宮澤奈々先生

今年も宮澤奈々先生のセトレボンのお教室へ伺うことができました！夏らしい素敵なコーディネートがお迎えしてくださいました。スタンドの周りにローズマリーを飾るところが素敵！あらゆる小物が素敵。パエリアのレッスン。鉄のフライパンが欲しくなります。奈々先生オリジナルの青汁。お食事にピッタリ！とうもろこしのタルトが可愛くて絶品！とうもろこしのケークサレも美味しかった！そして赤ワインと胡椒のパエリア！パエリアの概念が覆る美味しさ！

先日、あの料理研究家の宮澤奈々先生のレッスン「C'estTrèsBon」へ伺うことができました！一般では募集していらっしゃらないので、本当に貴重なお席にお誘いいただいて・・・感激。一歩お部屋に入ると、そこには奈々先生ワールド。すごく素敵です。先生、お手製のブリオッシュと共に飾られたメニューカード。こちらも先生お手製のフォカッチャ。全てが素敵でうっとり。先生のレクチャーを拝見してウェルカムドリンクと前菜の焼きナスとパプリカのジュレ、トマトのスープをいただきまし

９月だというのに毎日暑いですね。古伊万里中心のブログですが・・・ヘレンドも好きです。ヘレンドの歴史は・・・1826年ハンガリーの首都ブダペストの南西約120㎞、中央ヨーロッパ最大の湖バラトン湖に程近い、自然豊かなヘレンド村に開窯。初代ヴィンツェ・シュティングルによるハンガリー初の磁器工房の設立されているんですね。（HPより）中国や日本などアジアの磁器の影響を受けているんじゃないかと思いますね。この前、新宿の伊勢丹で宮沢奈々さんのヘレンドとの企画がありました。ヘ

セトレボン宮澤奈々先生のお料理レッスン、後半です。素晴らしい空間に、素敵な器の数々。器に盛られたお料理の美しいこと！前菜天使の海老や夏野菜をオリーブタルタルに絡めて頂きます。グラスの下の方にはレモンのジュレ。酸っぱくて夏の疲れた身体に嬉しい一品です。パスタ小松菜のリングイネ小松菜＆バジルの濃厚ピュレを絡めて頂きます。彩りもきれい。メイン豚肩ロースの軽いシチュー

毎年8月、私のパンの師匠率いるグループでセトレボン宮澤奈々先生のお料理レッスンに参加させて頂いてます。今年も楽しみに伺いました。猛暑の中、奈々先生のお宅の玄関ドアを開けた瞬間、涼やかな空間が目に飛び込んで来ます。家庭画報の世界が目の前に。グリーンをたっぷり使ったテーブルコーディネートが素敵です。シノワズリの素敵な茶器。ウェルカムドリンクは湯呑で冷たいお茶を頂きました。

昨日の宮澤奈々先生のお料理教室セトレボンのレッスン風景。宮澤奈々|セトレボンc'esttrèsbon|料理家|東京都宮澤奈々料理研究家セトレボンc'esttrèsbon料理教室東京伊勢丹東京ガスヘレンドスガハラガラス山加荻村漆器伊藤園フレンチイタリアンカジュアル懐石アジアンwww.nanamiyazawa.com今日はお料理編です。メニュー表。ボケボケです(^^;)改めてメニューは野菜のフラン

今日も暑い暑い一日でした。そんな暑さも負けず、今日はパンの師匠、お仲間と数年ぶりに宮澤奈々先生宮澤奈々|セトレボンc'esttrèsbon|料理家|東京都宮澤奈々料理研究家セトレボンc'esttrèsbon料理教室東京伊勢丹東京ガスヘレンドスガハラガラス山加荻村漆器伊藤園フレンチイタリアンカジュアル懐石アジアンwww.nanamiyazawa.comのお料理レッスンに行って来ました。玄関のドアを開けると、そこには

