天宝一

ご訪問くださいましてありがとうございます。Mrs.エステティシャン花音です。毎年おせち料理を手作りますが、このたびはオーダーしました。おせち料理専門店千賀屋の三段重「天寿千」です。年末まで仕事の妹へのお福分けするために、わが家定番の縁起物、栗きんとんと菊花かぶの甘酢漬けや煮しめは作りましたが、時間持て余して落ち着かないし悲しい性。閃きました(๑･̑◡･̑๑)お酒の肴になる松前漬け作り。松前漬け【レシピ】塩抜きした数の子500gスルメそうめん50gにんじん50

昨日は朝から広島へ。いつもの朝食ｗｗｗ。広島空港は激しい雷雨だったらしく場合によっては伊丹空港か羽田空港に引き返すことを条件にフライトしました。無事に広島空港についたものの、飛行機が遅延したために福山駅行きのリムジンバスが出発してしまったのでタクシーで福山駅へ。ランチは福山駅にある「なか卯」で親子丼を食べました。仕事を終えて、6時半過ぎに飲みに行きました。自分の嗅覚を信じて『割烹魚勝』へ。ここいいね。これですよ、僕の行きたいお店は。こういうところ。地元の食材、大将との会話、店員さん

お知らせ7月12日土曜日の営業について。この日は、夜の営業は終日貸し切り営業となります。通常営業はありません。ご了承くださいませ。※ランチは前日までのご予約で、通常通り営業いたします。7月13日（日）は、通常営業となります。皆様からのご連絡、ご予約、ご来店をお待ちしております☺️毎日本当に暑いですね💦そんな時は、先ずは冷たいビール🍺！良いですね〜♪︎喉が潤ったならキリッと冷やした日本酒で、夏の味覚を味わう🏖☀️そんな粋な楽しみ方も素敵ですね✨つくしの夏の味覚と合わせて

皆様！大変お待たせいたしましたっ！！昨日のブログでも少しご紹介いたしました食材。ずーーーーーっと、ずっーーーーーーーーーっと待ちわびやっと、やっと！！手に入りましたぁーーー❤その食材はそうです！足赤海老🦐❤市場で見つけた瞬間、お値段も聞かずに｢ください♪｣と言ってしまったいやぁ❤もう！やっとですね！！やっと手に入りました！足赤海老が手に入ったなら、もうコレを作るしかありませんね！海老蓮根のはさみ揚げ🦐❤下町かっぽうつくしの｢海老蓮根のはさみ揚げ｣の特徴！れんこん

「尾道ラーメン専門店丸ぼし」のすぐ近くで地酒屋さんを検索すると出てきた「向酒店」に行き、このあとの晩酌用の地酒を購入！尾道ラーメンですっかり復活した同行氏、運転交代して国道２号をぐんぐん進む。目的地は東広島市の道の駅西条のん太の酒蔵。名前のインパクト笑車と人の多さにも驚いた。さすが本州、さすが広島、さすが国道２号！車の横に歩行者や車が通らないであろう角Ｐを確保し、今夜の宿とする。長門市の道の駅センザキッチンで購入していたふぐ皮もここで解禁。「向酒店」で購入した地酒は「賀茂鶴純米

鑑真の伝記「唐大和上東征伝」にみえる島名。同書によると天宝一二歳（七五三）一一月一六日に四船で蘇州の黄泗浦を出発し、同月二一日に第一船と第二船が同時に「阿児奈波嶋」に到着したとある。第三船は二〇日の夜にすでに到着していたが、第四船は途中船尾部分から失火し船団を離れたという。鑑真に随伴した思託は「阿児奈波嶋」に到着した際、唐僧義静が石窟の中で魑魅に遭遇し失心したため、檳榔を採り義静を救ったという（「日本高僧伝要文抄」第三）。ここに出てくる阿児奈波島が中国音のアルナプまたはアイナプであるとすればエラ

広島県（株）天宝一さまから「天寶一」数量限定品！コスパ抜群の新酒しぼりたて天寶一てんぽういち純米吟醸山田錦攻め生酒1.8L720ｍｌ入荷いたしました！！お酒を搾って最後に出てくる"責め"部分(*商品名は"攻め")を詰めた、純米吟醸の新酒しぼりたてです。透明感のある上品な香り、柔らかで滑らかな口当たりから、心地良い甘み、責めならではの凝縮した旨味が広がります。後口には爽やかな酸味も感じられ、すいすいと喉の奥に流れていきます。この価格でこ

