天然鯛

黄金色にキラリと輝くスープ。天然鯛の旨味が効いた絶妙の塩味とほんのりゆずの香りがとてもさっぱりしています。小腹が空いたときのおやつ代わりにちょうど良い感じです。福岡ではとんこつラーメンがおやつ代わりだと聞いたことがありますが、東京ではこれだと思います!!COREDO宝町の地下にある、「鯛塩そば灯花」です。三越前駅ほぼ直結なので、ちょっとした合間に寄る事ができ便利です。本店は曙橋にあるそうです。こんな大人のおやつもたまには良いと思います。お勧めです。

1728回！！いなにや！！先日のこの日バンビーノ藤田『どろだんご3兄弟』1723回！！いなにみ！！こんばんは！今日は来客にご飯振る舞ってたら一日が終わりました！！笑とてもありがたいお客さんだったので、頑張って作りましたよ！また載せ…ameblo.jpこの日、珍しい来客が決まりまして、朝から買い出しに最近お気に入りのお魚屋さんへ少し遠いですがなんのその。わざわざ行く価値があります立派な鯛やで！！（見るだけ）イサキも特大！！（見るだけでこの日は買ってないですけど、、、買いたいなぁ）

昨日は鮮魚パックの日天然ダイ島根からアカカマスは大分からもちろんパパさんがさばいてくれまして^^鯛を刺身にですが皮がうまくとれなかったらしいです^^でもとっても美味しかった今夜はアカカマスの塩焼きです^^いかなごの唐揚げ山椒塩と梅塩で頂きました^^最後までお付き合いありがとうございます今日も一日いい日でありますように

こんにちは。ご覧いただき、ありがとうございますとても新鮮な天然鯛のアラに出会えたので初めてアラを使っての鯛めしに挑戦いつもウチは無農薬玄米なのでそちらを使って炊飯器の玄米コースで。味付けは日本酒と藻塩のみこんな風に美味しそうに骨などを取り除いて…よく混ぜたら自家製山椒の葉を飾ってこちらも初めての天然もずく自家製糠漬けのみのシンプル夕食でしたとても忙しい日だったので合間を見て鯛めしだけ仕掛けてたので助かりました天然もずくは茹でてから三杯酢につけておき市販の

4月１６日近くのそごうマートで天然真鯛２枚おろし４９８円＋消費税買って刺身にしてみました。実は魚さばくのちゃんと習ってないから自己流。ぼろ隠しにやさいの飾り切り。あとで頭や骨はお汁にしました。先日は活け造りか船盛かみたいなのは９８０円＋消費税。友人にこんなん作ったよ～、とラインしたら来た！ほとんど食べてしまっていたところへ。少しあったのを宇和島風鯛めしにしたいって。冷凍ご飯でもないの？と言う。あまりにも図々しい。ラインした私が悪い。明日は興居島（ごごしま）レモンの料理教室。：

朝から天気がいい日が続く、最近ようやく自分のOFFと☀️が合うようにそんな朝、犬の散歩へ出掛けるとやたらアピールしてくる草🌱がおやっ？？このコ5つ葉欠けてたり、穴🕳️空いてるけど完璧な姿ではないとこがまた個性的でgood👍🏼5つ葉クローバー🍀の発見率は100万分の1なんですってそんな珍しいものが犬の散歩中に見つかるなんて晩ご飯はアクアパッツァにしようと数日前からイメージしてた魚をどこで手に入れるのか？？館山のあのスーパーならありそうでももっと身近にあるではな

ここ数日気になるフレーズが３個。ドジャースの監督が大谷翔平選手にかけた言葉。お金の価値の位置づけ豊かな人生を『本の紹介では』人生に就いて考える言葉。大リーグ試合前に必ず聞くアメリカ🇺🇸の国歌。他愛ないフレーズが気になった数日でした。つい最近アメリカ🇺🇸国歌の英訳を知り密かに歌ってみたが途中の音程取るのが難しく練習積まないといけない❗❔🌄🌃本日の仕入れ大分県姫島の天然鯛。天然物一匹とオーダーした。お任せなのでこんなに大きな鯛が来ても驚かない❔