テーブルウェアーフェスティバルにオープンクラスの皆さまと行ってきました！今年はドームと違い三つの会場に分かれての展示！いつもより少し出展作品も少なく寂しい気もしましたが出店されているお店はそれなりに充実され楽しかったです！↑は黒柳徹子さんのコーディネートですいつもながら夢一杯！奈々先生のコーディネートも華やかでした！桜が一杯で奈々先生らしい可愛くて品の良いコーディネート！器も素敵！

明けましておめでとうございます！今年も我が家はリー先生のお節料理を楽しませていただきました。多過ぎず少くな過ぎず、ちょうど良いお味♡今年は宮澤奈々先生プロデュースのtamatebakoを初めて使いました♫慣れていないせいかうっかり葉の物を入れ忘れて(汗)なんだか地味な仕上がりになってしまいましたが…コロンとしたフォルムが壺です〜♡今年のverdureのお正月花も素敵でした(^^)

少し前のことですが…とっても久しぶりに奈々先生のレッスンが再開されました！と言っても活躍の場を広げられている先生次はいつになるかは分かりませんが…素敵なお宅に伺えただけで幸せ♡メニューはどれも美味しくて早速復習しました〜家族にも大好評‼︎今回のメニューはフォアグラのフラン塩サバのリエットジャンボンペルシエレンズ豆のサラダ牛頬肉のコンフィゴルゴンゾーラチーズのパスタチョコスフレロール今回は先生の希望でワンコ連れで伺いましたなんて幸せなワンコ達なんだ〜次回が待ち遠

今日の夜ご飯は刺身定食です。はい、スーパーで買ってきた刺身を盛り付けただけです。お味噌汁はお味噌と白だしをばーっといれただけ。わかめは乾燥で、アブラアゲは冷凍してあったもの。ごはんも冷凍してあったものでした。いいのはお皿だけ。お友達にいただいたエルメス。醤油皿もエルメス。エルメスHERMESガダルキヴィールレッド011041P7cm×7cmプレートプチカレNo1楽天市場8,860円エルメスHERME

しばらくお会いできずにいた奈々先生…ご活躍されているのは素晴らしいこと！と思いつつ寂しくもありました。そんな中とても久しぶりにイベントにてお会いできることに♫しかもニューオータニのベッラヴィスタのシェフとのコラボイベント‼︎そんな華やかな場に伺うのは久しぶりなので少しドキドキしてながら参加させていただきました。変わらぬ先生の笑顔と、目でも舌でも楽しめるお料理の数々に…久しぶりに心踊る時間♫奈々先生がプロデュースされたテーブル、モダンでゴージャスでした。またいつかレ

長くお世話になっているお料理の先生、宮澤奈々先生が新刊を出されました！今回はハードカバーでスタイリッシュな赤いご本♡またまた見ているだけでも楽しめる内容です。とっても美味しそうでフォトジェニックなパンケーキが紹介されていたので…久しぶりに作ってみましたが、失敗知らずのレシピに感動！先生ほど見栄え良くありませんが、エッグベネディクト風のパンケーキは軽食にもなるので助かります(^^)他にも色々と作ってみたくなるレシピが満載！楽しませていただきまーす♫

伊勢丹で催されていました暮らしを彩る最終日でしたが何とか伺う事が出来ました！ヘレンドの世界に魅せられ開けてはいけない扉を開けてしまったようです！このお重も可愛くてとっても素敵！！コーディネートされたテーブルウウェアーどれも一つ一つがとってもセンスよくマットも素敵！凄ーい絵付け！オリエンタルなムードの中にもさすがヘレンド！品があるのです！これが欲しい！プラチナが重厚感を

宮澤奈々先生のインスタライブを拝見して作ってみました♡なんてフォトジェニックなのでしょう(*^-^*)早くおもてなしがしたいな～♪今日も楽しい一日を♪皆さまへブログ村「おもてなし料理」に「ポチッ」と応援をどうぞよろしくお願い致します。にほんブログ村著書「いつでもかんたんおもてなし」ご購入＆お申込みはこちら→☆☆☆Dreamiaサロンに登録させていただくことになりました。もしお時間がご

