宝剣酒造

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒白ラベル》宝剣酒造使用の純米吟醸酵母を広島県が改良したもので醸した、低温熟成の限定酒です。特に香味良好な醪を厳選し、瓶詰後、柔らかさや味わいを出す為に低温熟成させ、味わいがベストのタイミングでリリースしております。熟成による滑らかで深みのある味わいを、ぜひ楽しんで下さい。1.8L－￥3000（税抜）720ml－￥1600（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田

野田阪神野田阪神本通商店街にあるコの字カウンターの呑み屋さん酒色のコノジ酒と一皿いただいたお酒は陸奥八仙ミドリラベル特別純米火入れ（八戸酒造/青森県八戸市）一白水成純米吟醸兵庫県産山田錦（福禄寿酒造/秋田県南秋田郡五城目町）墨廼江純米吟醸中垂れ（墨廼江酒造/宮城県石巻市）鳳凰美田純米吟醸初しぼり無濾過本生（小林酒造/栃木県小山市）寳剱純米吟醸

こちら広島県の宝剣酒造さんのお酒冷酒で頂きました落ち着いた香り口当たりは米感コクが深めで厚みある旨みそれでいて後半キレが抜群のお酒冷酒も良いけど、燗も旨い奴味濃い料理に負けないタイプで煮物とか合わせると良いかも

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸酒八反錦呉》昨年、新登場し、あっという間に売り切れました『純米吟醸呉』です。宝剣酒造では、全生産量の8割「広島県産八反錦」を使用し、お酒を醸しております。この『純米吟醸呉』は、宝剣酒造のある広島県呉市の地にて、農家さんと宝剣酒造が一緒に作りあげた「八反錦」を使用し、醸しました。柑橘系の香りに味わい深いエレガントで艶のある綺麗な酒質に仕上がっております。1.8L－¥3600（税抜）720ml－¥1900（税

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「宝剣（ほうけん）純米八反錦」。広島県呉市の宝剣酒造さんが醸しているお酒です。宝剣酒造は今年（２０２３）、４年ぶりに開催された市販酒の実力を競う「SAKECOMPETITION2023」の純米酒部門で２位（宝剣純米レトロラベル）と９位（宝剣純米）に輝きました。最も出品数の多い“激戦区”でベスト１０に２つの銘柄を入れるのはもちろん宝剣酒造だけ。ベスト３以上はステージに登壇するのですが、蔵元杜氏の土井鉄也さんの表情からは喜びではなく

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒白ラベル》この『白ラベル』は酵母の変更だけではなく、熟成による味わいの変化を楽しめるお酒になります。宝剣酒造使用の純米吟醸酵母を広島県が改良したものを使用し醸しました。特に品質良好な醪を厳選し、瓶詰後、柔らかさや味わいを出す為に氷温庫にて貯蔵しました。1.8L－¥2800（税抜）720ml－￥1400（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5

特別純米酒無濾過生原酒超辛口八反錦宝の剣の生…つ、強そうだ。超辛口の概念が吹き飛ばされること、間違いありません。年末年始の美味しい寿司、旨味溢れる冬場の魚には是非ともこれを添えてください。辛口の新世界とともに新年を迎えたいと思います。それでは皆さま、よいお年を。

このお酒も旨いね～東魁盛と宝剣ですおっと樂醉くばらの大将も写っちゃいましたね～樂醉くばら-池袋/居酒屋|食べログ(tabelog.com)樂醉くばら|ToshimaTokyo|Facebook東魁盛は、千葉県富津市にある小泉酒造さんが醸しています呑み始めとあとくちで変わる味わいを楽しんでください宝剣は、広島県呉市の宝剣酒造さんが醸していますすっきりとした味わいが特徴です

近所の行き付けの街のお寿司屋さん♫気取らない雰囲気と懐に優しいお値打ち店！ネタの種類が多いとか、酒肴類が多いとかそんな店ちゃうねんけど、寿司屋の看板であるマグロは年中天然物の生本鮪を使用。本生鮪＝キハダ、メバチ（の可能性大）とはちゃいまっせ！もう大丈夫ですな（＾＾）ま、これ以上店が混んで予約取れへんようなったら困るんで店の名前はあれやけど、千代田線「代々木公園駅」降りたらそこら辺見回して下されd(^^*)今日も席着いて取り生頼んだら、先ずはこんなんがサッと出て来まして・・・(^3

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒レトロラベル》消費者の皆様に『気軽に宝剣を楽しんで頂きたい!!』がコンセプトの『レトロラベル』です。純米酒をベースに、純米大吟醸酒や純米吟醸のせめの部分をブレンドしたコストパフォーマンス抜群のお酒になります。穏やかな香り、口に含むとクリアで柔らかな旨味が広がり綺麗に切れていきます。冷からぬる燗まで幅広い温度帯で楽しむ事ができます。1.8L－¥2200（税抜）720ml－¥1100（税抜）全国各地の日本酒・本格焼