春爛漫になると、とても美味しいとも言われる『天然鯛』『桜鯛』とは、サクラの季節である3～5月に漁獲されるマダイのことあと、花びらを散らしたような白い斑点が出るため、これも「桜鯛」とよばれる理由のひとつです。是非、当店で春爛漫の季節料理を楽しみ下さいませ。

鯛白子ポン酢です。

おはようございます従業員の小太郎です開口一番。春ですねぇ・・・♡暖かくなってお出かけもしやすくなって桜も咲いてそんな季節にピッタリのお酒入荷しました♡それがこちらッ純米吟醸イチゴの花酵母来福ね・・・春っぽいでしょそんな宣伝から始まった本日の仕入れはこちらッ天然鯛からのキビナゴちなみに・・・小太郎はイチゴが嫌いなので試飲は遠慮・・・・・・。まだ店頭には並んでおりませんがいつもの如く早い者勝ち

まずは紫のちゃんちゃんこを着せて記念写真…おめでとうございます！今後もよろしくですでわ…『前菜』『能登いしる焼き』上から八目と脂ののった鰯に1番下は鰰です『絹水雲』『岩水雲』食感の異なる2種類の水雲の食べ比べですね〜『鯛玉唐蒸し』おからを丸めて鯛で巻いて蒸した料理です『鯛葛打ちと焼き胡麻豆腐のお清し』焼かれた胡麻豆腐がまるで白子のようでした『天然鯛&鮪』お刺身を盛り付けた鶴のお皿がおめでたい『焼物』『能登牛』柔らかくて火の入りかたもパーフェクトです『金沢港鰤』

天然鯛の薄造りです。

鯛白子の天ぷらです。

鯛白子の醤油焼きです。

訳あってひとり飯🍣家に帰りたくないとかそう言うことではありません、念の為大雨で駅から猛ダッシュで飛び込んだ灘寿司取り敢えず、ビールと鯵のたたき🍺雨は降ってるけど、それほど寒くないよねなので、熱燗ではなく冷酒櫻正宗から楯野川天然鯛はポン酢と塩で穴子の白焼これがまた美味い😋ヨコワの腹、甘エビは撮り忘れ酔いが回ってきたか・・・〆はうなきゅう巻でおひとり様でも入りやすくリーズナブルええですな、いつ来ても…

おはようございます従業員の小太郎です昨日後半にご来店して頂いたお客様にご報告です皆様が心配していた『忘れ物』ぇえ・・・多分お土産的な何かでどうしたものか皆で悩んでいたアレ。閉店後にご連絡があり取りに来られましたッ！！よかったぁ・・・。本心そんな心配事が解決した気がする本日の仕入れはこちらッ生しらすからの天然鯛ただ・・・一昨日・・・『忘れ物』ネタでブログを書いていた気が・・・うん・・・

おはようございます従業員の小太郎です本日・・・諸事情により・・・ブログが書きづらいんです・・・ぇえ・・・画面が見づらく・・・注意散漫・・・気を許すと酸っぱい物があが・・・・・・。はぃ・・・お察しの通り二日酔いです。汗そんな絶不調な本日の仕入れはこちらッ明石産天然鯛からの戸塚アジ多分・・・営業時間までには治る・・・カナ？（希望まぁ・・・呑んだらどうにかなるか・・・。諸事

昨日のおひとりランチは鯛めし〜発注間違えて、鯛が余ったので贅沢使いできました😁😁宇和島の鯛めし。みりん、醤油、日本酒を同割で合わせて煮切って冷ましておいたタレを薄く切った鯛に絡めてしばらくおいてたものをご飯にのっけました。食べてる途中で思い出したけど、卵の黄身と一緒に食べるんだったー！てなわけで、卵黄のっけて、、追いダシをちろりっと♪とろんとろんの黄身と鯛が美味しすぎてあっちゅーまに完食してしまった😅

