太麺世田谷

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。後数日で、2月が終わりだったのに。3月の営業日お知らせ遅くなりました。特に変わらず、水曜と木曜日が定休日です。臨時でお休みする時は、インスタグラムより投稿型のお知らせになります。人材不足のため、ご理解のほどよろしくお願いいたします。2月は、ずーーーーーーーっとアドレナリンが出っぱなし？蛇口が壊れっぱなしで高速会話で、1日過ごしていた気がします（笑）息継ぎしないで会話しちゃう癖があるので、よくテ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。水曜と木曜日が、定休日のため、そろそろ酸辣粉（サンラーフン）を食べたくなって、ウズウズしている人いるのでは？？？（笑）もうちょっと我慢してね。金曜日は、すぐそこまで来ています。さてさて、定休日の私は、お店の物を発注をしたりと案外忙しいです。うっかり、発注ミスがあると。翌週の酸辣粉が、食べれない事になりうるので。。。ここは、何度も再確認です。黒酢、割りばし、極太春雨、サンラーフンミンチその他もろもろ

お客様から、支店を出して欲しいといつも言われます（笑）コロナ禍で、どうなるのか。。。まったく読めない世の中。2～3年は、世間を凝視していようと思ってます（笑）だけど、いずれ発展させたいと思ってます。お店を出すには、銀行から借入したりスタッフの管理等いろいろ、悩み事も増えます。簡単な一歩じゃないため、じっくり考えてから行動です♪またお店を増やすからには、撤退をしたくないです。ハチャメチャな事をしていそうですがｗｗｗ意外とビビりです。こんな駅に出すと、こんなアクセ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。昨日の告知から、もう買いにきてくれてお客様がいました♪有難うございます。緊急事態宣伝★効果でてます（笑）今回、辣上帝が出ているイブニングは、青年漫画なので女子にはハードル高いかもしれません。でも安心してください。電子書籍なら、気軽に読むことができます。よかったら、電子書籍でご覧ください。あと、辣上帝（ラシャンティ）のお向かいさん美容室TETRA（テトラ）さんに、イブニング№３の雑誌を置かせてもらいまし

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今年、初日がスタートしました。早くも、買いにきてくれたお客様ありがとうございます。1月2日から、もっちもちの極太春雨を食べてエンジン全開で、お正月お過ごしください（笑）でもコロナ禍だから、静かにね（笑）今日から、ビールセットのビールが恵比寿ビールになるかもです。スタッフとジャンケンして、お客様が勝てばエビスビールに変更OKです。お正月の運だめし？？？トライしてみてください。エビスビールは

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。12月29日は、今年最後の営業日でした。食べ納サンラーフンをしていただき有難うございます。昨日は、燃え尽き症候群だったのか。完全にスイッチが切れてしまい、自宅で早めの寝正月してました（笑）寝正月の相棒を発見（笑）コカ・コーラから出ている檸檬堂のカミソリレモン甘くないから、結構イケる♪あれ・・・・？アルコール９％、お腹がチャポチャポ言う前に酔える♪酸味好きな、私に最高のレモンサワーです。以前、お

昨日は、朝9時から『しゃべくり007年末スペシャル』がやってました。またもや、辣上帝の激辛料理サンラーフン（4辛）登場していました。（笑）ニジューのマユカちゃんがひと口♪もぐもぐ(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ一般の味覚の人にとって、4辛はヤバいです。（笑）辛さを除けば、独特なモチモチ食感が美味しい春雨料理です。一般的な味覚の人は、2辛がおすすめ。気になる人は、小田急線豪徳寺にレッツゴー――世田谷線山下駅も使えます。特注春雨のため、新食

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。辣上帝の酸辣粉（サンラーフン）が少しずつ有名になってきて毎週、商談をしている今日この頃です。個性派グルメなので、知っている人が少ないというのが私のイメージでした。でも今年は、テレビに4回＆雑誌に1回出たこともあり記憶に残っている人も多く♪未だに、『ぶらり途中下車の旅ー小田急線編』観て来ました♪と声をかけてくれたり、広まりつつあります。豪徳寺が紅葉シーズンに入り益々、観光客が増え酸辣粉（サンラーフン）を

