天ぷら松

週末は東京も京都も雪でした受験シーズン真っ只中、交通機関の乱れなど大変だったと思います。今回の京都は器をみたり、お参りをしたりと充実した弾丸ツアーでした。さて、いつもお伺いする天ぷら松さん海外の方もリピーターも多くなりました〜東京から足を運ぶお客様も多いようで、予約困難店です。天ぷら屋さんなのですが、その前に数々のお料理がキャビア缶に入ったお粥で胃を温めてスタート！シンプルに見えてシャンパンとよく合うジャガイモのカラスミサンド・フライ通常カラスミは大根やお餅と合わせる場合が

嵐山駅から１駅乗って、松尾大社駅で降りて、向かったのは…天ぷら松お店に行く途中、メチャクチャ綺麗な菜の花畑を通ったので、昨日の記事を見て下さいね。中に入ります。テーブルセッティングカウンター席からの眺望桂川が見えます。飲み物を注文主人はビール私はウーロン茶お料理がスタート生のホタルイカ熱々の石の器にホタルイカを入れて、軽く

筍ってどう収穫するのか！まず、引っこ抜くわけではありません芽が出る前に獲らないと、穂先から日焼けして緑が黒くなります。では、どうやって芽があるのか？見るのか？この様にひび割れの様に地面を押し上げている形跡をみつけます。少し掘ってみると、筍の穂先発見！ここからが、勝負筍は、地面を這う枝があってそこを切断する様にカットしなければいけません。生える向きから枝を想定して、筍の長さも予想してから専用のクワ⁈で掘り起こします。大友先生は二年目選手毎年腕上げてます途中で切断してしまったり、

週末は春のイベント！と言う事で京都に偶然にもフェラーリやランボルギーニなど超高級車のイベントが北野天満宮であったようです。お友達のフェラーリもF40という事でナンバープレートも40エンジンはスケルトン天井にはシューマッハのサイン凄い〜マニアもうなる祭典その後は天ぷら松で春を堪能しました！ジャガイモ&カラスミバーガーも美味しかったです！明日に備えて、おやすみなさーい♪

やっぱり食べに行こう。原田マハ著毎日文庫2025.2.12読了☆☆☆著者が仕事や旅行で訪れた先々で食べた、美味しいものを美味しそうな文章で綴った短編集。国内のみならず、世界中いろんなところに行って、食べてます。しかし小説を書くときの取材って、こんなにも綿密にやるんですね。読んだことのある作品がたくさん出てて、その背景にこんな美味しい状況があったんだ、という発見が楽しい。ちなみにボクが行ったことあるお店、1軒だけ出てました。これも嬉しい。

週末は京都の長岡京にお伺いしました。長岡京と言えば筍！来年の筍シーズンに向けて土の整備。良質の土をふんわりかけてあげるのがポイント地震かきたら竹藪に逃げろというのは、この竹の下には根が張り巡らされているから。ワインの葡萄の木と同じだわこの太い根の横から筍が生えてくるんです。ゆうこりはしっかり働いてます。大友先生はえっ、見守ってる？！この区画の作業、終了！美味しい筍を口にするのは来年の春ですね〜その頃に収穫にお伺いします！

3連休皆様いかがお過ごしですか？土曜の夜から熱海の石亭で再生医療等委員会がありました。毎月、現在行われている再生医療を確認すると言う会議が行われています。美肌治療のPRPや膝関節治療、不妊治療もこれに入ります。不妊治療でも？と思う方もいらっしゃると思いますが、良い成績がでています。朝温泉も満喫。温水って普段行かないなぁこれ、美容外科の先生達がアップするお決まりショットその足で京都に移動ほんとに暑い！日差しがなくとも暑いのにはびっくり。京都に来たら天ぷら松さん今回も色々な食

この時期、どこの和食屋さんでも鱧登場しますね。先週からずっと鱧を食べ尽くしていますが、どこも瀬戸内海の「鹿の瀬」の鱧ですこちらは京都の天ぷら松さっとお出汁で火を通して酢橘でいただきますこちらは神楽坂の小室この次期ならではの鱧コースお刺身だったり、お椀、焼き、揚げ、まぁこんなに鱧の料理があるのねこの1週間で何匹分の鱧を食べたことかビタミンAはじめ、ビタミンB群その他諸々微量元素が豊富な鱧！うなぎも然りですが、夏バテに備えて、しっかり栄養補給できました！

