天に月地に山

皆さんこんばんは。GW営業終わりました。一言、撃沈でした。GWはホントに読めない。記憶をたどれば悪い方が70％なんだけど、時折ブレイクする年があるんだよな～。今年は駄目な方で、更に歴代最悪でした。GW明け必死に頑張ります。なので超節制賄楽しみました。残った鰯でかば焼き丼。これマジで旨かった。もう二匹冷凍してあるので、来週も食べよう。困った時の大手番焼きそば。半額で一玉１２円をフタタ玉。残り野菜を色々ぶち込んで塩

皆さんおはようございます。明日はお店の定休日なので、本日売り切れ御免の日曜日。鶏肉と筍とスナックエンドウの炒め物独活と姫皮の出汁巻き玉子玉子と筍のヤキサンドウィッチ白身魚のゴマダレ漬け茶漬けその他にも、天然サワラの白子焼き・メヒカリから揚げ・三種類の筍のかき揚げ・宮古島の刺身盛り合わせなどなど。お勧め満載でお待ちしております。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。さー週末営業です。今週も先週届いた宮古島の釣り魚祭り！熟成させた白身、皮目炙り。昆布〆と盛りだくさんです。そして〆はゴマダレに漬け込んだ白身のお茶漬け。これがまた最高何です。ぜひ食べてみてください。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。今年最後の筍を色んな料理で使ってます。中でも毎年一二位を争うのがこのメニュー。玉子と筍の焼きサンドウイッチ和と洋のミスマッチですが、これが本当にあいます。ぜひ〆にどうぞ！本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。恒例の朝一日本酒紹介。茨城県日立市川尻町にあります森島酒造のお酒。名前を「大観本醸造無濾過生原酒29BY」と言います。森嶋ブランドが大人気の蔵元さんの地元限定酒。本醸造の生原酒を１４年熟成。濃淳でパンチがあります。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。どんよりした空の朝。本日でGW終わりの方も居る事でしょう。天月はまだまだ休まず営業です。恒例の朝一日本酒紹介。福岡県久留米市にあります旭菊酒造のお酒。名前を「綾花特別純米生原酒2021」と言います。５年の生熟です。旨味に溢れた酒質ですが、元々の辛口が最後キリッときれます。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。私にとっての一週間が始まります。GW後半戦は１０日（日）まで休みなく通常営業です。少しでも盛り上がれば幸いです。朝掘りの筍掘ってきました！恐らく丸焼きサイズはこれで終わりです。今年はおかしな天候のせいで筍出るの遅く、終わるのもあっという間でした。本当に貴重な丸焼き。食べたい方はお早めに。他の筍メニューはもう暫く大丈夫です。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんこんばんは。お休みの夜が更けていきます。本日は予定変更して、毎年この時期だけの山菜を食べに山の方まで遠出。山菜定食。タラの芽・こしあぶら・筍・雪の下・もみじがさ・山独活など。盛りだくさんの山菜を店主がとってきてくれました。日本も気候が変わって来たので、こういうのももう暫くしたら食べれなくなるかもですね。アマゴもあると言う事なんで、フライを追加で。旨かった。来年も食べれるように一年頑張ろう。

皆さんこんばんは。私にとっての一週間が終わりました。GW前半は荒れた天気も多く撃沈。毎年GWは全く読めないです。明日は定休日なんでお休みしますが、明後日から日曜日まで通常営業します。暑くなってきたので賄も冷たい麺が増えてきました。茶そばの納豆蕎麦。これ大好きなんです。そして先月山形のお客さんにお土産で頂いた冷たい肉蕎麦。漬け汁に筍を沢山居れました。もう御馳走級の旨さでした。J君ありがとね。

