子豚の丸焼き

ハンブルクのクリスマス・マーケット３つめに行きますこちらGänsemarktもハンブルク市内中央で市庁舎から余裕で歩いていける距離このマーケットの特徴は出店が入っている小屋がレープクーヘンを模していること色味が似ているのでルイ・ヴィトンの柄に見えないこともない（笑）レープクーヘンはナッツ類、フルーツ、スパイス入りのクッキー13世紀から作られているクッキーだそうですレープクーヘン・シュミットメルヘンハウスチョコレープクーヘンAmazon（ア

こんにちは昨夜は彼の友達とそのご家族とディナーへ。構成メンバーは、彼の友達とその奥様と息子さん、友達のお母様、奥様のご両親と従兄弟、そして私たちでした。そんな身内の食事会に行っていいのかなぁと思いつつ、遠慮なく行ってきました笑仕事後にDDで向かい、素敵なレストランに到着。間もなくして、彼のお友達が大きな箱を持って登場!!!!なんと！これでした初めて子豚の丸焼きを目撃したのでした奥様のご両親も来ていたのでご馳走を用意してくれたのですねちょっと食べるのが怖いなと思いつつも、北京ダッ

最後の都市、マドリードに着きましたマドリードに入ったので、北スペインのタイトルはちょっと変ですが、変えずに書きますビーゴからマドリードまでは飛行機で1時間程で着きますマドリード、仕事でスペインに来る時は1泊くらいはさせて貰えるのですが〈マドリードの空港で私の名前を書いた運転手にピックアップされて、そのままAVE（スペイン版新幹線）の駅とかだったので〉、全くゆっくりしていないですマドリードも変わっただろうな〜って飛行機の中で言ったら、突然、SGさんがボティンに行きたいと！ボティンとはギネ

アゲダからアヴェイロに戻ってくるちょうどお昼タイム。ランチでぜひ食べたいと予定してたのがレイタォン・アサード（Leitãoassado）子豚の丸焼きです。このエリアの郷土料理とのこと。ランチプレートで出してくれるお店TasquinhadoLeitãoを目指して。お店はレストランがたくさん集まるエリアに。お昼時、本日も晴天。とにかく暑い。暑いのに道の真ん中の屋外パラソル席はにぎわっている。いやいや、冷房の効いた店内一択です！目的のお店はそんなに大き

昨日から、セブ島に来ている。30年近く昔、日本から遊びに来て以来。その時は、お決まりのパッケージツアーで、空港の在るマクタン島の大型リゾートホテルに宿泊。今回は、セブ島のマンダウーシティの東横イン。日本中の東横インに泊まって、全国一周した。懐かしい、我が家の定宿。一日目は、此処を拠点にセブ島観光。セブの有名な料理と言えば、「レチョン」子豚の丸焼き。旦那が出張で来た時に、現地のスタッフが連れて行ってくれた地元の有名店を目指す。「CnTレチョン」店内

（2014年1月他ブログ掲載）さて、アルカサルを後にしてそろそろランチをマヨール広場にあるレストランJulianDuqueというところに入ってみました。何がいいかわからないのでお勧めをきいたら、やはり名物の子豚の丸焼きだったのでそれとサラダ、ビールなどを注文。これ、なんだか忘れたけどおいしかった・・・のですが、これを頼んだがためにおなかがいっぱいになるのが早かったサラダはドレッシングがさっぱりしていてなかなかおいしい。子豚の丸焼きは皮がパリッとしていてかなり堅め。肉はジュー

・・・まだまだ日々眠いです(꒪⌓꒪)復活するのにたぶん１週間はかかりそうな。仕事に行ってるおじちゃんホントに尊敬するわ～で。火曜日のブログで「子豚の丸焼き見たい人はメッセージしてね」って書いたらメッセージが来ました♪ので。お見せしましょう♪ヽ(゜▽、゜)ノってえっ？みせるの？？ダメそうな人は緋菜のお顔で許してね。・・・ダメそうな方はココで一番下にスクロールしてポチポチボタ

梅雨入りしたらしいけどなんか暑い。蒸し暑い。雨ばかり降ってるよりはイイけどね～空梅雨とか気温高すぎな梅雨だとまた作物が高くなるのが困るね(´･_･`)さてさてさて日曜日のバーベキュー普段殆ど猫さんとしか接していないなっちんには最初は苦行でした(´･_･`)ま案外楽しかったんだけどね。子豚の丸焼き（！）出たし←見たい？みたい？？ベトナム人の人が色々お料理してくれたしお酒飲み放題だったし♪←ポイント高ｗ・・・でも。

今週末はおじちゃんの勤めてる会社でＢＢＱがあるそうでなんかなっちん、拉致られるみたい・・・(￣∇￣;)人見知りなんでちょっと心配です。で。なんか「子豚の丸焼き」が出るらしくて。勤めてるベトナム人の人たちが作るんですって！・・・ちょっと怖いようなでも見てみたいような。でもクックパッドとか見るとＢＢＱの目玉として作ってる人、いるんですよ！良かったらクックパッドで検索してみてねｗｗさてさてさて仲良く桶ベッドに収まる三毛２匹狭

