大阪の日本酒

皆さんこんにちは🤗昨日は大阪に行ってました帰りには隆起した現場も見てきました（午後５時頃横山市長も来てたみたいです）あるお店が３月末で閉店（実質３月２８日）になるので…顔を出しに行きました早く着いたので暫く他店でちょい飲み大阪の日本酒でチビチビ越王（こしわ）の純米大吟醸アテは鮭皮チップこれで〆て…お店に向かってマスターと談笑そこのお店では長崎県産の中トロうみゃ～い😋他のお客様が後から来られて楽しく談笑

片野桜さんのチャレンジ酒「セオリー」から…第二弾は貴醸酒です♪大阪交野市にある片野桜さんしっかりとした旨味と酸味の爽快なキレの後味旨キレな一杯で食中酒(肉料理や煮込み、揚げ物…)として抜群の活躍を見せてくれていますが、この貴醸酒のセオリー02もオンリーワンなお酒ですよ♪【貴醸酒とは…】めちゃくちゃざっくり説明ですけど。。。通常日本酒を造る際にはお米とお水で造りますが、貴醸酒は水の代わりにお酒を使って造るんです！お酒でお酒を造る！なんて贅沢なんでしょう！！！

日曜日はサイコーにイイ天気でしたね♪皆さんはどこか行きましたか？店主、横丁フェスに行きたかったのですがタイミング合わず…次回こそさ、月曜日は店主ワンオペDAY今週も楽しく角打ちしましょう～大阪かたの桜純米吟醸風の香爽快な若草を想わせる香りと程よく口の中に広がる旨味が良い感じの一杯フレッシュで瑞々しい味わいと心地良い酸味の後味で軽快に飲めちゃいます(笑)「夏酒」だと、味わいが軽めに仕上がってやや飲みごたえ欠けるときもありますが、さすがは「か

あいにくの曇りな日曜日ですが、暖かいのでテンション上がってます店主、どうやら花粉にやられたみたいです目がかゆい…皆さんはどうですか？今度、このツラさを分かち合いましょうね(笑)さ、本日は11時から18時まで早めに飲んでサクッとリフレッシュしましょう大阪片野桜純米くらわんかうすにごり江戸時代に運航していた「三十石船」。その船に「酒くらわんか、餅くらわんか」と酒や食事を売っていたのが「くらわんか船」その三十石船で飲まれていたお酒を2018年に

今週も始まりましたテンション上がらない時はほどほどでいきましょ～適当にさぼりつつ・・・笑店主、九州の蔵元へ研修に行くので本日は「酒やイイジマ」お休みです明日火曜日からまたよろしくお願いしますお土産話＆お土産お楽しみに～大阪片野桜山廃純米無濾過生原酒山田錦店主が「片野桜」を飲んで好きになったきっかけのお酒です濃醇旨口な味わいと後半の酸味が印象的なひと口山田錦のふくらみのあるボリュームたっぷりな旨味と山廃仕込み由来の酸味が見事に調和した

おはようございます４月に入ったというのに…冬に戻ったような天気が続いていますが…拙宅前の桜並木は満開ですそれもそのはずなんてったって、住所が…「桜丘（さくらがおか）」ですから話はガラリと変わって…チェンナイ駐在時代（2012～2017年）に所属していた…その“お店”が特筆に値するほど印象に残ったので…（昨年12月29日のイベントではありますが…）備忘録として纏めますその“お店”とは…この夜の参加者は17名

春を超えて初夏のような暖かさの仙台週末まではイイ感じの気温が続きそうですね～寄り道にはピッタリですね(笑)今週も日曜日までよろしくお願いします♪なお、4月から無休に挑戦しつつ営業していきたいと思いますお休みはこのブログや各SNSにてご案内致しますので要チェックお願いしますそれでは、本日も20時までお待ちしております～大阪かたの桜純米吟醸超辛口です「超辛口」の表記ですが、よくある薄っぺらな旨味の辛口とは違いますよしっかりと旨味を感じつつ、後

いよいよ師走も佳境に入ってきました！！なんとなくバタバタしますね(笑)物忘れやうっかりも多くなってきます焦らずに落ち着いていきたいですね本日も楽しく寄り道しましょうね～大阪呉春ですいわゆる「普通酒」です。。。純米とか吟醸とかの名称を名乗れないお酒なんですけどね…コレがまぁ美味いんですよ！マジでまずは毛嫌いせずに飲んで頂きたい一本ですぜひ、お試しあれ！！！仙台駅構内に広告を出してみました↓↓↓↓↓駅ナカに広告出てます！ぜひご覧く

