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午前中、私の練習を兼ねてzoomを使ってのオンラインレッスン体験会をしましたー!鹿児島の妹と、常連さん。途中から入ってくる役として、菜穂ちゃん。パソコンも使いながらやってみましたー!簡単なプリン🍮オンラインのメリットとデメリット。どちらも考えて、メニューや金額を考えていく予定ですが、まだまだ馴染みがないもの。私の教室に、果たして需要はあるのか?考えれば考えるほど、悩んでますもう一度来週、無料体験会をやります!zoomのアプリを使って、オンラインレッスンが気になってる方、お菓子
ふと、blogを見てたら、私の事書いてくれてる。。ありがたやインスタライブをした、生徒さん。今はお友達🥰ママ友です笑
昨日は夜のインスタライブを見てくださり、ありがとうございました。最終回、ということで、クッキー詰め合わせプレゼント企画、というものをしました!先程抽選して、みなさんにご連絡したとこです。私にとって、インスタライブの次の段階は、オンラインレッスンです。オンラインレッスンに向けて色々勉強中です来月まで、うちの子が通う小学校の登校日は2日に1回の分散登校となり、まだまだおうち時間が続きそうです。勤めているパティスリーも休業させていただいてます。6月から教室の問い合わせ等いただいてましたので
頑張りました〜!このコロナ期間、絶対終わらせると、決めたやることリストの1つ。2012年のお菓子教室からの記録。2年分たまってました。勢いで2冊終わらせて、残り2冊、頑張って編集して、2020年1月分までの教室の記録を注文しましたー!4月に入って3冊作って、4冊目注文分です☝️月末には届くみたい写真を取り込んで貼り付けるだけなら簡単ですが、いつ、誰が、なにを作った、と言う記録に合わせてレシピも載せてるから、かなり編集に時間がかかりますでも、おうち時間があったからこそ作れたNO.
インスタライブを1回、2回としてみて、わたしも世間の波に乗ってオンラインをしまーすまだまだ詰めるとこはありますが、、、だいぶ煮詰まってきたので、インスタライブ3回目をすることにしました!オンラインレッスンは、平日の昼間と、週末夜。を、考えてます。そこで!3回目のインスタライブは思い切って夜、してみよう!と決めました3回目は明後日の5/22(金曜日)20時〜21時。お付き合いくださる方は、是非覗いてくださいまたまた菜穂ちゃんとします!メニューはクッキー。YouTubeであげて
今となったらオンラインレッスンは珍しくない。おうち時間が増えて、オンラインレッスンを受けてる方も沢山いらっしゃいますね私もヨガを受けてる1人です。家で1人でヨガをすることもできる。けど、合ってるのか自信がないし、1人だとつまんない。。だから、画面越しにいてくれると心強いですインスタライブを経験して、、、次のステップに踏み出そうか、と。。オンラインレッスンだとメリットとデメリットがあって、色々考えましたが、、、今までの対面レッスンもやりつつ、オンラインレッスンもしようと考えました
やっとコロナも落ち着いてきましたねぇステイホーム、みんなの努力の成果かな。新一年生の息子の入学式も来週とのこと、楽しみです☝️はいるかな学校も徐々に始まり、子供たちの習い事の再開の案内もきてるので、私も少しずつ教室を再開しようと考えています。とりあえず6月からかな。基本は水曜日の午前中、木曜日の午前and午後。コロナが完全になくなったわけではないけど、これからもみんなで気をつけながら、教室運営していきますご協力お願いしますまだまだ心配な方もいらっしゃるかもしれませんので、、、z
インスタライブ、見てくださった方、ありがとうございました😊福岡だけでなく、他県の方も見てくださっていて嬉しかったです1時間してしまったけど、一言で、、、長い!1時間も見てくださってた方、申し訳ないくらいでした無事初挑戦終了!なにか考えよ。みんなの反応みて、次するかどうか、考えまーすとりあえずストーリーズから24時間は見れます見逃した方、どうぞ初回は家庭で作れるおやつ菓子フィナンシェでした
