安芸津ほっこりマルシェ

ご訪問ありがとうございます秋の味覚まつり、続いています！秋ナス秋ナスは皮が薄くて柔らかく、しっとりと水分を含んだ実になります。種も少なめで食べやすいんです！焼きなすや天ぷら、浅漬けなどにおすすめですミョウガ薬味や甘酢漬けにも人気のミョウガ。新鮮なのでシャキッとした歯ごたえは抜群さわやかな香りもたまりません。生きくらげ鉄分豊富で栄養たっぷり。生きくらげならではのぷるぷる食感がたまりません！さっと湯通しして刺身にしたり、サラダや佃

ご訪問ありがとうございます秋の味覚まつりその２。幸水梨シャリシャリの食感でジューシー、しかも甘みもたっぷり！！！世羅幸水農園の幸水梨です！少し傷がついてしまっているB級品になりますが味自体に問題は全くありません世羅の人気梨が本通りでしかも格安で購入できるなんて！！！と、たくさんのお客様から喜ばれていますぶどう完熟ぶどうもたくさん入荷しています。実に張りがあり、甘くてジューシーです！栗優しい甘さとほくほく食感で毎年

ご訪問ありがとうございます９月に入り秋のおいしいものが増えてきましたね。安芸津ほっこりマルシェでは秋の味覚まつりを開催しています。ほっこりマルシェといえば原木しいたけ！！！夏の原木しいたけがたくさんできています。夏の原木しいたけは傘が開き大きなしいたけなのですが軸が太くてまつたけみたいです。歯ごたえもコリコリしていて、とってもおいしいです朝採れ完熟いちじく朝３時に収穫した完熟いちじくは口が大

ご訪問ありがとうございます短い短い梅雨が終わり夏が始まりました。と言っても、今週は雨模様が多い日が続いています。そんな中、晴れ間を狙い安芸津のシンセイファーム農場では2022夏じゃがいも収穫を行いました。暑いとそれだけで体力が奪われてしまうため収穫は朝５時から行います。それでも必死にじゃがいもを掘っていると日が出ていなくても汗だくになります。暑くなる前にじゃがいもを拾い集めます。今年のじゃがいもは過去一番の大豊作！！！安芸津じ

ご訪問ありがとうございます２１日放送のTSSひろしま満点ママ見ていただいたかたおられるでしょうか？火曜日特集の街あそびウォークに安芸津ほっこりマルシェが出たんです！！アーケード下で雨の日でも濡れずに寄れるお店の取材中えっちゃんこと井上恵津子さんがお店に来てくれました安芸津じゃがいもを使ったポテトフライや原木しいたけの天ぷらなど試食されました。肉厚の原木しいたけは食べ応えも抜群！ホクホクのポテ

ご訪問ありがとうございます６月の安芸津ほっこりマルシェ続きます。切り花季節の花もたくさん取りそろえています。６月といえば紫陽花大人気のスカシユリもありますよ！特製うどん安芸津ほっこりマルシェ特製の平打ち細麺うどん！！夏にぴったりの冷やしうどんも始めました。限定価格は今だけです！惣菜安芸津ほっこりマルシェといえば大人気の惣菜！！田舎ちらしや天ぷら盛り合わせ原木しいたけの天ぷら

ご訪問ありがとうございます６月に入り、気温も上がって汗ばむ日も増えてきましたね。梅雨入りもすぐそこに・・・そんな６月の安芸津ほっこりマルシェも旬の野菜などたくさん取り揃えています。安芸津じゃがいも夏の安芸津じゃがいもができました！！今年のじゃがいもは形も大きさも味も例年以上の出来映えです肉じゃがやじゃがバターだけでなくフライドポテト、ポテトサラダにもオススメです贈答用のじゃがいもも取り扱ってます！お中元にも最適ですよ。オ

ご訪問ありがとうございます最長１０日連休となった今年のゴールデンウィーク終了しました。連休って始まるまでは長くて待ち遠しいけど始まってみるとあっという間ですね。みなさんはどんな連休を過ごされましたか？毎年ゴールデンウィークは安芸津ほっこりマルシェお休みいただいていますが今年はコロナ禍の中、初めて行動制限なしの連休だったのでほっこりマルシェもオープンすることにしました。もちろんマスク消毒など対策はバッチリです！ゴールデンウィークなのでほっこりマルシェ

ご訪問ありがとうございます安芸津ほっこりマルシェの品揃えを引き続きお伝えします。他にも春の野菜も取りそろえています。新タマネギ春の短期間のうちしか食べられない季節の味として人気の玉ねぎです。甘みが強く、やわらかいため、サラダや浅漬けなど生で食べるのに最適です！アスパラガスアスパラガスから発見された成分アスパラギン酸が豊富で、うま味とコクのある野菜です。きぬさやメインにも、名脇役にもなる便利なきぬさやです。食卓の彩りに１品いか

ご訪問ありがとうございます広島市中区本通にある安芸津ほっこりマルシェでは山菜祭り開催中です！春は若々しい新芽の山菜が味わえる貴重な時季！新芽のパワーたくさんいただいちゃいましょう＊たけのこ＊タラの芽＊わらびわらびの煮物も作ってます！＊ふき他の山菜にもこれから出会えるかもしれません！柑橘類も充実＊せとか広島で一番おいしいと言われている柑橘です。是非

