安吉白茶

朝日カルチャーセンターくずは教室『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』今日も元気な朝カルメンバー今日もお土産がてんこ盛りです。🎁初めに東京ディズニーランドのクリスマスツリー型のキャンディ。🎄🍬これはクリスマスまで飾っておきましょう♪クリスマスバージョンが続きます。mary'sチョコやベルメーレンカラメルビスケットクリスマス、お濃茶ラングドシャ茶の菓など。続いて空活✈️さんのお土産は秋田（元祖)児玉冷菓のババヘラアイスラングドシャ。宇宙に行って来ました❗️❓🤣【宇宙のお菓子】

～大阪阿倍野天王寺で台湾茶を楽しみたい方へ～近鉄文化サロン阿倍野🌼茶遊サロンの台湾茶教室🌼@kintetsubunkasalon_abeno朝からキンモクセイの香りがお部屋に広がっています。可愛いね。Yさんちのお庭から。五感こぶしゃりも謝謝今月のウェルカムティーは大好きな安吉白茶です。台湾茶教室で台湾茶以外のお茶を出すことはほとんどなかったけど今回は嬉し～い出来事があったのでどうしても皆さんにこのお茶を飲んでほしかったの。♪d(⌒o⌒)b♪台湾茶教室の皆様も大好きに

今日は大暑。一年で一番暑さが厳しい頃と言われています。その言葉通り、今日も暑い一日でしたね。しばらく暑い日々が続くので、お家にいても水分補給は欠かせません。今日のお茶は安吉白茶。薄い緑色の葉に濃い色の葉脈が特徴的です。ガラスコップから直接飲むスタイルにしました。お湯が少なくなったら、また継ぎ足して。中国緑茶はお湯を入れて置いていても渋みが出にくいものが多いので、こういう飲み方も安心です。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お

お目に留めていただきありがとうございます😊🪷🫖🪷こちらも6月のこと、お稽古備忘録です。中国茶緑茶は新芽を主として摘まれているけど、白い産毛で覆われて白茶と呼ばれてる緑茶や瓜の形をした茶葉やまっすぐ棒状の茶葉など...大変個性的で地域性の強い緑茶が多く存在することを知るお稽古でした。①安吉白茶（あんきつはくちゃ）芽を中心に摘まれ、白い産毛が多いことから白茶と称するが、緑茶に属す。アミノ酸が豊富で通常の緑茶の2倍を含むと言われる。茶葉は”鳳凰の羽根"と

今年の清明節は4月5日でした。今や緑茶の生産地では、忙しい日々が続いていることと思います今年の緑茶の味わいはどうかな～と手元に緑茶がやってくるのが楽しみな時期です緑茶の生産量中国緑茶の生産量は中国茶総生産量の60％近くを占め、安定の生産量第一位となっています。2024年度は前年度の生産量より６％超の増加となったそうです。とはいえ昔は緑茶の生産量は70％以上と言われていましたので割合的には減少しています。お茶の生産量の中でも昨今の紅茶の生産量の増加が大きな要因の一つとなっているの

今日も暖かかったので緑茶を。安吉白茶。浙江省湖州市安吉県の銘茶です。安吉白茶がお湯の中で舞っている様子を見ると、いつも羽を連想します。ふわふわ。日本では市よりも県の方が行政区画として大きく、県の中に市町村が含まれます。でも中国では逆なんです。市の中に県が含まれます（必ずあるとは限らない）日本人的には少し不思議な感じがしますね😊2月26日に中国茶会を開催します『冬の中国茶会を開催します』豊田市にあるMatleyFareさん@matleyfareで、冬の中国茶会を開催します。詳細

暑いから・・・とお茶を送ってくださいました白茶好きでしょ・・・と・・・可愛い缶には白茶・・・と・・・夏は白茶が嬉しい・・・早々に封を切りました香りが…青っぽい姿が？？？緑茶ですよね・・・・何も記入されていなくて・・・・送ってくださいました方にご連絡を・・・安吉白茶…緑茶よ・・・とは～い理解できました早々に蓋碗でほんのひとつまみの茶葉を・・・香りが優しい・・・・みるみるうちに茶葉が広がっていきます美しい茶葉です・・・安吉白茶は浙江省安吉県のお茶ですアミノ酸が多く