明日は初の試みインスタライブというものをやってみようと思います行動派の菜穂ちゃんからのお誘いもあって、、、YouTubeにあげてるお菓子の中から、選んでもらって一緒に作るのをライブで流す予定ですどーなるか分からないけど、とりあえずやってみようという事に。今までYouTube動画を撮るのにカメラを固定していたものはこちらそう、使っていないピッチャーこの上の部分に携帯を挟んで撮影していました途中で倒れたり、色々ありましたが、これで頑張ってました。が、先日の母の日に家族からいただいた
結婚して9年。炊飯器をやっと買い換えました窯の底がはげてきたけど、まぁーいいか。と気になりつつも見過ごしてきた今日この頃。最近お米が美味しくない、なんか臭う。水?米?やっぱり窯??新しく買う事にしたけど、ありすぎて悩む。今まで使っていた内釜だけを買い替えるのもあり?と検索するも12000円もしたので、新しいものをさがしてました。この時期、電気屋さんに行ききらんで、ネットで探してましたー。わたしは炊飯器で調理や、お菓子を作らないので、シンプルにご飯が炊けるだけでいい。悩みに悩んで
連日の焼きドーナツ、抹茶で終わりにしました。プレーンに紅茶の葉を入れたり、コーヒーを入れたり、楽しめるオヤツです。こんな型を使いました!を下に貼り付けてます。それから昨日はチーズスフレの試作。3台も焼きました。焼き方を変えたり、配合変えたり、まだまだ続きます。このあまってるオヤツたちはマンションのママ友に食べてもらおう!それから、ビックリしたこと!娘が夕方スノーボールを作りたい!と。とりあえず計量だけして、私はご飯を作ってましたー!なんと、前YouTube動画を撮った時に教
朝からフルサワさんへ最近スーパーから材料が消えてます。品切れが続いているので、フルサワさんで材料調達してきました!公式アカウントにお友達追加してくださってる方には紹介してましたが、こちらでも、、、私もよーくお世話になっている業者さん❤️福岡市博多区にある、フルサワさんです!諸岡にあります。分かりにくいですが、筑紫通りにある浜勝の隣です❤️以前から生徒さんには紹介してましたが、今お菓子作りをする方が増えているのが現状で、私が良く使いまくる、アーモンドパウダーも、安くで売ってます❤
5/2の土曜日は久々の注文ケーキ🎂豆乳ホイップで作ったアンパンマンケーキそして、チョコベースのクックルンのケーキ。サイズが大きいチョコケーキ。ミニーちゃん最後はロケットの形をした苺ロール🍓久々沢山作りました。苺がある、今だからこそ惜しみなく使いたい!!最近、気温が上がってきたせいか、夕方の蚊が大量発生蚊とアリに悩まされる季節になってきた今のうちに掃除をちゃんとして、備えなきゃ今日はパンケーキをYouTubeにアップしましたhttps://youtu.be/909E6ggNk
5月1日来ました!YouTubeチャンネル公開しましたhttps://www.youtube.com/channel/UCh0cirjMN8dLJTzMTkXV0xQと言っても、私ができる簡単動画編集アプリで、携帯1つで作った動画なので、とってもレベルが低いし、ツッコミ所満載のはず。。。動画には書かれていないポイントなどなどを、公式ラインアカウントのタイムライン等で書いたりしてます。。動画の最後には、『前回の動画を見て作ってみたよ』の写真を貼り付けてます。是非見つけてください(4
毎日、何かしらお菓子を作ってます!LINEの公式アカウントの友達追加をしてくれてる方には毎日、タイムラインに配信している動画を5月1日から、一般公開することにしましたコロナで自粛生活で、親子でお菓子作りをしたい方のお手伝いができればな、という思いから、とりあえずこの期間だけ、YouTuberになります、笑1分間の予告動画作りましたー!https://youtu.be/sZ1qCPoL-Cg来月からはpakupakチャンネルで検索していただけたら見れまーす!が、、、親子で作る簡単おやつ
