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精進御節料理教室に参加された方が御節料理をつくった投稿された時のコメント欄のやりとりが素晴らしいかった件↓奥秋先生からKさんへお野菜たちの命と作る方の思いが一つになって新たなる命が宿っています。彩り鮮やかで眩いですね=^_^=ひとつひとつていねいに作られて、見て触れて味わってみなさん幸せを噛みしめたことでしょう。素晴らしいお節を作って頂きありがとうございます。Kさんから奥秋浩一先生へ命輝く素晴らしい時間を教えていただきありがとうございます✨お
2019あけました。おめでとうございますわくちゅぎゅカフェ店主のゆみです。金・土曜日はカレーの日!1月4日(金)から営業始まりましたいろいろ伝えたいことは、盛り沢山どれから伝えようかと、考えているうちにもう2019年が4日も過ぎている今年は己亥(つちのとい)亥という干支昔から猪突猛進の年ですので、駆け抜けちゃいますよ昨日、ミヒャエル・エンデの「モモ」を読み終えて主人公のモモみたいになろうって決めました人の話をニコニコ聴いてあげるだけでその人自身が自
12月9日(日)大人の生き方勉強会タオの会12/15,12/17精進御節料理教室《いのち香る道》今昔美未実さんの【一年に一回だけの神様お迎え香】飛鳥時代から使用され、約1500年もの歴史を持つお香。お香の種類も様々です古来から日本では目に見えない存在さまの事を「八百万の神様」といい全てのものには神々が宿る全ては神々が産み出したと伝えられています。この「神さまお迎え香」は12月1月2月節分までの期間限定の会です2019年の新たな一年
精進お節料理2019年新春を寿ぐ◎大根年輪巻き◎鮑もどき◎大豆タンパク唐揚げ◎薩摩芋きんとん◎筍◎手綱蒟蒻◎牛蒡人参昆布巻◎海老もどき◎牡蠣もどき◎菊水巻き◎伊達巻◎だし巻き風寄せ豆腐◎高野サンド◎湯葉隠元吉野煮◎紅白柿なます◎黒豆まだか漬け◎林檎羹◎松葉銀杏零余子◎花蓮根◎花人参(予定)サイズは2つご用意します。木製重箱7寸二段です。こちらは送料込み20,000円(税抜き)もう一つは木製重箱8寸二段で送料込み23,000円(税抜き)3回
まるで参加してるような気になっちゃうブログ。いつもありがとうございます😊↑こちらのお教室その壱その弐その参の御節がご予約いただけます。こちらからご覧ください。https://ameblo.jp/chiebigdream/entry-12428013472.htmlイメージ写真です。宮古島からご予約があったとか、、、。本当に美味しい御節料理です。
こちらが出来上がるまでの時間は、計り知れなく、、、、。時短料理もありますがその分野は、その分野の方にお任せするとしまして。やさいのおすしやの奥秋浩一先生は手間暇丁寧さ加減美しさにかけていく時間は半端なく惜しみなく、、。出来上がっていく過程も、美味しさ。【お知らせ】🎍奥秋浩一先生の精進おせち🎍な、なーんと!!おせちの予約ができますよ。今年から二段の御重です。全部で、18〜20種類程度奥秋浩一先生の完全手作り、既製品なし。無添加、こだわりの調味料予価:20,0
精進御節料理教室も、参加してくださる方もスイーツもそして、この素晴らしいレポートももう、、、、、ぐうの音も出ません。体感したい方はhttps://resast.jp/events/296959まで。ポチっと。
美しく精進御節料理をつくるお教室言葉より、体感。見てるより、やるやったことないこと、やる。やってみる。み、みかん??これがまたまた、美味しすぎた!!舞茸ちゃんも変身〜間のおやつ🍭ゆずとりんごの今だけの、ワッフルと、焼き芋アイス🍠安納芋かわいいから〜お雑煮だって!美味しすぎて〜おかわりしたい!!ピタゴラスイーツの御節アメツチノ、、、12月17日月曜日13:00〜あと1名さま受付できます。https://resast.jp/events/296959