母のお引越しのサポートのため2週間上京しています。息抜き？も大切！宮澤奈々先生のお料理レッスンに伺いました。チャーミングな奈々先生に目がハート♡楽しく美味しい時間でした。あともう少し！母が慣れるまで側にいてあげようと思います。皆さまへブログ村「おもてなし料理」に「ポチッ」と応援をどうぞよろしくお願い致します。にほんブログ村著書「いつでもかんたんおもてなし」ご購入＆お申込みはこちら→☆☆☆Dreamiaサロン

少し前ですがとうしょう窯で開催された米持祐子先生の「お料理をランクアップさせる器の選び方と盛り付け方」のセミナーに行ってきました。器の選び方、あると便利な基本アイテムからおいしそうに見せる盛り付け方まで、30分ですがとっても内容の濃いセミナー。器の選び方で特に参考になったのは実際見て触ってみる、というポイント。コロナ渦でなかなか買い物に思うように行けずにいますが、食器はやはり触ってみることが大事なことを再認識しました。お料理の盛り付けは和食と洋食に分けてポイントを教えて頂けました。洋食は先

Instagramのライブ配信で大好きな宮澤奈々先生がお料理ライブをして下さいました。丁寧に教えて下さりメモメモ・・・そして先日作りました♪とーっても美味しかったです。奈々先生ありがとうございました。皆さまへブログ村「おもてなし料理」に「ポチッ」と応援をどうぞよろしくお願い致します。にほんブログ村著書「いつでもかんたんおもてなし」ご購入＆お申込みはこちら→☆☆☆Dreamiaサロンに登録させて

本日も『神戸お稽古サロン』のブログへご訪問ありがとうございます。『神戸お稽古サロン』HPhttps://www.okeiko-salon.com/newsInstagramhttps://www.instagram.com/mieee888/?先週は難波薫ちゃんとスーパーchef達による『愛されnanabox』のイベントへ伺ってきました。薫ちゃん、nana先生やシェフ達が一つになって楽しい時間と感動を届けてくれ、その結果

明けましておめでとうございます！皆さまにとって佳い年でありますように…☆今年のお節も昨年に引き続きMadamLee先生のお節を宮澤奈々先生のOJUに詰めて楽しみました♫Lee先生はパテドカンパーニュや鴨のロース、鱈の西京漬など主婦としては有り難い保存食までご用意くださるので本年に助かります！そして、一つ一つ特別に豊洲などで仕入れてくださったものなので、とても肉厚で味付けも最高‼︎先生のお陰で我が家は2日目の洋食だけ準備すれば良いのです〜(^^)以前とは比べものにならない程充実したお

先日は浜正でランチの後、てぃーちゃんのお迎え時間までにダッシュで芦屋貴兆陶家さんに器を取りに行きましたはーセンス抜群のお友達の素敵なテーブルコーディネートにウットリいつもインスタで見てるのをリアルに見れて幸せかしゃに前回見てめちゃ気になってる唐子ちゃんの器のお披露目気になってた唐子人形は完売だったそうお友達「お嬢さんのお嫁入りの時に唐子を持たせると子宝に恵まれていいそうですよ！」となるほど平戸松山窯の中山月渡務さんの唐子はもう少しお勉強してからスペースがないから厳選しなけれ

先日ずっと行きたかったお料理教室セレトポン料理教室へ♡夏野菜がたっぷり和食ヘレンドのロータスプレートの器も素敵すぎる♡ヘレンドのお魚カップも可愛い☺︎中にはすりおろしトウモロコシの冷製スープ♡〆の手打ちカレーうどん絶品奈々先生の本をいつも拝見していたので本当に参加させていただけて嬉しかったです連れてってくれた友人に感謝♡また行きたいな☺︎