スフレチーズケーキが上手く焼けなくなったというか、今まであまり気にかけていなかった事が気になり、、、原因を追及するため試作中。昨日は朝から2台。必ず割れちゃうメレンゲの固さに気をつけても均等に膨らんでない。ちょっと適当すぎたか?横から見たらマシだけど。パッカーン下火が強い?と天板を重ねて見て、さらに丁寧に2回目仕込み、、、1回目より明らかに綺麗な丁寧な生地。20分まではいい感じこのまま色づいて、低温でじっくり、、、期待を膨らませていたけど、パッカーン3回目、昔々のレ
去年イベントでお友達になったヨガインストラクターのyukinaちゃんがオンラインでヨガレッスンをする、との事で、身体が鈍っていることを実感した私は今日初めてオンラインでレッスンを受けました元々身体が硬い私。伸ばすところが伸びないカフェヨガで🧘♀️たまにヨガっていたときはまだ良かったものの、今の生活になってガチガチ今日は40分のレッスン。携帯同士なのに、私の間違った重心の掛け方も指導してくれました。ハードなヨガはキツいから苦手だけど、体を伸ばしたり深い呼吸をするのは、意識しないとなか
ずーっと気になっていたクロスの汚れ。天井をふと見たとき、なんでこんなところが汚れるの?と見て見ぬ振りいつか張り替えるし〜くらい考えていたけど、時間がある今、洗面所下にしまっていたぞうきんで、ちょっと拭き掃除をしてみた。。水だけでこんなに落ちる⁉️鏡もピカピカ確信した私は今日、張り切って天井の拭き掃除に挑戦クイックルワイパーの棒で、、、天井を向く=首をそらす。最近携帯やパソコン、料理ばっかりして、下ばっかり見てるから、気持ち良かったーたまには上を見なきゃ天井は油っぽかった。
今週からお仕事休業中で、自粛生活が始まりました。先週まで仕事をしていたので慌ただしくしてましたが、今週に入って毎日家から出ないで子供たちとダラダラ過ごしてます。SNSを見るたびに、おうち時間のネタが投稿されているのをきっかけに、教室も自粛してるので、生徒さんたちのためにも、、、と、お菓子を作って動画化する毎日。新たにLINE公式アカウントを製作し、私の連絡帳に入っている生徒さんたちに友達追加の案内をしています。そこから限定公開のYouTubeの紹介をしてますが、、、まだまだ手探り状態。
毎日おうち時間、みなさんどう過ごされていますか?SNSでお菓子を作っていると、よく見かけます私も今週からお仕事が休みで、ひたすら家で子供たちと過ごしています。新3年生の娘が料理を手伝ってくれます。お菓子も毎日つくりたい!と言ってきました教室の時は、私の邪魔にならないように、と気を遣ってくれるようになったので、今回この自粛期間、とことん付き合うつもりです初日はバナナブレッド。それは前回のブログに書いたか。そして翌日は、スノーボールを一緒に作りました。弟が好きなココア味。2人で教室
今週からお仕事休業中の私の生活が、今までと違って、時間も余裕もでてきて、子供との時間が増えてます。先週まで預けていた、学童は新一年生の息子にとって慣れない環境で、朝から引きずって連れて行ってました。大泣きして5人の先生から引き離され、正門まで響き渡る泣き声。私まで泣けてきて、たまらん想いをした日の分まで今は抱きしめてます最近は娘と毎日夕飯作り。バナナブレッドも作りました。今朝は子供たちが寝てる間に朝ごはん用にスコーンを作りました注文のケーキも余裕を持って作りました時間があるからこ
先日注文で作ったケーキたち2歳のお誕生日🎂たいがくん。中はダブルチーズケーキ🧀カーズが好きみたい愛されてる弟。動画付きで感謝されましたこちらこそありがとうございます😊そして、フルーツが苦手なので、チーズスフレケーキでのイラストケーキ。生徒様〜教室はお休みですが、注文ケーキだけは承ってます来週からパティスリーはお休みで家で子供たちと自粛生活をします。おうち時間にぴったりな簡単おやつを紹介して行く予定です😊まずはバナナが黒くなってきたからバナナのおやつを作ろうかなぁー
教室のお休みの連絡をしたところ、みなさん、受け入れてくれて温かいお言葉をくださいました自粛中、お菓子を作ってますって、写メをいただいたので紹介しまーす料理がうまい菜穂ちゃん。夕食のデザートのゼリー。マフィン。写真はないけどクッキーやロールケーキとか作ってるよ、って『ポイント押さえて教えてくれるまちこさんのおかげだよー!』だってそれから、Mさんホワイトチョコモカムース。前回教えたばっかり『いろんな人に食べてもらいましたが、「こんな美味しいケーキ初めて食べた‼️」と言われ、私が有頂天
