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ご紹介が遅くなりました。8月17日のフーディストノート芯は捨てたらもったいない!旨みたっぷり「とうもろこしのやみつきレシピ」の1つとして私のレシピが掲載されています。ありがとうございます。芯は捨てたらもったいない!旨みたっぷり「とうもろこしのやみつきレシピ」|フーディストノートとうもろこしの実をそいだら残ってしまう「芯」。みなさんはどうしていますか?この芯からはおいし~いだしが出るので、使わない手はありません!芯と一緒に調理すると風味と甘みがアップして、旨みた
福島県出身としてはうれしいニュース息子と同世代が頑張っているのはうれしい限りです。聖光学院、初の4強進出福島県勢51年ぶり、20日・仙台育英戦第104回全国高校野球選手権大会は第12日の18日、兵庫県の甲子園球場で準々決勝4試合が行われ、本県代表の聖光学院は10―5で九州学院(熊本)に打ち勝ち、初の準決勝進出を果たした。県勢の4強入りは1971(昭和46)年の第53回大会で準優勝した磐城以来51年ぶり2度目。大会第13日の20日に行われる準決勝は、いずれも優勝経験のない仙台育英(宮
今日は息子の19回目のお誕生日お誕生日おめでとう私もママになって19歳お疲れ、私息子が生まれた夏は冷夏。生まれる前に、肌がきれいな子供にとトイレ掃除をしたり、安産になるようにと床ふきをしました。と言っても予定日より9日も遅いし予定日にはなんと!パパの車のフロントガラスに鴨が強風にあおられて打ちつけられて陣痛で病院に行ったときは代車!午前4時に診察した先生が生まれるのは夕方ねと言った予想をくつがえし、午前10時に生まれたのはホント
スーパーでたまに料理したいお魚に出会った。「マダラの皮なし」「ムニエルがおすすめ」と書いてあったので早速チャレンジ!!ふわふわ♪マダラのムニエル材料(3人分)・マダラ皮なし切身3枚(300g)・おろしにんにく3cm幅・酒大さじ3・片栗粉大さじ4・コンソメ大さじ1・オリーブ油大さじ2作り方①ビニール袋におろしにんにく、酒を入れておく。キッチンペーパーで水分をと
最近、スーパーの冷凍食品で見つけた豚汁。息子が最近はまっている豚汁。冷凍食品を使ってパパッと作るのにちょっとした私なりのコツを。まずは、豚汁を大さじ1のごま油で炒める。コクが出るんです。次に大さじ1の酒と大さじ1のみりんと水600mlを入れる。具が柔らかくなったら味噌を入れる。酒、みりんを入れるのはうまみをプラスすること。今回、他に具を足さなくても美味しくできました。今は暑い日が続いて買い物に行く回数を減らしていま
昨年の夏「福島県産あかつき(もも)」がわが家に届いていました。『夏!美味しい!!福島県産あかつき(もも)召し上がれ!』福島にいたときは母のお姉さんから福島県産のあかつき(もも)が必ず送られてきました。その箱を見て「夏」を感じたものでした。箱に入った福島県産のあかつき(もも…ameblo.jp今年は9月の予定。めっちゃ楽しみです。そんな中、地下鉄の駅に貼ってあったポスターをパチリ。シャクリッという音。桃の丸かじりをしたときの「当たり」の音です。
国産のパプリカを買って最近は切って冷凍しておきます。パプリカは冷凍してみても切れます。便利です。冷凍の豚ひき肉、パプリカを使って麻婆豆腐を作りました。玉ねぎをみじん切りにして炒めておろししょうが、おろしにんにく、酒、水を入れて柔らかくなるまで煮る。具が柔らかくなったら味噌とみりんを入れさいの目切りにした豆腐を入れる。水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて冷凍長ねぎを入れてできあがり。あるもので作れる麻婆豆腐。意外
暑くて、買い物に行くのがしんどい時。コンビニだけで作れる簡単スープを作ってみました。コンビニ食材で簡単♪たまごスープ材料(2人分)・もやし1袋・カニカマ1袋・刻み長ねぎ1袋・卵2個・中華スープの素大さじ2・おろししょうが2cm・酒大さじ2・水600ml作り方①材料を準備する。カニカマはほぐす。②鍋に水と中華スープの素を入れて中火にかける。③もや
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ビックリジャンボいんげんを使ったレシピです。福島県産ビックリジャンボいんげんを使って肉巻きを作ってみました。ビックリジャンボいんげんの肉巻き材料(3人分)
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ビックリジャンボいんげんを使ったレシピです。福島県産ビックリジャンボいんげんまるごと1本を使って肉巻きを作ってみました。今回は作ってから冷凍保存してから調理しました。
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ビックリジャンボいんげんを使ったレシピです。焼いた厚揚げに福島県産ビックリジャンボいんげんが入ったあんかけをかけてみました。厚揚げのビックリジャンボいんげんあ
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ミニきゅうりを使ったレシピです。といっても福島県産ミニきゅうりをちくわにはさんだだけですでも、福島県産ミニきゅうりが色々曲がっている個性に合わせて組み合わせて切り
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ビックリジャンボいんげんを使ったレシピです。福島県産ビックリジャンボいんげんのベーコン巻き材料(2人分)・福島県産ビックリジャンボいんげん4
