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昨日入荷いたしました青森県八戸の107Kの個体の本鮪と昨日富山湾新湊にて水揚げされました140ｋ？位（忘れちゃいました）の本鮪になります。富山湾産は余りにも鮮度が良過ぎますので暫く氷蔵で寝かせます。流石に５億円の鮪は買えませんが当店担当の鮪屋さんが選んでくれた逸品ですよ。是非是非ご賞味下さいね<(__)>■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
普段、顎でこき使っているパートさんへの折詰。飾りっけは一切なし(笑)残り物や端材＆少しだけ気持ちの品!(^^)!これで鮨難波の一年が終わりました・・・・。（既に新年になっておりますが）本年もどうぞよろしくお願いいたします<(__)>■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
皆様明けましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。「板前は調理場で生活するくらいでないと・・・」と広島時代の親方に言われましたが、今年も例外なく調理場で年越しをいたしました(#^.^#)年内最後の河豚のご注文♪薄造りと唐揚げ。心を込めて引かせて頂きました。もう少し頑張ります<(__)>■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
いよいよ今年もあと本日を残すのみ！当店も早朝よりお鮨の折詰をお作りさせて頂いております。本当に一年感謝です<(__)>■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
ども51マスターです。有馬記念残念でした。豊さんが日高の馬で有馬記念勝利を成し遂げるかと思ったんですが……さぁ前を向きましょう👍さて今週新春1月2日の毎年恒例箱根駅伝営業ですが営業時間と内容の変更のお願いがあります。営業時間は朝8:00〜14:00ぐらいまで。だいたい箱根駅伝が終わる頃まで。そして今年はなるべくちゃんと箱根駅伝を観たいので第5区のスタートからゴールまではオーダーストップとさせてください🙏ドリンクはオーダー可能です。5区スタート時にはフードのオーダーが全部終わってる状
巷では本日頃が「御用納め」沢山の折詰のご注文を頂き感謝です。毎年のイベントと言いますか沢山の折詰をお作りしながら「今年もあと何日…♪」本当に感謝・感謝です。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
クリスマスを終わっていよいよ年の瀬。当店にも門松が設置されました。門松が置かれますと一気にお正月ムードに(#^.^#)皆様お体に気を付けてあと数日頑張りましょう!(^^)!■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
昨日の晩飯は、一宮に移動前に富山駅の大喜さんでブラックラーメン。太麺ですが、濃いスープが絡んで美味しい。このチャーシューも美味い。この色のスープ、全部は飲めません(^_^;)久しぶりのブラックラーメン、美味かった。
昨日は、富山出張でした。お昼は、大沢野の番やさんで満腹ランチ。ここの寿司は、ネタも良くてお値打ちで美味しいです。
無性に贅沢したくなった夜。そうなったら鮨でしょうよ笑☆番やのすし古沢店富山県富山市古沢413-2今回こそやっちゃいますよー回転寿司で一人壱万円チャレンジ！！◉カワハギ◉白子軍艦◉あん肝軍艦◉鮭いくら◉北寄サラダ軍艦◉大トロ◉中トロ炙り◉アオリイカ◉サーモントロ◉うに軍艦◉コハダ◉蛤◉ノドグロ炙り◉銀鱈◉甘エビ◉あおさ味噌汁◉あんこう唐揚げ◉うなぎ白焼き全18皿ついに達成しました！！回転寿司ではじめて壱万円を超えた夜wたまにはこんな贅沢もいい
久しぶりのステーキ飯。お店はいつもの石焼きステーキ贅。ここんち結構なお気に入りです。もう何度も来てるけと、今回はじめてのメニューをオーダーしてみました。◉ボリュームコンボ（サーロイン150g＋ヒレひも100g＋ハンバーグ100g）◉梅ご飯セット（味噌汁、お新香付き）まだハンバーグは未食だったのでオーダーした感じかな。どうせならステーキも食べたかったし。。でも食べて実感！やっぱりおいらステーキ派。次はステーキだけのメニューに戻しますw（決してハンバーグがダメなわけじゃありませ
