宗佳の日記

続けてototojetさんのお料理を一つ一つとても綺麗で味は言うまでもなく一口食べて感激また一口食べて全て美味しく頂戴しましたまた食べたい。お酒は五十鈴川の伏流水でつくられた伊勢のお酒【おかげさま】

薄茶席伊勢神宮五十鈴川神路の水まずはお水を一口それからお茶をお菓子は【神路山】千本玉壽軒茶碗は五十鈴焼大神宮御水碗形栖鳳杉之図

花入銘【神鈴】花ツルウメモドキ・ホトトギス榊と盛り塩御神酒を御供えこちらのお席は薄茶を一服

京都教室【佳辰】雪華の会伊勢神宮神嘗祭をテーマに玄関には収穫した葡萄や柿くりを。五穀豊穣神宮で最も古い由緒があり天皇陛下の大御心を体して天照大御神に新穀を奉り収穫の感謝を捧げる祭典道中の喉の渇きを潤すすっきりと爽やかなクロモジのお茶を冷茶で目でも楽しんで尚一層香り高く色違いの紅葉した葉有平糖を添えて茶室はお香のかほりクロモジの茶葉

ゆりかご認定こども園さん動画でご紹介してくださいました。お泊まり保育の体験の中の一つ実際にお茶室に来て茶道の体験をしてもらいました！その様子を

中秋の名月なかなか顔を見せてくれないお月様まん丸お月様出ておいで〜雲間から少し覗いてはまた隠れ恥ずかしがり屋のお月様🌕

【重陽の節句】平安時代に菊に綿をかぶせその香りや露を含んだ綿で体を拭く「菊の被せ綿」という風習があり健康や長寿を祈る意味があります床の間にもお菓子と同じく着せ綿をモコモコかわいい綿掛け花入にも菊を

暑気払い🥂社中の皆様と楽しい時間本当に久しぶりの皆様との楽しい食事お料理はもちろん沢山のワイン🍷もとっても美味しかったです✨お店に迷惑と思いながらも楽しくて楽しくてちょっと…⁉︎賑やかだったかな🤭イル・クオーレ様皆様ありがとうございました！お料理全て美味しくいただきました🙇‍♂️

厳しい暑さが続きますね。床の間には祇園祭のものを。長刀鉾の辻回しの絵扇🪭庭の木槿は今を盛りと咲き乱れその一輪を床の間にお祭りですので笛の花入に祇園祭に想いを馳せてお菓子は涼やかに『荒磯』森の香製

夏らしい花々をガラスのお茶碗に浮かべて

やっと会えた！3年間特別な時間を過ごした仲間入学したのはなんと20年前会えばあの頃に戻る不思議な感覚言葉がなくても通じる心地の良さ特別な仲間。続き薄茶で久しぶりのお濃茶の飲み回し楽しい時間をありがとう。お手製のお菓子もご馳走様でしたレアチーズケーキの水無月さすがスイーツ男子美味しかったなぁ…お点前しているこの時間心地のいい無言の時間床の間には懐かしい思い出の品寄せ書きしたお扇子がありがとう。

ジャズの流れる酒席でシャンパーニュ3種チーズブリアサヴァランアフィネミモレットコンテカクテル🍸グリーンがとても爽やかなアラウンド・ザ・ワールドこのお酒にはこちらを胡桃のお菓子とオランジェットをmaisondepetitfour

薄茶席結界には矢と靫をお干菓子【沓と手綱】亀屋伊織酒席お客様が薄茶席から出てこられる前に…準備を

濃茶席床の間翠垂烟外柳淡々斎菖蒲の花古書を参考に菖蒲包を紙を選ぶたのしみも。この菖蒲にスポットライトを

お豆腐（塩竈の藻塩を添えて）お漬物みぞれ酒と共にお濃茶席へ御案内。

京都「佳辰」-Kasin-雪華の会若葉の候🌿【喫茶去】茶と酒を喫するバーテンダー佐久間氏とお茶の世界の融和軒菖蒲が皆様をお出迎えまずは一献酒席へお通しして皆様にご挨拶させていただきました

