと刺激を感じなくなりました。

昨夜仕事終わりにクシ総曲輪ベース。カウンター席に陣取ってまずは裏メニューのダヒプリをオーダー。さらにクシの代表作チェティナードカレーから今回はチキンをチョイス。最初にサーブされたのがクシで南インドカレーをオーダーすると付いてくるスペシャルデコサラダ。富山で本格的なカレー店へ行くと凝ったサラダが登場する機会が多いけど、ここまでデコってるのはクシくらい笑◉ダヒプリ前述通りこちらメニューブックに記載の無い裏メニューです。甘い+辛い+酸っぱい3種の味にサクサク食感。僕な昔からパニプリよりは

モツ煮利長店長です。最近、だいぶんと涼しくなってきました。今度は、１ヶ月以上も更新出来なくて猛反省です。新作、イタリアントマト味が御旅屋人マーケットとサカサカで販売開始しています。基本は、愛する妻がレシピを考え、そのあとに店長が完了したものが現在の商品です。９月、１０月限定販売です。道の駅万葉の里高岡での販売予定日９月は台風の影響で出店中止になった日もありましたが、テントを張って頑張りました。今後の営業日の連絡です。令和８年１０月６日（火）～７日（水）２０日（火）～２１日

一昨日の晩御飯はインディアンハット富山今泉店。実は自分でもびっくりな今年初訪問。以前はあんなに通ったお店なのにね笑ところでインドへ帰省中だったアジジさんが辞めちゃったそう。厨房はオーナーのモーシンさん以外は知らない人ばかりでした。オーダーは言わないと出てこない裏のメニュー表から。◉ブナゴーシュインディアンハットはかなり久しぶりだけど、これはもう10回以上は食べてるここんちの代表的なマトンカレー。いつ食べたって肉量が圧倒的です。価格の違いはあるけれど、富山で1番か2番のポーションと

パンジャーブで久しぶりにここんちの代表作。一昨日の晩御飯。◉ナムキンゴーシュこれもホワイトボード(スペシャルメニュー枠)に記載のメニューですが、最近はいつ見ても同じメニューばかりなので、もはやホワイトボードを見る意味はあまりないかもwだって内容覚えちゃったし笑とりあえずナムキンゴーシュはパンジャーブレストランでいつでも食べれますよ。これ何度食べたってすこぶる美味い！！それなりにお値段もするので肉量だってたっぷりです。ただこの日は肉の脂が最後にちとキツかったなー。でもこれは歳のせ

ども51マスターです。さてさて今度の10月4日に富山市グランドプラザにて開催される『イートシーン2026』での当店のメニュー公開になります。よろしくお願いします。①ピエールオテイザのバスク豚キントア種肩背ロースのロースト¥4600限定20皿！バスク地方のフランス側にある山岳地帯で育つバスク豚キントア種を復活させたピエールオテイザ氏渾身の豚肩背ロース肉を丸ごとル・クルーゼの鍋で焼いた至高の一品。②国産ローストビーフとローストポークの盛り合わせ¥2300しっかり塩と赤ワインでマリナ

昨日の晩御飯。金曜日なので日替わりメニューにニハリもマトンプラオもあったけど、おすすめされてカディパコラ。イミズスタン各店、カディパコラは通常メニューにあるわけじゃないけど日替わりカレーで頻繁に登場する一品。このカレーを知らないなら、イミズスタンのカレー好きとしてはもぐりでしょうよ笑これ結構酢っぺーぞwでもカディパコラは酸っぱいが正義！！ごちそうさまでした。

シルバーウィークの千葉東京旅から富山へ戻って最初のカレーはアルバラカ。この日19、20日のスペシャルだったハリームが残ってたのでそちらをオーダー。まぁ限定といいつつ毎回残ってるんだけど笑今回は特に多めに作ったそう。アルバラカでハリームを食べる時の鉄則エークナン、エークロティで。やっぱりアルバラカのハリームは美味しいですね😋

ども51マスターです。先日お客様からの持ち込みで『ロマネ・コンティ1985』を持ち込んで頂きました。正直ビビったのもあるんですが、それよりも23年目のウチの店で初めての事だったのでなんだか感慨深く『そう言うワインを持ち込めるお店』として信頼して頂ける様になったのかなと大変嬉しくなりました。勿論私達にも御相伴を預かったのですが41年経ったワインが持つ幾重にも重なる風味&味わいが、それこそ長くワインに携わる私達にとってかけがえのない経験になったかと思います。本当にありがとうございます。さて10月