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ミニきゅうりを使ったレシピです。福島県産ミニきゅうりとメンマの和え物材料(2人分)・福島県産ミニきゅうり4本・メンマ1/2瓶(50g)・しょ
福島クッキングアンバサダーとして8月の活動です。『わが家に福島の夏がやってきた〜福島クッキングアンバサダー〜』福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッ…ameblo.jp福島県産ビックリジャンボいんげんを使ったレシピです。福島県産ビックリジャンボいんげんのごまマヨネーズあえ材料(2人分)・福島県産ビックリジャンボいんげん10
福島クッキングアンバサダーとしての8月の活動が始まります。2022年5月の活動は福島県産アスパラガス『愛情野菜の福島県産アスパラガスのレシピまとめ』福島クッキングアンバサダー第3期として活動が始まりました。福島クッキングアンバサダー第3期が発信♪「JA全農福島×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に…ameblo.jp福島県産スナップえんどう『愛情野菜の福島県産スナップえんどうのレシピまとめ』福島クッキングアンバサダー第3期として活動が始まりました。福島クッキングアン
今日は2022年2回目の丑の日。今年みたいな猛暑が続くとうなぎを食べてパワーをつけたいもの。わが家ではこんな形で美味しくうなぎをいただいています。『蒸し器がなくてもふっくらできる!うなぎのおいしい蒸し方』うなぎ!!大好物なんです。テレビでうなぎの蒸し方を知ってから、うちで作った「うな丼」がとってもおいしいと思っています。まずはこだわりの国産で、高いのが分…ameblo.jp市販のうなぎはよりおいしくなる方法を知っていると本当に助かります。
先日伺った烏森神社。『ちょっと早めに「夏越しの祓え(なごしのはらえ)」』「茅の輪くぐりに行ってみたい」と思っていたので、6月に入って探していると、仕事運が上がる神社にタイミングよく行ってきました。茅の輪くぐりとは?2022年に…ameblo.jpなんかどうしても行きたくなって暑い中出かけてきました。ひとり散歩。新橋駅の空。烏森神社。お参りする人はたくさんいましたがいいタイミングでパチリ。今回はこの御朱印をいただきました。あとこんなも
暑い日が続くと買い物に行くのに体力がいります。買い物に行く回数を減らすために最近は冷蔵庫をよくみて冷凍食品をうまく活用しています。ソーセージとキャベツじゃがいもがあったので冷凍ミックスベジタブルを使ってソーセージポトフを作りました。生協のミックスベジタブルにはみじん切りになった玉ねぎが入っているので冷凍室に常備しています。ソーセージポトフ材料(3人分)・ソーセージ1袋(6本)・キャベツ1/8個・じゃがいも
猛暑日が続いてからの8月。本格的な夏になる前にサウナにいるような夏。夏バテがハンパないです。そんなときは「豚肉」ビタミンB1パワーをいただきましょう。スーパーで見つけた福島県産いんげんを使って作ります。福島県産いんげんを使って野菜の肉巻き材料(3人分)・豚しゃぶしゃぶ肉300g・福島県産いんげん1袋(10本)・ごぼう2本・にんじん1/2本(タレ)・めんつゆ大さじ2・酒大さじ2・本みりん大さ
2021年から福島クッキングアンバサダーとして活動しています。昨年我が家に届いたチェリートマトはほとんど生で息子のお弁当や朝ごはんや夕飯に美味しくいただきました。『福島県産チェリートマトを使ったレシピまとめ♫』わが家に福島県産チェリートマトが。家族は洗ってすぐいただきました。息子のお弁当にもたくさん入れさせていただきました。息子が今ハマっているサラダこ…ameblo.jpそんな中、小さくて可愛い肉巻きがおすすめです。汁気があるのでお弁当は
2021年から福島クッキングアンバサダーとして活動しています。『暑い夏にはキュウリビス〜福島県産きゅうりを使ったレシピまとめ前半〜』暑い、暑ーい!暑い8月が始まりました。こんなときは美味しい福島県産きゅうりをたくさん食べて「キュウリビズ」はいかがですか?きゅうりの成分の90%は水分。…ameblo.jp昨年はわが家にきゅうりがやってきました。『【暑い夏にはキュウリビス〜福島県産きゅうりを使ったレシピまとめ後半〜』美味しい福島県産きゅうりをたくさん食べて「キ
ナッツとチョコチップがザクザク入ったパンが作りたくて、レーズン酵母の中種を使って焼いたパンです。パン生地はコーヒー味。ちょっと苦みのあるパン生地と甘いチョコ、香ばしいクルミがクセになるパンです。レシピです。コンパクトな小さいパンにして焼きました。<材料>強力粉100gインスタントコーヒー粉末8g塩2g砂糖10g水55ccレーズン酵母中種50g太白ごま油10gチョコチップ30gクルミ30g<作り方>①ボウルに強力粉、インスタントコーヒ
わが家の十八番。高野豆腐の肉巻きです。何も浮かばないとき、豚しゃぶしゃぶ用の肉が安いときにこのレシピになります。『麓山高原豚で高野豆腐の肉巻き【福島クッキングアンバサダー】』我が家にやってきてくれた麓山高原豚。『麓山高原豚いただきました!【福島クッキングアンバサダー】』私に嬉しいクリスマスプレゼントが。お歳暮でもあるこれはな…ameblo.jp高野豆腐。必ず常備しています。夏休みなのでぜひお子さんと。高野豆腐を水でもどすとどうなるのかな?
