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こんにちは。横須賀自宅パン教室N.boulangernaoです5月、6月のレッスンメニューは【イングリッシュマフィン】です。お好きな具材をサンドして食べてもよしバターをたっぷり塗ってメープルシロップやジャムと一緒に食べるのもgoodですBLTサンドにしてみました5、6月の定期レッスンメニュー①ブルーベリーのお花パン②湯だねの山食③ハムエッグ④チーズクッペ⑤新玉ねぎのチーズカレーパン⑥レーズンとクルミの山食お好きなメニューをお選びくださいただし、初め
昨日のパン工房も同メニュー『チャバッタ』皆さまから、『簡単がいい!』またお召し上がり頂き、更に気に入っていただけたようです自家製トマトマヨネーズを添えて、たっぷりお野菜をサンドブラックオリーブ入りも、好評でしたオリーブオイルとマルドンのお塩を添えて・・・とってもシンプルなパン!配合がダイレクトに伝わります。このチャバッタは、お砂糖なし!全ての天然酵母レッスンメニューがお砂糖なしではないのですが・・・偶然!今週の3種類は全てなしでした〜シンプルで味わい深いパンが好みです。イ
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。今日も天然酵母レッスンで豆腐ブレッドと同じ生地で新玉ねぎベーコンを作って頂きました。ふわふわのモチモチ生地でに感動していただき😍私もとても嬉しいです。2日たってもモチモチな生地お楽しみください。さてさて、これから東京ドームです😉行ってきます👋😃
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です😉今日は天然酵母レッスンでした。水分は木綿豆腐だけだけどとてもしっとりもっちり美味しいパン生地出来ました❣️2日たっても美味しい生地ぜひ楽しんでください😍今日もありがとうございました。明日もレッスンです、お越しの生徒さまお気を付けて~🎶お待ちしております。
山形県鶴岡市貴女だけのオーダーメイドレッスンパンとお料理教室COUNELL齋藤孝子です長年通われている生徒さまよりそろそろホシノ天然酵母パンのレッスンを!とのオーダー!生種育てもスムーズに、なり一次発酵も最高な状態に、、、イーストと違って発酵に時間がかかる天然酵母パンですが、、その分パンの味わいが全然違いますイーストパンも美味しい!天然酵母もまた美味しい!みんな違ってみんないい、、、。五穀米が入った五穀米パンはパン生地の色が濃くてドッシリしたイメージですけ
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。今日もいいお天気で気持ちのいい朝ですね😃日曜日の今日もレッスンでした、アップルシナモン&カルツェオーネアップルシナモンに入れるリンゴの密煮は作りやすくて大人気☺️私も大好きです。今日もありがとうございました。来週は天然酵母レッスンです😉お待ちしております。
横須賀自宅パン教室N.Boulangernaoです今年も4月より天然酵母スタートレッスンが始まりますスタートレッスンは3回レッスンコースとなります。1回目は天然酵母液を作ろう❗天然酵母についての座学レッスンからの実際に天然酵母を作ります。そして、ベーグルを焼きましょう。2回目レッスンでは天然酵母の山食を焼きます。3回目レッスンではカンパーニュを焼いてみましょう。各レッスンごとに持ち帰り生地がありますのでおうちに帰ってからも復習がすぐにできますスタートレ
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。3月のレッスン❇️苺大福❇️洋風ちらし寿司❇️蛤と菜の花のクリーム煮❇️プチブーケサラダ好評いただいています😊来週お越しの生徒様お楽しみに☺️
昨日は、天然酵母レッスン『カレンズスティック』カレンズ50%以上配合マカダミアナッツもポイントです。長〜く試作を続け、やっと納得したレシピに仕上がりました。皆さまお上手に焼き上げてくださいました生徒様からお写真いただきました。ありがとうございます😊こちらのメニュー4/18(木)空席24/23(火)満席5/10(金)満席chie整理収納記事にご興味のある方へ→☆☆整理収納講座・セミナー記事→☆☆インスタやっています応援頂けましたら嬉しいです
おはようございます雨上がりは花粉が大変です4月のご案内ですお家パンも少しボリュームアップ⤴️しますパンとお料理同時に学べるよくばりレッスン月毎のパン➕季節の野菜を沢山使ってまたヘルシーに体に優しいお料理を作ります。流れとしてはパンを捏ねる→発酵の間にお料理→パン成型→2次発酵→お料理仕上げ盛り付け→パン焼成→ご試食といった流れになりますスイーツパンレッスンはご試食後にデザートとしてお食事用のパンはご試食の時にお召し上がりいただけます。お料理もパンに合うお料理をご提
