天青

皆様いつもありがとうございます今年もやってきました！「天青朝しぼり」令和7年12月4日の朝にしぼられた、出来立てほやほやのお酒です蔵でしか味わえないフレッシュなお酒を是非当店で！本日6(土)お席をご用意できます本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております忘年会のご予約は↓よりお気軽に…古今本店|ネット予約神奈川県川崎市高津区久本3-2-18Mビルコーポ1Fyoyaku.tabelog.com

こちらでのお食事は本当に久しぶり。ずっと来たいと思っていました。日本酒だけでなく、ビールやウィスキーも手掛けています。ベーカリーやカフェ、物販もあります。クラフトジンを買いました。ショップにはセンスの良いものがたくさん。開店まで少しこちらで待ちました。そろそろかな。案内されたお席。まずは湘南ビールを。手前は今回のお品書きです。先付の銀鱈と下仁田葱。前菜。きのこ餡の茶椀蒸しが熱々でおいしかった。飲み比べの日本酒。発芽玄米酒を初

神奈川天青酒未来純米吟醸神奈川県の熊沢酒造さんより、天青の酒未来純米吟醸を封切り！柔らかな旨みがふくらむ美味しさ。なんだけど、ついさっきイチゴポッキーを食べたばかりなので柑橘様の酸味と苦みが際立ちます。食べ合わせで味わいが変わるからお酒は面白い。さて、今日のおつまみ！長野県の安曇野水産さんより信州サーモンと信濃ユキマスが入荷。昨日入荷した生メバチ鮪も抜群に旨いので今日は鮮魚刺身盛り合わせをぜひ。信州サーモンカ

神奈川天青酒未来純米吟醸神奈川県の熊沢酒造さんより、天青の酒未来純米吟醸を封切り！明日でottimoは15周年、今年も天青の周年ラベルは酒未来で登場。今年は火入れで用意された酒未来、穏やかな香りとコクのある旨み。冷酒はもちろんお燗でもふくよかな味わいで美味い。さて、今日のおつまみ！週末に漬け込んだ豚肩ロースの味噌漬け、酒のあてに最高です。鶏と冬瓜のトマト煮込みも大好評。香ばしくジューシーな手羽先のガーリックハ

昨日は高校時代からお世話になっている先輩に誘われて茅ケ崎市にある熊澤酒造のオクフェスに行ってきました。クラフトビールや日本酒天青をいただきました。

皆様、おはようございます！今期より天青米違いシリーズがリブランドされます！！今回は第3弾のご案内☆熟成を促すことで表現される天青の良さ、雄町米の良さを見事に表現した本格派の酒らしい味わいが心にグッと響きますよ(^^)/まいります！！神奈川県は熊澤酒造様が醸す「天青雄町純米吟醸」皆様、天青米違い第3弾は「雄町」です！！ラベルデザインが変わり、通常の天青ブランド同様シンプルなデザインとなりました☆岡山県産雄町を50％まで磨き上げ、【雄町ら

カネタケ青木商店で買いました。晩酌の焼酎を買うついでに買いました。神奈川県茅ヶ崎市の「天青」の秋酒でおりがらみなのが珍しいです。実は数年前に買った事が有りましたが、呑む直前に持って来ようとしたら、落としてしまって割れて呑めなくなって(片付けが大変だった)数年振りに買って呑もうかと。そうこうしてる内に値上がりして１，９００円台に。さて、感想。香りは殆どしません。味は少し辛口。熟成してるからか深みが有ります。原酒だからやや強いかな。原料米：五百万石精米歩合：６０％アルコール分：１

お世話になります。本日は地元のイベント「豪徳寺沖縄祭り2025」のお知らせから来週の日曜日（10/12）開催予定です！当店も出店予定でございますご家族やご友人をお誘いあわせのうえ、ぜひお立ち寄りくださいませ。うちのブースにも来て頂けると嬉しいです（最寄り駅：小田急線豪徳寺世田谷線山下）あきさみよ豪徳寺沖縄祭り|世田谷ガイドさて本日ご紹介のお酒は、当店スタッフの地元でもある茅ケ崎の蔵元「熊澤酒造」から限定の日本酒のご紹介です。神奈川県熊澤酒造天青純米

神奈川天青愛山白麹純米吟醸神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の純米吟醸を封切り！愛山を白麹で仕込んだ１本。フルーティーな香りと甘味をジューシーな酸味で爽やかに味わえます。神奈川天青風露特別本醸造同じく熊澤酒造さんの定番酒である天青の風露特別本醸造！この落ち着きのあるバランスのよい味わいが好きで開店以来ottimoの看板酒としてご用意を続けています。さて、今日のおつまみ！香ばしく甘味あるゆで落花生は大

おはようございます！さあ、本日も気合入れてまいります☆これから秋に向けて米の旨みをじっくりとどっしりと楽しめるメチャメチャお薦めの1本！私はこのお酒大好きなんです！！どっしりと飲みごたえがありつつ、まろやか〜に楽しめる味わい・・・このお酒をおでんと共にぬる燗で・・・是非ともお試しいただきたい☆本日は神奈川県は熊澤酒造様が醸す「天青吟望秋おりがらみ純米」熊澤酒造様では6年前より酒米プロジェクトとして、地元の米で酒造りをしようとスタートし、「全量地