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒極辛口》今年で宝剣酒造の主軸のお酒である『宝剣純米酒超辛口』の誕生から20年を迎えました。そこで、超辛口発売20周年を祈念し、『もっと旨く、もっと辛口な純米酒を極めよう』との思いを込め、醸した『宝剣純米酒極辛口』です。このお酒も『超辛口』同様、ただ辛口にするのではなく、旨味があり少しの甘味を感じるよう、仕込み配合、麹造りを変え、ちょっぴりエレガントな辛口をイメージした、『超辛口』の進化系です。宝剣酒造土井鉄也氏渾身の『

【日本酒備忘録198】寶釼純米酒広島県呉市の宝剣酒造の日本酒旨みと酸を程よく感じさせて滑らかな印象を残しながら、最後は鮮やかに切れる辛口お造りによく合いました桜びよりにて桜びより(栄（名古屋）/日本酒バー)★★★☆☆3.25■栄駅5分◆ほっこりする女将自慢のおばんざいと50種類ほどの日本酒を堪能。おひとり様も歓迎◎■予算(夜):￥5,000～￥5,999tabelog.com#寶釼#純米酒#宝剣酒造#日本酒

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣涼香純米吟醸》『暑い夏にこそもっと日本酒を飲んで頂きたい』との思いを込めて醸された宝剣の夏季限定酒。涼しさを感じる爽やかな香りと綺麗で柔らかな味わいは、飲み飽きせず夏の食材との相性も抜群。暑い夏には『とりあえず涼香純米吟醸』、スカッと一杯目から爽快に楽しめる日本酒です。1.8L－￥3200（税抜）720ml－￥1600（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－3

純米吟醸酒火入廣島八反錦八反錦八反錦は久しぶり、それに寳劔のとなれば、鬼金以上の最強アイテム装備となります。口開け初日は何だか平坦で静寂なスタート、綺麗な切れ口だけが際立つ印象でしたが、２日目から香り、ふくらみが丁度いいあんばいに整い始めました。誰からも好かれる優等生みたいな存在でしょうか。隣にはどんな食事でも連れ添うことができそうです。

自宅の晩酌に、広島県呉市の相原酒造さんのお酒をまとめて取り寄せて、飲み比べることにしました。４本目はこれです。「うごのつき純米大吟醸無濾過生原酒」。出品したお酒が金賞を取れるかどうかについて、「毎回確信はなく、ヒヤヒヤものです」と蔵元の相原準一郎さんと杜氏の堀本敦志さんは口を揃えて言いますが、一方で、「今回は絶対金賞が取れると確信したのに入賞さえできなかった」こともあるのだそうです。２００９ＢＹの酒でした。相原さんはずっと以前から仲の良い周辺の酒蔵と一緒に、出品する候補の酒を持

銘柄：純米酒超辛口宝剣蔵元：広島県呉市宝剣酒造株式会社種別：純米酒精米歩合：６0%原料米：八反錦酵母：－製法等：－感想：分かりやすい辛口。後味に苦味が残る。香り高さ：★★★☆☆味の濃さ：★★★☆☆爽快さ：★★★★☆私の好み：★★

今日、福山市は快晴だった。私の好きな隣町の笠岡市太陽の広場へ行ってウォーキングしてきた。朝の冷え込みがウソのような暖かい午後で、とても気持ちが良かった！さて、今夜はとっておきの酒がある。リカーショップ安田さんで買って来た広島県呉市宝剣酒造「寶劔（ほうけん）超辛口純米生」だ。「寶劔超辛口純米酒」の定番酒はいつも飲んでいるが、今回のは限定酒の生新酒だ。一升瓶２７５０円日本酒度＋１０酸度不明アミノ酸度不明精米歩合６０%アルコール度数１５度原料米広島県

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米超辛口生酒》お待たせしました、宝剣の新酒第二弾です。心地良いフレッシュな立ち香、お米の旨味も楽しめ後味はスッキリとキレます。全体的な酒質のバランスが良く、飲み飽きしません。1.8L－￥2500（税抜）720ml－￥1250（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-web.co

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒しぼりたて生》宝剣の今期第一号の新酒です。広島県産八反錦60％精米を協会701号酵母で醸しました。新酒らしいフレッシュな立ち香、八反錦の旨みが爽やかに広がりドライにキレます。1.8L－￥2500（税抜）※720ｍｌは20日（月）入荷予定です。全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://

【日本酒備忘録167】広島県宝剣酒造の、「寳劔純米廣島八反錦」辛口でシャープな風味しっかりとした米味の余韻もあり、骨格しっかり目の幅広い味わい仁方という港町で造られているせいか、魚料理によく合いますね和み酒鬼灯にて和み酒鬼灯名古屋駅の居酒屋、和み酒鬼灯のホームページです。お店の基本情報やおすすめ料理の「アテ盛り合わせ」「【単品飲み放題】日本酒もOK♪60分1500円(税込)」「篠島たこの魚醤焼き」をはじめとしたメニュー情報などをご紹介しています。hoozuk