春はもうそこまで節分は今年も賑やかに豆まき！！行事は続きます💦2月最初の午の日豊作・商売繁盛・開運・家内安全を祈願いたします⛩️お菓子は塩野さん夜ご飯にはまたまた巻き寿司を！笑三角お稲荷さんも美味しゅうございました☺️こちらはコブシの花がとてもきれいで大好きな先生を偲んで先生が微笑んでいるよう様な突然のご訃報いつも凛とした姿とても素敵な女性で憧れでした先生の仕草を真似てみたり先生の立ち姿話し方全てに品があり本当に目標の先生です先生ありがとうご

まずは、能登半島で発生しました地震におきましては、被災された皆様に心からお見舞いを申し上げます。被災地の皆様はご不安、ご不便をお感じになりながらお過ごしと思います。1日でも早く平穏な生活に戻られます様に。本日は秋保温泉にございます【伝承千年の宿佐勘】さんにて初釜がございました🎍4年ぶりに佐勘さんでの初釜皆様、お正月らしくお着物もとても華やかでまた宗秀先生のお濃茶の点前でまた空気がピリッと感じられとても佳い雰囲気の中行われました🍵床の間は結び柳蓬莱山飾りと鈴を

遅ればせながら…🎍謹賀新年🎍昨年中は大変お世話になりました。本年も宜しくお願い申し上げます。初詣は皆で行って参りました🙏家族皆、健康で笑顔に過ごせます様に…お節料理とあんこ餅とお雑煮で新年を迎えて🍱賑やかなスタートです！#裏千家#稽古#茶道#茶道教室#裏千家茶道#お茶会#抹茶#お茶#大人の習い事#japanculture#experience#teaceremony

11月に入り毎年の行事。炉開きを🍁今年は庭の椿が一つも咲いておらずこんな事はじめてです😮お花はツルウメモドキと浜菊こちらは温かいお善哉。ほっとする、母の味。美味しい。お濃茶の後は薄茶を…お干菓子は京都の紫野源水さん通路と照り葉🍁なんて綺麗なんでしょう。お味もとっても美味しくて。炉の季節寒くなって、湯気や炭のあたたかさが恋しくなってまいりました。お風邪など召されませぬようご自愛下さいませ🙇‍♂️

続き…点心席の余韻を楽しみながら一畳台目の小間濃茶席へ夜の雰囲気もこれもまた佳き床の間今の私は何色でもなく真っ白たくさんの人と出逢いいろんなことを経験し様々な色に染まっていけたならどんな色だろう…楽しみ今はまだ白いまま「薄茶一服差し上げます」薄茶一服…襖をあけてお客様と顔を合わせた途端込み上げた気持ちこのお席でお別れするんだ…と【賓主互換】父が昔教えてくれたこの言葉がしっくりときたそんな瞬間でしたお干菓子は滝せんべいと青楓スタッフの

令和5年7月11日(火)京都の茶道教室【佳辰】オープニングの茶会🙇‍♂️点心席のお花鉄線と虎の尾滝の絵で涼しさをまずは美味しいお料理をお愉しみください京都丸太町にございます【実伶】さんに出張で来て頂き皆様の目の前で😳カッコいい…。運ばれてくるのが、ワクワクしますね。もう…幸せ。この一言でした。お料理の次はお濃茶席へご案内です続く…

福は〜内！鬼は〜外！！色々と嫌な事みんな飛んで行けー！！お稽古のお菓子は可愛らしい梅の花と椿をこちらは…私のおやつ🍭鬼もお菓子になると可愛い❤️こちらは許状式の様子です🙇‍♂️資格別に許状をそれぞれに。わぁ…お菓子美味しそう☺️皆様おめでとうございます。楽しくまた一緒にお稽古励みましょう！こちらはお稽古のお菓子ですうぐいす餅を。梅に鶯食べ終わると梅の花と丹頂鶴が。永楽の大好きなお皿です☺️お花をこちらの花器は唐津での出会い川口武亮さんこれに一目惚