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今年は、紅葉が例年より早いような気がします。豪徳寺の木々の色付きも、徐々に始まりました。真っ白い招き猫と、紅葉のコラボが何とも言えないくらい綺麗です。今週も、観光日和な気がします。澄んだ空気が、流れて気持ちよいので東京近郊の観光地としてお勧めです。さてさて、10月中旬より水曜と木曜日の2日間を、定休日に戻しました。🍀やはり2日、お休みをもらうと気持ちがリフレッシュできて良いですね。暫く、定休日は水曜と木

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。月曜日は、朝活サンラーフンの人が多い日です♪有難うございます。今週も12時前に、ランチ分が売り切れ。売り切れても、すぐさま次のを茹でてると、注文。番号札を渡して、茹で上がりの時間になったら戻ってきてもらうスタイルです。電話予約できるように、してもらいたいと言う方がいましたが電話に出ている時間がありません。そのため、お店の電話番号を伏せてあります。ご理解のほど、宜しくお願いします。☎それだけ、極太春雨の

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。昨日は、酸辣粉用のトッピングが無くなり19時に閉店してしまいました。すみませんでした。19時10分くらいに来られた方、本当に申し訳ないです。後、商業目的でブログ等を書いてる方、メールにて投稿日をご連絡頂けると嬉しいです。通常の量しか野菜等は、購入していません。SNSを見て、ご来店される方が増えると売り切れになります。何卒、宜しくお願いしますさてさて、常連さんからハロウインのお菓子を貰いました。じゃじ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今朝も、12時前からオリジナル春雨の酸辣粉（サンラーフン）が売れてました。有難うございます。食べた人が、本当にヤバイ♪ヤバイって言います（笑）食べた時は、辛すぎて2回目無いわｗｗｗｗｗと思うんですが翌日、脳裏に残るみたいで朝から食べたくねるのよね。。。と言って自転車で買いに来てくれました。🚲おまけに、モチモチ食感。『超中毒性』が強いです（笑）1日3回、毎日来る人もいるのでもはや酸辣粉病ですね（笑

こんにちは♪SNSでこんな記事を発見しました。http://r.gnavi.co.jp/g-interview/entry/hinishi/5095もう嬉しくて♪嬉しくて♪酸辣粉ファンの方々にも知ってもらいたく添付しちゃいました。携帯画面をスクリーンショットしたので、所々切れてます。（笑）細かく説明してくださって、わかりやすい★補足説明★2辛は、唐辛子が無しなのと花山椒の量が少ないです。この注文は、3辛です。4辛になると、唐辛子のブレンドが変わります。ハバ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。水曜と木曜日を定休日に戻したため、常連さんには、ご迷惑おかけしています。🍀やはり、2日お休みをいただくと体が楽になりますね。とはいっても、発注業務やら雑用をしにお店に来ているんですけどね（笑）もはや仕事の鬼？（笑）あんなに仕事が嫌いだった私が、ここまで打ち込める仕事。それが酸辣粉（サンラーフン）の原動力なのかもしれません。さたさて昨日のブログで、『超ペイペイ祭り』くじ引きで１０００円当たってのをアップし

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。お向かいの焼き芋屋さん『ふじ』に、テレビ撮影が来ていました。🍠今週も、テレビに出ていたみていで週末そこそこ並んでいました♪もっと長蛇の列になって欲しいな（笑）お芋やさん♪そうすると、待ちきれなくなったお客様が辣上帝の酸辣粉（サンラーフン）を食べに来てハマってリピーターになるからです。お芋やさんは、スイーツ。辣上帝は、激辛グルメ。ジャンルが全く違うので、同じ食べ物屋さんでも良い感じで刺激しあってます♪