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸山田錦》兵庫県産特A地区山田錦特上米50％で醸し、約1年間低温で寝かせたとてもプレミアムなお酒です。上品な吟醸香、山田錦の持つ米の旨味と程よい酸がバランス良く調和しております。1.8L－￥3600（税抜）720ml－￥1800（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cc

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸酒未来》穏やかな吟醸香、瑞々しい綺麗な甘みと滑らかな旨味が口内に広がり、後味は宝剣らしいキレの良いお酒になっております。『酒未来』は、十四代を醸す高木酒造が18年の歳月をかけて育成した酒造好適米になります。父方に美山錦、母方に山酒４号（山田錦×金紋錦）を用い育種した酒米。1.8L－￥3300（税抜）720ml－￥1650（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市

奈良県での仕事を終え、王寺駅→久宝寺→新大阪という経路で移動した。福山に帰るのだが、新大阪ではすぐに新幹線に乗らず、私の心のオアシス「魚屋スタンドふじ」に寄った。オーダーした酒は広島県呉市宝剣酒造「寶釼（ほうけん）純米酒」店に入るまで「篠峰（しのみね）」を飲もうと思っていたのに、ウエイトレスさんがオーダー聞きに来た時たまたま「寶釼」を抱えていたのでそっちに決まった。私が定番酒としていつも飲んでいるのは「寶釼超辛口純米酒」日本酒度＋１０この店に置いているのは「寶釼

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸酒秋あがり》しっかりした温度管理のもと、秋迄ゆっくりと熟成させた『秋季限定酒』です。穏やかで落ち着きのある立ち香、宝剣らしい綺麗な酒質で熟成による丸い味わいを出しました。盃が進むお酒なので、是非、秋の味覚とご一緒に楽しんで下さい。1.8L－￥3200（税抜）720ml－￥1600（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒レトロラベル》SAKECOMPETITION2019純米酒部門第１位受賞酒。この『レトロラベル』は、消費者の皆様に「気軽に宝剣を楽しんで頂きたい!!」がコンセプトで、八反錦をベースとした純米酒に純米大吟醸酒や純米吟醸のせめの部分をブレンドしたコストパフォーマンス抜群のお酒。穏やかな立ち香とクリアな旨味、飲み飽きしないバランスの良い酒質です。1.8L－￥2200（税抜）720ml－￥1100（税抜）全国各

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣涼香純米吟醸》『暑い夏こそもっと日本酒をのんで頂きたい』と宝剣酒造が思いを込めて造られた夏季限定酒です。宝剣酒造では29BYから全ての仕込みが『純米』になりました。この『宝剣夏酒』も純米バージョン（以前は吟醸バージョン）になり、今期で4年目となりました。日本酒度は＋10.0と辛口に仕上げ、アルコールを1度下げる事による飲みやすさ、その事による『薄さ』を出さないよう麹造りには特に気を付けて仕込んだ夏にピッタリの日本酒です。1.8L－￥32

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米酒白ラベル》瓶詰後、柔らかさや味わいを出す為に氷温庫にて貯蔵し、今がベストタイミングとの事でのリリース。低温による貯蔵で滑らかになり、品質レベルが上がりました。酵母の変更だけではなく、熟成による味わいの変化を試してみた『宝剣白ラベル』です。1.8L－￥2800（税抜）720ml－￥1400（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸八反錦かすみ酒》年に一度の限定出荷、薄っすらと滓を絡めた生酒になります。広島県産八反錦50％精米で仕込みました。穏やかな吟醸香、フレッシュで上品なお米の旨味が広がります。1.8L－￥3200（税抜）720ml－￥1600（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話：０４８－５５６－２３９２HP：http://www.cci-w

今日の酒は広島県呉市宝剣酒造の「寶劔未希米八反錦純米酒」（ほうけんみきまいはったんにしき）※こちらは「寶劔超辛口純米酒」私の大好きなのは「寶劔超辛口純米酒」だが、福山市内のリカーショップ安田の息子さんから、限定酒でとても美味しいので是非飲んでみて！と勧められて買った。※リカーショップ安田４合瓶１３５０円（税別）日本酒度不明（推測値＋５）酸度不明（推測値1.６）アミノ酸度不明精米歩合６０%アルコール度数１６度原料米呉市内産八反錦１００

広島県宝剣酒造より入荷しました!!《宝剣純米吟醸愛山火入れ》希少な酒米『兵庫県産愛山』を50％まで磨き上げた限定出荷のお酒になります。『愛山』は、「愛船１１７」と「山雄６７」を交配し誕生、その両親品種名の頭文字をとって『愛山』と名付けられました。上品な吟醸香、熟成により滑らかで柔らかく伸びのある味わいに仕上がっております。1.8L－￥4500（税抜）全国各地の日本酒・本格焼酎を扱う地酒専門店㈲中屋酒店住所：埼玉県行田市富士見町2－35－5電話