客数

いつもの肩ロースを450gで注文したところ「あ、注文方法変わったんです」との事ご、5人？私一人ですけども…(考察は後述します)230g以上の場合は230gの1,680円に50gごとに200円を追加していきます。つまり230g=1,680円280g=1,880円330g=2,080円380g=2,280円430g=2,480円480g=2,680円530g=2,880円580g=3,080円630g=3,280円680g=3,4

売上を上げる方法数値目標を設定する前回で活動の目的が決まったら、次は活動の目標を設定します。ここで大切なことは、抽象的で結果の評価が出来ない目標ではなく、具体的で数値評価ができる目標にすることなんです。目標を決める際には、抽象的な表現で、売上向上しますやレベルアップを図りますなどが多いものです。このような表現は目標ではありません。目標を設定するための4つの条件がありますが、１つ目が誰の目標であるかを明確にします。２つ目は具体的な目標にすること、３つ目は頑張ったら達成できるような自分の

売上を上げる方法売上活動の目的を決める前回でお店の問題点と機会点を整理してら、次は何のために活動を行うのかを明確にします。売上には、売上=客数✖️客単価という公式がありますが、お客様の数を増やすのか？お客様が支払う金額を上げるのか？決めることが重要なんです。客数を増やすことと客単価を上げることはまったく違う対策が必要になるからなんです。ビジネスでは、「手段と目的を間違えるな！」と良く言われます。これは、実行することがメインになり成し遂げることが忘れてしまってることを戒める言葉な

スモールビジネスを継続してやっていこうと思ったら、少ないお客様を対象にして、値段を上げて、いかに儲けるかを考え続けることです。逆に言うと、それさえやっておけば、なんとかなります。起業して売上がなかなか上がらない人や、安定的に売れるようにならない人の共通点は「より多くの人に」対して「できるだけ安い価格」で売ろうとしていることです。それでは商売として継続できません。これだけ価値観が多様化し、情報量が爆発的に増えた現代では、ヒット商品が出にくくなっています。大手企業が出す商品でも、知らない

今日のあれこれ・・・・・２０２５年１月２４日（金）こんばんは。今日の天気くもりで、時折青空も見えました。寒くないです。最高気温は、７度です。３月頃の気温だとか・・・・・？このまま、「寒」が終わってしまうのでしょうか・・・・・？今日の昼食何となくの気分で、こんな所に行ってみました。

分析力を磨け！第13回客数を分析する売上=客数✖️客単価の公式から客数を分析します。客数自体も組数と同伴客数に分割して分析することが必要になります。特に同伴客数は客層や利用動機が明確になり、集客方法にも影響を与えることになります。例えば、カップルの2人連れが多いのであればクリスマスやバレンタインデーなどカップルで利用しやすいイベントで限定メニューなどの販促活動は非常に効果的になると思います。また、４、５人の家族連れが多いのであれぱ、お子様からご老人向けのメニュー構成やファミリーセッ

前日比？？？TOPIX+0.65前月比+1.2TOPIX+0.11現引きしたのでカビューグラフは相変わらず正しく表示されない。(どうにかして)皆様GWはいかがお過ごしでしたでしょうか？自分は最大連休が2日だったのでその日その日を楽しむスタイルでした。相場は連休中の薄商いという感じで方向感無くてあまり見ませんでした。為替は色々凄い事になってましたが、過ぎてしまえばそんなに動いてないのかな？あまり真剣に見ると心を揺さぶられそうだったので、じっと我慢でした。ブログおやすみしてた間のグラフ

岐阜市日ノ出町の岐阜高島屋は、7月末で閉店しますそんな岐阜高島屋では1月２日、今年で最後となる新年の初売りが行われました午前9半の開店時には、約1200人が列をつくっていたようで、買い物客からは閉店を惜しむ声が聞かれていました。閉店が発表されたのは昨年10月です。それ以降、客数、売上高ともに伸長しているとの事ですよ年末には食料品がよく売れたそうで、売り上げが好調だったとの事です。1977年から営業を続けている岐阜の地と顧客に感謝を伝える為に、閉店を迎える今年は感謝祭を計画し

｢外食チェーン｣値上げで客が離れる過酷な現実価格据置を続けるサイゼリヤは客数が増加｢外食チェーン｣値上げで客が離れる過酷な現実上場している主要な外食チェーン企業の業績がだんだんと回復しつつある。8月の売り上げが前年比で増収になった企業も目立つ。原材料高による値上げが相次いだこともあり、客単価が上昇したことによるらしい。ただ…toyokeizai.net

コロナ禍でいろんな騒動があり足が遠のいていたくら寿司ほとぼりも冷めた頃かなぁ…と思いながら昨日出かけました私は海老好きだから海老ちらし❓炙りサーモンのアボカドマヨネーズかけ海老フライにぎり鉄火巻きくら寿司オリジナル巨峰ぶどうシャーベット果汁5%でしたが香りよし、味よし、値段よし3秒師揃ってました👏👏👏昨日はSさんがご馳走してくれました自分の財布じゃないからどうしても気をつかってしまうので注文はひかえめになりました（笑）11時30分に来店しましたお客さん

