天青

～お盆休みのご案内～8月11日（火祝）～14日（金）とお休みを頂戴いたします。また8月18日（火）～19日（水）は通常通りの連休となります。（毎月第3週目の火曜日をお休み頂いております為）ご迷惑をお掛け致しますが、何卒宜しくお願い致します。じっくりと腰を据えて飲みたい天青×酒未来を販売します！皆様、WADAYASTANDでは【明日の8月1日（土）より蔵を深ぼるは「天青」が登場(^^)/】夏と言えば「天青」です！！本日ご紹介の「天青×酒未来」は

熊澤酒造の一大イベント「オクトーバーフェスト」に、仕事つながりで高校時代からお世話になっている先輩に誘われて、一昨年初めて参加、昨年も誘っていただき、２度目の参加となりました。この催し自体はビールが中心なのですが、途中から日本酒｢天青｣を注文。神奈川の地酒を楽しみました。多くのお客さんが集まる楽しいイベントでした。蔵のホームページより熊澤酒造「天青」について明治五年に創業して以来、湘南の風土が生み出す、手作りの少量生産による良質な酒を造り続けています。「天青」とは、中国の故事にある、

仕事帰りにグラス一杯、これが私のいちばんの楽しみなんだよ。とはいえ54歳にもなると、いつも同じ銘柄ばかりでちょっとマンネリ気味だったのも正直なところ。そんな時に手に取ったのが「天青吟望純米」。飲んでみたら、これがなかなか私好みでね。いつもの晩酌が、ちょっとした特別な時間に変わった気がするんだよ。・香りが上品で飲む前から気分が上がる・口に含んだ瞬間のふくらみが心地いい・キレが良くて食事の邪魔をしない・冷やでも常温でもそれぞれ楽しめる・1800ml

今シーズン初めての選別は天青です。浅葱の綺麗な全透明鱗の魚です。今年は３腹とってますがあまり数はいません。1腹目と2腹目の選別をしましたがそれぞれ150匹程度になりました。3歳までしか残してませんでしたが飼育スペースの割り当てを増やしたので今後は親魚も残してゆこうと思います。

神奈川県熊澤酒造『天青千峰』夏酒純米吟醸酒入荷しました🏖️

神奈川天青酒未来純米吟醸生原酒神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の酒未来純米吟醸生原酒を封切り！R5BYの2年熟成酒。フレッシュ感ある吞み口はそのままに熟成感のある旨みと香りが楽しめます。いまならR2BYとの呑み比べもできます。さて、今日のおつまみ！肉感たっぷりのシンプルハンバーグが大好評、かみしめると肉の旨みがじゅわー。しば漬けも人気、春キャベツのしば漬け炒めにしば漬けとベーコンのペペロンチーノパスタ。とりあ

神奈川県熊澤酒造『天青千峰』純米吟醸酒入荷しました🍶

横浜横須賀道路衣笠ICから朝比奈ICを経て環状4号線をどんどん進んで行って湘南台の先で左折します。着いたのは結構利用しているPLAZAannex藤沢です。ビジネスホテルより広くレストランで夕食が取れなんといっても大浴場があります。大浴場や通りに面した部屋から富士山が見えます。チェックインして風呂に入り少しして夕食です。何種類か定食がありおつまみもあります。タイミン

☀️☀️🥴えっ？25度になる？う〜ん😮‍💨きびしいよねぇ〜😅😆今日のアップは💘天青💕💕😍沈んだ青地が上品‼️‼️夏向きの涼しげな天青👀見に来てくださ〜い🏃

神奈川県・熊澤酒造天青（てんせい）千峰純吟熊本九号酵母夏酒純米吟醸生詰1.8Ｌ￥3740720ML¥2255（税込）使用米山田錦原材料名米（国産）米麹（国産米）アルコール度数１４度精米歩合５０％日本酒度＋4酸度１．6この『天青』の夏酒はアルコール度数を14度に抑え、暑い夏の日にゴクゴクと飲めるような味わいになっています。九号酵母ならではの、穏やかな吟醸香。低アルコールでも物足りなさはなく、やわらかい旨味とすっきりと飲める爽快な口当たりが魅力です