昨日入荷いたしました「メガイアワビ」になります。本来鮑の旬は8月頃までと少しシーズンオフかな？と思ったんですが蒸しあげてみますと非常に美味しく仕上がりました(#^.^#)黒アワビはお刺身に・・このメガイは火を通すと非常に柔らかくなって美味です！是非是非ご賞味くださいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

三重県から遥々富山まで♪4.5ｋのクエになります。2日程寝かしましてから柵取りいたしますね。この時期にしては非常に貴重な逸品ですよ。（内臓脂肪もたっぷりで色も非常に綺麗でした）お勧めです♪■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

北海道は厚岸産の本鮪になります。大きさは202.6Kと大きな個体です。脂はそこまでございませんが色味が非常に良い鮪になります。特に赤身・中トロはお勧めですよ！是非ご賞味下さいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

岩手県産の松茸♪今年は少しだけ早くて少しだけ豊作の予報が(#^.^#)鮨屋ですから何時もあるわけではございませんがタイミングよく仕入れれましたら<(__)>是非是非ご賞味下さいね<(__)>■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com

過日おもちゃ箱パンジャーブレストラン。最近はここんちの頻度が高めです。いろいろ雑なところはあるけども、イミズスタンでザムザムと同じくらいパキスタン指数高めのレストラン。今回もいつも通りホワイトボードに記載のメニューから。◉ビーフコフタコフタ(肉団子)は5個入り。でもサルビスかもです。通常はもっと少ないかも。相変わらずそそるビジュ。そして見た目通りの美味しさでした。肉も美味しいけどグレイビーも素晴らしい。ここのチャパティもロティも大好きです。チキンティッカマサラのサルビスとデザ

昨日はホットスプーン。なぜだかラージマと肉(チキンorマトン)のカレーを激推しされたけど、気分じゃなくて日替わりボードからのチョイスです。◉アンダチャナ※ゆで卵とひよこ豆日本人がつくるどのスパイスカレー屋さんよりたっぷりのカスリメティトッピング。でもこれいくらなんでもかけすぎじゃね？笑チャナのほくほく具合は僕調べだと、イミズスタンの中でザムザム→パンジャーブ→アルナズ→ホットスプーン＝ザイカの順。特製パラタが美味いよ。いつものビリヤニとともに冒頭のラージマもサルビスでいただきまし

昨日の話。イミズスタンで1番のスターシェフ・カムランさんのお店ザムザムで晩御飯。おすすめされた3品からオーダーをして最初にサーブされたのがいつもの一皿。基本的には毎度ビリヤニとキャベツサラダなんだけど、日によってまれにプラオやフライドライスだったりします。昨日はフライドライスでした。これザムザムへ来る時のお楽しみ。◉マトンマサラ他のおすすめはニハリとビンディマトンだったかな。カムランさんらしいたっぷり給油出来そうなビジュがそそりますね笑いつも通りロティとサルビスのベサンロティで合

昨日の話。一年ぶりに立山町のかふぇにこでお昼ご飯。いつもはスパイスカレープレート(2種盛り)かスープカレーなんだけど、今回は初メニューに挑戦。◉タンドリーチキン定食ここんちエスニックカフェなのでこんなメニューだってあるわけです。といってもタンドールで焼いてる本式じゃ無く正確にはスパイスをまとったグリルチキン。副菜がたっぷりなのもかふぇにこらしい特徴ですね。いつ来ても女性客ばかりなんだけど、こんなおじさんでも不思議と居心地の良いお店w

北陸新幹線敦賀延伸後に第三セクター化された路線を巡る北陸三セク旅。2泊目は滑川駅前のスカイホテル滑川に宿泊しました。正直なところ駅前のビジネスホテルなので食事はそれほど期待していなかったのですが、運ばれてきた料理を見てびっくり。富山湾の海の幸をふんだんに使った豪華な夕食に、思わず「これ本当に宿泊料金に含まれているの？」と疑ってしまうほどでした。今回は夕食と朝食、このホテル最大の魅力ともいえる食事をご紹介します。前回までのお話北陸新幹線敦賀延伸後に第三セクター化された路線を