今週末は連休です。月曜日もお休みなんですよね雨もあってかすっかり寒くなりましたね。秋を通り越して冬になるのかなと少し気にしています。お洋服も夏から冬みたいなことになるんでしょうか。（これからファッションウィークが始まるのに）週末は連休を利用して京都に遊びに来てます。もちろん海外の方も多いですが、渋谷と比べて一時期よりはなんとなく人が少なくなった気もします。秋の松茸や、名残りの鮎など秋の味覚満載です。桂川沿いの天ぷら松いつお伺いしても、素晴らしいお料理です！今期の松茸は中々品

今日は楽しみにしていた京都・松尾大社にある天ぷら松で友人とランチ！それにしても暑い💦駅から橋を渡り、桂川沿いに店まで6〜7分歩くだけでもう汗だくです。カウンターから窓ごしに見える桂川、愛宕山喉がカラカラで、先ずはビール🍻で！私はノンアルコールビールですけど…汲み上げ湯葉ぐじの松笠焼with黄身ソースぐじ、大好きです❤️青茄子の天ぷらお刺身鯛・マス・鮪マスが美味しいです。蟹のひろうすのお吸い物出汁が滋味あふれる味でしみる〜鮎のせいろ蒸しおこわ自家製の昨年の鮎の卵を

みなさん、こんばんは🌇今日はお料理のお話！！幼いころからお世話になっている天ぷら松さんが世界の1000店に選ばれました！記念のお皿を見せて頂き、写真まで撮らせて頂きました！！本当におめでとうございます！！その日も凄く美味しいお食事を頂き、幸せな気分！中でもこの鮎を使った一品が味も見た目も2度美味しいという素晴らしいお料理でした！！いいオフを過ごせてます！！では、また明日👋👋——————————————————————パートナー様、メディア関係者様、取材受付、ラグビースクール等

京都に行くと必ずお世話になる、天ぷら松さん。しっかりお酒の神様、松尾大社でお参りした後にお伺いしました桂川の川辺もすっかり春です。こちら長岡京の筍朝堀りの筍と言うくらいなので、夜中の2時くらいから筍を掘るそうです。そして皮と皮に白い筋がある筍の方が急に育っている、勢いのある筍との事。まずは、お刺身で。えぐみもなく、梨の様な食感。フッとほのかに感じる筍の香り。そして、出汁でサッと湯掻いたもの。少し火を通すと筍の美味しさが増します。最後は焼きです。焼き芋をイメージしたかの様な

実家も阪急沿線なら我が家も阪急沿線おまけに、娘たちも阪急沿線実家のお墓も阪急沿線（お子様ランチ阪急デパート）要するに、生まれてから現在に至るまでずっと阪急沿線に住んでいる実家には十三（じゅうそう）で乗り換えて帰るわけだが片道400円、往復800円で阪急電車はＪＲに比べてかなりお安いいくら安いと言えどもこんな私でもICOCAは持ってはいるがあまり使用せず回数券を利用して僅かながらでも節約に励んでいるそれが…さっき電車に乗ろうと思ったら↓４月からは運賃が10円u

昨日のクリスマスに合わせて渋谷セントラルクリニックの大忘年会を京都で開催何処のお店にしようか？悩んだあげくまずは天ぷら松さんで、スペシャルランチ！桂川が見えるカウンターに一同勢揃いまず伊勢海老のエキスたっぷりのお椀で胃を温めます。グジの天ぷらwitheシャンパーニュちなみにスタッフちゃん達は日本酒派が多かったです。白烏賊塩とわさびで、器も素敵。寒鰤の漬け蟹〜その場で焼いてお寿司に。蟹の身はプロにとって頂くものですねこちらも蟹器に合わせて、素敵過ぎる。出来立てのカラスミも