明けましておめでとうございます🎍本年もより良い年になります様心よりお祈り申し上げますお稽古場の初釜の様子です蝋梅と椿結び柳がお正月を感じます先生のお点前で皆様にお濃茶一服今年も皆様と共にこうして新年をお迎えできとても嬉しく思います花びら餅売茶翁さんですお干菓子は伊織さんお食事もお出ししてゆっくりと楽しんで頂きましたお酒も🍶こういうお席で頂くのはまた気分も違って美味しいですよね☺️皆様の楽しそうな声を聞いて私達も嬉しくなりました✨有難いですね。さてさて

仙台光のページェント✨素敵な場所での素敵な茶会☺️イルミネーションの中クリスマスにお濃茶を。プチケーキと共に🧁お一人お一人少しずつ。グラスに注いで一口のお茶を。東京會舘のプチケーキ🧁お食事とワインも🍷お皿に対して盛りすぎました💦皆様との久しぶりの時間。楽しかったです✨☺️来年の初釜もまた楽しみに…。今年一年も昨年同様にコロナウイルスに翻弄される一年となってしまいました。回復してきたかなぁ…と思うとまた。その繰り返しでしたね。四苦八苦な一年ではありました

12月クリスマス🎄大好きな季節です。うちの中もクリスマスの飾りでいっぱい✨そして今年も無事に。老爺柿と飛行機を共にして京都の友達のお庭から遥々仙台へご縁に感謝。こちらのお菓子は和久傳【雪の灯】冬日向なんとも言えぬ美しさ。本当に美しい見惚れてしまいます。こちらは…神戸のフロインドリーブのシュトーレン✨しっとり美味しく✨クリスマス前に食べ終わってしまい…反省。さてさて。先日、小さなお茶会を開きました。大勢ではなく少人数でのお茶会は今までなかなかする機会が

炉開きおめでとうございます。この言葉を聞くとなんだか心がホッと暖かくなります。お花も秋らしく。お庭の夏椿の照り葉と椿を。お善哉も。いつもと変わらず…母の味。優しい甘さの優しいお味。今回は華やかなもので✨お干菓子は秋といえば…🌰🌰🌰ですよね☺️コロンとしたかわいい栗のお菓子と銀杏を。今年も無事に炉開きを迎えることができ、安心いたしました。さてさて、11月。東京へ行ってまいりました🚅久しぶりの浅草寺。平成中村座！！行ってきましたよ！！…と言いたいと

秋らしく…色とりどりの綺麗なお菓子秋の宵日も短くなり秋の宵の入りHappyHalloween🎃👻山粧う山登りは…苦手です。笑車から眺めるのが私には合ってるみたいこんなお茶の時間はほっとするとき。美味しいお菓子が必要です！！秋明菊が庭に沢山咲いてましたホトトギスもいつのまにか！本当にお花は不思議暑い日が続いても、寒い日があっても…季節になると咲くんですすごいなぁ…と感心。こちらは特注でつくっていただいた【光琳菊】白のホトトギスも素敵ですよね石蕗一種

9月9日は重陽の節句。菊酒をいただきながらまん丸お月さまみたいな玉ねぎ☺️を。中秋の名月🌕自分のお稽古をかねて月点前母に一服。今宵煌々と光る月を眺めて今年もきれいでした床の間にはうさぎさんも🐇四季が織り成す素晴らしい日本の秋🍁お菓子は着せ綿を重陽にちなみ書を楽しむこちらは…美味しい栗きんとん🌰実りの秋🍇秋は美味しいものがたくさん！そして…アフタヌーンティー🫖🧁をしながら盆略点前を✨子供達が楽しそうにお点前してました🍵こういうお茶の時間もいい

最近ハマってるお菓子。京都祇園あのん手づくり最中【あんぽーね】おやつの時間好きな器を出して楽しんでます☺️こちらは子供達が作った琥珀糖キラキラ宝石みたいに輝いて💎食べるのがもったいない！今年は大文字焼が3年ぶりに開催されました✨なんと…行ってきました😳点火時間は大雨☔️でも…なんとか晴れて！綺麗な大文字が見れました✨3年ぶりの想い。送り火に携わってる皆様の想い。この火をみながら…静かに拝むことができました。はい！！あつーーぃ！夏！！といえば…カキ氷