毎朝の習慣でFacebookをチェックしていたらこんな投稿が今日はこのくらい暑い!!と言う事なのですがフィリピンの夏はまだまだこれからなので今日くらいの暑さではこのイメージ程では無いと私は思いますこれ⇓を見ると指数が40を超えている場所もチラホラ有りますが今日はまだそんなに暑くないので散歩へやっぱり散歩をすると良い事が有ります!美味しそうなレチョンバボイを発見⇑レチョンバボイは子豚の丸焼きですこれは買う!!以外の選択肢は有りませんそして

今回も過去食べレポを。あといくつあるんかい！！！！！！ひさーしぶり、久し振りにイタリアラバー仲間に混ぜてもらって葉山にあるイタリアンに行ってきました。因みにいつもの旅友N子さんは、この、イタリアラバー仲間の中心的存在の周りを囲む取り巻き的な位置。わたくしはさらにまたその外側です（笑）N子さんは、月2くらい🇮🇹ラバーたちとワインやお料理、小旅行を楽しんでると思います。又聞きだけどね〜（笑）目的地は逗子駅からバスって感じでした。ふふふ❤︎なーんと、この日はサルデーニャ料理の専門店

今日のメインディッシュは、子豚の丸焼き🐷。３ｋｇ。しうがむさんが持ってきてくれました。そしてバーベキュー。

「大人のキャンプ火おこし＆バーベキュー体験」なるイベントに参加してきたとは昨日書いた通り。『◆大人のキャンプ体験？(ﾟ‐ﾟ;)』「大人のキャンプ火おこし＆バーベキュー体験」なるイベントがあるということで、参加してきた。場所は大阪北部に位置するニュータウン・彩都。ここに‘原っぱ大学…ameblo.jpここでの目玉は・・・子豚の丸焼き！(」ﾟﾛﾟ)｣ｷｬｧ～～～！まずは子豚の口から鉄の棒を突っ込む！(」ﾟﾛﾟ)｣ｷｬｧ～～～！

「大人のキャンプ火おこし＆バーベキュー体験」なるイベントがあるということで、参加してきた。場所は大阪北部に位置するニュータウン・彩都。ここに‘原っぱ大学’と言うところが持っている？フィールドがあるそうで・・・彩都西駅で降りて歩くこと10数分。自然の多いエリアを進んでいくと看板が。ここを更に奥へ進んでいくと・・・あれかな？(ﾟ‐ﾟ)既にBBQのセッティングがなされている場所へ。到着した我々

こんにちは。ピオダォンからイリャヴォを経由して、この日の宿泊地のアヴェイロへ。ホテルにチェックインした頃には、既に暗くなり始めていたので、街歩きに繰り出しました。ミゼリコルディア教会が迎えてくれました。懐かしいアヴェイロには、ポルトガル内で回数的には割と多く訪れている都市。リスボンから鉄道が通っているので、急行でサクッと来られて便利なのです。ですが、コインブラやポルトに行くついでだったり、バスを乗り継ぐための経由地だったりと、腰を据えて旅したことはありません。強いて言えば

今日は、食事会がありまして、子豚の丸焼きをいただきました。いきなり、ドアップの画像で失礼します。このお料理は、香港ではコースの一番最初に出てくるのが普通でして、60cm程の子豚のパリパリに焼いた皮と、その焼かれた皮に下のお肉を甘味噌に付けていただきます。上から撮った画像は良く見かけますけど、焼かれた子豚ちゃんのお顔を正面から撮ったものは少ないんじゃないかと思いまして・・・その他、沢山お料理が出まして良い気になって食べ過ぎました。最近は、あ

皆様こんにちはモイスティーヌエビスサロン代表荻原潮絵です先日子豚の丸焼きの会へお誘い頂き久しぶりの子豚の丸焼きと対面して参りましたじっくり焼き上がった子豚が運ばれてまいりましたこうやって中華料理を頂くと何時も思うのは中国の方々の食を追求される姿勢に感服いたします子豚の皮の部分だけ切り取り中国の塩卵の黄身が入った包子にのせて頂きますすごく美味しいくて北京ダックと似ているけど北京ダックより繊細な美味しさです子豚の丸焼きをいただいたのは20年前くらいに行ったシンガ

子豚の丸焼き当日の話。長男は面識もないシェフに調理をお願いするに当たって前々日に解凍をした子豚とお礼の手紙と謝礼を持参して朝約束の9時に伺いました。お店は未だシャッターが閉まっており緊張でした。シャッターが9時丁度に開いてシェフが登場。看板を出しながら『その豚を如何しようと思ったの？』とシェフに聞かれておし黙る長男。何も言える筈ありません。『お母さんがなんとかしてくれると思ったのか』『始末に終えなくてお母さんが頭を下げてくれなきゃ如何するつもりだったんだ』本当にそうです。私が