ご訪問ありがとうございます２月の安芸津ほっこりマルシェ続きます！！はるか冬といえば柑橘類。見た目は少し酸っぱそうですが食べてみると爽やかな甘さに驚きますみかん冬といえば柑橘類シリーズみかんも色々販売中です。仕入れによって種類が変わります！はっさくや金柑などもありますよ！ブルーベリージャム豊町の大亀果樹園さんで手作りしているブルーベリージャムです。大亀果樹園さんは大長みかんやレモンなども栽培されてい

ご訪問ありがとうございます早いもので２０２２年も２月に入りました。この間新年を迎えたような気がするのですが本当に毎日があっという間ですねというわけで、２月の安芸津ほっこりマルシェについてお伝えします！！今、安芸津ほっこりマルシェの一押しは燻製なんです桜チップを使って店内で作っているこだわり燻製！砂肝や手羽先、卵など・・・香ばしい匂いと、深い味わいが本当にクセになっちゃうんです専門店にも負けない自慢

ご訪問ありがとうございます１２月に安芸津じゃがいも販売開始のお知らせをさせていただきました。『安芸津じゃがいも販売開始しました！』ご訪問ありがとうございます１２月に入り安芸津じゃがいもの収穫が本格化しています。今年は天候の関係もあり全国的にじゃがいもの数が少ないとのこと・・・安芸…ameblo.jp年末にシンセイファームの農場でも安芸津じゃがいもを収穫しました。青空の下、せっせと掘り起こしていきます。小ぶりな

ご訪問ありがとうございます安芸津ほっこりマルシェで新商品の取り扱いが始まりましたこだわりの特製細うどん昨年からずっとずっと製作に携わりこだわりにこだわってやっと納得できるものができました麺は製麺所に作っていただいた特注の平らな細麺のどごしもよく、とても食べやすいです。うどんつゆはうちの板長がこだわって作ったかつおだしをメインにした苦みのない香り高いつゆとなっています。地エビを入れた天かすは

ご訪問ありがとうございます2022年初ブログが１月下旬となり完全に出遅れました・・・今年もどうぞよろしくお願いいたします。昨年は豪雨災害の影響でしぃちゃんの森営業ができずたくさんの方にご迷惑をおかけしてしまいました。今年はたくさんの方に楽しんでいただけるよう頑張っていきたいと思います！！さて、年末からお正月にかけてのお話になるのですがかなわさんと白竜湖さんのおせちにシンセイファームで栽培している原木しいたけを使っていただきました。牡蠣

ご訪問ありがとうございます１２月に入り安芸津じゃがいもの収穫が本格化しています。今年は天候の関係もあり全国的にじゃがいもの数が少ないとのこと・・・安芸津ほっこりマルシェでは農家さんの協力もあり安芸津じゃがいもをたくさん準備しています贈答用の安芸津じゃがいももありますよオンラインショップでの販売もしています。オンラインショップしぃちゃんの森(公式site)しいたけ・野菜の販売シンセイファームは自然に環境に恵まれた広島県安芸津のほら山にあり

ご訪問ありがとうございます気温が下がってきてしぃちゃんの森では冬のしいたけ収穫が始まっています。原木ジャンボしいたけジャンボしいたけと呼んでいてその名の通り、手のひらサイズの大きな大きな原木しいたけです。冬のしいたけなので厚みもありコリコリとした食感がまたたまりません！！オススメは天ぷら今は贈答用として出荷しています。原木なめこプリプリ艶々の原木なめこがたくさんできています。原木なめこは希少で貴重なきの

ご訪問ありがとうございます７月に放送された広島ホームテレビ５up！のポツンと一軒グルメ制作会社の方から許可もいただきやっとYouTubeにアップすることができましたシンセイファーム-YouTubeシンセイファーム作成した動画を友だち、家族、世界中の人たちと共有www.youtube.com隠れ家的キャンプ場しぃちゃんの森(公式site)シンセイファームは自然に環境に恵まれた広島県安芸津の自社林にあります。広大な敷地の農園では原木しい

ご訪問ありがとうございます今日はまた一段と寒いですね子供が「今年の四季は、春夏夏冬じゃ～」と言っていました。本当、秋服を着ることがほぼなかったような気がします。気温の変化に体調崩さないようにしてくださいね。さて、シンセイファームのしいたけ農場ではたくさん原木しいたけができています！先週までは暖かかったので夏の原木しいたけです。夏の原木しいたけは傘が開いているのですが大きくて厚みもあり見た目も立派です夏の原木し

ご訪問ありがとうございます急に気温が下がって身体が変化について行きません・・・みなさんも風邪引かないように気をつけてくださいねさて、気温が下がる前先週の暖かい日に社長が魚釣りに行きました。知り合いの船頭さんに船を出してもらい大久野島沖合まで出発船から大久野島のうさぎ耳集合器が見えてますグーグルマップより狙うはタイ！！餌はエビでタイを釣るということでエビです。このエビ、タイの餌ですが安芸津ほっこりマルシェではかき揚げ