～ゴールデンウィークお休みのご案内～5月4日（月）～6日（水）とお休みを頂戴いたします。GW中のお酒が欲しい！お客様は5月3日（日）までのご来店心よりお待ちしております！〜夏酒サクサク飲めちゃう天青〜毎年ゴールデンウィークに入荷するこのお酒・・・このお酒が入荷すれば、もう夏はすぐそこ(^^)/今年もやってきましたよ(^^)/軽快ながら、芯のある味わいを併せ持つ【初夏〜夏に最高の味わい】が今年も入荷です！神奈川県は熊澤酒造様が醸す≪大人気アイテ

​天青季節限定酒爽やかさとキレが特徴で、味はありながら低アルコールのため真夏でも軽快にゴクゴク飲めます。産地神奈川県酒種純米吟醸酒原料米山田錦精米歩合50%ALC14%価格1800ml3740円(税込)3400円(本体価格)価格720ml2255円(税込)2050円(本体価格)弊社倉庫スペースの都合上、お取り置きはご遠慮いただいています。ご了承ください。

毎年らんちゅう以外の品種では天青が一番早く産卵していましたが今年は一番遅くなりました。こちら産卵した魚。黄頭が雄。白っぽい頭が雌です。あまり卵は多くない模様。間をおいてもう一回チャレンジしてみます。

お世話になります。ブログ見て頂きありがとうございます。本日の日本酒紹介は神奈川県からお越しの天青様です天青にはめずらしく日本酒度+10の大辛口系の数量限定酒でございます♪「天青辛口雄町純米酒」雄町米ならではの力強い個性を生かし、ドライで引き締まった味わいに仕上げた辛口純米酒クリアな口当たりとともに、余韻には雄町ならではのふくよかさと奥行きが広がります。軽快さと飲み応えが心地よく調和する一本です。日本酒度+10酸度1.7アミノ酸度1.6使用米雄町米（

天青季節限定酒天青ブランド立ち上げから25年。近年は、春から秋は米作り、秋から冬は酒造りと「米作りから酒造りまでの一貫生産」を目指す。現在は、山田錦、五百万石、雄町の栽培に取り組んでいる。そして今回、地元産米の「雄町」を使用して醸した純米酒を約一年間熟成をさせての発売です！雄町由来のふくらみのある旨みがありながら、日本酒度+10ならではの後口のキレ、軽快な喉ごし！産地神奈川県酒種純米酒原料米神奈川県産雄町精米歩合60%・70%日本酒度+10.0酸度1.7AL

「天青」とは、中国の皇帝が理想の青磁を雨上がりの空の青さと表現した言葉。何事にも、困難の後に訪れる晴れやかな心をも表すのだろう。一日の疲れを忘れさせてくれるような爽やかな風味の美酒が湘南の地酒「天青」だ。この湘南のお酒「天青・朝しぼり」がクアトロに入荷。朝しぼりとは、蔵元が朝一番に絞ったお酒を酒屋がその日の朝に直接引き取りにいき、販売するお酒。天青ならではの、コクのある旨味に加えてフレッシュ感も味わえる特別なお酒だ。クアトロの季節のパスタ「桜エビと春キャベツ」とともに天青・朝しぼりを

神奈川天青酒未来純米吟醸生神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の酒未来純米吟醸生を封切り！9周年ラベルのR2BY。フレッシュなガス感はそのままに深みのある旨みと香りに育っています。さて、今日のおつまみ！豊洲の樋長さんから生メバチ鮪が入荷。福島から須賀川野菜も届きます。定番ながらも人気のささみの醤油干し、酒がすすみます。とりあえずのあては赤なまこ酢や能登の唐千寿、灯台つぶ貝煮びたし、肝入りスルメイカの丸干しなど。