大変恐怖の列車旅充分注意猪鹿熊不安の時って長くなるオロオロする間に盛岡着＞＜折り返し行く上米内（かみよない）隣の遠い区界駅（くざかい）時間的に行けないの東北一の高所駅住民車皆保有乗降客数JR東日本最少駅

いい商品なのに来店してもらえず売れ残ってしまう...ㅤなぜ？ㅤ・お店のウリや良さが知られていない・お店の前を素通りされてしまう・入ってみたいと思われない・商品に興味をもってもらえない・そもそも気づかれていないㅤお店の立地がどんなに良くてもどんなに人通りが多くてもㅤお店の魅力が伝わっていなければㅤ誰にも気づかれずただ素通りされるだけで1日が終わってしまいますㅤよくこんな相談を受けますが...ㅤ「一度食べてもらえれば常連になってもらえる自信はあるの

世の中値上げラッシュだしこのタイミングでうちの会社も値上げに踏み切りたい。娘は反対しているが。もちろん値上げでお客様が離れるリスクはある。娘は値上げではなく客数を増やす努力をした方がいいと。なるほど。それを18年やってきてあまり増えないからこうなっているのだが。とはいえ努力という努力はしていないのかもしれない。日々の業務に追われて特別な努力はしてこなかった。いろいろ勉強して考えてやってみよう。

こんにちは地獄の担担麺、中山です地獄の担担麺は目的来店型飲食店。飲食店の種類は大きく分けて2つあって目的来店型と衝動来店型‼️目的来店型の店と衝動来店型の区別を理解していないと失敗する確率が高くなる—KENJI@湘南(@nakayamakenji2)2022年8月24日詳しくは今度ブログで紹介しますが、ちょうど勘違いして、物件探しをしている人と出会ったので。ちなみに目的来店型飲食店の場合は物件を探す際、超一等地である必要はありません！そのかわり、再来店してい

あなたに『美』と『ウェルビーイング』をお届けする江崎江美です。毎月1日・15日はLINEアカウントにてサロンスタッフ向けの情報を配信しています。8月15日のテーマは【目標客数達成はいつ？】客数を◯人まで増やしたい！と計画しているあなた向けの情報です。今の状態で達成できるかどうか、計算してみてください。もし、難しいなら行動を見直ししていきましょう❣️詳細は15日10:00配信のLINEアカウントにて！こちらのアカウントを登録してお待ちくださいね。

「３ヶ月前常連のAさんが珍しくクレームを言ってきたんです。ふだんは控えめで優しい人なのに・・・」「どうなりましたか？」「店長が丁寧に対応しご納得されました」「Aさんは今もお店に通っていますか？」「ええ。何事もなかったかのように穏やかにお話されています」「それはよかった。店長の対応のお蔭ですね」「でも、クレームを言われたのがショックで・・・」「そうでしょうか。クレームが無い＝問題が無いとは限りません」「どういうことですか？」「不満があっても言わない人は

こんにちわ！小さな飲食店のお悩み解決。個人飲食店レスキュー隊隊長やましためぐみです。突然ですが、この計算式。客数✖️客単価＝売上事業をされている方なら、誰でもご存知だと思います。売上を上げたいと思ったら？そうです！客数を増やすか、客単価を上げるのかどちらかになります。客単価を決めるのは、“ブランド力”です。バッグや時計。ブランド品には、高額の料金を支払います。ですが、お客様はその価格に見合った満足

（４）定量計画（販売・利益・資金）今日は事業計画における４つ目のパート、定量計画について考えてみましょう。定量というのは、「数字で表現できるもの」ということです。具体的には、「1億円の売上」を上げて、「1千万円の利益」を出しているなど、「数値化」できるものです。定量的な数値は、分解することもできます。代表的な例でいうと、「売上＝客数ｘ客単価」というものですね。例えば、3,000万円の売上というと、起業したての会社には大きめな数字かもしれませんが、1年間に「単価3万円の家電製品を1,0

このシリーズでは、文字どおりに豆知識をお届けしています。今回は、売上の公式。起業をするにあたっては、事業計画を立てる必要があるわけですが、その中でも「売上の根拠」というのはめちゃくちゃ重要になります。そして、その基本となる考え方が売上の公式。売上の公式とは、アメリカの著名なコンサルタント「ジェイ・エイブラハム」氏が提唱した概念で、＜売上の公式＞売上＝客数×客単価×購入頻度というシンプルなものです。あなたがラーメン屋さんを始めたいとして、