関東の祝い肴と言いますと数の子・黒豆・田作りですね。関西では数の子・黒豆・たたき牛蒡となります。この田作りですが本来はイワシの幼魚で作るんですがきびなごの幼魚がありましたので・・・。イワシより内臓が苦くなくて私は好みです!(^^)!年末にお客様のお節のお手伝いをしますので試作品♪■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
先だってよりご案内させて頂いております「自家製唐墨」ですが沢山のご注文感謝です。<(__)>まだまだ、在庫はございます(#^.^#)引き続きご注文お待ちいたしております<(__)>お歳暮や年末のお節の脇に…焼き立てのお餅と一緒に唐墨餅もお勧めですよ♪■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
唐墨第一弾が干しあがりました。これからどんどん仕上がって参ります。ご注文分は来週中にはご発送できると思います。まだまだ在庫はございますので是非是非お正月にお召し上がりくださいね。一腹大体200～250ｇ程となります（個体差がありますが）100ｇ＝6000円一腹200ｇの物でしたら12000円です。ご注文お待ちいたしております。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
昨日入荷いたしました宮城県気仙沼産の159.2ｋの腹中になります。柔らかい身質で美味ですよ!(^^)!やはり鮪はお刺身じゃなくてお鮨が・・を実感できるかと思われます。是非是非ご賞味下さいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
昨日の晩御飯は富山市カリカット。2ヶ月半ぶりの訪問。目的のメニューがありました。カリカットに来ると最近はこればかり。◉野菜玉子カレースパゲッティ＋ウィンナーとハンバーグトッピング※辛口でオーダースパゲッティの上にカレールゥをかけて野菜玉子（やさたま）そこにウィンナーとハンバーグのトッピングです。ただただこれを食べたくて。次こそ普通にカレーライスと思いつつまた同じのを食べるだろうな〜笑
今年もあと３週間ですね。当店も一足早くしめ縄と玄関飾りを♪お伊勢さんより頂戴いたしました<(__)>一年って本当に早いですね(#^.^#)■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
日曜の夜、射水市アルバラカで一年ぶりのディナー会を開催。気がつけばもうそんなにやってなかったんですね。。自分でもビックリ！！時期的に今回はちょっとしたカレー忘年会でした。メニューは一部参加者からのリクエスト以外は、全て店主ミスバさんへ丸投げw◉ラズベリーシェイク◉サモサチャート◉パーティーサラダ◉ミックスバーベキュー（チキンティッカ、マライティッカ、シークカバブ）◉タンドリーフィッシュ◉チキンビリヤニ◉チリチキン◉アルパラタ◉シャルガムゴーシュ◉チキンハンディマサラ
🍣富山すし居酒屋「花より魚」レビューこんにちは！優雅なカフェタイムのあーちゃんです！先日訪れた「花より魚」は、富山駅からほど近く、地元の新鮮な魚介を贅沢に味わえる居酒屋✨新オープンしてすぐなのに並ぶほど人気‼️おにぎり食べ放題🍙が話題で行ってみた✨🍙おにぎり食べ放題魚御膳¥1,400ランチタイムには、コレだけの具材と小鉢・味噌汁がセットになったおにぎり食べ放題で楽しめて、コスパ抜群✨特に印象的だったのは、漁師さん直送だから具材も新鮮で美味しい✨•店内は木の
本日の富山は超快晴♪立山連峰もクッキリ見えますね(#^.^#)自家製唐墨もしっかり干せそうです。今年は30Kほど仕込んでおります。天気が悪いと室内で扇風機を当てて乾かすんですが、やはりお日様の力を借りた方が色艶が良いですね。まだまだ沢山有りますのでお歳暮や進物にいかがでしょうか？■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
一昨日の晩御飯は射水市アルバラカ。カウンターのいつもの席に陣取ると、おすすめされたのはマトンコルマとマトンプラオとマトンキーマの３種。アルバラカへ来てメニューブックから選んでオーダーするのも一つ、食べたいカレーを決め打ちオーダーするのも一つ、あとはその日の日替わりや店主ミスバさんのおすすめにのっかるのも一つ。僕は好き嫌いも無いし、割と毎度おすすめに乗っかるタイプかな笑◉マトンキーマ見た目も味わいもどこかチキンぽいですがマトンキーマです。粒の大きい食べ応えのあるキーマ。このキーマはタ