つくレポ?いえ『焼きレポ』焼けました!と、ご連絡頂くこと、嬉しいかぎりです💕天然酵母レッスンにご参加のふじのさとみさんが、ブログにご紹介くださいました。さとみさんは、同じく整理収納アドバイザーとして活動しています。レッスンをご一緒していた方から、お休みは何曜日ですか?の質問に、『フリーランス!特にないねぇ』と、2人で顔を見合わせました。♪(*^^)oo(^^*)♪だからこそ、自分へのご褒美時間を作ること大切(私もよく作っています(^^))整理収納を心がけた日々は、ご褒美時間がやってき
こんばんわパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。ここ最近ブログかけてません💦中級レッスンのクロワッサンやらイーストレッスンやら天然酵母レッスンやらやってました!1日休んで💕さてさて、明日もレッスン頑張ります☺️
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。一昨日、今日と天然酵母レッスンでした。さば味噌マヨのパンが好評で私も嬉しいです♪来週もレッスンが続きます体調を整えて頑張ります☺️
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。今月第一回目のお教室で天然酵母レッスンでした。始めての天然酵母だったので色々と説明が多いのですが、何とか無事に伝え終わりました♪もう少し見映えよく撮りたいのですが、なにせさばの味噌煮が茶色なもので💦でも美味しいと喜んで貰えました💗今週からバタバタとレッスン続きです頑張ります
ご訪問下さりありがとうございます。家事コンシェルジュ三崎小夜(スーパー主婦サリー)です。整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理として献立を決めて1週間のまとめ買いをしています。また、日常のちょっとした出来事、習い事や学び、モニター商品のご紹介なども綴っています。便利グッズやお勧めグッズなどのご紹介、オススメ記事やお悩み解決を発信しています。
水・木曜日連続の天然酵母レッスンは、『シリアルブロート』どっしりむぎゅとした食感のシリアル入りハード系見た目以上に美味しいご参加くださいました『家事コンシェルジュ』三崎小夜さんが、とても丁寧にご紹介してくださいましたいつも、ありがとうございございます(^^)パン作りの合間には、日頃のお掃除のポイントを教えてくださったり・・・ご参加の皆様も私も、刺激を頂いております『シリアルブロート』シンプルですが、さすが天然酵母深〜い、味わいですブロートですから、結構大きいです!こちらは
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です♪今日は来月天然酵母で作るサバマヨのお知らせです。サバの味噌煮缶を使って作りました。仕上げはもう少し違う感じで考えてます💕お魚の嫌いな私も美味しく食べられますよ😉ご飯じゃなくてもお魚がとれるパンとなります‼️❇️お一人様4500円❇️10時から❇️日程はご相談でお問い合わせakko74.yuta@@ezweb.ne.jp@は一個にしてくださいね🎵こちらのアドレスに届かない事例が有りますので3日以内に返信のない場合はこちらまで
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。今日は天然酵母レッスンで作るチョコロールです💗シンプルなココア生地に甘酸っぱいジャムとチョコレートを巻き込みます。甘すぎずに食べられるパンです♪お楽しみに。もうひとつはサバマヨパンですがその詳細はまた明日☺️お持ち帰りはココア生地です。❇️お一人様4500円❇️10時から❇️日程はご相談でお問い合わせakko74.yuta@@ezweb.ne.jp@は一個にしてくださいね🎵こちらのアドレスに届かない事例が有りますので3日
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。遅ればせながら今年もどうぞよろしくお願いいたします。去年は色々な事がありました。。。。息子の病気、父の死去1年はあっという間でしたが、人間の弱さ強さが痛いほどわかる1年でしたそして周りの人々のありがたさに感謝の1年でした。ありがとうございました。今年はもっともっと前をむき楽しくパンレッスンもパワーアップしていきたいと思います。1月はお休みを頂いていますがリクエストでいくつかレッスンをする予定があります。
天然調味料専門家が教える「こな状態の100%天然酵母」を日本初教えるドライイーストを簡単に説明します。お年寄りがパンを食べて胸焼けしたり、胃酸が逆流する原因は、人工的に作られたドライイーストのせいが多いです。天然酵母だとパンを作る時に水と天然塩だけですが、ドライイーストは砂糖も精製塩、加工油、バターも入れて作るからさらい胃に負担がかかるのです。天然酵母の長所は、深い味のパンが作れるますし、消化しやすい!胸焼けしないです。2次発酵の時にちゃんと発酵させないといけません
