天然酵母液

先日仕込んだびわ酵母エキス出来上がりました。オリが、たくさんたまって強い酵母で力の強そうな酵母に、出来上がりました。

おはようございます。台風の影響なのか朝からムシムシしています。天然酵母🍇レーズン酵母完成一晩冷蔵庫で休ませてレーズン酵母の元種作りました。1日目６時間後→冷蔵庫へ🍇２日目すごい！こんなに発酵してるリスドオルと液を入れてまた6時間からの冷蔵庫印をつけてます。🍇3日目(今朝)これは容器から溢れてしまうんじゃないかと言うくらい発酵してましたが液と粉入れて印をつけてただいま常温で置いてるところです。明日パンを仕込める🎵楽しみです。そして、4日にレーズン酵母完成と共に新

おはよう🎵朝から良いお天気です昨日はお昼過ぎから夕方まで寝て更に夜も眠たくてね〜早々と寝て今朝起きたのが8時‼️よく寝たわ〜おかげさまで身体が軽い夏の太陽ギラギラ☀️家の中は午前中は過ごしやすいです。昔の家だからねスマホのレンズが写り込んでますがー快晴➕薄曇り昨夜冷蔵庫で休ませた天然酵母発酵も落ち着きました。これがブルーベリーの酵母液ー完成ですねこのまま冷蔵庫で1ヶ月保存可能だそうです。パン作りのために安定した酵母にする為に次は元

今日は2日目です(ᵔᵒᵔ)♡まだまだ,これといった変化なし。水に果物の色が入ってきてます。また、報告いたします︎💕︎💕sucreroomのmyPickオイシックス・ラ・大地株式会社有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】期間限定でお得なお試しセット受付中です(^▽^)oお野菜がとっても新鮮で美味しいです！この機会に、是非お試し下さい。シャルーヌ化粧品株式会社薬用美白ホワイトスキンサンガードシミそばかすのお悩みにアプローチ、薬用美白の日焼け止め乳液で

いちごと夏みかんで、天然酵母液作りに挑戦です(∩˃o˂∩)♡今日は1日目また、経過報告いたします(⑉••⑉)♡sucreroomのmyPickオイシックス・ラ・大地株式会社有機野菜・無添加食品の宅配ネットスーパー【らでぃっしゅぼーや】期間限定でお得なお試しセット受付中です(^▽^)oお野菜がとっても新鮮で美味しいです！この機会に、是非お試し下さい。シャルーヌ化粧品株式会社薬用美白ホワイトスキンサンガードシミそばかすのお悩みにアプローチ、薬用美白の日焼け止め乳液です。株式会

この投稿をInstagramで見るカモミールのリン酢天然酵母液がビネガーになってしまったのでリン酢として使ってます！カモミールの良い香りがします。#カモミールリン酢#石けんシャンプーkurashilabo(@kurashilabo)がシェアした投稿-2020年Jul月23日am5時12分PDT

我が家にやってきたよ！ジャジャーン゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*.゜｡:+*今日もご訪問ありがとうございます。出来ることをやったら変わるカラダとココロが元気になり楽しく生きられるその秘訣を伝えます！COCOemi魔法のバランスレッスン講師まるもぁ整体師瀬分さち子です。ご縁が繋ぐマンモス時代の究極の酵母菌先日、ご縁あって我が家に新しい酵母菌が仲間入りその名も「マンモス酵母」初めて聞

この投稿をInstagramで見るkurashilabo(@kurashilabo)がシェアした投稿-2020年Jul月7日pm8時22分PDT

子連れでもできるアイシングクッキー&リボンtinyteeth歯固め&天然酵母パン2種類の資格と2種類単発レッスンが学べる教室『RoyalKitchen』主宰:前川真澄高2→小2・4→1才幅広い年齢層4人の子育てしながら平日は仕事に行き毎日奮闘中それでも大好きな[手作り]を伝えていきたいと密かに少しずつ活動中今日は東京朝から台風来ますか？ってくらいの風ですね💦平日仕事に出ているためなかなかお教室の準備が進まずモンモンとしていますが今日は？今日もパ

普段の買い物の８０％Costco１０％業務スーパー１０％その他で生活している育児休暇中の主婦です。Costco購入品の紹介、購入品を使ったおうちごはん、こどものおやつ、パン作り、たまに育児ぼやきツッコミブログです。コメント・いいねありがとうございます。また、遊びにいらして下さい。お茶も出ませんが。最後はストウブでパン焼きますね。天然酵母液はそのまま使うストレート法は酵母の力が強ければ発酵してくれ