香川川鶴OLIVE純米生原酒香川県の川鶴酒造さんより、川鶴のOLIVE純米生原酒を封切り！讃岐オリーブ酵母とさぬきよいまいで仕込んだ香川酒。ハーバルな香りと果実味のある酸味と苦みの爽やかな味わい。神奈川天青純米直汲み無濾過生原酒神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の純米朝しぼり直汲みを封切り！昨年の12月にしぼられたフレッシュ感ある吞み口。さて、今日のおつまみ！昨日届いた須賀川野菜でいろいろと仕込みました。

お世話になります。本日ブログは入荷したての秋限定日本酒を3種類ご紹介です。一覧にまとめたリストも近日中に更新する予定でございます。3種のお酒をかためて写真をパシャリです【写真一番左】天青純米吟望秋純米おりがらみ価格：1.8L3421円（税込み）720ml1903円(税込)日本酒度：+4.5酸度：2.2精米歩合：60％原料米：国産米アルコール度数：16度↓蔵元様案内文↓常温熟成火入おりがらみ原酒で、フルーティーな香りとおりがらみならではの

さて、炎天下の熱いラーメンを啜った後、地元の酒蔵やらでちょっと買い出しして、本日、宿六別宅の主人が懇意にしてる地元漁師さんが朝獲って来てくれはった竹岡産の🐟達が待つ「晴釣庵」なる、知る人ぞ知る！ゆうか、知人以外は誰も知らへん黄昏の館へ(´－｀)で、これが漁師さん曰く、「今日はこんなガラクタ魚ばっかしで申し訳ねえ！＞＜」と謙遜なさってる🐟群やが、上から、スマカツオ、ヒラメ、カワハギ、イシダイ、ガンゾカレイ、キスに・・・チダイ、その左にちょこっと顔が見えてるのが蒲鉾の原料になるエソ！更に

天青季節限定酒産地神奈川県酒種純米おりがらみ原酒原料米五百万石精米歩合60%日本酒度+4.5酸度2.2ALC17%価格1800ml3421円(税込)3110円(本体価格)価格720ml1903円(税込)1730円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

先日の、おひとり様lunchぶらっと思いつきで来ちゃったたまには贅沢してもいいよね〜って初めてのお席予約なしで、飛び込み、おひとり様だからね〜仕方なし！左隣、お洒落してきた、３０〜４０代くらいのお姉さん２人組と、もう一組は、カップル••••••••のような！？いや、夫婦ではない、お付き合いしてる、いや、まだお付き合いにもいってないような〜もしかしたら、マッチング系とか、婚活系とか、まだ、お互いのことを良く知らないような雰囲気やだね、おひとり様だと、ぼーっとしてるし、ま

皆様、おはようございます！！当店お盆休みのご案内はこちら↓～お盆期間中の営業について～--ワダヤ日本酒ワイン皆様、夏といえば、「海」！海といえば、「湘南」！！「湘南」といえば「天青」！！！上記の通り、夏は天青が大人気☆さあ、夏本番です(^^)/今期より天青米違いシリーズがリブランドされます！！今回は第二弾のご案内☆まいります！！神奈川県は熊澤酒造様が醸す「天青愛山白麹純米吟醸」皆様、天青米違い第2弾は「愛山」です！！

今週は週に３回飲み会があります。最初は、月曜日に横浜駅近くの、横浜ベイシェラトンホテルで、グループ企業を退任する役員さんたちの慰労会。オシャレな場所で眺めも良いですが、料理が少なく悪酔いしてしまいました。次は水曜日に赤坂の都市センターホテルに泊まって、宴会。赤坂見附にある１軒目。この時期に多少の不安ありましたが、生ガキ、美味しかったです。馬刺しも絶品でした。ここに地元茅ヶ崎のお酒、熊澤酒造の天青があったので飲み過ぎました。今日は気持ち悪いです（笑）２軒目は、ホテルニューオータニ内

今回もこのところ数少ない日記版でバイクのネタは一切ありません（笑）今日は有給で仕事を休んで心臓手術の経過観察で東海大学病院の方へ、今回は血液検査とレントゲンのみ、問診で先生からちょっと太った？と聞かれましたが体重的には変わらないのに脂肪が増えたということか？特に問題ないですよってことで次回1月にはエコーと心電図があります。その後家内が家族でランチに行こうと言っていたので茅ヶ崎にある「天青」という酒蔵がやっているレストランへ言われるがままに向かう、なにやら予約してあるんだとか

神奈川天青風露特別本醸造無濾過生原酒神奈川県の熊沢酒造さんより、天青の風露特別本醸造の朝しぼり直汲みを封切り！令和２年２月２日の直汲み生原酒。熟成により深い旨みと香りに育っています。冷酒はもちろん、お燗にするとぐんとふくらみをみせます。さて、今日のおつまみ！豊洲の樋長さんよりオーストラリアの生インド鮪が入荷。鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。鮪中トロたくあん、タコとトマトのバジル和え、なめろう、