安くて新鮮なぶりを見つけると必ずやる「冷凍下味」『【レシピ】冷凍下味で♪ぶりの照り焼き』ぶりの切り身が新鮮で安くて冷凍しながら味付けをするぶりの照り焼きを作りました。冷凍下味で♪ぶりの照り焼き材料(4人分)・ぶり切身4切(調…ameblo.jp冷凍する前にぶりの水分をキッチンペーパーで拭き取ると臭みが少なくなります。下味をビニール袋に準備して空気をなるべく抜いて平たくして冷凍しておきます。私は解凍せずにそのままフライパン
【夏休みは私達にまかせて!】夏休みになると小学生は給食がなくなり、毎日3食おうちで食べるようになります。すると悩むのが食事の用意…💦朝ごはん何にしよう?あっ!もう昼ごはんの時間!?さっき食べたはずがあっという間に夕食の支度をしないと💦と常に食事のことを考えているような🧐?3歳から小学生の食育スクール《青空キッチン》の小学生クラスの生徒さんは夏休みになると『お昼ごはんの献立を立ててるよ!』『おやつは自分で作るよ♪』という声を耳にします👂✨そして保護者からも『朝ごは
2021年からレシピを掲載させていただいている(株)明光企画さまのポイントペーパー7月分「冷や汁」が葛西新聞に掲載されたのでご報告です。この写真はおうちでレッスンしていたときの試作の写真です。ママさんたちもこんなに夏野菜を使って子どもたち食べるかな?と不安がっていましたが、まずは野菜をふれること包丁を使って切ることすり鉢で胡麻をするとかいろいろなチャレンジを通して子どもたちは食べてくれました。この野菜が必ずというわけでなくおうちにある夏野菜でチ
先日ニュースで知った明治の冷凍ピザ生産終了。明治の冷凍ピザ生産終了へ46年の歴史に幕、グラタンなど“オンザトレー”に資源集中明治は2022年度いっぱいで冷凍ピザの生産を終了する。現行の生産ラインは操業から30年以上が経過し老朽化が..www.ssnp.co.jp子どもの時からピザというものはこれだった気がします。今はレンジでできますが、オーブントースターで焼いてくれた母のことを思い出します。久しぶりに冷凍食品売り場で見つけて買って食べました。
久しぶりに開いた対面のイベント/夏休みクッキング♪\夏野菜のフォカッチャを作りました。詳細は教室HPへ↓終了【クッキング×英語】夏休み子どもクッキング☆夏野菜のフラワーフォカッチャ-Hidemi'sBlog-英語嫌いを作らない神戸市西区糀台・西神中央のスマイル英語教室夏休み子どもクッキング×英語。夏野菜のフォカッチャを作りました。熱々をお持ち帰りしましたeigo-smile.comこちらからもお問合せいただけます【お問い合わせ
毎日暑い日が続いていますね。スーパーで枝豆が並んでいます。枝豆とコーンを使った茶碗蒸しを以前作りました。『【ヤマキだし部】フライパンで作る「枝豆とコーンの茶碗蒸し」』「なんか茶碗蒸しを食べたい」そんな気分の日。忙しいけど、ヤマキの基本のだしを使うと、あっという間に私の好みの「茶碗蒸し」が出来上がりましたわが家にあるこの…ameblo.jpフライパンを蒸し器として作りました。7月24日のフーディストノート温冷どちらもおいしい♪「枝豆茶碗蒸し」