連休が終わりましたが、まだまだお盆休みの方も多いのでしょうか？なかぐろは13日から17日まで営業します♪ただし、市場がお休みに入るのでお刺身等のメニューは欠品となりますご了承くださいませ…のんびり旧友と会うのも良し！ふらり一人で出かけるのも良し！仕事の方はお互い頑張りましょう！笑楽しい時間を過ごしましょうね～大阪かたの桜特別純米五百万石ですイイとこ取りな「中汲み」のお酒無濾過生原酒ならではのフレッシュでパワフルな旨味が楽しめますかたの桜らしい旨味

夏バテしてませんか？店主はいつも以上に水の摂取量が増えています笑どうでも良い話ですが、麦茶旨いですね夏は麦茶ですね♪今週は暑い日が続きます…体調に気を付けてリフレッシュしていきましょう～！！！お席は空いてますお問い合わせくださいませ※29日(月)は臨時休業とさせていただきます大阪さか松純米吟醸夏生です大阪の日本酒？って思った方も多いかもしれませんねあまり馴染み無いですよね、大阪で日本酒って…でも、意外と銘酒そろってますよ！！

気が付いたら6月もアッという間に半分が過ぎてしまいましたね…夏の予定は立てましたか？毎年、暑い暑いって言ってると一瞬で夏も過ぎてしまうので予定立てて、楽しまないといけませんね♪ビアガーデンで思いっきりビール飲みたいですね大阪片野桜山廃純米です当店の人気銘柄の一つ「片野桜」中でも店主ゲキ推しの山廃純米無濾過生原酒です雄町の柔らかな旨味と山廃由来のしっかり目の酸味が良い具合にまとまっています膨らみのある味わいは、冷たく飲むよりもお燗にするとより旨味を楽

少し肌寒いですね梅雨前にこんな気温で、みなさん体調崩してませんか？休める時はゆっくり休んで無理せず6月は祝日が無いので平常運転ですね…とりあえず寄り道して美味しいお酒飲んで頑張りましょう！！大阪國乃長純米吟醸カエルラベルです杜氏がその年に造ったお酒の中で特に出来のいいものを生原酒で選んだ限定酒。「カエルラベル」のシリーズです今回は、仕込み13号純米吟醸生原酒ですフレッシュな口当たりからボリューム感のある旨味、優しい甘味が流れていきます

GW前半が終わりそうですね。。。真ん中もお休みの方、羨ましいです～「なかぐろ」は、本日13時からの昼酒営業です閉店は19時頃(食材が無くなり次第早めの閉店もあります)お問い合わせの上、ご来店くださいませ～大阪片野桜純米吟醸新米新酒当店でも、酒販でも推しのお蔵さん「片野桜」しっかりとした旨味と後半のキレの良さのギャップ萌えなひと口はクセになります！旨味をきちんと楽しみつつ、後味は重くならずにまとめる酸味の良さが引き出されています食中酒としてもバッチリ

来週の氷点下の予報にビビッている、そんな雨の火曜日。。。平日もサクッと忘年会すれば、面倒なことにもならないと思うんですね本日、狙い目火曜日♪お問い合わせお待ちしております大阪呉春普通酒です日本酒の知識を得始めると、どうしても頭でっかちになったり情報(銘柄や製法等)で飲んでしまいがち新しい出会いを得るには、フラットで感性で飲んだほうが良いと思うんですよねコチラのお酒は「普通酒」と言われる分類です純米とか吟醸等を名乗れない特定名称酒以外のお酒ってことです

雨予報が少し改善して快晴な朝からスタートしてました一年の中で一番好きな季節ですね皆さんはどの季節が好きですか？今週もやっと週末ですね！お疲れさまでしたお席は残り少なくなってきておりますお問い合わせの上、ご来店よろしくお願いします大阪かたの桜生酛純米愛山念願の一本が入荷しました酒販でも取り扱いがスタートしている「片野桜」さんですが、店主が密かに熱望していた一本が入手できるようになりました濃醇な味わいと酸味のきいた後味が絶妙な「片野桜」さん