.きれいな青空は久しぶり。こんな日は緑茶が飲みたくなります。今日のお茶は安吉白茶。甘くて爽やかな味わいのお茶が喉を通っていく感じが気持ちいい。今年の緑茶はどんな感じかな。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#安吉白茶#中国緑茶

今日は、以前うちの会社で働いてくれていたおじさんが久しぶりに顔を見せに来てくださいました😊しかも奥さん手作りの大量の赤飯と煮物を持って🤣🤣🤣とても美味しく先程いただきましたが半分でお腹パンパン😮‍💨凄い量ですお元気そうな様子で良かった〜👍お昼は浙江省の安吉白茶(緑茶)2023明前😊香りは深みがあり、少し豆香味は豆系というよりは蜜を足した様な強い甘さ✨🤣🤣このお茶単体で味を楽しむのも充分ありだと思います美味しい😋#中国茶#安吉白茶#緑茶#浙江省のお茶#中国茶好きな人繋が

広州の一軒のお茶屋さんが店を閉めるというので幾つか安く売ってもらいました😊今日はその中の緑茶を比べてみます♪左は明前洞庭碧螺春(緑茶)2023江蘇省産右は明前安吉白茶(緑茶)2023浙江省産どちらも茶葉の形状は特徴的ですよね😊茶水は左の碧螺春が少し濃いめで右の安吉白茶が薄めで緑に近い黄色香りは左が花香で右が豆香味は左が花蜜で右が澄んだ甘みがあり飲み込んだ時に蜜味が押し寄せてくる😊どちらも茶葉が揃っていて丁寧に作られています😊また、持って帰ってくる際にもギリギリまで冷蔵庫に入

2023法多山大茶会オチャノコサイサイ五感で楽しむお茶の世界11月4日（土）・5日（日）イベントは無事に終了しました。ご参加頂きました皆様ありがとうございました。前回は2日間で写真を撮ったのは葉底のみでしたがＯ(≧▽≦)Ｏ♪今回は葉底の写真はほとんどなくてご参加の皆様との記念撮影をたくさん撮って頂きました。(^人^)感謝♪茶遊サロンの『お茶と遊ぶ中国茶席』『緑茶の中の白い世界と黄色い世界』安吉白茶（白化品種）と安吉黄金葉（黄化品種）を飲み比べて

サーシャワールドへようこそ中国出張から帰国した主人のお土産中国人から頂いたそうです。【安吉白茶】(アンジーバイチャ）日本語読みだと、『あんきつはくちゃ』と言うみたい。柿の絵が描いてあるし紛らわしい柿の季節だから？わからん。『柿柿如意』柿柿は事事と発音が同じらしく【事事如意】（縁起の良い言葉らしい）をもじった感じ？”あらゆる事の願いが叶いますように”なんだとか。５月の出張の時も【安吉白茶】の新茶と言って貰ってきたなぁ。高級茶葉って言うから１袋は頑張って飲

久しぶりに大阪の友達と長話😁香蘭社のティーカップの話題が出たので一枚😊お茶は英紅九号2023春茶を淹れましたミルキーで少しだけスモーキーな香り✨甘みと力強い熟果実感✨後味が特にフルーティーで美味しいです😊3枚目〜6枚目は桂花九曲紅梅7枚目は安吉白茶(緑茶)古くからやっているある浙江省のお茶屋さんが広州から撤退するから半値で売り出し始めるとの事で先に声を掛けてくれました😊第三者の友達もお墨付きの味だったのでとっとと購入しました😁次回行った時に持って帰って来ますね😊#英紅

朝晩は過ごしやすくなってきたけれどお昼は日差しが強いですねまだまだ緑茶の爽やかさが美味しい日々が続きそう。安吉白茶を淹れました。今日はコップから直接飲むスタイルで。コップの端から茶葉をふぅと吹けば、茶葉を避けて飲むことができます。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#安吉白茶

