奈良県食育

農業・農村は私達が生きていく上で欠かせない食料を供給しています。新鮮で安全な食べ物を供給することが農業の重要な役割です。しかし、日本は食料の多くを輸入し、食料自給率は供給熱量ベースで40％と主要先進国の中で最低の水準となっています。農業国であるフランスでは、自国が農業国であることを誇りに思い農業に従事している人達を大事にしています。日本の国民は、はたして自国の農業を誇りに思っているでしょうか。大量生産で大量消費という時代はもう終わりです。日本人はかっこいいものに目が向きがちですが、

資本主義経済が崩壊したら“IT”だけじゃ食べられない…持続可能な社会に欠かせない「農業」リンク－－－－－－－－－以下リンクより引用－－－－－－－－－近年、いき過ぎた“資本主義経済”を疑問視する声があがる。その背中を押すように注目されているのが、持続可能な社会を目指す「サステナブル」というワードだ。（中略）株式会社ユーグレナ社長の出雲充氏は、著書のなかで“農業”こそ持続可能な社会の主産業になると解説する。しかし、これまでの金融資本主義下で伸びているIT産業とは対極にあるかのような農業が、

日刊大衆を転載します。４月１日、日本老年医学会は、高齢者への使用の中止を医師が考慮すべき薬、約５０種類を挙げた一覧を作成した。（省略）このリストは、１０年ぶりに改訂予定の『高齢者の安全な薬物療法ガイドライン２０１５』の中に盛り込まれる」（医療ジャーナリスト）高齢者に限らず、病気にかかった患者ならば、医者から処方された薬に対して疑問を抱かずに飲むのが普通だろう。だが、その薬が、副作用の大きいものや、効果がないものだったら――。「記憶に新しいところでは、今年２月に、副作用の報告義務違反で行政

リンク（以下引用）土壌は土まみれとか泥くさいなどと、あまり良い意味に使われません。では土壌とはどういうものなのでしょうか。土壌は、日本では農業生産の場としてとらえられることが多く自然物で、壊した場合元に戻すのには非常に時間がかかることなどは認識されていません。土壌が健全であれば、川や湖、ひいては海も健全になるのです。土壌は地球表面の非常に薄い層ですが、地球そのものであると言っても過言ではないでしょう。土壌は、知的好奇心だけで探るようなものとは異なり、私たちの生活そのものです。正しい

「最高の子育て」さんよりリンク食品添加物は「発ガン性」「アレルギー性」「遺伝毒性」の3つの毒性があるということが疑われています。戦後急速にガンやアレルギーが増えていますが、その大きな原因になっています。食品添加物の肯定派や食品産業、厚労省などはその検査基準を訴え、安全だとしていますが、そこには大きな矛盾があります。①許容摂取量の問題食品添加物の安全性は、物質の分析結果、動物を用いた毒性試験結果等の科学的なデータに基づき、食品安全委員会の行う食品健康影響評価（リスク評価）によって審

ハンバーガー・ポテトチップ・コーラＶｓ．梅干しおにぎり+味噌汁+タクワンを考えると、欧米食のカロリーを十分にとらないと、エネルギー不足に成ると云う、カロリー主義に騙されて、世界中が肥満と成った。梅干しおにぎり+味噌汁+タクワンで、日本人は健康で重労働をこなしていたのだ。～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～■日本人ならもっと梅干しを食べよう！リンク「健康と食と医」より日本人であれば誰でも、お弁当の白ご飯の上には、梅干し！が容易にイメージできるのではないでしょう

どうしてそんなに添加物を使わなければ加工食品がつくれないのか？。添加物を使われる理由を大別すると、「安い」「簡単」「便利」「きれい」「オイシイ」となる。添加物を使えばこれらの要素をすべて満たした食品ができあがる。その具体例をみていこう。●その１安い食品を製造するために添加物は大活躍添加物が活躍するのはまずは何と言っても安い食品が作れるため。安くあげるためには添加物を使って増量、置き換えなどといった裏ワザが使われる。置き換えとは、安いフェイク食品を使う方法。その代表選手がコーヒーフ