いつも本当にありがとうございます……。慈恩保です……。感謝、感謝です……。たとえばあなたが社長さんだとして、思考さんに苛まれると、「今、どのくらい客数伸びてる？」「今、どのくらい売上伸びてる？」そんなことばかり気になると神様は言います。そんな数字ばかりに意識を向けてるくらいなら、「客数が伸びたら、どんな気分？」「売り上げが伸びたら、どんな気持ち？」と、自分に問うた方が百倍、良いとのことです。まあ、商売に限らず、これはありとあらゆ

先日県から発表された「観光客の入込状況」では、今年は昨年以上に客足が落ち込んでいる…観光、宿泊関連事業者の苦境に、胸が痛む…正常に戻るまで、なんとか救済しなければと思うが、ただ元に本当に戻るかも、事業者各位は不安だろう。私も非力だが、商工労働委員会所属として、精一杯寄り添って政策提案したい。

あんとわーぷのX'masも終わり・・2020年ももうすぐ終わり・・今年は例年にないくらいのお客様の客数でした！コロナ禍のなかご来店ありがとうございました。ラッピングをたくさんしたクリスマスでした！暖かいX'masでしたね！

こんにちは。以前にもチラッとお話ししましたが、私は小売業の出身でその業界に約25年も携わりまして、その小売業界で常識とされていたのが、売上を作るための考え方。『えー！？私に関係な～い』と感じる方もいるかも知れませんねが、それは、とんでもない勘違いです！なぜかと言うと・・・その前にその考え方とは・・・売上＝客単価×客数『あ！それなら聞いたことがある！』とあなたも思いませんでしたか？もし、知らなかったとしても大丈

飲食店で失敗しない職場の選び方について」というHPを作っています。今日は「売り上げについて」という記事を書きました。売り上げについてご説明するまえに売り上げについてご説明するまえに原価率と人件費について書きました。それはなぜかと言うと、基礎トレなくしてスポーツをしても、身体に基盤が備わってないゆえに技術が身に付かないのと同じように、よい原価率、よいスタッフなくして売り上げをあげる方策は絵空事だからです。原価を下げていなければ亀裂の入ったバケツに水をいれ続けるのと同じ、よいスタッフがい

こんにちは。以前にもチラッとお話ししましたが、私は小売業の出身でその業界に約25年も携わりました。その小売業界で常識とされていたのが、売上を作るための考え方。『えー！？私に関係な～い』と感じる方もいるかも知れませんねが、それは、とんでもない勘違いです！なぜかと言うと・・・その前にその考え方とは売上＝客単価×客数『あ！それなら聞いたことがある！』とあなたも思いませんでしたか？もし、知らなかったとしても大丈夫！これから私がお伝えし

こんにちは。商品企画・開発者・作り手の思いを接客の現場でお客さまに届け接客でヒット商品をつくる接客ストーリー・プロデューサーの加藤千華子です。緊急事態宣言の延長で、まだまだ厳しい状況が続きますね。いつも使っている化粧品がそろそろ切れそうなのですが、数駅先にある駅ビルにしかお店がないので、買いに行くかどうか、小売に関わっている私でさえ悩んでしまいます。この時期にお店に来てくださるお客様は本当にありがたいのだなと、あらためて思います。そして、出

社員のやる気を引き出す現場指導力で自ら考え行動する人づくりのプロ株式会社ユー・ジュエル代表人財育成コンサルタント根岸由紀江です。昨日に続き、今日は福岡中小企業家同友会中央支部の８月例会にzoomで参加いたしました。コロナ禍でのプラスは、今まで、時間と費用を使わないと参加出来なかったことが、オンラインで参加できるようになったことです有難いことです今日の報告者は、株式会社フイゴ（鞴）代表取締役森田俊康氏（マーケティングコンサルタント）テーマ〜アフターコロナ

おはようございます！！！朝から最近どハマりのニラ味噌オニギリで気合いを入れた、まるメガネです。今日は昨日たまたま見つけた『ジャム理論』に関する画像を解説。【多すぎる選択肢は決断を鈍らせる】ということ！マーケティングで用いられる理論の１つだけど、昔、ジャムを使って選択肢の実験をした理論で「選択肢の数が、消費者にどう影響を与えるか？」について結果を『ジャム理論』っていう。誰が纏めた理論か？わからないし、若干最後の結果の解釈は異なることが多いけど、凄く有名なマーケティング理論だね。ただ、結

ついこの間昔パチ屋通いしてた友人(地元が同じ友人)から久々に連絡をもらって世間話をした当たり前のように話の流れはパチ屋の話になるだけどその友人が働いてる店は中規模店で副店長？主任クラス？らしいでスロの絆２が設定を入れてても動かないと嘆いていた(笑)その時点で自分の予想ほぼ設定②で④が数台でイベで⑥とかだろ？(笑)と予想してたんだけど完全に予想通りだった(笑)まぁバカだわ(￣ー+￣)だって大半の大型店がそれだもん偶数＝設定②そりゃ打たんよ(笑)⑥かも！！！って思うからこ