富山なのにトンテキ？しかも黒部トンテキだとぉー！？豚肉好きなら試すしかないやろぉー🫣ってコトで富山からの出張帰りの腹ごしらえ富山駅マリエ内のお店で喰らう頼んだモノ◾️リブローストンテキ定食1700円ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報🏠：黒部トンテキ八角マリエとやま店🗾：富山県富山市桜町１丁目１−６１マリエとやま1階フーホ📞：076-471-8029⏰：11:00〜15:00/17:00〜20:00🎌：月曜日🅿️：なし💰：各種対応ーーーーー
富山出張で以前から気になっていたGooglemaps評価断トツの人気店寿司を喰らうならこの店！って決めてた！そんな時は今！チャンス到来でやって来た！頼んだモノ◾️氷見ぶり三種◾️貝三種◾️まぐろ三種◾️玉子◾️かんぴょう巻◾️蟹みそ軍艦◾️やりいか◾️〆さば◾️LINE追加バイ貝の紐ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報🏠：廻転とやま鮨富山駅前店本館🗾：富山県富山市桜町１丁目４−９1階📞：076-431-5448⏰：10:30〜14:30/1
富山市富山駅前にある食べログ百名店を続ける賛否が荒れまくるお好み焼き『ぼてやん』に約25年ぶりに来てみたら…凄いコトになっていた！頼んだモノ◾️モダン焼き1270円◾️追加トッピングいか200円トータル1470円を頼んでみた！ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報🏠：ぼてやん多奈加富山駅前店🗾：富山県富山市新富町１丁目２−３CiCB1F📞：076-442-2152⏰：11:00〜14:00/17:00〜20:00※LOタイムです
〜家族紹介〜アラフォーメタボ夫アラフォー専業主婦可愛い盛り3歳女子超甘えっ子のパグ♂今週末も富山はとっても良い天気ですそのせいか今朝は娘がいつもより早く起床！！私は起きれず、布団の中にいたらそのうち娘も2度寝…起きたら9時半でした平日は6時起きなので流石に寝過ぎた朝食後、夫はタイヤ交換🛞私は掃除や洗濯を終わらせ（娘はテレビタイム）恒例、みんなでお散歩（待ってました）小腹が空いた所でパグにはお留守番をお願いしかなーり遅めのお昼ごはんへ。
青森県八戸産135.6Kの本鮪♪身質が非常に柔らかくてキメが細かくて！脂があるから溶けるというよりキメが細かい故に溶ける・・そんな感じ!(^^)!やはりこの時期の鮪は旨いですね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
本日は青森県八戸産の本鮪の腹中が入荷いたしました(#^.^#)マグロ屋さんのご厚意で鮪のカマも頂戴いたしまして・・・感謝・感謝カマは胸ひれを動かす筋肉（赤身）や霜降り状の大トロが取れる部位になります。今回は贅沢にすべての部位を混ぜてネギトロやトロタク用に包丁でたたきました。めちゃ旨いですよ<(__)>■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
一雨ごとに冬の訪れを感じますね。立山連峰の雪も随分下まで降りてきました。ってとこで本日は「おでん」を♪※勿論、従業員の賄い料理です。「おでんの具で一番好きな物は？」となりますと私は「コロ」ですかね！クジラの皮なんですがモチモチと美味しいんですよ!(^^)!おでんもご当地風で色々ありますよね。寒い時期にピッタリですね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
今回はちょっと変わった‥と言いますか非常に貴重なお酒のご紹介です。勝駒の黒四ダム貯蔵酒♪流通本数も非常に少ないお酒ですので是非ともこの機会にご賞味下さいね。■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山市公文名34-12◇オフィシャルＨＰsushi-nanba.com
アルバイトちゃんが立派な大根を持ってきてくれました。最近は人参にしても蕪にしても葉は付いていない状態で販売されていますが今回の大根は立派な大根菜が!(^^)!ってことで「大根菜のよごし」を作りました。AI調べではこの「よごし」は富山の郷土料理らしい・・夜に作って朝に食べるから「夜越し」からとかお野菜をお味噌で「よごす」からとか諸説。私は少し甘めのよごしが好きなのでお味噌＋お砂糖でご飯泥棒ですね!(^^)!■□■□■□■□◇鮨難波店主難波薫939-8002富山県富山