・「なんで？」を深堀する機能。・相手に同化しようとする機能。それが、「人らしさ」の根幹にあるもの。つまり、「追求できない」「仲間に想いを馳せられない・同化できない」のであれば、動物と同じ。今、人らしさの獲得が求められている。リンクより引用＞動物行動学では、「人と動物」という分け方で考えることはありません。人も犬もカエルも、すべて対等な個々の存在であるという見方をします。犬には犬の、カエルにはカエルの、それぞれの独自性があります。そのうえで、人間の独自性とは何なのかというと、私は主

コロナウィルスも危険です、体内にウイルスを入れてしまうと次の化学物質で劇的にヤバイと思われます。コロナウイルスだけなら発症しない事が多いので安心していると次の化学物質でアウトです。世界の経済も食料難も感染症も気候変動も天災も益々増えて想定以上の状況になっていきます。現代社会はコンビニで買える物が多くありますが、少しの騒動でマスクなどは一気に品薄状態。今、食べる物が無くなると想像出来る人はほとんどいないと思います。2か月前にマスクが買えなくなる事を想像出来た人はどれだけ日本にいたのでしょ

世間をにぎわすニュースを流している間に様々な重要な問題が、国民の知らない所で決定されています。水道民営化や種子法廃止、食品に超化学物質を無表示で混入させる事の出来る法案成立等。海外では禁止されているワクチン接種や農薬、遺伝子組み換えの種子、抗がん剤や加工食品に混ぜる危険な添加物。何の為に・・・最近の日本人が狂わされていると感じませんか？↓以降は2014年4月に掲載したブログです。細菌兵器とウイルスや毒ガス人間が何らかの利益の為に利用する細菌兵器に対応する準備を考え

■世界の農の不整合な状況・地球上で20社にも満たない多国籍企業が、世界のすべての植物の種子の特許を所有。市場を独占・操作しようとしている巨人がモンサント社。その他大手数社により、世界の食料供給の完全な支配を牛耳っている。事実、ロックフェラー財団が世界の主要な穀物の95％の種子の特許を支配。・《支配者たち》は、次に示すように、事実上「死命を制する力」を握っている。①補助金・市場操作による価格操作②貿易協定・政府間取引による農作物売買先の選択権行の行使③物流機能・貯蔵施設の支配、他社の排他

今は、子供たちが外で遊べなくなっている。もっと外に出て、土に触れていく生活に戻りたい。土に触れる生活が心身の健康につながる。抗ストレスの妙薬は「土壌」にあった：研究結果リンク以下引用土壌に生息する細菌に、抗炎症や免疫調節、ストレス耐性などの性質がある──。そんな研究結果を、米国の研究チームが発表した。アレルギーやメンタルヘルス障害の原因のひとつとして、わたしたちが泥や土に触れる生活から離れたことも影響していると示唆されている現代社会では、われわれ人間の大部分が農業や狩猟採集

日本人の２人に１人が癌になる時代を招いたのは「ワクチン」か？すこやかの庄より転載ですリンク-----------------------------------------------------------■2016/11/08日本人の２人に１人が癌になる時代を招いたのは「ワクチン」か？今まで紹介したワクチン由来の有害物質と、培地を整理してみると以下のようになります。２つの「癌ウィルス」と、４つの「マイコプラズマ」になります。＜ワクチンに混入している有害物質＞＜培地＞ラウ

現代の食生活ここが問題かつて病気の主役は伝染病でした。その伝染病が克服されるにつれ日本人の平均寿命は飛躍的に延びました。しかし寿命が伸びて皆が健康になったかというとむしろ逆です。体調不良を抱えながらの長生き、生活習慣病という病気に苦しめられながらの長生きが非常に多いのです。そして生活習慣の何が一番問題かというと食生活です。具体的にどこが問題なのでしょうか？1、米を食べなくなり油や砂糖からエネルギーをとる割合が増えた大正１０年頃、日本人は平均で一日茶碗6杯のごはんを食べていたそ

どうしてそんなに添加物を使わなければ加工食品がつくれないのか？。添加物を使われる理由を大別すると、「安い」「簡単」「便利」「きれい」「オイシイ」となる。添加物を使えばこれらの要素をすべて満たした食品ができあがる。その具体例をみていこう。●その１安い食品を製造するために添加物は大活躍添加物が活躍するのはまずは何と言っても安い食品が作れるため。安くあげるためには添加物を使って増量、置き換えなどといった裏ワザが使われる。置き換えとは、安いフェイク食品を使う方法。その代表選手がコーヒーフ