雨から曇りそして晴れ夜明けうちの金魚さん販売用二才魚売約済み明日出荷六鱗・赤＆黒天青ブラックドラゴン東錦（鈴木系）レッドタイガー第３０回金魚日本一大会当才、親魚の部親子優勝誤字脱字ご了承下さい小売りは致しておりません以上です

皆様、おはようございます！！今期より天青米違いシリーズがリブランドされます！！その第一弾が「天青×酒未来」ラベルデザインが変わり、通常の天青ブランド同様シンプルなデザインとなりました☆シンプルとはいえ、ラベルの背景が違うだけでイメージが全然変わるですね。まさに蔵の敷地内にある緑豊かな空間のような深緑を背景に、銀色の天青が個人的に好きです！！そして、味わいもじっくりと腰を据えて飲みたい、そして酒のアテと共に飲みたい本格派の旨いやつ(^^)/これはじっくり

福島廣戸川純米福島県の松崎酒造さんより、廣戸川の純米を封切り！これ定番の特別純米じゃないんですよ、実はottimoでも初入荷。柔らかな旨みと優しい香りをキレよく味わえます。呑み飽きせずにずっと呑めちゃうね、1升呑めちゃうね。神奈川天青純米朝しぼり直汲み神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の純米朝しぼり直汲み！フレッシュでジューシーな吞み口で柑橘の様な酸味と苦みが爽やか！さて、今日のおつまみ！豚のど軟骨ス

【今日から６月です】今日から６月ですねえ(^-^)梅雨入り前だからか、今日はまだ爽やかな空気を感じられます。風は強かったけど（笑）６月も楽しみます(^-^)

新たな決意はどこまでも強くどこまでも深く天青の空に向かう

「日本酒の人仕事と人生」（山同敦子）今まで読んだ酒蔵のストーリーを振り返ってみると、ほぼすべてが酒蔵に生まれた人が主役のストーリーだったと気づく。というのも、今回読んだ本書で、酒蔵に生まれたわけでも縁戚があったわけでもなく、一般社員として酒造りの仕事に就き、そこで情熱や信念を持ってものづくりを極めようとしている人たちのストーリーを読んだからだ。本書に登場する、廣木健司氏、高嶋一孝氏、今村友香氏は酒蔵で生まれた人たち、五十嵐哲朗氏、庄司隆宏氏、森谷康市氏はそうじゃない人たち

お土産用に買いに行き自宅用も買ってきたのはダレですか👨湘南住みは好きですよな天青その前夜でしたピンポ〜んダレだ〜ってモニターみたらntさん？？？mamiiちゃんコレどうぞってタケノコじゃん😮米糠まで準備してくれてた笑たしか昨年春も突然たけのこ届いた別の友からだったけどやはり糠つきで笑ちゃんと茹でなさいよ的な感じで😂調べておさらいの意味でも🔜取りかかりましたよ新鮮さが物言うらしい筍夜9時過ぎていたけれど気合いで気力なかったのでキアイで下処理開始本人

～連休のご案内～5月5日（月祝）～7日（水）とお休みを頂戴いたします。上記以外は暦通りの営業となります。皆様、おはようございます！！毎年ゴールデンウィークに入荷するこのお酒・・・このお酒が入荷すれば、もう夏はすぐそこ(^^)/今年もやってきましたよ(^^)/爽やか軽快ながら、芯のある味わいを併せ持つ初夏〜夏に最高の味わいが今年も入荷です！神奈川県は熊澤酒造様が醸す当店夏酒人気NO.1を誇る大人気アイテムです！！「天青千峰夏純米吟醸熊本9号

お世話になります。本日もブログ見て頂きありがとうございます。夏の人気日本酒入荷しました♪天青(てんせい)千峰夏純米吟醸神奈川県熊澤酒造1.8L￥3487（税込）720ml\1969(税込)酒度+4酸度1.6使用米・地元県産米アルコール度数14°酵母・熊本9号酵母精米歩合・50％今年も入荷しました！毎年当店夏酒人気ベスト５には入る銘柄ですしっかりとした味わいがありながら、軽くおいしく飲めるように仕上がっています。九号酵母ならではの穏やかな香りも楽しめ

天青季節限定酒爽やかさとキレが特徴で、味はありながら低アルコールのため真夏でも軽快にゴクゴク飲めます。産地神奈川県酒種純米吟醸酒原料米山田錦精米歩合50%ALC14%価格1800ml3487円(税込)3170円(本体価格)価格720ml1969円(税込)1790円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

曇りうちの金魚さん販売用完売済み本日出荷ひさびさの天青東錦（鈴木系）ブラックドラゴンアルビノ金魚ミックス、東錦、ブラックドラゴン、天青うちのサラサ和金の血統は伊藤桂氏の桂系第29回金魚日本一大会2023年第30回金魚日本一大会2024年和金の部２年連続親子優勝親魚農林水産大臣賞受賞出品者親魚・・・野○○子当才魚・・・金○○紀氏「２年連続この２人」第39