2023天宝一「これが酒じゃ」予約限定酒毎年楽しみにされている方も多いのではないでしょうか？今年は過去最高の受注賜りました。1.8L180本720ml288本腰と背中をやられました・・・年甲斐も無く勢いで慣れないことをやるとこーなりますわなぁ化粧箱と専用包装紙は有料となります。。12/15発売だからお歳暮にも間に合いますね。私の好きな酒三光正宗『にごり生酒』赤（甘口）も今年は３０本受注賜りました。年末年始

天寶一から新酒第一弾が到着！！天寶一純米直汲み生R5BY（広島県、株式会社天寶一）しぼりたて新酒なのでフレッシュなのはもちろんですが、直汲みなのでさらにフレッシュ＆うまみもたっぷり。うまみがあってもキレはいつもの天宝一。酒蔵の中のもろみの香りを思わせるような心地良い香り。口に含んだ時の爆発的なフレッシュ感。そのフレッシュ感がスーッと消えていく最後の後ギレの良さ。「ああ、できたての新酒を呑んでいるなあ」と思わせてくれる幸せなお酒です。師走の喧騒の合間にほっと一息いかが

広島県㈱天宝一さまから超辛口タイプの限定純米酒天寶一てんぽういち生もと純米千本錦1.8L720ｍｌ入荷いたしました！！"日本酒は和食を最大限に生かす名脇役"がキャッチフレーズの広島「天宝一てんぽういち」が放つ、生もと（きもと）純米酒。今期から酒米をリニューアルして発売！今までの"雄町"から、クリーミーな上品さ漂う"千本錦"へと変更して醸しました。日本酒度+8という、この時期に楽しんで頂きたい超辛口タイプの味わいです。天寶一てんぽういちのお

朝コメして約1時間半時間潰しして9時オープンの酒屋さんに行くも開店は10時だったネットに9時オープンって書いてあったのにー💦途中に大型スーパーがあったことを思い出し行ってみるも9時半オープン💦💦もう少し先にスーパーがあることを知り🚙やってたー🙌買い物で時間潰し🛒やっと酒屋へ🍶一番乗り👏本日の日本酒仕入れ🍶★鴎樹（オウジュ）栃木大辛★花芽実（カガミ）三重−3★上喜元酒和地（シュワッチ）山形＋4★而今（ジコン）三重★久礼（クレ）高知超辛口★天賓一（テンポウイ

広島県㈱天宝一さまからシャープで軽快な食中酒！予約分のみ瓶詰めした限定しぼりたて生酒ver天寶一てんぽういち韋駄天いだてん生酒1.8L入荷いたしました！！その驚きのパフォーマンスが故に、データは非公開ですが、広島県酒造好適米を100%使用した、純米吟醸クラスのお酒。柔らかで瑞々しい清涼感と、純米らしいふくよかな口当たり。後口は、颯爽としたシャープな辛さです。天寶一てんぽういちのお買い物春のおすすめお酒

クラフトビール、日本酒を呑めて買って帰れる酒屋、角打ちあさくら(クラフトビールと日本酒の店あさくら)2月12日(日)12時開店21時閉店で皆さんのご来店お待ちしてます(^o^)ﾉ昨日は広島から天寶一の蔵元が角打ちあさくらに来てくれました。今までもおつきあいはありましたが、飲食店としてでなく酒販店として蔵とどう付き合っていくか、その心構えのようなものをアツく語ってくれてすごく刺激になりました。気を引き締めて一層がんばらねば！今のところ、小売りが伸び悩んでいるので、そこをどう強化してい

こんにちはいつもお世話になっております暖かな日が続いていましたが、再び大雪の予報花粉症の時期でもあります体調管理にはお気を付けくださいね天寶一(てんぽういち)純米吟醸直汲み生山田錦/広島県天宝一720ml1,650円搾って数時間で瓶詰を行い、フレッシュなガス感と味のボリューム感を出しました。華やかな香りで熟した桃ようなジューシーなお酒に仕上がりました。後味もしっかりあり存在感を感じられるお酒です。■蔵元より■

こんにちはいつもお世話になっております寒いと言うより冷たいひが続いていますが、梅の蕾も少しずつ膨らんでおり、春が近づいているのだと感じますこれから少しずつ春を感じる光景が見られるのではないでしょうか今日は広島県の銘酒「天寶一」の純米大吟醸のご案内ですスッキリとした飲み口が気持ちを軽くしてくれますよ天寶一(てんぽういち)純米大吟醸直汲み生/広島県天宝一720ml1,870円天寶一の純米大吟醸酒が御手軽価格で楽しめる、