自家製酵母ずっと作っていませんでした。ドライイーストをたくさん購入してしまったしそろそろ、目新しいって、感じられるくらい時が過ぎたので、これからはまた、自家製酵母を。干しぶどう酵母ビンは鍋に入れて煮沸消毒し、湯冷ましを入れる。ビンに砂糖、レモンバーム、干しぶどうを入れる。冷蔵庫に入れ２日。冷蔵庫から出し、常温で発酵するのを待つ。…ところがですよ。ここ数ヶ月、失敗続きですよ。（3回失敗）毎日、瓶を振り、空気を混ぜ込む。時折砂糖追加。これを

こんばんは。今日は、お菓子作りで面白い実感を得たことを書いていきます。数か月前から天然酵母でパンを作っているのですが、新鮮で良い酵母を維持するために次々と継いでいくことになります。ということは、天然酵母の元種を使っていくことになります。元種とは、天然酵母液と小麦粉と混ぜて発酵させた膨らませる元になる生地というか生き物みたいなものなのですが…ともかく、その元種が出来るので、使わなくてはならない。同じパンを作るのも飽きて、ピザやフォカッチャも作ったし、お菓子類と

昨日から、3回パン焼いてます（笑）昨日の夜に1回。今日の夕方と10時すぎで2回。これは3回目のパンです。しっかり焼いたのでこんがりしてますが、ミルクパンです（笑）ミルクパンの色じゃない（笑）他の2回は、どうなったか？失敗しました｡°(°´ω`°)°｡1回目と2回目は、梅ジュースを長く置きすぎて、梅の天然酵母液が出来上がりました（笑）梅の酵母液から、パンの元種作って、パン作ってみたんですけど、上手くいかないんですよねぇ(__;)元種までは、順調なんですけどね。材料と混ぜたあ

横須賀自宅パン教室N.Boulangernaoです今年も4月より天然酵母スタートレッスンが始まりますスタートレッスンは3回レッスンコースとなります。1回目は天然酵母液を作ろう❗天然酵母についての座学レッスンからの実際に天然酵母を作ります。そして、ベーグルを焼きましょう。2回目レッスンでは天然酵母の山食を焼きます。3回目レッスンではカンパーニュを焼いてみましょう。各レッスンごとに持ち帰り生地がありますのでおうちに帰ってからも復習がすぐにできますスタートレ

ずっとずっと試したかった商品のご紹介第一酵母株式会社様コーボンスリムライトＮ５２５お値段３,６７２円大人気の天然酵母飲料伝統技法を守る酵母屋の第一酵母では、当初より酵母と愛称の良い果物を厳選。天然酵母を手作りで育てて、安定した力のある発酵食品を出荷してきました。コーボンマーベルは、酵素やミネラル、ビタミンなど、キレイをサポートする成分たっぷりの天然酵母飲料。60年以上にわたって幅広い世代に愛されてきた、第一酵母のロングセラー商品。無添加なので、子供からお年寄りまで安心し

ハード系のパンが好きなので酵母液をそのまま使う「ストレート法」でしか天然酵母のパンを焼いたことがなかったのですが家族が柔らかいパンの方が好きなので粉を加えて発酵種を作る「なかだね法」にチャレンジ中家にあった唯一の大きめの瓶で生育中です干しぶどうで作った天然酵母液と小麦粉を混ぜて25〜28度で一晩発酵させます瓶が大きすぎてしかも口が狭くて作業がしにくい完全にセレクトミスです

リラックスオステオパシーの出張施術サロン『サローネ・デル・ソーレ』カラダコンサルタントの天見心です。おはようございますオーガニックレーズンから起こした天然酵母液が良い感じにできてパン種にしました。★ビンに入れた時はマジックの所で約３倍に膨らんでいます♬天然酵母液もパン種も作っておけば２か月持つのでかなり楽です♪天然酵母は生き物なので発酵するの時間が必要なのと季節で時間がかなり違うのです。生地が発酵して温かくなると「パンって生きてる~」と可愛

干し葡萄を炭酸ドリンク用ペットボトルに入れ、4～5倍ほどの水道水をいれて、３日間常温で放置すると。。。不思議なことに、天然酵母液ができるのだ。作った日から３日たち、蓋をあけると、プシューといって、泡が盛り上がり、腐った匂いがなければできあがり。アルコール臭がすれば、🆗パンを作るのに使うのだが、匂いが、ビール＋シャンパンみたい。。。飲むために作ると、酒税法にひっかかるらしい。その酵母液と水と小麦粉と塩砂糖をこね、ビニール袋に入れて、室内で12時間発酵させると、２

2017年9月28日木曜日ホルモン療法3年と246日目ちょっと涼しくなりました。でも朝から、スクワットのせいかちょっと足が張ってたので、家のこまごまとした整理で終わってしまいました。柿の天然酵母は、浮かんでた皮が沈んでました。沈んだら一応完成です。この液体の部分だけをとり、強力粉と混ぜて元種を作ります。ブロッコリースプラウトも緑色になってきて、もう食べられます。髪が短くなったので、もうヘアゴムは必要ないかと思いましたが、案外必要です。