こんにちは12月とは思えぬ暖かい日が続いてますが恒例のクリスマスレッスン始まってます毎年シュトレンだけでしたが今年はクグロフもメニューに入れました両方作られる方が多くてみなさま楽しんで作っていただいてます♪今日のレッスンではわたしが作ったクグロフをデザートにたくさん美味しい〜〜をいただき安心しましたシュトレンもトラディショナルなしっかり浸かったフルーツナッツのタイプと今年新メニューの苺が人気ですみなさま1週間置いてから食べてくださいね栗入りの方は冷蔵庫へ
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。昨日今日と天然酵母レッスンが有りまして今月のレッスンが終了いたしました、お越しいただいた皆様どうもありがとうございました。イーストレッスンと天然酵母レッスン両方来て下さった方もいらしてメニューの考案も心してしなければと(頑張らなければ)本当に思いました。ちょっと休日をいただきクリスマスへの模様替えやシュトーレンのラッピングの確認をしていきたいと思います。クリスマスレッスンは黒糖いちじくクルミシュトーレン他です
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。今週はレッスンが木曜金曜ですので月曜日の今日はシュトーレンの最終見直しです。我ながら自分の好きな物ばかりを詰め込んだな(笑)とニヤニヤしてしまうシュトーレンに仕上がりました。美味しく出来ました~~~~!!!!!硬ーく固めたタイプではないけれど日持ちもバッチリ。ぜひ今年はこのシュトーレンを作ってみてくださいね♪試食&お持ち帰り1本日程は12月9日満席13日満席14日あと1名様15日満席16日あと
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。ドタバタ毎日を送っています💦寒くなってきましたので風邪気味の方も増えていますね。。。皆さんは大丈夫ですか?さて昨日は上級レッスンが有りましてポテトブレッド&ココアブレッドのレッスンでした。ポテトブレッドはトーストするとカリッと耳が香ばしくて美味しいですよ。ココアブレッドはバターもクリームも沢山入ったリッチなお菓子パン♪オリジナルレッスンでもやってみたいな今日の天然酵母レッスンはピザちぎりパン&求肥あんぱんど
こんばんはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。今日は天然酵母レッスンでした。いつもはオリジナルのイーストレッスンに来てくださっているのですが今回は初めての天然酵母レッスンです♪天然酵母のパンの印象が変わったとの感想をいただいてそうでしょ~~と思わず言ってしまいました。そうなんです酸味も出ず扱いやすいあこ酵母ぜひ1度お試しいただきたいです!今日はピザちぎりパン&求肥あんぱん初めてだったのでついでにプチパンも作っていただきました今日も元気なお顔が見れて良
こんにちはパン教室マーマレードの芦澤亜紀子です。14日木曜日は上級の方々のレッスンでした♪メニューはココアブレッド&ポテトブレッドです。寒い日でしたが皆さん笑顔でいらしてくださいました七五三のお写真を見せてもらったり、時の流れを感じお腹の中にいたのがこの間なのに早いねぇ・・・・なんて特に小さいこの成長は早い!!こちらのココアブレッドは特にクリスマス使用ではないのだけどあられ糖のつぶつぶがクリスマスにいいねなんてお声も上がっていました。ココア生地に中にはチョコ
ご訪問下さりありがとうございます。家事コンシェルジュ三崎小夜(スーパー主婦サリー)です。整理整頓の苦手なかた、お掃除が苦手、家事が苦手なかたに向けて、お片付け、整理収納、時短家事、簡単お掃除方法、食費削減、食材の長期保存などの情報を発信しています。また、節約、時短料理としてまとめ買いを推奨。家事動線を考えて、日々楽しみながら家事をこなしましょう。また、日常のちょっとした出来事、習い事や学び、モニター商品のご紹介なども綴っています。便利グッズやお勧めグッズなどのご紹介、オススメ記
こんにちは~ご訪問ありがとうございます天然酵母ハイセミナー2に参加ですずいぶんと色んな酵母を教えていただきましたが、初めての、バニラビーンズの酵母でのパン作りです酵母はプツプツと気泡が出ていますねパニラビーンズがとってもリッチですこちらの酵母でパンを2種類教えていただきましたシンプルなパンフォンデュそしてストロイゼルをトッピングしたヴァニーユどちらもふっくらとしたパンに焼きあがりましたそしてココット型に入れて作る簡単なオムレツ混ぜて焼くだけです試食はクリームチ