マグ｜notenoteも書いたのでボチボチお店に向かいます。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。明日はお店の定休日なので、本日売り切れ御免の日曜日。GW前半の最終日。少しでも盛り上がれば幸いです。朝掘り筍丸焼き鶏肉と筍とスナックエンドウのオイスター炒め天然イナダのアラと大根煮深海魚ハダカイワシ一夜干しその他、宮古島の釣り魚お刺身盛り合わせ・アカジンミーバイのカブト酒蒸し・天然サワラの白子塩焼きなどなど。お勧め満載でお待ちしております。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。久々に晴れのGW。でも明日からまた雨模様。今年はGW雨にやられそうですね。貴重な晴れの本日宮古島島の釣り魚入荷です。オオグチイシチビキチビキ系の魚は外れなし！そして南国の高級魚アカジンミーバイ。大好きな魚。カマと頭は酒蒸しにします。GWは宮古島魚祭り！本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。未だ雨ですね。今日はお昼には止むみたいなんで、雨後の筍堀に行ってきます。そして久々に深海魚メヒカリ入荷！一時期全然獲れなくなってましたが、久々に入荷です。処理してから揚げにします。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。今朝は雨。GW前半は雨が多いみたいです。天月でお待ちしております。恒例の朝一日本酒紹介。石川県珠洲市にあります宗玄酒造のお酒。名前を「宗玄初しぼり純米生原酒2019」と言います。初しぼりを寝かせる天月のお得意。７年の生熟成を経て旨味UPしてますが、寝かせても安定感は抜群。流石の宗玄です。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。私にとっての一週間が始まります。四月も後三日。少しでも盛り上がれば嬉しいです。恒例の朝一日本酒紹介。新潟県十日町にある松乃井酒造のお酒。名前を「凌駕特別純米生」と言います。新しい時代の新潟酒。端麗辛口一択時代を要約乗り越えて来た新潟酒。程よい旨味で万人向けです。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんこんばんは。お休みの夜が更けていきます。今夜は友人からのお誘いで久々にお出かけ。豚のソテー齧った後だけど手作りハンバーグ。そしてもう一軒ツブ貝・炙り〆鯖・タコ・イカゲソ〆はトロタク。呑ん・アルコールでしたが大満足でした。Uちゃん、御馳走様でした。

皆さんおはようございます。今日はお店の定休日。何時も通り引きこもり予定です。今週末から世間はGWですね。今年はカレンダーの関係で少し変な日程です。天月はへ釣洋の定休日以外は通常営業です。なので５月４日（月）の休み予定ですが、予約があればその日も営業します。なので遠慮なく御予約くださいね。今年はガソリン高騰でお出かけが少ないという情報ですが、さてどうでしょうか？さー先ずは支払いを全部終えて、美味しい物食べてきます。

皆さんこんばんは。私にとっての一週間が終わりました。久々の大撃沈。凹みました。と言う事で超・超・超節制生活。筍御飯と具沢山みそ汁。鶏と玉ねぎの煮込み。おこげ御飯と具沢山みそ汁。米と汁があれば生きて行けます。そこに漬けモノがあるとなおいい。節制楽しんでます。

皆さんおはようございます。明日はお店の定休日なので、本日売り切れ御免の日曜日。山独活と姫皮の出汁巻き玉子トロ鯵と新玉ねぎの和え物天然イナダのアラと大根煮深海魚ハダカイワシに一夜干しその他、天然サワラの白子塩焼き・玉子と筍の焼きサンドウイッチ・小ツブ貝塩煮・エイの肝ルイベなどなど。お勧め満載でお待ちしています。本日も１８時～２２時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、２１時過ぎに来店予定の方は御一報下さいね。