～枚方駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ～茶遊サロン中国茶講座枚方教室『初級コース』から『研究コース』まで皆さん今月も楽しくレッスンを終了しました。🌸(o~-')b先月枚方教室のレッスンが終了した直後に枚方教室で体験レッスンをしたいとご連絡を頂きました。お待たせしました。1ヶ月待って頂いて本日やっと体験講座に参加して頂きました。お仕事の関係でかな上海や広州や台湾など行かれてたようで中国茶のいろんな種類をもらっていて普段も飲んでいますが本当はどう入れたら良いのか、このお茶は何て

朝日カルチャーセンターくずは教室『五感で楽しむ中国茶・台湾茶』朝カルさんのウエルカムティーは『安吉白茶』です。茶葉が踊り舞う姿は美しすぎるぅ～徐々に葉脈が透通るように浮かび上がって来ます。１日見てても飽きないですね。歓迎光臨朝カルにようこそ『京都吉田山大茶会』の鳳凰単叢茶席にもご参加下さって朝日カルチャーセンターくずは教室にもお申し込み下さったんですね。ありがとうございます。(^人^)感謝♪『京都吉田山大茶会』では何年か前からお茶席に参加したかったけど毎年参加出来ずどうし

安吉白茶お湯の中でゆらゆら舞う姿が、なんとなく鳥の羽を思わせます。ガラスコップに茶葉をばさっと入れてお湯を注いで少し待つ。そろそろかなぁという頃になったら、ふぅと息を吹きかけて茶葉を片側に寄せながら飲みます。たまに茶葉が口の中に入っちゃうけど、そっと指先で拭えば大丈夫。#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#安吉白茶

今日は30度を超す熱いシドニーでした。日本は大寒波で寒いそうですがこちらは昨日も今日も蒸し暑くて…そんななか、我が家のクーラーが突然壊れてしまい家の中はムンムン、蒸し蒸し状態。夜から雨が降るそうで湿気は朝から漂っています。シドニーにきてからこんなに汗をかいたのははじめてというくらい滝汗でした。ランチや買い物に出かけたときはお店が涼しくて天国！このような日は緑茶がぴったりー！身体の内側から清熱！！この1月は、持っている普洱茶を一つ一つ経年熟成を感じながら淹れてきま

.雨降ったり晴れたり曇ったり、お天気はめまぐるしく変わるのに、気温はずっと高いままなんとなく身体の中もモヤモヤしてる感じなので、安吉白茶を淹れました少し低めの温度で淹れるとはいえ、猫舌の私としてはグラスから飲むのは結構難しい(*≧∀≦*)時間をかけてちびちび飲んでいたら、なんとなくすっきりしたような(о´∀`о)#中国茶#台湾茶#chinesetea#tea#teastagram#お茶#お茶のある暮らし#中国茶教室#茶香#中国茶教室茶香#緑茶#安吉白茶

ロックダウン中のよかったこと🌱今年のはじめに読書の時間を日々に持つと目標を掲げてまだ読んでいない本たちを目覚めさせることができるようになりました。中には4、5年眠っていた本も！ピンときた本しか買いませんが買った順番ではなくて(今だ！)と心が通じた時に読んでいます。どちらの本もいろいろとシンクロがあるのでタイミングはバッチリです✨✨風流天子と言われる徽宗皇帝の大観茶論の研究読み始めたのですが白化茶樹について書かれていて宋代に白化茶樹があったこと、また、日本でも

～大阪阿倍野・天王寺駅前で、中国茶の基礎からしっかり知りたい♪～■近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロン中国茶講座（初級コース）毎月第４土曜13:30～15:00■近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロン中国茶講座（中級コース）毎月第４土曜16:00～17:30■近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロン中国茶講座（上級コース）毎月第４土曜10:30～12:00初級コースさんは、『梅田教室』も『枚方教室』も『近鉄文化サロン阿倍野教室』も皆さん教室に入ってくる時の空気感が似て

おはようございます。梅雨明けと共に猛暑の季節が到来しました。そんな暑い日に楽しむ中国茶の事を、茶禅草堂のブログで書かせていただきましたので、宜しければご高覧くださいませ。茶禅草堂暑い日には氷出しの安吉白茶茶禅草堂のブログにご訪問いただきありがとうございます。認定講師の服部です。梅雨も明け、猛暑の日々になりました。それで、今日のお茶の時間に淹れたのが、氷だしの中国緑茶。「安吉白茶」と言います。名前に「白茶」とついているので、白茶と勘違いされやすいのですが、これは緑茶です。「

