安納芋のガレット

先ずは煮込んでいる鍋とアテを前に家族３人で乾杯～♫モモママとオフクロが本当に仲良しな事が今の超ワル親父にとって一番幸せで有難い事です。「同居していて仲が悪かったら・・・」と考えるだけで眩暈がします。（笑！）この日は鍋の煮上がりを待つまでのアテは『納豆盛り』【おだしがしみた油揚げ】の上に納豆を載せ、刻み九条葱と【生木耳の佃煮】をトッピングしました。そして、鍋が煮上がり“モモママ鍋蓋開けの儀”です。大好物の鍋の１つ『きりたんぽ鍋』だけあって、モモママは満面の笑みです。出汁は市販

【安納芋のガレット/detoutPainduce】BreadDate購入日:9/9Sun値段:¥300カロリー:ー味わい:モチモチ/食事系特徴:◯99g◯全粒粉100%の生地に、種子島の安納芋をのせてバターで仕上げました。甘〜い！今回の食べ方:冷凍⇨バルミューダImpressions安納芋が大きくて、ゴロゴロ(・∀・)食べ応えありそうだ💓クラストは薄く、パリパリ。部分によってはモチっとしてます。よく噛むと全粒粉独特の苦味も

こんばんは(*^^*)。今日は、ほとんどおうちでゆっくりでした。冷凍庫のストックパンが減ってきたので、今週もパン焼きました。すでにご紹介しましたが、モーニングで頂いた全粒粉の食パン🍞。チーズパン🧀🍞。安納芋がまだ残ってたので、安納芋のガレット。安納芋のガレットもリピしてます。お芋好きにはたまらないです。今日は、お散歩かねてお買い物へ行った際、またもやマツパンへお立ち寄り。先日購入した、よもぎの食パンが美味しくて、また購入しました。午後には売り切れになるので、タイミングが難しい

こんばんは(*^^*)。福岡も桜🌸が咲き始めました。お家の近所でも、咲いてる木を見つけました。なんだかワクワクします。今日のおうちごはんは、鮭のタルタル焼き。鮭のタルタル焼きピーマンとツナとくるみの和え物かぼちゃとさつまいものサラダ長芋のゆかりポン酢お味噌汁久しぶりに鮭のタルタル焼き作りました。どちらかというと、白身の魚を食べることが多いのですが、たまに食べると美味しいです。最近、副菜のレパートリーを増やしたくて、好きな料理家さんのレシピを見て作ったりしてます。好き嫌い

こんばんは(*^^*)。今朝起きると、雪が積もってる☃️〜〜。5cmくらい？。こんなに積もるのは珍しいです。今日がお休みで良かったです。ホッ。雪のおかげで、高速道路は通行止め。解除になったのは、午後の3時頃。Riさん、無事に着いたかな〜。今日は、久しぶりに実家へ。近いのに、ご無沙汰してました。２人とも風邪も引かず元気そうで、良かった。でも、もう少し実家へも行こうと思います。午後からまたしてもパン🍞焼きました。安納芋のガレット。先日、天然酵母のレッスンで教えて頂いたパンです

こんにちは(*^^*)。昨日は、楽しみにしていた自家製天然酵母パン教室よつばcafeさんのレッスンへかえさんと行ってきました。昨日のレッスンメニューは、安納芋のガレットと、無花果とレーズン胡桃のカンパーニュの２種類です。天然酵母のパンの扱いにまだまだ慣れてなくて、ガレットの形が歪になってしまいました。安納芋のガレットは、ふわふわもっちりで、柔らかい中にももちっとした食感があります。無花果とレーズン胡桃のカンパーニュは、外はバリバリ、中はもちっとした、ザ・ハード系という食感