大羽イワシ

おはようございます従業員の小太郎ですグーニーズやハンマープライス・・・ドレミファドンや菅井きん・・・スポロン・・・等々昭和な話題で盛り上がった昨夜・・・店長も妙にテンションが上がりとってもおしゃべり・・・ぇえ・・すげぇ面倒くせぇ・・・・・・。皆様楽しそうで何よりでしたそんな昭和な話が好物な店長がいる当店の本日の仕入れはこちらッ大羽イワシからのトコブシちなみに・・・アニメにジャッキー・・・料理にゲーム

今年の節分は昨日スーパーで半額になっていた大羽イワシが美味しそうだったので買って帰り、自宅で塩をして冷蔵庫で一晩、自家製塩イワシを焼きました。相変わらずピンボケ💦脂乗りも良く塩加減も上手くいったようで、市販のものだと塩辛く感じる我が家にはまさに塩梅よく、家族にも好評でした。状態の良いイワシがあれば今後も自分で塩イワシにしようかと思います。もちろん丸かじり用の巻き寿司もハーフサイズを各自に。関西人なのでこの習慣は子供の頃から、母が椎茸やかんぴょうを炊いて、花でんぶ、三つ葉、玉子焼きなんか

お友達のいーくんやないけど今日出勤するときにちょうどピッタシはよはよ車🚚とめてパチリ📸次は123456かッ。すぐ忘れるからなあ💭千葉のイワシ🐟1匹とんでもないのがwww.200㌘ありました。こいつぁ美味いでぇ。23日の話。ずんどう屋行こ思たら休業日しゃーなし、初松屋🤪吉野家、すき家があればなかなか175まで出て松屋にはいかん。駅前の松のやはヨクいくけど。うわっ最悪、券売機や。前のオッサンどんくさいもうソロソロぺーぺーデビューかなぁ。頑なに現金にこだわってきた

朝から秋葉原のヨドバシに入ってるクイックガレージに行ってきました。。二年ぶり６度目。。←高校野球か！防水だけど水濡れが故障の原因だそうで。。なんとなく腑に落ちない二代目です。。まぁ、AppleCareのお陰で高額にならなかったのでよしとします。。。。。さて。さすが年末って感じ〜お陰様で今日明日明後日と満席スタ〜トとなりました。。なのでこれからのご予約は席が空いたらこちらから連絡する形になりますよくそれって何時？？って聞かれますけど〜帰って！って

おはようございます従業員の小太郎ですぃや・・・別に・・・ひよったワケではないんですよ急に健康志向になったワケでもないです老いてきたからこんなチョイスになったワケでも・・・なんて言い訳を前置きで・・・まぁ・・・最近チョットサボっていたかなぁ・・・と・・・感じまして・・・ドリンクの新しいや～つ新入荷しましたやさしく仕上げたリンゴ酢リンゴ酢サワーでもOKリンゴ酢炭酸でもOK是非お試しくださいそんな宣伝から

おはようございます従業員の小太郎です定休日を挟んだにも関わらず・・・頭に残っている言葉がございまして・・・それが・・・『通常の三倍』『水色の〇〇〇〇〇』『努力の結果』ぇえ・・・一個人の過去の経験の話ですそして一連の行動の様です・・・そんな楽しい話が頭から離れない本日の仕入れはこちらッ白海老からの大羽イワシで・・・話の内容？・・・。若かりし頃の・・・可動域が・・・無謀な行動で・・・・・・

おはようございます従業員の小太郎です昨夜・・・お客様より貢ぎ物プレゼント小太郎の愛するじ～まみ～豆腐♡＆黒糖ピーナッツ注：店内での販売はございませんヤバい・・・今すぐ仕事放棄して・・・沖縄行きてぇ・・・。本心・・・。小太郎の好みを覚えていて下さってありがとうございますぁあ・・・愛されている♡そんな小太郎愛を感じた本日の仕入れはこちらッ大羽イワシからのマグロカマトロただ・・・頂いた時に仰っていた