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。最近、極太春雨の酸辣粉（サンラーフン）の美味しさを知ってしまった主婦の方が。今日は、くちが酸辣粉を食べないと駄目なんです。と言って買いに来てくれました♪有難うございます。段々と、ご近所の主婦の方々が、美味しさに目覚めてきました。嬉しいですね。しかも、酸辣粉じゃないと駄目な日って♪（笑）私も、毎日作っていていも食べたくなるから。同じですねもっと多くの日本人の人にも、知ってもらいたい酸辣粉。数年した

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。うううううう～ん♪今日は、スッキリ晴れて🍂秋晴れです♪気分のいいので、朝から激辛食べちゃいました（笑）🌶🌶🌶タコライスに、スコーピオン入りタバスコ★ドバドバクアーーーーーーーっと内臓が熱くなり元気が出てくる気がするのは、私だけ？？？味覚は、辛さに慣れてしまっているのでチョイ～辛程度にしか感じませんが。内臓は、暴れに暴れてる♪♪♪脳からも、アドレナリンも出まくり？？？（笑）午前中から、かっ飛ばして酸辣粉

いつも辣上帝サンラーフンを有難うございます。いつも月曜日ランチは、並ぶんですが。今日は、雨なので並ばず買えてラッキーとお客様に言われました。アハハハハｈ（笑）いつもお待たせしてすみませんでも、そのお客様でランチ分は終了だったので一歩遅ければ、次の茹で上がりまで２０分待ち。油断すると、雨の中待つことにｗｗｗ月曜日は、サンラーフン中毒者が多くあっというまに売れてしまいます。これも、酸辣粉を知ってしまったリピーターさんのお陰です。週の始めに、スカッと売れるとお店をや

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。麻辣連盟の中川さんが開催する、四川フェスがコロナ渦の関係で、ずっと延期になっていました。でも、12月に『GoTo四川料理』として発動するらしいです。辣上帝も毎回、お誘いいただいてましたが今年は、参加してみようか悩み中です。ただ私の腕の腱鞘炎が。。。最近非常に暴れている（笑）まだ激痛では、ないんですがそこそこ痛い。フェスに参加すれば、腕は壊れてしまうし。。。悩みどころ。スタッフ増やすかｗｗｗｗやはり、今

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。🌂雨の中、テレビを観たというお客さまがご来店。いつの間にか、記憶に残るお店となり嬉しいです。今日は、とても寒くて雨が降っているので激辛春雨の酸辣粉（サンラーフン）食べて、内臓から温まりたいという方に、人気でした。そんな楽しみ方は、マニア向けです（笑）明日は、雨も上がり秋らしい涼しい1日を期待しています。そんな日は、テラス席で食べる酸辣粉が辛さと、爽やかさを運んできます。明日も、小田急線＆千代田線＆

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。スタッフが減ってしまい。。。私の体力が無いため水曜定休日、復活します。すみません。なので、10月は２１，２２、２８、２９日が定休日になります。🍀11月も同じように、水曜と木曜日が定休日になります。10月14日（水）臨時休業した日に、知らないで、ご来店されたお客様が水曜日お休みで残念だった。。。と言って本日、再来店してくれました。有難うございます。そのお客様方、テラス席で完食。嬉しいです。今日も

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今日は、定休日だったので疲れをリセットしていました（笑）もともと体力がそんなに無いのにお店を経営しているので、中国人投資家の友達からは、ジョズ←（中国呼び名）は、よくやっているよねって♪言われました。確かに、Kさんが言うように中国料理のお店は、常に2人くらいで、お店を回すのがベスト。それを、ほぼほぼ1人で回しているので。驚かれます。（笑）私が、中国重慶市で酸辣粉（サンラーフン）に出会ってからいろいろな中国