お花と香りファーマーアート®教室スタジオＳこんな教室です先日6月27日DreamiaClub（ドリーミアクラブ）さんネスレ日本株式会社神戸本社さんとのコラボ企画宮澤奈々先生に学ぶ夏のスタイリッシュなおもてなし講座へ神戸三宮迄行ってまいりました奈々先生のオリジナルスイーツデモンストレーションコーヒーのペアリング夏のスタイリッシュなおもてなしのテーブルコーディネート提案ネスレ製品のお試し体験など奈々先生のオリジナルスイー

〜素敵なイベントレポート2〜ネスレ日本×DreamiaClub「宮澤奈々先生に学ぶ夏のスタイリッシュなおもてなし講座」ではコーヒージュレとキャラメルムースのデザート、抹茶のクグロフ、ティラミス風味ラテを教えて頂きました。お料理をしていらっしゃる奈々先生のお顔はいつも楽しそうで輝いています✨幸せそうなお顔を拝見すると私達まで幸せになりますね。ネスレさんからは沢山のお土産まで頂きとても嬉しかったです。こちらを使ったレシピ作りがこれから楽しみです♪お声かけ下さいましたDreamia

今日はネスレ日本×DreamiaClub「宮澤奈々先生に学ぶ夏のスタイリッシュなおもてなし講座」にお招き頂き参加して参りました。奈々先生の可愛らしさと素晴らしいレシピに感動♡素敵な講座のレポートお楽しみに♪皆さまへブログ村「おもてなし料理」に「ポチッ」と応援をどうぞよろしくお願い致します。にほんブログ村著書「いつでもかんたんおもてなし」ご購入＆お申込みはこちら→☆☆☆Dreamiaサロンに登録させていただくこ

今回もたくさんのお問い合わせ、お申込みを頂いております『選べる！ミニコレクション-2019-』お申込み締切【2月28日】まであと3日となりました。今回は春らしい可愛いいアイテムがいっぱい特に（トライアングルプレート）、（ナプキンホルダー蝶）、（スクエア弁当ボックス）が大人気で、お問い合わせもたくさんいただきました※お問い合わせが多かった単品でのご注文は、定価販売となります。送料、代引き手数料もかかります。まだご検討中の方はお急ぎくださいませ詳しい内容はホームページの【NEWS

ヘレンド以外のボタニカルテーブルのコーナーの写真です。英国好きにはたまらないバーレイ。やっぱりスコーンが合いますね。宮澤奈々先生コーディネートのグラススタジオもステキでした。ベルナルドはさわやかなテーブルレイノーは華やかな色合いでインパクトがありましたロブマイヤーは赤と白がメインカガミクリスタルは黒柳徹子さんのブースにもあった素敵なグラスが飾られていました。テーブルウェアフェスティバルレポ、まだ続きます。

こんにちは＾＾今年はドームに行けないかなと思っていましたが、時間を作り最終日にも行くことができ楽しかったです。神戸・御影教室スタッフMさま、Hさまと、また、Yumiko様にはグラススタジオの奈々さんを紹介していただいたりご活躍中の先生方ともお会いしたり休憩しながらお話をしたりイベントを拝見したりと有意義な最終日になりました。長年のお付き合いさせていただいておりますアトリエジュンコさまのブースに。プレスキル佐々木シェフのセミナ

三連休皆様いかがお過ごしでしたでしょうか？今年もテーブルフェス@東京ドームは行かれずじまい…と諦めていたところ最終日の今日家族の用事で東京に居たので閉店間際⁈のフェスへ思いがけず行くことができました。テーブルコーディネート審査の作品の数々著名人のダイナミックな作品、目にも心にも刺激を頂いてお勉強してまいりました。テーブルウェアのブースでは日頃の西洋館やイベントでお世話になっているブランド様とのご挨拶もできましたご活躍のコンフィチュールのベリー先生やセトレボンの宮澤奈々先生にも偶然お