自分の自己紹介パートナーの自己紹介我が家の庭は、コンクリートになっている場所がないので、一週間に一度くらいのペースで草刈りをしないといけません晴れた日が何日か続いて、草の湿り気が無くなったら、草刈り機と芝刈り機の出動です！ほっておくと、いつの間にか、私の腰の高さになっている、イラ草。このイラ草、鉄分が豊富で、ビタミンC、フラボノイド類も含まれていて、実はすごい能力を持っています①草刈りの前に頭の部分を摘み取って、ポタージュスープにしたり、乾燥させてハーブティーにして飲んだり出来

2017年6月7日水曜日ホルモン療法3年と133日目朝から雨の降る中、お仕事の日でした。気温は低いはずが湿度が高くて、かなり体感的につらい日でした。湿度が苦手なのに、さらに苦手な気温が上がった後に下がる、という条件が重なって、午後からはなんか体調が悪い、っていうのがどんどん強まっていって、舌も回らなくなり、頭もまわらなくなり。それでも仕事の後は、今日でポイントが失効してしまうので、買い物してから帰って来ました。ポイントで買い物したので、ただで日焼け止めをもら

ようやく晩の寒さもましになってきたので、たくさんの野菜の苗を畑に植え込みしました。種から育てたものも多いので、まだ苗が小さいですが。にんじん、ズッキーニ、きゅうり、トマト、プチトマト、バターナッツスクウォッショ、しそ、チャイブ、スピナッチ、ケール、バジル、白菜菜、レタスを植えました。野菜の名前が書いた札をたてて、鳥と鹿よけも作りましたよ。昨年は、葉物野菜を見事に鹿や鳥に食べられたので。乾燥防止と、雑草防止のため、苗の周りに、刈り取った芝の枯れ草を乗せています。カナダってほんと乾

近年流行りのふすまパンを作ってみました。作ったと言っても勿論ピエールが生地を作って私は丸めて焼くだけ。ピエール君やるね！！。カダゴトガダゴトガー！！っと言って動いたと思えばピタッど止まりまたガダガタと作業してくれます。こんな感じ。こちらはクックパッド先生からではなく、ドライイーストとホシノ天然酵母液を入れた何となく適当配合、低糖質パンなのでお砂糖はラカントです。しかし、1度で生地を沢山作っちゃおとお粉を投入しすぎて、開けたら溢れ出そうになっていてびっくりしました。今日はピ

タイミングがうまく合わず久々に師匠のパン講習会に行ってきました今回はヨーグルトから起こす酵母を教えていただきましたそれに因んでルヴァンとは、フルーツから起こす酵母とは？？その他「天然酵母」と名の付くものたちについてなどなど普段、こういう理解であろう、と思っていたところを改めてしっかり理論づけてもらったり、「そうかああ～」なすとんと腑に落ちる一言がたくさん師匠・・・・・さすがですやっぱりずっとついていかせてくださいと、改めて思った新年一発目のパン講習会でした（＾∇＾）

こんばんは❤naoです❗今日はパン焼きをしたりお掃除したり観葉植物のお世話をしたりとのんびり過ごしていました急に寒くなったせいかお外の植木が一部枯れてしまっていました。せっかくﾂﾎﾞﾐをもっていたのになぁ～⤵さて昨日のレッスンランチのご紹介です🎵酵母カンパーニュのガーリックトースト🎵そのガーリックトーストにとろとろのエッグスラットをつけていただきましたサラダはスナップえんどうとトマトのクリームチーズマリネスイーツはココアのプリンでしたココアプリンって私

こんにちは〜米粉マイスターインストラクターのNobuです昨日は小学生の娘が社会見学でキッズプラザ大阪に行ってきて、帰宅後話してたら、「隣の公園で滑り台が長くてジェットコースターみたいで遊べたことがめっちゃ楽しかったぁ」と、そっちかいなぁとツッコミそうになったけどうんうん、と聞いてたら、『ママ、今日またお箸一本しか入ってなかったでぇ〜〜』と、、あれ〜〜お箸のケースを振ったらカラカラいってたし大丈夫と思ったのに〜〜‼️ごめんね〜前は空っぽの箸ケースだけ入れてたこともあって、またと言わ

以前つくったりんご天然酵母液は失敗でした(T_T)酵母種を作ろうと、何日もやってみたけど、発酵しなくて、結局レーズン酵母にかえて食パンとかベーグル作りました（≧∇≦）発酵を待つことがなかなか辛くて…もっとゆっくり作れば良かったと何度も反省しました。今度のりんご天然酵母液は大事に使いたいと思います^o^