昨夜は「セコガニ」の注文を多く頂きました今夜も食べ易く剥きますよ〜👍「カニ好きなんだけど剥くのが面倒で、、、」と言う方！箸だけで食べれます🦀🥢昨夜の仕込み後の写真↓↓店によって盛り方は色々『楠』は1番下に、内子・肩ほぐし身・足先その上に足身の太い身を乗せて外子は、ほぐしてから別で乗せてますそして昨夜、仕込みが間に合わなかったおかげ？で、キチンと一夜干し出来ました「ニギスの一夜干し」メニューオン！これね。美味いッス！是非とも食べて欲しいんですよーそして昨夜からの追

冬の定番「おでん」と天寶一の純米酒の燗酒味噌汁やおでんの出汁は、花かつお・日高見乾燥こんぶで丁寧に作るようになって10年以上。パッとふりかけるタイプの粉末だしを使わなくなってから素材の味がわかりやすくなった。やはり冬の大根は美味い！柚子胡椒の辛さと大根の甘味・・・・燗酒が進みますね。「天寶一」一番人気！キレ味抜群の辛口酒食事に寄り添うお酒を醸す広島県・「天寶一」。辛さ際立つ、蔵の一番人気のお酒です。口当たりに柔らかさはありながらも、後口はキレる辛さで

弊社年末の恒例行事となりました。天宝一さんの純米生酒「これが酒じゃ」２０２２年、今年もしっかりご注文いただきました。1.8L。720ｍｌ。。贈答用には化粧箱別途￥１１０也。皆さんお歳暮やプレゼントや正月用に購入されますよ。福山の唯一の清酒の地酒、天宝一を応援しよう！☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ギフト師がお手伝いします！福山市GiftShopセブントップhttps://seven-top.com/☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

広島県㈱天宝一さまから予約分のみ瓶詰めした限定生酒！天寶一てんぽういち特別純米八反錦直汲み生原酒1.8L720ｍｌ入荷いたしました！！食事に寄り添うお酒を醸す広島県・「天寶一」。予約分のみ瓶詰めした、限定新酒しぼりたて生酒です。直汲みならではの味のボリューム感、フレッシュで果実味のある味わいを存分にお楽しみいいただけます。天寶一てんぽういちのお買い物新酒しぼりたてのお買い物

🐕はを引き連れ所用で田端へその間、私は断捨離昼過ぎに芝公園で待ち合わせしたんだけど、🐕は銀杏拾いに夢中になっておりを放置。、顔面に4箇所も蚊に刺され変な顔虫除けスプレーぐらいしたれで、私が注意してようやく気づき、虫除け&ムヒを塗ってました。てか銀杏拾ってるの、中国人と🐕ぐらいなんですけどw銀杏は現在、我が家のベランダの室外機の上で、乾燥させられています。腐ってるとき以外は臭くないんだって。だから今は無臭で、私の断捨離は、YouTubeで断捨離ミニマリストの動画を見て、断

広島県㈱天宝一さまからコスパ抜群の新酒しぼりたて1500本限定蔵出し！天寶一てんぽういち純米吟醸山田錦攻め生酒1.8L720ｍｌ入荷いたしました！！お酒を搾って最後に出てくる"責め"部分(*商品名は"攻め")を詰めた、純米吟醸の新酒しぼりたてです。透明感のある上品な香り、柔らかで滑らかな口当たりから、心地良い甘み、責めならではの凝縮した旨味が広がります。天寶一てんぽういちのお買い物

広島県㈱天宝一さまから600本限定蔵出し！「天寶一」コスパ抜群の数量限定品！天寶一てんぽういち純米大吟醸八反錦攻め生酒1.8L入荷いたしました！お酒を搾って最後に出てくる"責め"部分(*商品名は"攻め")を詰めた、純米大吟醸の新酒しぼりたてです。八反錦の上品な香り、しぼりたてのフレッシュ感、責めならではの凝縮した旨味を堪能できる贅沢＆コスパ抜群の一本です。天寶一てんぽういちのお買い物