ローマ最大の市場の様子です♪左からマニュアルでスライスしてくれる生ハム各種、毎日入荷されるモッツアレラチーズ、子豚の丸焼きポルケッタ❤️この生ハムのスライスは簡単そうで難しいのです。スライスしてくれているところレストランでもちょっとクオリティーの高いお店ではスライサーではなくてこのマニュアルスライスの生ハムを出してるところがありますよ。ぜひお試しください

長崎は今回のクルーズ、最後の寄港地になります。この日は朝に突然、水先案内人の方が事故にあわれたという船内放送が流れ、その後の報告がなく不安に思っていたところ、午後になり亡くなられたという放送がありました。客室から見える景色はいつもと変わらず綺麗ですが、やはり海は怖いものだと再認識させられた出来事でした。クルーズは好きなので今後も乗船すると思いますが、乗客の安心、安全の為に働いてくださる方たちに感謝しなければならないと強く思いました。亡くなられた方のご冥福をお祈り致します。

2023GWインドネシア中部ジャワ単身赴任中の夫とバリ島で待ち合わせてフローレス諸島〜ジャワの自宅を巡ってきました。色々あり大変な旅となりましたがトラブル対応（！？）も含めブログを通して一緒に歩いて頂ければ幸いです。サーフィンからホテルに戻り、管理人は…夫の肩が変形しているので、午後に予約していたスパはキャンセルし病院へ行くつもりでしたが、夫は…お昼（バビグリン）買ってくる！と言って部屋を出て行ってしまいました管理人、いつもの調子が出ないです。いつもなら、病

介護旅行・終活・世界遺産のことはお任せ！小田原のアラベラです。今日は海外旅行あれこれです。あちこち訪問した国々の中でも、私にとって特別な国、＜スペイン＞。若い時に、会社を辞めて一人で飛び出していったスペイン。若気の至りだったかもしれませんが、私にとっての最高の思い出をたくさん作ってくれたスペインは第２のふるさとともいえる国です。ときどき思い出すのは、そのスペインの首都マドリードにある老舗のレストランです。名前は＜Botin＞（ボティン）です。マドリ

EちゃんAくんのおうちで過ごす初日。大きなおうちの全部屋案内、家造りの苦労話など時を忘れて4人でおしゃべりしました。南ドイツでは決して珍しくないとは言え、本当に立派な一軒家。ケラー(地下にある収納庫や洗濯室、DIY作業室)も地上部分と同じ広さがあり、窓の外に広がるのはどこまでも続く平原。私がいつも心の中のモノサシにしているqualityoflifeについて改めて考えさせられます。その日の夜ごはんはEちゃんのお誕生日と私達の歓迎会で2人が人気のドイツ料理レストランを予約してくれていま

次の目的地まで徒歩移動中、驚きの光景連発🙄車やバイクがビュンビュン走るめっちゃ広い道路をでっかいベニヤ板を積んだ自転車で横断するおっちゃん！道沿いのお店にて…ぶつ切りの鯉系の魚。切られてるのに生きてて、飛び跳ねる！次々と桶から逃げてる魚。可愛い小さいボトル。中身はどうやらお酒みたい。可愛い顔して斧みたいな包丁で肉をぶった斬るお姉さん！生きたにわとりぎっしりの籠の横で鶏肉を処理する人！生きたアヒルと、鳩もおる。ちょっとの距離で驚き連発でした(^◇^;)【sl

札幌の家の近所のお店に相方の希望でランチ食べに。以前点心５種盛りを食べてとても美味しかったんだって〜セレクトランチにしました。ドリンクは烏龍茶とビールまずはサラダ生の水菜が苦手で相方に押し付ける。相方チョイスのレバニラほぼ相方が食べました。w私チョイスの海老玉チリ海老は私で相方は卵担当w塩あんかけ焼きそば海老と青梗菜は私で相方はその他担当。デザートの杏仁豆腐広東厨房結杏札幌市中央区大通24-1-30第五長寿庵ビル2F珍しく歩いて行ったので私も飲めたんだわ！

メリークリスマス¡FelizNavidad!昨日の夜やっとツリーの飾りつけを終わらせました親方が親方お手製ツリーの横にはカタルーニャ名物のクリスマスプレゼント（＝うん●）を出してくれる丸太人形のティオも置きました。・・・あ。でも肝心のプレゼントは用意しなかったわさて、気を取り直して昨日の晩ごはん、イブのディナーです。カバ（スパークリングワイン）で乾杯メインはコチニージョ（仔豚の丸焼き）の4分の1身。他にはカキのアヒージョ、パプリカ、アーティチョーク、キノコなど。食事しな

この前トワ達の学校でクリスマスフェアがあったんだけど、レチョンを発見したレチョンとは豚の丸焼きのことでお祝い事の時なんかによく食べられるフィリピンの伝統料理丸焼きなんてなかなか見る機会ないからちょっとグロく感じてしまうお店の人が慣れた手つきでレチョンをさばいていく中身ってこうなってるんだね(初めて見た)蹄もしっかりついてる自分の出番を今か今かと待つレチョンくん達すっかり小さくなりましたちょっと恐怖を感じるのは私だけその他のフィリピングルメについて興味のある方は