ご訪問頂きましてありがとうございます。キラキラマスター&ファスティングスタイリストのHatsumiです。✨✨✨✨✨✨12月10日より13日までの東京出張を綴っております。昨日のプレミアムクリスマスパーティーの興奮冷めやらぬ~ですが11日(火)は米粉マイスターの師匠でもあるyasumingこと陣田靖子さん主催の精進おせちの講座に行って参りました✨講師はあの!【心も身体も目にも美味しい!精進懐石寿司】で有名な奥秋浩一先生!!精進懐石寿司はべジィvol51でも紹介されま
さて、さて、12月年末ですね奥秋浩一さんのおせち教室12月31日(月)10:00~16:00参加費¥13200(おせち1折付、昼発酵カレー付き)おせち追加+¥5000おせちのみ購入¥6000(1折)はやめにチャチャッとおうちをピッカピカにして12/31の大みそか一緒におせち料理を作りませんか?・・・なんてわたしは・・・といいますとわが娘が念願の一人暮らしを始めるということで…一緒に手伝ったり、お買い物していたら
未来への架け橋隊〜とちぎ〜(神人さんイベントスタッフ栃木チーム)の反省会に宇都宮まで行ってきました!さすが、幹事のエミリーさん国府田恵美子(EmikoKokufuda)が日本酒通ということもあり、好きな日本酒を自由に飲み放題のお店!國酒の仕業(コクシュノシワザ)しっかり前回(11月)の反省会をして、次回、2月7日〜9日のイベントに向けて打ち合わせもしてきましたよ。そして、近日のイベント告知!鹿沼の豊嶋渉(豊嶋渉)さんは、12月7日、ララカフェのAO
11月21日~26日の6日間沖縄つあ~して来ました。最近もいろんな固定概念や思い込み、執着などなど断捨離をしながら、今まで大事だとギュッとつかんでいたことを手放しておりまするまだ見ぬ世界へ飛び込むのは先が見えなくて怖いけどどんな美しい世界がまっているのかしら年末年始新年会、忘年会受付中発酵カレー営業金・土曜日以外の3名様以上のご予約承ります。¥2000コース(発酵カレー、サラダ、惣菜、ドリンク、スイーツ付き)¥2500コース(特別発酵カレー、サラダ、惣菜
その1はこちらhttps://ameblo.jp/chiebigdream/entry-12410394928.htmlNEW!!11月22日【自己治癒力入門講座】噛み合わせは、神合わせ。歪(ゆがむ)↓不正縦読みで書くと、ゆ、が、む。噛み合わせが歪むことによって姿勢が歪む物の見方、考え方が歪む。性格が歪む。ガーン!!( ̄▽ ̄)!!!↓朝の部お申込み夕の部お申込み11月25日(日)受付中https://resast.jp/events/298522
お久しぶりのわくちゅぎゅカフェの由美です。怒涛のイベントラッシュでなかなかブログをアップしていませんでしたがカレー職人Tomaくんがカレーの記事をアップしていてくれてありがたい、ありがたい面白いイベント三昧でご報告したいことは山々…山々…山々・・・後日、アップしますね。多様な毎日、ありがたいことに金曜・土曜の発酵カレーもお客さんがドヤドヤ来てくれるようになってきてせっかく来てくれたお客さんたちとおしゃべり(交流)がしたい!・・・とういうことでカレー提供
私、カラダが欲して美味しい!と想えるものを食すのをモットーにしています。一般的にカラダに良いよ!・・・とされるものでも美味しいと感じないものは自分が不機嫌になってしまうので、美味しいと感じてゴキゲンになるものを選んで食べています。・・・なのでわくちゅぎゅカフェで提供しているカレー職人Tomaくんがつくっている発酵カレー感動的に美味しいご飯は、私が炊いているのですが黒米と雑穀ごはんだったり黒大豆入りの酵素玄米だったりします。私、大のご飯好き