・自然とともに生きる民は自然界を征服しようとはしない。縄文時代の民は山野と森と採取狩猟の生業の中で生きてきた。生きとし生きるものたちに同化して、同一視し続けてきました。縄文の民は決して自然を収奪や破壊対象とはしてきませんでした。森の民であった日本民族だからこそ、山と森の結界に手を加えた里山を生活や生業の中で守り育てて活用してきました。そして里山は共同体集落の人々が守り育てて来ました。郷村集落を育んだ江戸幕府の政策の下に、里山は広く活用されていったのです。・共同体の生業や自然界の森羅万象の荒業

現代の食生活ここが問題かつて病気の主役は伝染病でした。その伝染病が克服されるにつれ日本人の平均寿命は飛躍的に延びました。しかし寿命が伸びて皆が健康になったかというとむしろ逆です。体調不良を抱えながらの長生き、生活習慣病という病気に苦しめられながらの長生きが非常に多いのです。そして生活習慣の何が一番問題かというと食生活です。具体的にどこが問題なのでしょうか？1、米を食べなくなり油や砂糖からエネルギーをとる割合が増えた大正１０年頃、日本人は平均で一日茶碗6杯のごはんを食べていたそ

・自然とともに生きる民は自然界を征服しようとはしない。縄文時代の民は山野と森と採取狩猟の生業の中で生きてきた。生きとし生きるものたちに同化して、同一視し続けてきました。縄文の民は決して自然を収奪や破壊対象とはしてきませんでした。森の民であった日本民族だからこそ、山と森の結界に手を加えた里山を生活や生業の中で守り育てて活用してきました。そして里山は共同体集落の人々が守り育てて来ました。郷村集落を育んだ江戸幕府の政策の下に、里山は広く活用されていったのです。・共同体の生業や自然界の森羅万象の荒業

現代の食生活ここが問題かつて病気の主役は伝染病でした。その伝染病が克服されるにつれ日本人の平均寿命は飛躍的に延びました。しかし寿命が伸びて皆が健康になったかというとむしろ逆です。体調不良を抱えながらの長生き、生活習慣病という病気に苦しめられながらの長生きが非常に多いのです。そして生活習慣の何が一番問題かというと食生活です。具体的にどこが問題なのでしょうか？1、米を食べなくなり油や砂糖からエネルギーをとる割合が増えた大正１０年頃、日本人は平均で一日茶碗6杯のごはんを食べていたそ

放送局は外資の比率などが制限されているが、番組制作会社はどうなんだろう？報道番組に対しては、内容への監督も厳しいらしいが、バラエティー番組としてしまえばそれほどでもないということか？しかし、各局が同時刻に放送している番組が、同じ製作者で同じコンセプトでつくられている状態は異常と言うか、洗脳システムそのもの。賢そうに語ってる自称ジャーナリストの方々も、この台本の中での演者でしかないのだろう。－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－日テレ・フジ・ＴＢＳ・テレ朝の16

現代の食生活ここが問題かつて病気の主役は伝染病でした。その伝染病が克服されるにつれ日本人の平均寿命は飛躍的に延びました。しかし寿命が伸びて皆が健康になったかというとむしろ逆です。体調不良を抱えながらの長生き、生活習慣病という病気に苦しめられながらの長生きが非常に多いのです。そして生活習慣の何が一番問題かというと食生活です。具体的にどこが問題なのでしょうか？1、米を食べなくなり油や砂糖からエネルギーをとる割合が増えた大正１０年頃、日本人は平均で一日茶碗6杯のごはんを食べていたそ

■世界の農の不整合な状況・地球上で20社にも満たない多国籍企業が、世界のすべての植物の種子の特許を所有。市場を独占・操作しようとしている巨人がモンサント社。その他大手数社により、世界の食料供給の完全な支配を牛耳っている。事実、ロックフェラー財団が世界の主要な穀物の95％の種子の特許を支配。・《支配者たち》は、次に示すように、事実上「死命を制する力」を握っている。①補助金・市場操作による価格操作②貿易協定・政府間取引による農作物売買先の選択権行の行使③物流機能・貯蔵施設の支配、他社の排他