おはようございます従業員の小太郎です定休日前の会話が未だ頭に残っている現在・・・それが・・・『流れる髭』ぇえ・・・付けてて・・・ハズレて・・・流れて・・・排水・・・・・・。想像の話です。そんな店内ネタから始まった本日の仕入れはこちらッハマチからの大羽イワシただ・・・自分の言った事に腹を抱えて笑う店長に対し苛立ち・・・・・・。うん・・・皆様楽しそうで良かったです・・・。まぁ・・・

おはようございます従業員の小太郎ですぃやぁ・・・いくつになっても他人の女子の恋愛トークと言うものは無責任で楽しいもので・・・♡昨夜はそんなに若くない女子の恋愛講座大会♡お付き合いできるまでのドキドキ感と言おうか・・・緊張感と言おうか・・・小太郎も若い頃を思い・・・想い・・・そんな時あったっけ？悩・・・。久々に若返れた気がします注：店長も地味にノリノリだった・・・汗そんな女子トークもできる当店の本日の仕入れはこちらッ

おはようございます従業員の小太郎ですなんだか色々とタイミングが悪かった定休日・・・彼方此方移動したにもかかわらず何だか達成感もなく・・・気分的に・・・消化不良。涙・・・。うん・・・頑張りはしたのよそんな空回り感がちょっと切ない本日の仕入れはこちらッ大羽イワシからの白海老まぁ・・・昨日の成果・・・それは・・・チョビット日焼けした・・・。汗教訓。事前の情報調査は大切です。まぁ・・・

おはようございます従業員の小太郎です昨夜は・・・見ものでしたねぇ♡何がって・・・ど緊張している店長・・・横でニヤニヤしている小太郎・・・ぁあ・・・なんて素敵な営業時間♡コルセット忘れて焦っていた店長もなんだか姿勢が伸びた様で・・・なくても仕事ができたみたいです・・・微笑毎日緊張していれば腰痛も治るんじゃね・・・・・・。とっても楽しかったですそんな私的にストレス発散できた気がする本日の仕入れはこちらッ尾長鯛

おはようございます従業員の小太郎です昨夜・・・お久しぶりのお客様がご来店移転後初ぇえ・・・２年以上ぶりですね・・・。汗なんでも・・・移転したのを知らず・・・当店は閉店したと思っておられ・・・とある立ち飲み屋さんで出会ったカップルに教えて頂いたとの事・・・。つぅか・・・ブログ読んでねぇな・・・。涙・・・。移転アピールが少なくて申し訳ございません。なんとか頑張って営業しております。汗そんなアピール力のなさに反

おはようございます従業員の小太郎です昨夜・・・お客様より貢ぎ物プレゼント巨大消しゴム？ではなくミルクキャラメル・・・。ぉ・・ぉお・・・渡された時に微妙な反応で申し訳ないこんなデカい消しゴムの利用方法がわからなかったのとキャラメルだとわかった時の消しゴムとキャラメルの関係性が・・・・・・。か・・・可愛いですね。汗そんな世の中には色んなモノがあると知った本日の仕入れはこちらッイサキからの大羽イワシただ

皆さんおはようございます。ピーカン超えて夏日の朝。さー五月最後の週末です。後悔無いように行きましょう。本日のお勧めはコチラ！大羽イワシです。脂が相当のっています。勿論そのまま食べても美味しいんだけど、こんな暑い日。好評の梅と大葉と茗荷で和えてタタキにします。お刺身盛り合わせでぜひどうぞ！本日も１８時～２３時の通常営業です。

おはようございます従業員の小太郎です実は・・・某店の優しいママから頂いた・・・強力コルセットでロボット化している店長・・・毎日装着していたトコロ・・・ここ数日の熱さ・・・汗かき店長・・・ぇえ・・・汗かぶれ発動。笑子供かッ！！笑新陳代謝が良くて羨ましいですそんな急に熱くなってきたと感じる本日の仕入れはこちらッマテ貝からの大羽イワシただ・・・人を笑うと自分に返ってくる・・・はぃ・・・小太