どもJudyです♪だんなっちの付き添いで寒川神社に行った日『寒川神社で八福餅』どもJudyです♪厄払いで有名な寒川神社去年に引き続き『神奈川で有名な厄除けと言えばの「寒川神社」そのいち』どもJudyです♪厄除けで有名な寒川神社…ameblo.jp美味しいランチを食べに行こう～とやってきた・・・ここはどこかというと酒蔵酒蔵っぽくは全くない何かいろんなお店が入ってましてカフェとかパン屋とか雑貨屋とかよくわからないから、とりあえずト

酒蔵で買ってきた天青の封を切りました。やっぱり美味しい。熊澤酒造（神奈川県茅ケ崎市）・天青朝しぼり純米吟醸（生酒）口当たりがよくで、さっぱり飲めます。美味しくて危険なお酒です。・天青愛山白麹純米吟醸白ワインのようなフルーティなお酒です。これはこれで美味しい。妻は好み。あと熊澤酒造の中に「okaba」と言う桶場と呼ばれた倉庫を改修したお店があります。湘南地域の作家やアーティストの作品の常設販売やヴィンテージ家具・古道具の販売を行っています。周りのグラスは3,00

昨晩は奥さんの幼馴染夫婦と飲んできました。初めて会いましたが、元気もりもりな夫婦で、とても話しやすい人たちでした。この日は５種類いただきましたが、初めてのお酒が２種。ブラックジャックと天青。どちらも飲みやすく、気が付けばグラスが空に…店員さん、入れる量が少なかったのかな（笑）

昨日は武蔵小杉を探検です。ググると「ワイン専門店ヴィノスやまざき武蔵小杉店」で飲めるらしい。東急スクエアの中の改札の前です。人の出入りも多いです。ワインの在庫はかなり多いです。店内の一角にテイスティングバーがあって、10種類くらい楽しめます。ちょっと1杯、スペイン産の赤を頂きました。今回は仲間で行ったのですが、合流したら人が多すぎてお店に入りきれません。手短に切り上げて、結果的に広場のお店へ。この季節だとまだ寒いです。・熊澤酒造（神奈川県茅ケ崎市）天青朝しぼり仲間

皆様、こんにちは！！只今神奈川県は熊澤酒造様よりお酒を車に積み、ワダヤに戻ってまいりました☆本日3月5日（木）只今より今期ラストとなる「天青朝しぼり企画」販売します(^^)/今回は山田錦を50％まで磨き上げた純米吟醸直汲み無濾過生ver(^^)/「天青朝しぼり純米吟醸直汲み無濾過生原酒」五十嵐杜氏とパシリ(^^)/12月、2月に販売しました朝しぼりは「五百万石」を使用しておりました。朝しぼりラストとなる本日ご紹介の1本は「山田錦」を使用し、

皆様、こんばんは！今期ラストとなる天青朝しぼり企画が明後日の3月5日木曜日と迫っております！今回は山田錦を50％まで磨き上げた「天青純米吟醸直汲み無濾過生原酒」発売日当日に神奈川県は湘南に位置する熊澤酒造様にてお酒を搾ってもらい、≪しぼりたてのピッチピチなお酒≫を瓶詰めしてもらいます☆そんなお酒を車に積み込み、なんとしぼった当日にワダヤの冷蔵庫に並びます！皆様、しぼられたばかりのお酒をその日に飲めるんです！！是非ともピッチピチな味わいをお楽しみい

神奈川天青風露特別本醸造神奈川県の熊澤酒造さんより、天青の風露特別本醸造朝しぼり直汲みを封切り！令和2年2月なので6年熟成かな？熟成のよる深みのある香りと旨みはお燗にするとさらに化けます。さて、今日のおつまみ！小ぶりですが兵庫県産のホタルイカが入荷、刺身、酢味噌、パスタかな、まだ2月中旬のくそ寒い時期なんだけどな。キャベツの自家製ツナマヨチーズ焼きが人気。鶏のレバームースをリベンジ、前回は重めのパテに仕上がったけど今回