ハッキリしない天気ですが気温は過ごしやすいかんじですね今週もあっという間に週末～♪リフレッシュしましょ※24日(月)はイベント開催の代休としてお休みさせて頂きます大阪かたの桜純米吟醸超辛口です先日から酒販の方でもお取引させていただき、好評の「片野桜」さん「超辛口」の表記ですが、皆さんが想像しているよりは旨味ばっちりです辛口って、私はどうしても味わいが薄っぺらな物足りなさを感じてしまうのですが、コチラは違います穏やかな香りとしっかりまとまった旨味

今日も朝からムシっとしますすでに🍺飲みたくなりますね(笑)今週もお疲れさまでした待ちに待った週末です♪パァッとリフレッシュしましょ～お席はまだ空いてますお問い合わせの上、ご来店くださいませ大阪さか松純米吟醸夏生です夏生の表記で、いわゆる夏酒ですが…スッキリ！爽やか！というよりは「旨口」な味わい丸みのある口当たりと優しい甘さ。。。甘いけど、程よくサッパリな後味キリッとスッキリなひと口ではありませんが、ジックリ味わう夏酒も面白いですよね

「ま、いっか…」が仕事ややるべき事の中に増えてくると人って怠惰になるし、いい加減になるなぁ…とふと気づかされた春のとある日でした…今一度、気を引き締めて気合入れていこうと思います今日、明日は狙い目デー♪お問い合わせお待ちしております大阪呉春ですいわゆる「普通酒」の企画ですね呉服が有名なところだそうです滑らかで柔らかな口当たりとやや濃いめの味わい濃醇とまではいきませんが、なぜかタレのかかったお料理が欲しくなる味わいです「辛口」が好きな方には甘く感

今日は何の日？？店主、大きめのカバンで出勤しますね笑お席は余裕ありお問い合せお待ちしております※イベントの代休やらで定休日が多いですご確認くださいませ↓↓↓↓↓【2月の店休日のご案内です】・19日(日)、20日(月)・26日(日)、27日(月)大阪かたの桜純米吟醸超辛口です超辛口のラベルが目を引きますね香りは穏やかでさわやかなハーブのようなニュアンスまとまりのあるやや硬めの味わいがストレートに流れていきます同時に渋みとDRYなキレが押

大阪酒万博を本日よりバルタイムで開催します❣️大阪の地酒を五種類用意致しました‼️五つの中から三種選んで飲み比べ♪５００円です。😍🥰😘もちろん、販売もしておりますのでお持ち帰りもＯＫです。宜しくお願い致します。#酒のいえkバル#酒のいえk#大阪酒万博#大阪地酒#大阪の日本酒#さか松#波有手#かたの桜#天野酒#清鶴

秋晴れが続く今週。。。今日も過ごしやすい気温でイイ感じです本日は、スペシャルなゲストが来店する予定。。。日本酒好き集まれ～大阪かたの桜純米吟醸ひやおろしです個人的にも好きな蔵元さんの一つです東北の「辛口」が好きな方は苦手かもしれませんが、しっかりとした旨味、ほんのり甘みのある味わい。でも後半はDRYな後味で程よく締まる余韻の一連の流れがとてもいいんです一般的な「辛口」と比べると確かに甘さを感じますが、砂糖のような直線的な甘さではなく優しい穀物由来の甘さ

今日は朝から早起きですお江戸にて日本酒イベントのため、日帰りですが参戦ですので、開店が18時からとさせて頂きますよろしくお願いします～大阪さか松純米吟醸秋あがりです濃醇旨口とはこのことか。。。口に含んだ瞬間から広がるしっかりとした旨味水あめや蜜のような甘い香りがほんのりと鼻を抜けていきますしっかり旨いじっくり味わうそんな一杯です煮物、焼き物にはバッチリですね【既存店、新規事業いろいろスタッフ募集してます】今年はいろいろ動いて

なかなかスッキリしない天気ですねのんびり過ごすには丁度いいのかもしれません…梅雨入前に、除湿器を買いに行こうかなと思いました。冬の加湿器よりも除湿器が必要なのでは？と購入を迷ってます…とりあえず、明日は酒の会が終わったら家電屋に行こうかなと皆さんは梅雨対策、何かありますか？大阪かたの桜純米吟醸超辛口です店主が密かに推している大阪の蔵元さん。。。「超辛口」のラベルが想像を掻き立てますねカチッとした固めの口当たりから、シャープに流れてくる旨味。。