以下（リンク）引用-----------------●都心在住者が「農業」に魅了される理由日本を代表する音楽プロデューサー小林武史さんが音楽活動の傍ら、有機野菜の栽培や養鶏に取り組み始めたのは10年以上前のこと。2019年秋には千葉県木更津市にサステナブルファーム＆パーク「KURKKUFIELDS（クルックフィールズ）」をオープンしています。なぜ、高感度の人たちの多くが農業に魅了されるのか？共通しているのは、ものづくりの奥深さでしょう。同じ土地でもつくり方で出来上がりが変わるだけ

「最高の子育て」さんよりリンク食品添加物は「発ガン性」「アレルギー性」「遺伝毒性」の3つの毒性があるということが疑われています。戦後急速にガンやアレルギーが増えていますが、その大きな原因になっています。食品添加物の肯定派や食品産業、厚労省などはその検査基準を訴え、安全だとしていますが、そこには大きな矛盾があります。①許容摂取量の問題食品添加物の安全性は、物質の分析結果、動物を用いた毒性試験結果等の科学的なデータに基づき、食品安全委員会の行う食品健康影響評価（リスク評価）によって審

あれを手に入れたら次はこれ、何かをもらっても「もっと」と、人間の欲求は底なし沼のようであり、どんどん膨らむ風船のようでもあります。そんな欲求に振り回されることなく、人生を価値あるものにするにはどうすればいいのでしょうか。ここで言う【不足】とはまさしく【欠乏】という概念と通じるものがあります。mag２ニュースより以下引用ですリンク・不足は幸福の母人間というのは、苦労して得たものに価値を見出す。渇望している時に得たものに感動するほどの喜びを覚える。あるはずのものが不足し、それが手に入った時

今は、子供たちが外で遊べなくなっている。もっと外に出て、土に触れていく生活に戻りたい。土に触れる生活が心身の健康につながる。抗ストレスの妙薬は「土壌」にあった：研究結果リンク以下引用土壌に生息する細菌に、抗炎症や免疫調節、ストレス耐性などの性質がある──。そんな研究結果を、米国の研究チームが発表した。アレルギーやメンタルヘルス障害の原因のひとつとして、わたしたちが泥や土に触れる生活から離れたことも影響していると示唆されている現代社会では、われわれ人間の大部分が農業や狩猟採集

【健康的な食事はシンプル。私達が正しい食事ができない本当の理由】木を見て森を見ずの栄養学。単一の栄養素に意味はない近年の医療の発展は、皆さんにとって目覚ましいものに感じるかもしれませんが、実際に私達を病気から救ってくれるようになったかというと、答えは残念ながら「NO」です。【現代栄養学に振り回され「自然から外れた状態」を招きやすい健康情報があなたを病気にする？】「自然から外れた状態」というのは、・人間の本来の生活リズムで生活をしていないこと・本来動く生き

人の言葉で水の結晶に変化が起こる事はご存じでしょうか？生き物を育てる時、面倒をみると言う感覚なら寂しいと思います。上手に伝えられるかわかりませんが、やはり大切なのは。愛情だと思います、自分も含め命に感謝して人も犬も猫も鳥も作物も友達であり仲間であり自然な愛情と言うのでしょうか。自分達が育てた作物を喜んで食べてくれる事に作物が大きな舞台に上がりより輝くような感覚でしょうか。私達と同様に食べてくれる方々も生産者の一人と感じます。スポーツで例えるとサポー

現代の食生活ここが問題かつて病気の主役は伝染病でした。その伝染病が克服されるにつれ日本人の平均寿命は飛躍的に延びました。しかし寿命が伸びて皆が健康になったかというとむしろ逆です。体調不良を抱えながらの長生き、生活習慣病という病気に苦しめられながらの長生きが非常に多いのです。そして生活習慣の何が一番問題かというと食生活です。具体的にどこが問題なのでしょうか？1、米を食べなくなり油や砂糖からエネルギーをとる割合が増えた大正１０年頃、日本人は平均で一日茶碗6杯のごはんを食べていたそ

どうしてそんなに添加物を使わなければ加工食品がつくれないのか？。添加物を使われる理由を大別すると、「安い」「簡単」「便利」「きれい」「オイシイ」となる。添加物を使えばこれらの要素をすべて満たした食品ができあがる。その具体例をみていこう。●その１安い食品を製造するために添加物は大活躍添加物が活躍するのはまずは何と言っても安い食品が作れるため。安くあげるためには添加物を使って増量、置き換えなどといった裏ワザが使われる。置き換えとは、安いフェイク食品を使う方法。その代表選手がコーヒーフ