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。今朝、見ました。お向かいの『焼き芋専門店ふじ』にテレビ撮影が入って行くのを♪📹📹📹✨いつ、放送かな？？？来週か、再来週あたりかな？？？お芋屋さんが並ぶと、辣上帝も連動して並ぶ（笑）相乗効果なんです。頑張ってお芋屋さん、宣伝してください。去年は、1日2本撮影していてお芋やさん、フラフラになっていたけど。今年も、そのペースで撮影されるといいな♪♪♪豪徳寺は、テレビや雑誌に出るお店ばかりで案外、激戦区

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。ずっと、ずっと心の奥で思っていた事が現実になってきています。極太春雨の酸辣粉（サンラーフン）を日本でも国民食ぐらい広めたいと思って、この酸辣粉を始めました。初めは、誰も振り向いてくれませんでしがテレビや、雑誌に取り上げられるようになり。今度は、ユーチュバーさんからも取材依頼が来るようになりました。本当に、国民食になる気がしてきました。酸辣粉の独特な『もっちり食感』を求めて多くの人が、再来店して広めてくれ

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。少し雨が弱まり、外を歩く人が増えました。台風14号が、来るかと思ってましたが予想をそれてくれてみたいです。ホッとしています。今日も、小田急線豪徳寺グルメとして極太春雨の酸辣粉（サンラーフン）をお作りしています。招き猫を見にきた、観光客の人かな？？？サンラータンだ♪と叫んでるのを良く聞きます。こちらは、『フン』ですよタン『湯』は、スープという意味です。フン『春雨』という、意味です。1文字違いですが、メ

今日の段階では、まだ分かりませんが10月10、11日（土日）の営業時間をどうしようか？考え中です。🌂関東に、台風14号の影響が強いのなら臨時休業するかもしれません。その時は、インスタグラムにて投稿になります。皆様、宜しく確認の方宜しくお願い致します。世田谷酸辣粉専門店辣上帝（ラシャンティ）『サンラーフン』で検索♪

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。先日、スタッフ1人が辞めました。ｗｗｗ私も、正直悩んでいたんです。このスタッフが出勤の時だけ、売上が異常に下がる。たまたま、向こうから辞めます。と言われて。。。同じ曜日、同じ条件で私が出動するとやっぱり売上が戻る。。。これって何だろう？？？って思っていました。勿論、私が出勤日は公表していません。私でも売上が下がる日もあります。でも毎回だと、何かが違うのか？？？ちょっと観察していました。ようは、念じ

コロナ渦でお店が暇だと、パソコン業務を、猛烈に頑張ってます（笑）そうしたら、いつの間にか『じゃらんご当地グルメ‐豪徳寺』でな、なんと6位になってるではありませんか目の前にある仕事を、コツコツやってきた結果が徐々に出てきています。後は、早くコロナ渦が終わってまた行列ができるのを楽しみに。今日もひたすら、酸辣粉アピール（笑）日本人が知らない料理から、マスコミに取り上げられるようになるまでブログ、インスタ、ツイッターで毎日発信。この効果があるようで

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。タイトルにあるように最近、気が付いた出来事なんです。私、閉店作業後。。。お店でたまに仕事していたり忘れ物（携帯電話）など、取りにお店に夜な夜な戻ったりすることがあって。。。その時に、いつも同じ人（オーナーさ）が『とあるお店（ご自身の）』のシャッターをこっそり開けて中に入っていくのを見かけた事がありました。あ。。。私と同じく忘れ物かな？？？と思っていたんですが毎回、見かけるのでｗｗｗｗ途中から疑問に思ってまし

いつも辣上帝サンラーフンを応援していただき有難うございます。先月、とうとうお店のシャッターが上がらず業者さんに下見に来てもってたんです。以前から、不調だったのは知っていたんです。でも、棒で押し込めば大丈夫だったのでごまかし、ごまかし使ってました。流石に。。。開かなくなって、営業できなくなるのが一番最悪だと気持ち改め定休日に、シャッターチェック。最悪、全部取り換えになります。と言われてｗｗｗショボン。。。新しいのになると、気持ちもスッキリするからある意味、再スター