【10/3けんちんのお教室に参加されたYさん】けんちん汁の復習無水鍋の効果、余熱で出掛けている間にほどよく火が入る。明朝のご飯に。【10/4精進御節料理お教室に参加されたMさん】どこよりも早い&どこよりも長い\(//∇//)\笑〜約5時間〜御節料理の講座✨奥秋先生の目配り〜気配りそして兎に角『美しい』ことに、改めて感嘆する時間となりました。毎回何時間もかけることは難しいかもしれない。でも『100パーセントの状態を知っていることでキャパシティが拡がるん
大きな台風が来たり、ピカピカのお天気だったり、女心と秋の空、コロコロ変わりますね。嬉しかったり、悲しかったり、さびしかったりコロコロ変わるけど、いかに活きるか選んで人生を楽しむかは自分次第ですね私、しんどかったり、落ち込んだりした時は森の中の川に行くと元氣でるみたいです。元氣なときも行くとさらにワクワク「森羅万象」森の中に答えがあるのかも・・・一緒に森を楽しめる仲間が増えたら嬉しいですワクワクっとチュチュっとギュギュっとなこれからの予定10月の1週目の
100%までチリチリのブログ↓https://ameblo.jp/itoma0113/entry-12410073803.html大笑い!!大祓い!!のブログ↓https://ameblo.jp/itoma0113/entry-12410075994.html
『時間はエネルギー』『時間は、価値』時間をかけないと生まれないものがあります。端折らないで、リアルタイムで、何をしているか感じてもらいたい。『こんな感じ』を感じてもらいたい。待つ。その時間に意味があります。【それを伝えたい。】と、奥秋先生は言われます。時間をかけて作ること。それを知ってるって大切でそれをやっておくと、時短料理でも、手の入れようがかわります。時間をかけないと生まれないものがあります。それを、目の前でみて損はないと思います
月暦葉月廿三日(グレゴリオ暦10月2日火曜日)奥秋浩一先生の投稿から「2Days料理教室@ピタゴラスウィーツin名古屋」名古屋のピタゴラスウィーツさんで2日間にわたり料理教室を開催していただきます。7月の精進懐石寿司教室、8月の醗酵甘酒講座に続き3回目の名古屋ツアー。今回は目玉は「どこよりも早いお節料理教室」、3回シリーズの初回(10月4日)。生前お世話になった松本光司(まつもとみつし)先生直伝のお節料理です。校長をされていたリマクッキングスクールで
奥秋先生の精進懐石寿司は、『巡り合わせでひとつひとつ、生まれてきたお寿司』です。奥秋先生の精進懐石寿司は、まず食べる人の眼を喜ばせてくれます。『うわー!!綺麗、、、。』そして、『どれからたべようかな、、、』迷って味わっていきます。美しく、みても食べても喜ばれるお寿司を作るきっかけってなんだったのかなと思ったので奥秋先生にうかがいました。〜奥秋先生から〜最初に覚えたのはみょうがのお寿司です。マクロビオティックを学んでいた「蒼玄」の料理教室で教えて頂きました。お寿司は
Youarewhatyoueatあなたは、あなたが食べたものでできている奥秋先生がさりげなくこんなお話をされました。『食事を是正すると元へ、本来の姿になるんです。だから食の問題を疎かにしないことです。食は運命を変える。中身が変わると巡り合わせが変わります。身体の変化で巡り合わせが、縁が、変化します。』この奥秋先生のお話は、みんなのこころを鷲掴みにしました。中身が変わると本来の姿になる、、、。もっと聞きたいなーという方精進懐石寿司を食べながら、いかがでし
10月3日精進懐石寿司のテイクアウトのお知らせ一人前1400円です。18:00ごろからのお渡しできます。10月3日の精進懐石寿司メニューはいまのところみょうがエリンギアスパラ椎茸蓮根茄子アボカド軍艦巻きお稲荷さんを予定していらっしゃるそうです。テイクアウトお申込み先chiebigdreamあっとyahoo.co.jpこちらをご記入お願いします。・お名前・電話番号・御予約の数長谷川千恵まで【やさいのおすし奥秋浩一先生講座】*10/3死ぬほど美