今日はハロウィンですね！週末は東京にいなかったのですが、渋谷も凄い事になっていたようです。韓国のニュースも衝撃的でした。圧迫死になるほどの混雑ってちょっと想像がつきませんが、これからの世の中も変わりそうですね。さて、京都はまだまだ紅葉とまではいきませんが観光客で賑わっていました。秋晴れの気持ちが良いお天気で良かったです。もう少し経つと各お寺で夜のライトアップが始まるようです。外国人観光客もちらほら。至るお寺で特別公開と称して色々なものが公開されていました。知恩院の三門の一番上ま

ずっとずっと楽しみにしていた、天ぷら松さん。カウンターから、ちょうど桂川と桜が見えて美しかった。お料理も器も素晴らしくて、目の保養になりました。本当に薄くて軽くて、桜の宝飾が素敵だったこちらは、幕末のお椀。お料理の写真が、載せきれなかった。😭またすぐ行きたいなあ。

お正月明け、あっという間に週末になりました今週は雪が降ったりと色々ありましたね患者様の中には、朝から早速初滑りしたわ！とお店の前ではガリガリ雪かきの音が聞こえると言う…雪国でない東京で雪が降るとこんなにいろいろな影響が出るんだなぁとしみじみ感じましたお正月といえば書初め！京都までくり出し、書初め…初めてかも大友先生と新年の抱負をしたためました質実剛健卒業高の静岡県立沼津東高の校訓が文武両道質実剛健でした！文武両道はなかなか難しいけど質実剛健は頑張るぞ！さて今週の逸品は

こんにちは田中あゆみです今年も出張帰りになんとか京都の紅葉を観る事が出来ましたまずは嵐山にある染付の工房のある『祐斎亭』サンへこちらは神社ではなく染付けをされている工房で、体験も出来るそうです🎨丸窓から見える紅葉が本当に美しかったです毎年かかさず紅葉の時期に訪れる京都。数年前から紅葉を人工的に机などに映してお写真を撮るのが流行りましたそれまでは自然に板床に移る『床紅葉』を楽しんでいましたが、いつしか故意に置いた大きな机に紅葉を映しそれを観光客が写真に収めるといった構図が出来上が

土日とお休みちなみに今日も休みやし3連休中昨晩は天ぷら松へ嵐山にあるお店天ぷら松と言う名前やけど、天ぷらがメインではないからねコース料理の中に天ぷらも含まれる的な位置付け笑松茸、うなぎ、蟹と秋の旬を少しずつ頂ける素敵なコースやったご馳走さまでした大満足

久しぶりに松尾大社の方へ行って来ました目的地は「天ぷら松」さんでした私の尊敬するご夫婦の好きなお店という事でご紹介いただきましたカウンター席から小倉山と愛宕山、その手前に桂川を眺めながら、素晴らしいお料理をいただきました一品一品が感動の美味しさでした。そして器も松が描かれた物が多く、良質な物を使っていて、次はどんなお料理と食器の組み合わせなのかとワクワクしました女将さんとの会話も楽しく、天ぷら松さんからの景色は、京都迎賓館の大広間の「愛宕夕照（あたごゆうしょう

今週も無事に終わりました！10月に入ってかなり御予約が混みあってきました新人スタッフも動員しましたが、、、皆ぐったり（お疲れさまでした）緊急事態宣言の解除効果なのが、レストランも混みあっているようですこれで、世の中が活気に満ち溢れてくと良いですよねさて、、10月1日と言えば映画007ノー・タイム・トゥ・ダイダニエル・クレイグの卒業作品ですね初日から映画館行かれた方も多いかと思いますが、、ゆうこりんも早速観にいきましたよシリーズ最長時間2時間44分タイタニック以

大野将平選手の金原だらけで必見です！人生最高レストラン｜民放公式テレビポータル「TVer（ティーバー）」-無料で動画見放題東京五輪柔道男子73キロ級金メダリスト･大野将平選手が登場!｢金メダリストの筋肉の源!最高級シャトーブリアン｣などを紹介｡そして､重圧の中で成し遂げたオリンピック連覇の舞台裏を激白!!快挙達成の裏にあった…井上康生監督の言葉とは??tver.jp#異常になれ#平常心#孤高と孤独#防衛的悲観主義#煮込みかっぱ#きみや#天ぷら松

