天然ひじき

明日！上天草から！大変お待たせしていた「天然ひじき」が入荷します上手くいけば！明日の午前中の入荷になります「いりこ」に関しては、もう少しお待ちいただくことになります※赤潮が原因で不漁の可能性もあり、入荷は確定しておりませんご了承下さい平井米穀店

天草かえり＆天草いりこ＆天然ひじき＆生わかめが、ガッツリ！入荷してきましたお待たせしていたお客様！御注文お待ちしておりますと！海産物に！農産物に！お米に！熊本から大量に入ってきている平井米穀店でした

熊本県の上天草から！天然ひじきに！天草いりこに！天草かえりに！四郎くん生わかめに！西原村から！シルクスイートが！続々と入荷さらに！当店イチオシの山都町の水ものがたり（ヒノヒカリ）玄米が入荷先に入荷していたスイートスプリング店先は！熊本物産展状態美味しい熊本物産は如何ですか？と！米屋の平井米穀店でした

こんばんは。今日の夜ごはんは親子丼。熱々の親子丼食べて欲しいから早く帰ってきて欲しい❗️昨日は旦那も娘も遅かったので❗️副菜に「ひじきの煮物」作りました。意外とめんどくさい！ですよね。めったに買わないですよねでも今回作ったのはお義母さんにいただいた国産天然のひじき。乾燥ですがこりこりとっても美味しいもの。ひじきは栄養も豊富。毎日でも食べたいもの。ダイエッターにはありがたい🙏でも手がかかるうえに、食材もかかる。とりあえず、水で戻してごぼうと鶏肉を買いに行きました。も

午前中に、上天草からと熊本市内から！ドカ～～～ンと熊本物産が入荷してきましたぁ～～～上天草の天然ひじき天草かえり天草いりこ天草産芝えび１００％のえびパウダー天然芝えび四郎くん生わかめ熊本市内のフタバのふりかけ山都町の水ものがたり(ヒノヒカリ)もあったぁ店内が溢れるぐらいの熊本物産え～～～っと他には…………阿蘇の高菜漬けに！山都町のジビエソーセージもあるのを忘れてたぁのほほんと市に御来場出来ない御客様に！今日＆明日と！店頭にて販売しますので！と！「熊本屋さん」になってる平

上天草の天然ひじきの提案これも！魅力的と！魅力的な商品が沢山ある熊本がダイスキな平井米穀店でした

先日沖縄の道の駅からこちらを送っていただきました新鮮な天然ひじき、塩蔵ひじきとして手元に届きましたさっと塩を洗い流し、これらの食材を使ってひじきご飯にチャレンジ厚揚げやにんじんなどを加えて調味料を入れて炊き上げるだけで、ふっくらしたひじきのご飯ができました肉厚で艶もよく、歯応えもよいひじきいつもスーパーで購入するような乾燥ひじきとはちょっと違う味わい『ひじき』そのものをしっかり味わえました

こんにちは😃最近画が無いよね〜って言われたので娘が作ってくれた健康お弁当をアップしますね〜卵焼きは2種類１つはだし巻きにネギ入り１つは少し甘めの卵焼きヒジキの煮物のヒジキは先日真鍋島で販売されている天然物！美味しいですハンバーグは豆腐とおから鶏肉をミンチにした物玉ねぎ人参でローカロリー！ロー糖質おむすびの中は梅干し周りは小魚と海苔のふりかけをまぶし、海苔で巻いてます娘よ！感謝しています！毎日本当に家族の健康を考えて献立を考えてくれています振り返ってみると

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。お家薬膳２日目ですジャーン！黒ゴマたっぷりのセロリサラダです。セロリって食べれますか？私は、実家では食卓に上ることが一切なかったので（笑）セロリ好きの旦那と結婚してから食べ始めました。確か、ＳＭＡＰ「セロリ」の歌詞にもありましたよねー♪育ってきた環境が違うから、好き嫌いはイナメナイ。夏がダメだったり、セロリが好きだったりするのね～♪まさに、この通りのことを体験。新しいことに、強制的にトライできるの

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。４月も第二週に突入～３月は断念した【お家薬膳】、４月は再開していきまーす。今月は、春をテーマにお届けします🌸４月は、芽吹きを感じる明るいイメージもある一方で、何かと忙しい季節。イライラもやもやふわふわバタバタ擬音語が、溢れてることも多いのでは？そんな擬音語を少しでも収めるように（笑）取入れやすい材料を使って、レシピをお伝えしていきますねー