おはようございます従業員の小太郎です彼此１時間・・・PCの前に座り・・・ずっと悩んでます・・・。ぇえ・・・お察しの通り・・・ブログネタがない・・・。涙店長の腰痛介護にあけくれ・・・店内の会話は書ける事ができず・・・腰痛のせいでお出かけもできない・・小太郎のストレス・・・。(〇品風・・・。そんなちょっとやさぐれている定休日明けの仕入れはこちらッホッケからの大羽イワシまぁ・・・もぅ一回ガッツリぎっくり

休み明け恒例の築地魚河岸からのブログ更新ですﾊﾙ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!🌸今日は「立春の日」！暦の上では【春】！でも、まだまだ寒いそんな「立春の日」に合わせて日本各地の酒蔵さんから、今朝搾ったばかりの瓶詰めしたばかりの「立春朝搾り」と言う縁起の良さそうでフレッシュピチピチなお酒が出ます！『楠』では『甲子』と言うお酒が届きますよー❤️今朝、搾ったばかりのお酒が今夜飲めます！そして昨日は「節分の日」👹と、言えば！毎年恒例の？（去年、一昨年はやったかな？）ﾋｲｨｨｨ!!

休み明け恒例の市場からのブログ更新ですいつも休み明けや月曜日は市場からのブログ更新してますが、いよいよ大田市場からの更新は最後になります！この大田市場に通って20数年。当初は知り合いの居酒屋の大将に連れて行ってもらい仲買を紹介してもらったり。その大将は市場に20年近く通ってた大ベテラン！気付いたら、その大ベテランの大将の通った年数を超えてました来週からは築地魚河岸で仕入れします！さあ！そんなわけで最後の大田市場からのブログですさあさあ！今日は最後の記念にガッツリと仕入れ、、、

びっくりしましたよ💦『楠』は「大森弾丸ツアー」←【皆さん覚えてくれてるかな？】からお付き合いを始めた『鶴乃江酒造』さん。お酒は『会津中将』、『ゆり』、『永寳屋』などのブランドのお酒を醸してます。イベントの時だけではなく、一年中ガッツリと応援させて頂いてます自称、いや、蔵公認？日本一『会津中将』を売っている居酒屋？！の、はず。なので『楠』オリジナル酒をはじめ、新商品、季節商品などもいち早くメニューオンしたりしてますそんな中、知らないうちに新商品が！！Σ(ﾟдﾟ|||)びっくり

休み明け恒例の市場からのブログ更新です緊急事態宣言による20時までの時短営業継続中です。ご来店の皆様。キッチリと時間を守って頂いていて本当に感謝していますテイクアウトの皆様。寒い中、『楠』まで足を運んで頂いて本当に感謝しています「飲みにも買いにも行けないけど応援してるよー！」と言う皆さま。たまにはよろしくね2月7日までは変則的な営業スタイルです。店内ご飲食の方。メニューは「本日のオススメ」よりお選び下さい。生ビールは鮮度重視のため一時販売中止します。瓶ビールをご用意しています（

夏らしい料理だと思います。って、もう9月か。今日も余裕で30度超えだし、季節の感覚が狂ってきますよね。鰯と梅は鉄板ですね。夏に北の海で獲れる真鰯は大羽といって、魚体が大きくて脂がたっぷり乗ってます。梅はその脂を中和してくれるってことですね。特徴冷えた純米酒のアテに難易度中魚の扱いに慣れている人なら難易度は下がる材料梅干し塩昆布鰹節白胡麻キュウリ鰯1.梅干しは種を取って塩昆布、鰹節、白胡麻と共に包丁で叩く。2.キュウリ