お疲れ様でございます❗️地蔵屋の大将です。本日は連休前でちょ〜ヒマ😪なので仕込みの日富山県氷見漁港より直送の特大カマス一夜干しを作った❗️\(//∇//)\いろんな鮮魚が入荷致しましたしかし、、、今週は大雪🌨️で臨時休業😭次の日も2組で、そして本日予約0️⃣明日は定休日、、、休み明けの金曜日はまた、富山県氷見漁港より新鮮な食材をご用意出来る様に、美味しく仕込みをしときます。🐟魚物は出ている時は良いが、お客様が来ない時は、本当に大変なんです。金曜日はま

本日のおすすめ✨✨天然鯛✨✨・お刺身・薄造り・大根煮・天ぷら・かぶと焼✨豚しゃぶせりポン酢✨自家製おみ漬け✨ハタハタ焼

天然鯛をいただきました😀軽くお酒をふり、酒蒸しに✨香ばしい香味油、ゆずをふりかけ完成✨あつあつをいただきます🙏🥚キッチンみのり🥚佐賀県唐津市浜玉町浜崎バイパス202号線沿いマリンセンターおさかな村駐車場内

天然鯛昆布締めオリーブオイル🫒

おこんばんヾ(๑╹◡╹)ﾉ"なんとなく生きてる…十六夜です(๑˃̵ᴗ˂̵)スーパーに買い出しに行ったら刺身用の天然鯛が安かったので鯛飯炊いてみたちゃんと焼き目付けて昆布敷いて美味しく炊けました鯛飯なのに汁物は前日大量に作ったミネストローネσ(^_^;)そうだ…お店で飲み終わってほっこりして欲しいのでお帰り時にミネストローネサービスしてますそいえばLightningケーブル外皮が割れてきました新しくケーブル変えなきゃあいぽん15ぷろまっくす欲しいなぁ今使ってるの年末

今日はずっと出掛けていて夕食どうしようかな〜と考えていたところ、義母が「天然鯛が美味しそうだったから〜」とお裾分けを持ってきてくれましたしかも家庭菜園から採れたての大葉付きなんて気が利いてる✨

いつも15時から一部のお品が半額になるデパ地下のお魚屋さん。良く買うのは鯛。半分をお刺身で食べて、残りは鯛茶にお出汁は、干し椎茸と味の平四郎の出汁パック最後に鰹節を入れて、お塩で味を整える。三つ葉☘️があったら、より美味しい

夏休みも終わり…山の上のメンバー4人で、ランチ会スイーツ付けて😋夕方には、お友達から鯛をいただき💕幸せな一日でした〜

んで、アテなア餉３点盛っこり後わNEXT▶▶▶▶▶▶焼き物語🐟へ昨日仕入れた立派な✨天鯛By三重あ！た！ま！カマ付き！で、カマを塩焼き🧂に！んで、で！け！たー！大根おろし、ねぇ~~~から、カイワレ大根にて！塩焼きの塩わ🧂沖縄の「球美の塩🧂」久米島、らしぃい~~~🎶でわ！天鯛カマを！うっっっめぇ😋ホクホクで、👍🏻👍カイワレにわ、迷わずマヨってな(笑)カマ下もバッチリ👌の身よ！んで、天鯛途中~~~うまい棒プレミアムリッチ＆

久しぶりの○○㊗飲み会🍶純米吟醸大七から始まり天然鯛食べて😋刺し身食べて😋又日本酒飲んで🍶うなぎ迄食べて😋その他諸々飲んで食べて喋って楽しかったな✨帰る前に締めのら〜めん食べて、さぁタクシー🚕友達と良い飲み会でした✨🎊

来週は血液検査いうのになんか調子でない日々🥺天候もこんな様子🙄いつもの坂🚶🐾🐤🐧おっちゃん駅前まで😓💦💦コープさん行って📸阪急おっちゃん駅横踏切🚶🐾🐤🐧鱧落とし天然鯛😆🎊ようさん食べられんようなりました😟ランチ位出かけんと😌晩には花火大会🎇の音だけ😶猪名川花火大会だった様です😁おしまい

ご近所さんからいただきました！岡山県産の葡萄海で釣った天然鯛すぐに調理できるようにと魚の下処理がしてあって鯛のトゲもキレイにとってありました感動優しさにふれて心がほっこり♡ぽかぽか私も人に優しくありたいな