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。先日、年に一度集合する会に行ってきましたー。今年、喜寿になられる「元上司を囲む会」銀行出身の元上司は、口が肥えてる！！幹事は、お店選びが何よりも重要なミッションプレッシャーマジ半端ねー色々と行ったお店の中でも、元上司がその後、常連にまでなったというお店を今日はご紹介しまーす。そのお店では、こーーんなツヤツヤのお刺身がタコが、マジで美味過ぎる！！旬のタ

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。桜の季節ですね～今週末は、春らしい陽気でお花見日和イトウは、京都のど真ん中に住んでますが、お花見と言えば・・・毎年、ウォーキングついでに京都御所のしだれ桜を見るぐらいどんだけ、もったいないことしてんねん！！！・・・・と、先日、東寺に行って思いました（笑）水辺に映るライトアップされた🌸も綺麗五重塔と桜、そしてお寺という何とも幻想的な雰囲気の東寺やっぱり、良

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。気温のアップダウンが続いていますね。風邪などひかれてないですか？寒の戻り、京都でもかなり厳しくて体がついていくのが必死です(笑)桜も咲き乱れ、冬にこもっていた自然界も活動を始める春人間も自然界の一部なので、季節の動きを知って、それに沿った生活に変えていってると、次の季節（夏）に体が楽になっていくんですよ今日は、そんな春対策の一部をご紹介しまーす！（もう、春も終わりに近いけどー）例

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。ふー。私、、今日、ようやく大仕事終わりましたキャッホー地元の名士の方々に向けて、「高血圧対策」について、話しまくり。ホテルで話すのも、超緊張でしたが、和やかな雰囲気のお陰で緊張せず、喋り過ぎちゃいましたー笑笑今日から、肩の力を抜いて、ブログ再開しますルルル～まずは、淡路島天然ひじきお客さまのお声、ハワイのお二人目をご紹介させてくださーいハワ

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。ずっと前に、めちゃ有難いご感想をお二人から頂いていたのに、私がずーーーっと温め過ぎてしまった母ひじきのご感想温め過ぎやろ！！です（反省。チーーン）なんと、お二人ともワイハ在住←表現が我ながら昭和好き。ふふふ、何気に母ひじきは、ワールドワイドなのです。年に一度の販売で、今年も残り２０袋ちょいです。後は、また来年の春

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。今月も最終週、、、３月は去るというぐらい猛スピードで過ぎていきますが、まさにそんな感じ京都御所の🌸も見にいけてないわー。今月の【お家薬膳】毎月、楽しみにしてくれてる方もいるのに～先月ぐらいからグダグダですごめんなさーい。私、同時並行で色々とやっていくことに慣れないと・・なのに、４月１日に大きなお仕事があって、、そこの準備に集中しまくっています。気になりながらも出せて

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。先日、滋賀県で薬膳講座の講義をしてきました前回、年齢層が６０代以上のお母さま達で、バリバリ緊張しまくって季節の薬膳をお話してきましたが、今回は、薬膳の体質チェック！参加者１０名程で一緒にすると、楽しかったです。対面だと、ツッコミ入れまくれるし（笑）今回は、デーーーーンと一番前の席を確保してくれた６８歳の男性がステキでした。意識高い系彼の数々の発言のおかげで、講座の雰囲

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。今日は、滋賀県での薬膳講座を１時間３０分みっちりお話してきました～私、ド緊張するタイプなのですがなぜか・・・薬膳のお話をするときはスイッチが切り替わるらしく（笑）自分の親世代にツッコミ入れながら楽しい時間を過ごしてまいりました。娘ぐらいの私の話を聞いてくださるお母さま・お父さまに感謝の１日でしたさて！！皆さま、お気づきでしょうか？？

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝【お知らせとお詫び】ただ今、セルフチェック体質診断（無料）のお申込み停止中です。システム上の調整が上手く出来ておらず・・なるべく早く、復旧させますのでお待ちくださいませ～＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今日は、心のことをお伝えしたいっす薬膳は、食事の考え方だ・け・どベースとなる中医学では心と体は繋がっていると考えられています。自分の実

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。前回から少し間が空いてしまいましたーその間にも沢山の方が、ブログ訪問して下さっていて感謝感謝なのです前回のブログで味覚も偏りになりますよーってお伝えしましたが、その大好きな味覚、自分の弱い内臓を補うために欲してる場合があるんです。（脳の勘違いじゃなければね。笑）薬膳では、５つの味を内臓とくっつけて考えていて・酸味は、「肝」・苦味は、「心」・甘味は、「脾」・辛