皆様、こんにちは！！今年も【春を想わせるしぼったまんまの天青】が待望の入荷(^^)/≪ピッチピチしたフレッシュな味わいに米に旨みとキレのバランス感覚を感じて頂きたい！！≫神奈川県は熊澤酒造様より「天青春の朝しぼり直汲み無濾過生原酒」こちらのアイテムはなんと神奈川県は湘南地域の五百万石100％にて醸された地元密着の1本！！近隣地域の生産者様と自社栽培の五百万石米で仕込みました☆米作り〜酒造り、とても範囲が広く奥深いと五十嵐杜氏は言います。楽しみにして

こんにちは！地域医療連携室です1月10日（土）、湘南慶育病院よりマネージングディレクターと地域医療連携室の副室長が、遠藤地区賀詞交歓会に参加いたしました当日は、鈴木恒夫藤沢市長による新年のご挨拶に始まり、心に響く箏の演奏、湘南の地酒「天青」での鏡開き、地域の皆様による演芸披露など、盛りだくさんの内容で新年の幕開けにふさわしい温かなひとときとなりました。地域の議員の皆様や住民の方々と直接ご挨拶を交わす貴重な機会となり、今後の地域医療連携に向けての想いを新たにいたしました。

船橋の銘酒居酒屋「ナイン」さんにお邪魔しました。今夜も２時間好き勝手に美味しいお酒をだしてもらいました。そのなかから気になったお酒を報告します。最後の４本目はこれです。「天青（てんせい）吟望純米」。神奈川県茅ケ崎市の熊澤酒造さんが醸しているお酒です。熊澤酒造は早い時期から、蔵の敷地内に和食店や洋風ダイニングを設けて、自蔵の商品（日本酒、ビール、最近ジンとウイスキーも追加）の販売拡大に力を入れてきました。その後、蔵を飛び出して、茅ヶ崎駅界隈に複数の店舗を開き、さらには鎌

12月21日に行われたリスキードライヴOneManLive終演後、打ち上げに残ったみんなと一緒に撮った一枚。みんなの笑顔が凄くいいですね。大切なファミリーです。2025年も本当に良い一年でした。そして来年も2月からライブ始まりますが、その他のLIVEも決まり次第、随時発表して行きたいと思います。どうぞ何卒宜しくお願いします。そして先日のLIVEでは書道教室の生徒さん達も遊びに来てくれました。嬉しかったです。こちらも俺にとって大切なファミリー達です。地元の酒が飲んでみ

皆様、こんにちは！！本日12月11日（木）販売解禁となる「天青朝しぼり純米直汲み無濾過生」入荷ナウ(^^)/搾ったばかりのお酒をなんと当日ご自宅で飲める大変貴重な企画でございます(^^)/只今より12月11日（木）より天青朝しぼり店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/天青「吟望純米」の直汲み無濾過生原酒です～朝しぼりとは～神奈川県は湘南に位置する熊澤酒造様にて本日12月11日（木）深夜からお酒を搾ってもらいます！（蔵人さんいつも

皆様、こんばんは！！今年も超絶人気企画の季節がやってきました☆搾ったばかりのお酒をなんと当日ご自宅で飲める大変貴重な企画でございます(^^)/12月11日（木）13時頃より天青朝しぼり店頭及びオンラインショップにて販売します(^^)/天青「吟望純米」の直汲み無濾過生原酒です！！（写真は昨年12月の朝しぼり！五十嵐杜氏と共に(^^)/）～朝しぼりとは～神奈川県は湘南に位置する熊澤酒造様にて本日12月11日（木）深夜からお酒を搾ってもらいます！（蔵人さんいつもありがとうございま