先週の三連休初日、京都嵐山観光に行った際、ランチしたのが松尾大社駅近くの天ぷら松でした。比較的リーズナブルなお昼のコースを堪能しました。桂川沿いでカウンター越しに桂川の景色が楽しめる、古いけど雰囲気のある店内と、次々に一品が繰り出されて満腹になるボリュームも大満足でした。天ぷら松の店内盛り沢山のコース料理、天ぷらよりもご飯やそうめん、出汁の効いた一品料理の方が多く、葛切りのデザートで締めて6,000円でした、かなりお得だと思います♪天ぷら松↓天ぷら松(松尾大社/懐石・会席料理)★

嵐山の近くにある【天ぷら松】へ数年ぶりに行った〜その前に嵯峨の釈迦堂前にあるお豆腐の【森嘉】に寄ってからし豆腐とひろうす(がんもどき)を買ってご機嫌保冷バック＆保冷剤も持って行ってるから安心してランチに夢中に〜笑写真はお料理だけですあたし達が入店してお席に着いてすぐ芸能人の方が入って来られたからお店の中の写真は撮らずです南天の葉っぱが裏向けで出てきて食べる前に表へ向ける…『難を転じて福となす』だそうです久しぶりのランチでまた明日から元気に頑張ろう！って思わせてく

京都に行く際一度は、季節の味覚や京都を存分に味わうためにワンランク上のお店を訪れたいと思っています。今回はママ友からオススメしてもらった、嵐山から一駅松尾大社そばにある「天ぷら松」田舎のお家に遊びに来たかのような佇まいですが、桂川と嵐山を望む夕景が気持ちよく個室なのでゆったりできました✨天ぷら屋さんかと思いきや、天ぷらを盛り込んだ懐石料理。ウニを乗せた里芋饅頭や、蟹飯せいろなど食材の質の良さが伺えるお料理でした。お皿も素敵です✨新玉ねぎのすりおろし茶碗蒸しは玉ねぎ嫌いの息子もペロリ

日曜日…松尾大社へ行こうとブログに書いたがその後、次女から連絡があり（会う）結局行けずじまいしかし木曜日は仕事も休みでお天気も良いカラー予約時間まで十分あるので急遽行くことにする何が何でも健康祈願をしなければ（膝は痛いし、耳鳴りが続くよ〜いつまでも）でも、お詣りだけでは夕方まで時間は持て余すので四条まで出かけてランチ⁈と思ったが久々に松尾まで行くのだから以前ママ友と行った天ぷら屋さんを思い出す以前、夏に食べたが思い出されて笑阪急桂駅に着いたのが12時3

魯山人の器で天ぷら松、名前に天ぷらとありますが最後の3-4品だけ天ぷらどのお料理も秀逸感動しっぱなし、満喫しました

創作割烹料理&天ぷらをいただけるお店。お昼に伺いコースは¥5500円。値段が上がれば品数や内容も変わると思いますがこちらのコースでもう十分です。ランチでさくっといただける大好きなお店です。天ぷら松住所京都市右京区梅津大縄場町21-26電話0758819190

夜は「天ぷら松」、今回も驚きの美味しさ(天ぷらは、ちょっとだけ)手間のかかった美味しい食事出てくるたびに驚きと感動です今日は、魯山人の器もお料理を引き立たせてくれていました。今日の一番は、甲羅いっぱいの松葉蟹+コッペ蟹のほぐし身、ミソ、たまごをジュレで包んだ品！食べても食べても、蟹！そんなに、いつも来れませんがテンション上がるひと時でした。

今日はかなり前から行ってみたかった食べログ評価4以上の名店「天ぷら松」さんへ！嵯峨嵐山に住んでいた頃は自宅と事務所の往復で毎日、車で前を通ってたんですけどね。近いからいつでも行けると思いながら引っ越してしまい、なかなか行けず（笑）やっと行けました(*´∀｀*)でね。あまりの美味しさに久しぶりに感動。リピート決定です。お店は阪急電車の松尾大社駅から松尾橋を超えて徒歩数分。桂川や愛宕山が見える場所にありますあらかじめ個室を予約しておきました。カウンターもいいけれど個室でゆっ