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。今日は、コーヒーについてご質問を頂いたのでご紹介したいと思いまーす。質問①コーヒーって体を冷やしますか？質問②コーヒーって体に良くないですか？コーヒーって、好きな方多いですもんね～私が住む京都は、スターバックスはもちろん、老舗カフェやらオシャレカフェやら・・・いっぱいあります！！（コーヒーの消費量全国１位の時もあるみたい）「ちょっと、お茶しよか～」のノリでコーヒーを飲む機会も多い

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。いや～春ですねうふふ、イトウは今日一つ年を重ねましたいつもと変わらないけど、ほんの少ーし、１年間の自分を振り返る１日にしてみようかなーと思ってます、、って、もう昼やけと今朝のウォーキング、神社参拝で綺麗な梅が出迎えてくれました。さて、そんな中先日、オンラインで体質診断セッションをさせてもらった同い年の女性から、早速ご感想をいただきましたーとても優しい印象のTさん

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。さて！久々のお家薬膳今月は、母ひじきを買って下さった皆さまに少しでも、体に優しい形でひじきを食べて欲しいなーと思ってひじきを中心とした【お家薬膳】レシピをお届けしています。４日目のひじきレシピは、ひじき入りチヂミ～昨夜、これエエ感じやん！と思っておつまみに作ってみました。１０分くらいで作れた優れもの。元気をつけて欲しくて山芋のすりおろしで作ってまーす。今回

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。たまには、人事っぽいことをお伝えしまーす（笑）（私、女子８割の会社で人事１７年してました）私が所属していた会社は、女性の夢を売るお仕事でした。新卒面接では、美人さんも多く、何より仕事への夢が溢れていて目がキラキラ✨あうぅ・・・人事のブラックさにも身を染めていた私には、とてもとても直視出来ないような輝きを放ってました。ただ、そんな目をキラキラさせていた女子も、２年

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。今月は、ひじきを中心とした【お家薬膳】レシピをお届けしています。母ひじきを買って下さった皆さまに少しでも、体に優しい形でひじきを食べて欲しいなーと思ってます。本日は、サバ白菜サラダのアレンジバージョンひじきとサバの血巡りサラダなり。なんか、ネーミング考えてて少しセンスのなさを感じた私（笑）でも、いーんです。血巡りだからーサバ缶、ツナ缶より流行ってますよね

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。今日は、先日予告していた東京での個別体質診断を募集しまーす。この薬膳視点の体質診断では、「今」の体バランスを見ていきます。これは左右対称、バランスいいっすね。美味しそ（笑）西洋医学では、病気の基準は「正常数値」の範囲内か？範囲外か？となりますが、（血圧とか、分かりやすいですよねー）東洋医学では、基本的に”ゆらぎ”があるのが前提で、その”ゆらぎ”がどれぐらいのブレ具

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。ちょっと聞いてよー奥さん！今日ね、自然派ワインのお店に行ったら国産の昔ながらのひじきを販売してたんですよ。✓昔ながらの製法✓薪で炊き上げてる✓天日干しうんうん。うちの母ひじきと同じやんと微笑ましく仲間意識で見ていたらお値段・・・２０ｇで６８０円でしたえ？た、高い。母ひじきは、８０ｇで一番高くて1,250円（数が多くなるほど安くて最安値

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。さて、昨日募集を開始した名古屋での個別の体質診断、早くも残り１名様となりましたーありがとうございます。東京は、３月１１日（月）に募集するかも・・。もし予定が空いてたら、関西弁バリバリのイトウに是非会いにきて～あ、ちなみに個別体質診断について、友人が端的に語ってくれたこと、少しシェアさせてください。それは、＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝〇〇について悩んで

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。今日は、末端冷え症でお悩みだったアラフィフ女性（仮：Tさん）から、とても嬉しい個別体質診断のご感想を頂いたのでご紹介です冷え症は、女性に特に多い症状ですよね～。Tさんもそのお一人。小さい頃から、末端冷え症でお困りでした。冷え症にも、末端と全身があります。その大元の原因は、人それぞれ。体の体質によっても対処法や、選択する食材が違ってきます。今回、

ブログへのご訪問ありがとうございます。国際薬膳調理師のイトウです。さて、今月の【お家薬膳】チャレンジ月間ってことで、イレギュラー内容でお伝えしていきまーす。いつもは、７つの材料で７日間７レシピをお届けしていますが、今回は、母の淡路島天然ひじきを購入して下さった皆さまに感謝の意味も込めて、薬膳の考えを入れたひじきの薬膳バージョンレシピをお届けしまーす。『体を冷やす食材』のひじきには、『体を温める食材』を組み合わせて