８月１１日火曜日こんにちは。晴れたり曇ったりの蒲江じゃ～～～！このところ昼頃まで本当にバタバタして・・・(;^_^A昼飯時には、眠くて・・・(笑)さて！写真は、昨日の屋形前のプールで遊ぶ子供達我が家の海成君や奏祐君に加えて蒲江から友達も来てくれて！二時間以上もプールに入ったまんま・・・時折出てくるお日様に温められて！４時過ぎ頃にやっと上がってカキ氷大会！前日にバーベキューに参戦したパパも！片付け終えて上がって・・・風呂上がりには、ニャンコのキ

明日の会に向けて石川産の大羽イワシ入荷イワシのフラメンキンです。ワインとよく合います。笑顔はいい(^)o(^)今日も元気にカサデマチャ(^^♪#スペインバル#イワシ#フラメンキン#イワシでやるのがマチャ流#シェリーと合うね#CASADEMACHA#今日もありがとう

おはようございます従業員の小太郎です先日・・・某番組を見ていたトコロ・・・鬼門に観葉植物を置くのが良いと・・・で・・・植物が枯れるのは家(店)の中の悪い空気を吸い取ってくれるからと仰ってましたはぃここが大事なのでもう一度繰り返します植物が枯れるのは家(店)の中の悪い空気を吸い取ってくれるからえぇ・・・今まで植物が枯れていたのは小太郎のせいではなかった事実が判明！！・・・。今まで全て小太郎の不器用さのせいだと

毎度お世話になっております、あき山です。昨日は暑い位に晴れてくれたのに、今日はまた曇り後雨？らしい。早くカラッと晴れて夏になってもらいたい今日この頃です。さて今日はイワシ。中でも一番大きい大羽イワシ。イワシ（真イワシ）は大きさによって呼び方がかわります、小さい方から小羽イワシ、中羽イワシ、大羽イワシとなります。北海道から来た脂ノリノリの大羽イワシ、刺身や塩焼きに最高ですよ🎵出刃包丁と並べました、なかなかの大きさでしょ。次は岩牡蠣、好きな人はたまらない逸品後はこの時

おはようございます至高の風景(Theworldlandscape)@Shikounofuukeiおはようございます。Goodmorning.https://t.co/njQwcF7hjo2020年07月13日05:00ひまわり@nam14ki皆さんおはようございます(^^)月曜日‼️梅雨空です☁お休み明け頑張りましょうね💪気を付けてお出掛け下さい🚙💨今週もよろしくお願いします🙇https://t.co/PnLebQ4Car2020年07月13日07:05Snow

おはようございます従業員の小太郎ですお客様からフナ虫の取り方やボーフラの退治の仕方ヒルの剥がし方を教わった昨夜・・・えぇ・・・野外や自然が苦手な小太郎・・・何処で使うねん？悩だいたい今まで生きて来てフナ虫もヒルも見た事ない・・・・・・。小太郎一つ賢くなりました・・・多分そんな色々な話題が飛び出る当店の本日の仕入れはこちらッ大羽イワシからのカマスしかし・・・喋りすぎたせいか・・・喉が渇いて・・

こんにちは。おじさんです。すごい天気です。大変な天気です。雨です。これだけ雨が続き、この先の予報もずっと雨。こんな天気は経験したことがない。たぶん。おじさんだけじゃなくみんなも。たぶん。野菜・果物の生育がおかしくなって、魚もあまり獲れてなくて、仕入に影響出てるな～なんて次元じゃない！！！これまでは大丈夫だったからきっと大丈夫だろう。って気持ちが、おじさんも含めてきっとみんなにある。けどさ、これまでと違うんだ。もう。だからこれまでと違う行動で自

久々に大羽イワシ入荷しました✨脂が乗って美味しいイワシですお刺身、焼物、お寿司なんでも美味しですよ🥰カマスの昆布締めも制作中です🎶本日もお席空きございますので是非お越しください😁

大羽イワシ入荷にてご好評のオイルサーディン仕込みます。美味しくなあれ。