皆さんおはようございます。さー４月最後の週末営業です。先週から始まっている筍週間。今年は天候の加減でスタートが遅く、終わりが早そうです。一瞬の旬を堪能してください。鶏肉と筍のオイスターソース炒め。中華風の味付けです。山独活と姫皮の出汁巻き玉子。程よいエグ味と食感が最高です。丸焼きは今週はなしで、来週再開します。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。朝からドタバタして今頃ブログUP.新玉ねぎが旬です。そして鰯も脂が最強に乗っているトロ鰯が出回ってます。そのまま刺身でも当然旨いけど、脂が乗り過ぎていてチトくどい。ならばと新玉ねぎとカイワレで和えて、生姜ベースの甘醤油タレで。これが最強！脂も程よく落ちて、新玉の辛味と合わせて口がサッパリします。勿論日本酒にしか合わないです。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。今朝は雨。筍には必要です。恒例の朝一日本酒紹介。佐賀県嬉野市にあります五町田酒造のお酒。名前を「東一純米生」と言います。毎年この時期に入荷する定番酒。うすにごりが春霞のようで淡いです。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。また最近眠りの質が悪い。なので起きたのに眠い。。。恒例の朝一日本酒紹介。富山県南砺市にあります三笑楽酒造のお酒。名前を「三笑楽本醸造蔵出生原酒」と言います。数年前からラベルも一新し変わりつつある老舗蔵。アル添を感じさせないパンチのある味わいです。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。昨日と違い肌寒い朝。私にとっての一週間が始まります。先週お客さんから色々と頂きました。台湾土産甘いお菓子。これが想像を超えて美味しかった！徳島土産の徳島ラーメンの袋麺。これ何度か頂いてますが絶品です。インド土産。前回はカレーのインスタントでしたが、今回はビリアみたないの。食べるの楽しみです。これもインド土産。豆を煮込んだみたないの。皆様ありがとです。今週の賄が楽しみです。

皆さんこんばんは。お休みの夜が更けてきます。夏日の様な一日でしたが、一日引きこもってました。お昼は老舗の純喫茶。焼肉丼大盛り。家庭の味を感じる定番。黄色い沢庵と味噌汁。こういうのが食べたくなるんだよね。夜は定食屋で安定のから揚げ。言う事なしです。先週少しお疲れモードだったので、肉を体が欲しました。

皆さんおはようございます。今日はお店の定休日。そして夏の様に暑い！洗濯日和何で今まわしております。昨日は二カ月に一回のライブ。無事に終了しました。浜松からの中西こでんさん。初出演でしたが独特の世界観で渋々の唄声でした。そして今回のテーマでもあります出版記念のモジオ31．何時も通りノリノリの演奏でした。最後に私も演奏させて頂きました。次回は６月です。さー洗濯干したらDVD観ます。

遅くなりましたが本日お店でライブです。１８時開場１８時３０分開演２１時頃までやりますチケット1000円（飲み食いは各自何時も通り）途中入場＆退場OKです。どなた様でも観れますので、美味しいお酒と旬の肴を楽しみながら、皆で盛り上がりましょう！それでは後ほど。

皆さんおはようございます。昨夜は久々にLIVEの打ち上げに参加して午前様。楽しかったです。さー週末営業です。本日のお勧めは天然ワラサのアラと大根煮です。骨周りは旨味が詰まっていて最高！そしてその旨味を総て吸った大根は御馳走です。本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。先週のまとまった雨のお陰で筍が一気に生えました！昨日一年ぶりに堀に行ってきました！沢山掘れました。一気に生えた感がありますので、今年は終わりもの早いかもですね。丸焼き用はべつにしておきます。大きのは早速下茹で。掘って１５分位で処理するので糠もいりません。初めに出る灰汁だけキッチリ取れば全然大丈夫です。これが色んな料理となります。GW中くらいまで楽しめます！本日も１８時～２２時の通常営業です。

皆さんおはようございます。本日２７度予報です。もう夏の入り口です。恒例の朝一日本酒紹介。広島県竹原市にあります中尾醸造のお酒。名前を「廣島屋儀八純米生」と言います。（誠鏡）ブランドが定番の蔵元さのPB。雄町米に拘った限定酒です。本日も１８時～２２時の通常営業です。