こないだまでGWだーってウキウキしていたのに、気がついたらもう5月も終わり。。。イヤー早い楽しまないとあっという間に今年も終わってしまいそうな感じですね仙台は朝から雨ですが、夕方には止む予報ですね楽しく寄り道しつつ、夏の予定でも立てますか大阪千利休純米吟醸しぼりたてフレッシュで若々しい口当たり。サイダーを飲んだ時のような爽快感を感じます柔らかな甘みと旨味、心地よい酸味が上手く調和して味わいのバランスを保っています軽快でライトな印象の味わいでスイスイ飲

昨日は奇数月に開催する「なかぐろ日本酒の会」でした今回は「大阪の日本酒を楽しむ会」大阪の日本酒を集めて、いろいろ飲み比べました今回は全面的に大阪や京都、東京で酒屋を経営している浅野日本酒店の浅野さんにご協力を頂き、ほぼ集めて頂きました浅野さん、本当にありがとうございました浅野日本酒店さんの情報はこちら↓↓↓↓大阪、京都、東京へ行った際はぜひ浅野日本酒店浅野日本酒店買えるし、飲める。日本酒の店。asano-nihonshuten.co.jp参加された方々も

最近、「日本酒居酒屋」で検索していただいているのか、日本酒を飲みたいと言ってご来店いただくお客様が多く嬉しく思いますしかし…当店…「東北と新潟の日本酒は扱っておりません」もちろん、宮城の地酒もありませんせっかくご来店いただいたのに申し訳なくなるので、ご注意くださいませ～遠方からのお客様は地酒飲みたいと思いますが、日本全国の銘酒がまだまだありますので興味ある方はぜひ試してみていただきたいと思いますさて…いよいよ今度の日曜日です29日(日)は「大阪の日本酒を楽し

今週もお疲れさまでした今週は県外からのお客様が多数ご来店いただいたのですが…当店…「東北と新潟の日本酒は扱っておりません」もちろん、宮城の地酒もありませんせっかくご来店いただいたのに申し訳なくなるので、ご注意くださいませ～さて、いよいよ開催が近づいてきました29日(日)は「大阪の日本酒を楽しむ会」です※写真はイメージです毎回テーマを決めて開催する「なかぐろ日本酒の会」ですが、今回は大阪の日本酒を集めて楽しんでみようと思います。各県、様

昨日は東京に転勤になったお客様が結婚し、奥様とご一緒に来店してくれたり…連休になると毎回、寄って頂く東京のお客様が滑り込みでご挨拶に寄ってくれたり…いつもの方々が寄って頂いて。。。ホント、ありがたいなぁと感謝の一日でしたGWも後半戦ですね楽しんでますか？思いっきり楽しんでリフレッシュしましょうね～さてさて…GWもまだ終わってませんが、今月下旬のイベントの告知を～奇数月に開催される「なかぐろ日本酒の会」ですが、今月も開催致しますテーマは…「大阪の日

かつて織田信長が注目し、どうしてもその地に自分の城を築きたかったが故に、本願寺と長期にわたり戦った石山、その遺志を豊臣秀吉が受継ぎ天下統一の中心地として城を築いた大坂、やがて家康が江戸に幕府を開くと天下の台所となり、明治を迎えた大阪、名前の変遷は有りましたが淡路島の対岸、大阪湾を抱え込む平野の真ん中にある上町台地、その北端を中心としたこの地は、日本第二の都市として栄えました。この地に住む人々も、武士が少ない事から、町人文化の栄えた街として、京や江戸とは違った独特の発展と、淀屋や鴻池などの大

今日のお昼は東京競馬場のフードコート、西海製麺所のあご出汁ラーメンを食べに行きました。あご出汁ラーメン570円フードコートだからと少し甘く見ていましたが、あご出汁の豚骨スープ、中に入っている海草のようなものの塩味も合わさり、お値段以上のラーメンでした。もちろん、お昼を食べに行ったのではなく、馬を見に行ったわけでもなく、競馬をしに行きました。惜しい予想ばかりで、結局当たりませんでした。おそらく、当日午前３時ぐらいまでのカラオケ、睡眠時間２時間が効いたのだと思います。そういうことに