ご訪問ありがとうございます夏の安芸津じゃがいもが終わり冬の安芸津じゃがいもの準備が始まっています。前もって畑の土作りは完了しています。まず機械で畝を作っていきます。芽の出てきた種芋をカットし等間隔に置いていきます。広い畑の中、重い種芋を持って移動し、植えるのも一苦労種芋を並べたら土を優しくかけていきます。これで、じゃがいもの種芋植えは終了。芽が土の中から出てくるのが待ち遠しいですね収穫は１月頃を予定してい

ご訪問ありがとうございます９月の安芸津ほっこりマルシェ秋が深まっております梨大きいサイズが揃っています。写真は４L！！形は悪いけど、とっても甘くてジューシーですぶどうピオーネなど揃っています。色が少し薄かったり、気持ち粒が小さかったりしますが甘くておいしいです！！味は保証します仕入れによってはシャインマスカットが並んでいる時もあります。出会えたらラッキーいちじく農家さんしか食べられない、口の開いた

ご訪問ありがとうございます安芸津ほっこりマルシェでは農家直送野菜を使用した惣菜・弁当を販売しています。惣菜・弁当は防腐剤・保存料未使用店内で調理しています。安芸津じゃがいもをふんだんに使ったメニューも旬の野菜を使用しているので野菜の味がとっても美味しいんですし、しかもとってもお安いワンコインでおなかいっぱいになっちゃいます！季節ごとにメニューも変わりますのでそれもまた楽しみです安芸津ほっこりマルシ

ご訪問ありがとうございます昨年よりコロナ応援企画として安芸津ほっこりマルシェにてたかもりうどんさんの販売をさせていただいておりました。このたび、たかもりうどんさんの販売を終了することとなりました。たくさんの方にご好評いただきほぼ毎日比較的早い時間に売り切れてしまうという状態が続いていました。たかもりうどんさんの人気を改めて実感しました！たかもりうどんさんは今までと変わらず店舗でも営業を行っていますのでお近くにお越しの際は是非ご利用いただければ

ご訪問ありがとうございます安芸津ほっこりマルシェでは安芸津じゃがいも祭りびわ祭り開催中ですじゃがいも、びわ共に安芸津の農家さんから直送しています。びわ農家の方、笑顔が可愛いんですとっても大きなびわで、完熟なので甘みがすごいし、肉厚も違います１時間くらい冷蔵庫で冷やすとまたさらにおいしくなります安芸津じゃがいもはシンセイファームの農場でも収穫しています。他にも地元の農

ご訪問ありがとうございます安芸津ほっこりマルシェでは夏の安芸津じゃがいもの販売が始まっています。安芸津じゃがいもは日本でも指折りの人気のじゃがいもです。瀬戸内海の潮風を浴びながら、独特の赤い粘土質の畑で作られています。でんぷん質が多く柔らかく、きめ細かく甘みのあるホクホクとした高級じゃがいもとしてとても有名です。贈答品として使われる方も非常に多く安芸津ほっこりマルシェでもお歳暮お中元などでよく利用いただいています。オススメは、ラップしてレンジでチンし

ご訪問ありがとうございます中区本通にある安芸津ほっこりマルシェは春満載の品揃えになっています早春に花を咲かせる、春を告げる球根植物の水仙春の切り花を販売していますリビングに飾ると華やかですね春といえばわらびたけのこ新玉ねぎカリフラワーはるかせとか春を感じさせる野菜や果物が盛りだくさんです是非お越しくださいねお願い・しぃちゃんの森に来られる際は、マスク着用の上お願いいたします。・

ご訪問ありがとうございます広島で子供たちの食事支援活動をされている「食べて語ろう会」が法人設立５周年を迎えられました。中国新聞に掲載されました。昭和５７年から保護司として活動してこられたばっちゃんこと中本忠子さんが学校や家庭に居場所のない、お腹を空かせている子供たちに手料理を振る舞ったことから始まりました。たくさんの縁がつながり今では多くの支援の手が差し伸べられています。シンセイファーム代表の宇根川もその支援者の１人。長年にわたり原木しいたけや安芸津じ

ご訪問ありがとうございます新年のご挨拶から早１ヶ月近く・・・１月も終わろうとしていますがやっと２回目の投稿ですここ最近、雨が多く気温も上がっていたこともあり安芸津のしいたけハウスではたくさんの原木しいたけができていますすっごいたくさんできています冬の原木しいたけは、大きく開く夏の原木しいたけとは違い丸みがあってとってもかわいいんですコロコロしてますね大量の原木しいたけをいつものおじちゃん２人でせっせこと収穫～

ご訪問ありがとうございます新年あけましておめでとうございます安芸津ほっこりマルシェは本日７日から営業しております。今年もたくさんの方に農家直送の新鮮野菜などをお届けできるように頑張っていきます本年もどうぞよろしくお願いいたします安芸津ほっこりマルシェは八丁堀福屋裏側にあります。この看板が目印です朝１０時開店、総菜や弁当は１１時からとなっています。売り切れ御免となりますのでお早目のご来店をオススメしています。