天寶一山田錦純米吟醸限定直汲生原酒製造元／株式会社天寶一（広島県福山市）特定名称／純米吟醸■原料米：山田錦100％■精米歩合：55％■アルコール度数：16度広島備後の小さな酒蔵「天寶一」の季節限定品、手造りの良さを生かして丁寧に醸した同社の代表的存在ともいえる純米吟醸の直汲み生原酒です。代表的な定番酒「純米吟醸山田錦」の最も品質の良い中汲みだけを亀口から直汲みした無濾過生原酒です。今年も飲むほどに旨いと感じる素晴らしい出来です。搾りたての少し青々したフルーティーな旨みが

12/11の帝釈峡休暇村への旅行時東城のスーパー「トーエイ」で目撃した酒三光正宗のにごり酒福山市では見かけたことがなかったんですが、大量に積まれてるのよってことは、地元の方に愛されているって事だよね赤ラベルは甘口との事で１５度白ラベルは原酒って事で～２０度ですぜ旦那個人的に「ひのくち缶」で旨さはわかっているから～今夜が楽しみじゃも～完全に自分の趣味に走っとるわ～１２月の弊社はまるで酒屋ですな☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆彡☆ギフト師で

年に一度の完全予約酒『究極のしぼりたて』福山市は神辺町（地元）の天宝一さんのこれが酒じゃ今年も沢山のご注文ありがとうございます～お正月用に！待てない方は直ぐにでも吞まれます720mlは200本超え美味しい酒を呑んで、よいお年を迎えませう『年末限定酒三光正宗の『にごり生酒・原酒』が素敵（福山市ギフトショップ）』12/11の帝釈峡休暇村への旅行時東城のスーパー「トーエイ」で目撃した酒三光正宗のにごり酒福山市では見かけたこと

明日１０月２４日（日）は、９時より１９時までの通常営業日ご来店お待ちしておりますクラシカルな酵母で醸された"モダンな食中酒"口当たりは柔らかく、ほのかにバナナの香りじんわりと旨味が広がります天寶一生もと純米雄町（１８００ｍｌ/７２０ｍｌ）広島県天宝一

広島県㈱天宝一さまから天寶一てんぽういち生もと純米雄町1.8L720ｍｌ入荷いたしました！！"日本酒は和食を最大限に生かす名脇役"がキャッチフレーズの広島「天宝一てんぽういち」が放つ、生もと（きもと）純米酒。口当りから柔らかく、雄町らしいジューシーな広がりと、軽快なのど越しがたまらなく贅沢な純米です。生もとらしい酸がありながら、派手さを演出せずにすいすい飲める食中酒に仕上がっています。温度帯は、ちょい冷え～ぬる燗がおすすめ。料理と共にお

いよいよ、昨日から、９月、ながつきでございます。ワタクシも、夏の疲れが、どぉおどぉオ～っと出そうな、今日この頃。しっかりと、コロナのばい菌を、アルコール消毒じゃああ～★と、酒屋さんで買ってきたんが、こちら。麒麟山（新潟県阿賀町）、福山（広島県神辺町）でございます。特別純米酒福山は、神辺町の酒蔵天宝一のお酒。以前は、神辺町は、深安郡神辺町でしたが、

次のお酒は、広島県の家飲み銘柄10蔵目となる天寶一で、今回が初めての家飲みでした。開栓すると、上立ち香はやや控え目で、フローラルな甘酸っぱい吟醸香がほんのりと。一口頂くと、ガス感の残る新鮮な酸を感じ、濃醇なお米の甘旨味がゆっくりと拡がってきます。酸6、甘4くらいの割合で苦渋は無く、中盤はとても爽やかな甘酸が主役を務めます。終盤に甘味が減少すると、最後はキリッとドライな酸が喉の奥へキレる後口でした。フレッシュな立ち上がり、旨味とコクの拡がり、最後のドライなキレへの変化がスムーズで

良い天気ですねー昨夜は雨が上がりそうで上がらない中、たくさんのお客様にご来店頂きましたおかげさまで日本酒も空き瓶がゴロゴロとさて、今夜はこの料理を作ります「イワシフライ」！実は「楠」初登場！アジフライはやるんだけどねー手開きして腹骨はすき取って。多少の小骨は食べてね間に合えば「イワシなめろう」も仕込みまーすもちろん普通に刺身もね新潟からの「イシモチ」も良い肝が入ってたので肝醤油を作りました。小口切りにしたイシモチを炙って肝醤油で和えますね「ホタルイカ」も下処理しましたよ