WakuChuGyuCafe(わくちゅぎゅカフェ)にて10月25日(木)ふっくらモチモチ酵素玄米と2週間出来る味噌作り教室10:00~15:00参加費¥6500(昼食お土産酵素玄米手作りお味噌、わくちゅぎゅスイーツ付)酵素玄米と美味しい手作り味噌の味噌汁簡単に美味しく出来たら嬉しいですよね以前の教室の様子はこちらhttps://ameblo.jp/waku-chu-gyu-cafe/entry-12348050314.htmlじんわりし
美味しさと、美しさは【必要な手間暇は、惜しまずにかけること】だと、奥秋先生は言われています。そうだなーーーーーーー。それしかないよなーーーーーー。なんて、腹の底から思います。わたしは、その手間暇をやることが、惜しくない自分が自分の中にいたんだな。( ̄▽ ̄)と、感じたときあーめんどくさいって思いながら料理していたときの自分ってほんとなんもわかってなかったんやな。と思いました。手間ひまをかける豊かさ。楽しさそれは、時間を忘れますねー。わたしはこれを、いのちに繋いでい
奥秋浩一先生に、このけんちん汁の美味しさは、どこからくるのですか???と、真正面からきいてみました!すると!説明してわかっていただくのが難しいから教室をするのです!!笑と、真正面からのお返事いただきましたー。初めて食べた時、お野菜だけで、こんなに美味しいってあーーー子供達にも食べさせたいなぁー。そして、娘が嫁に行って、孫にも食べさせてあげたい、伝え続けたいけんちん汁だわ( ̄▽ ̄)💖と思いました素材の1つ1つを大切にしながら創り上げていくけんちん汁は、美味しさが
いまや一般でも年末にお節料理作ることも少なくなってきましたが、大自然の恵みに感謝して祝う希少な精進のお節料理をどこよりも早くどこよりも長く、開催させていただきます。美味しさと、美しさは【必要な手間暇は、惜しまずにかけること】だと、奥秋先生は言われています。お野菜だけの感謝の御節今年から作ってみませんか?https://resast.jp/events/288931〓どこよりも早い御節教室のお知らせ〓やさいのおすし奥秋浩一先生からみなさまへこのお節料理はマクロビオ
〓どこよりも早い御節教室のお知らせ〓やさいのおすし奥秋浩一先生からみなさまへこのお節料理はマクロビオティックの宿河口湖アルカンシェールでお世話になった松本光司(まつもとみつし)先生(リマクッキングスクール校長)が長年みなさんに伝えていたものです。アルカンシェールではお正月には毎年先生に作っていただきお客様に振る舞っていました。アルカンシェール終了後には、先生がお亡くなりになる前年まで毎年暮れに注文を取って全国に発送していました。多い時には100食以上、松本塾の生徒さ
どこよりも長いけんちん汁のお教室〜三時間かけたあと、何を感じるのか〜心も身体も目にも美味しい!精進懐石寿司】奥秋浩一先生心も身体も美味しい!いのちが喜ぶ精進懐石のお寿司を食べながら、いただいた<けんちん汁>が皆さん大絶賛で、大好評でした。これから、寒くなっていきます。五臓六腑に染み渡るけんちん汁を三時間かけてつくりますよ。具材は、1種類ずつ、別の鍋でおいしさを引き出していきます。素材のひとつひとつの美味しさが頂点になったとき、お鍋に合わせていきます。
【やさいのおすし奥秋先生講座】10/315:00~21:00死ぬほど美味しいけんちん汁のお教室からお話会《半dayワークショップ》https://resast.jp/events/289600けんちん汁から、お話会までのフルコース♫心休まるギャグ付き!!15:00~18:30死ぬほど美味しいけんちん汁の作り方のお教室https://resast.jp/events/289601*出来立てけんちん汁*やさいのおすし*お家で楽しめるお持ち帰りピタゴラスイーツ