～枚方駅前で中国茶・台湾茶を楽しみたい方へ～茶遊サロン中国茶講座枚方教室毎月第3金曜日は『茶遊サロン中国茶講座枚方教室』初級・中級・上級・研究コースの皆さんのレッスン日です。本日のレッスンは「形如鳳羽色如玉霜」安吉白茶の玉鳳の舞から始まりました美しい美しすぎるぅ茶葉も踊る心も踊る台湾宜蘭県の香水蓮花茶。眼から癒されて下さい各クラス楽しくレッスン終了葉底（茶殻）達も喜んでいます今日もお茶とたくさん遊びましたね。(o~-’)b💕皆様ニコニコ幸せいっぱい満面の

おはようございます。お家で茶・茶・茶🍃山中です7月4日今日も雨が降ってますね昨日は熱海とか伊豆でとっても大変なことになって行方不明の方もかなり出てるんですけどみなさんご無事だといいと思います私が今日選んだお茶は「安吉白茶」です浙江省の湖州市安吉県というところでとれるお茶なんですけれどもこのお茶ですね『白茶』という名前がついているんですが実は緑茶ですアンジーペイチャ（anjibaicha）って言うんですけどね緑茶なんですね茶葉の形は、普通の茶葉と比べると細い細長く

〜碗泡〜安吉白茶を下投法の碗泡で淹れる安吉白茶は高温の湯を保つ必要がなくまた抽出時間が長くなっても渋味が出にくいので碗泡でも美味しさが続きます茶葉が開いて綺麗に白化した様子も楽しめますーーーーーーーーーーーーーーーーーーー留香茶心のレッスンは、レベルに応じた様々なクラスがございます。おひとり様から体験レッスンもございます。気軽にお問い合わせください。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーレッスンに関す

中国緑茶を比べる・貴婦人の安吉白茶今年選んだ12種の緑茶と黄茶1種茶摘みが早い順にご紹介しています白茶と言うのに緑茶の「安吉白茶」は3月26日摘み産地は浙江省湖州市安吉県です白茶という名前の由来はお茶を淹れてみるとわかります開いた新芽の色がとでも白いですね気候により茶葉が変化する突然変異種の「白葉一号」という白化種で春に気温15度以上になると芽が黄色からクリーム色に、さらに白色に変化し23度を超えると徐々に緑へまたア

～大阪阿倍野・天王寺駅前で、中国茶の基礎からしっかり知りたい♪～■近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロン中国茶講座（初級コース）毎月第４土曜13:30～15:00■近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロン中国茶講座（中級コース）毎月第４土曜16:00～17:30■近鉄文化サロン阿倍野茶遊サロン中国茶講座（上級コース）毎月第４土曜10:30～12:00毎月第４土曜日は、●｢茶遊サロン中国茶講座初級コース｣●｢茶遊サロン中国茶講座中級コース｣●｢茶遊サロ

『中国の伝統行事の伝統菓子を中国茶・台湾茶で祝う』早いもので某短大の授業も最終日となりました。中国と日本の伝統行事を理解しながら、生活の中に取り入れてもらう。この1年伝統行事や季節のイベントも開催されることが少なくなり、季節の移り変わりも肌で感じる機会が減ってしまいましたね。最終日に皆さんに飲んで頂くお茶は早くから決まっていましたよ。『武夷岩茶極品肉桂』と『安吉白茶』です。どちらも生産者様のお顔がはっきりと目に浮かぶ大好きなお茶です。最終日には蓋碗も茶壷も上手に使いこなしてお茶も上

茶稽古お茶と遊ぶ安吉白茶🌱やっぱり落ち着く。今日も皆様にとって幸せいっぱい、笑顔いっぱいの素敵な一日になりますように(^-^)/ご訪問ありがとうございます。

茶稽古お茶と遊ぶ叙友茶荘叙友私房茶清秀型緑茶安吉白茶（浙江省安吉県）と金山時雨（安徽省宣城市績渓県）のブレンド茶美しいお茶と美しいお茶のコラボです今日も皆様にとって幸せいっぱい、笑顔いっぱいの素敵な一日になりますように(^-^)/ご訪問ありがとうございます。