新学期が始まらないと行事や予定も分からないであろう4月の教室。午前保育や午前授業、はじめての小学校生活に、スケジュールが分からないにも関わらず、早くから教室を予約してくださった生徒様。先月(3月)休校に伴い、教室やカフェヨガを翌月(4月)に延期してくださった生徒様。一昨日緊急事態自粛要請が発令され、前回紹介した東大生によるコロナの解説を見て、気持ちを改めた昨日。→https://youtu.be/poN_Mf1BaGg国の方針に合わせて私も5/6までの教室andカフェヨガを自粛する事
2011年から始めたお菓子教室。いつ、誰が何を作ったかを記録するために写真を撮ってます。でも、現像してもバラバラ。うまくまとめることが苦手な私は、鹿児島のしまうまプリントさんのフォトブックを利用して、本にすることにしましただいたい1年に2冊のペース、てということは、2年分溜めちゃったので、4冊分☝️最後2018.5月か。。。編集止まりの写真やデータが全部消えてた。。。途中2018年6月〜12月のデータが全部消えて、写真もなくなってるすみません。この期間中、教室来た方はブログでしか
コロナコロナで、入学式や始業式も延期になりましたねぇ私も来週からパティスリーのシフトに入ってるので、子供たちは学童へ。勉強も気になりながら家で私に割り算を教えて!という新3年生の娘。教え方が分からなーい😂と、主導権を放棄しながら考えさせてる私。素晴らしい娘。自分で学校ごっこをしてました。まとめ、、、自分で考えたみたい。率直な感想として、ヨシとしましょう!4月の案内をさせていただきますコロナの関係で延期や中止も考えられますが、、、4/12(日)🈵4/18(土曜)10時〜13時
今日から4月新年度が始まりましたねー!今日のレッスンは、やっと、やっと日にちを合わせて開催できた方インスタのDMからの問い合わせなかなか合わずにレッスンができないでいました。今日は久留米、朝倉方面から親子で参加してくださいました。なんと、アイシングクッキーの講師❗️共通の知り合いもいて、初対面なのに凄く親近感お母様も色々されてて、うちにあるトールペイントや、縫い物、人形などなど、目につかれて褒めていただきましたそんな今日のメニューはメイン❌メインバタバタ忙しくなるだろうな。と気
久々の3人組+女子。生チョコタルトをつくりたい!との事で、生地から作りましたいつも言うポイント。本にも書いてない、私の経験から発見したシュクレのポイントその作り方で盛り上がりました!是非今日教えたポイントを抑えて作ってくださいタルト型に敷き込んで空焼きタルトは作業が多いからハードルが上がるけど、美味しいみんな大好き焼けたら生チョコを流してチョコクリームを絞ります変わった口金での、絞り。なかなか難しいけど上手に丁寧に絞ってくれたので、バッチリ👍余った生地をクッキーにしました子
25日はマンツーマンレッスンメニューは、極みロールケーキandさつま芋クッキー🍠マンツーマンだから、2人でめちゃ話す。ケーキの事はもちろん、ケーキ以外のことも話しながらもカスタードクリームを炊いて、極みロールケーキの生地作り。しっかりした生地だから伸ばしやすい綺麗に焼いてる間にさつま芋クッキー生地作り。今日はお芋を煮るところから作りましたアイスボックスタイプだから、差替えを用意して、そちらを焼きます。切りながら芋だー!と盛り上がりながらどんどん芋の姿になっていく様子さっと
24日は追加メニューで2品。ちょっと前に流行った台湾風カステラ。シンプルな材料で、食べやすいプルプルした蒸しパンのようなスフレかな。話題にのって作ってみたものの、ちょっと苦手なアジで、、、スルーしてましたが、教室でも、その話題になり、講師として教えれるようにしなきゃ、と感じてました。そんな矢先、製菓材料のネット販売のcottaでショコラバージョンが紹介されてましたここぞとばかりに試作すると美味しい私好きと、教室のおやつで出すと、習いたいのお声が、、、みんな気になってたんですよ作