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去年は、エプロンを買ってもらっていたけど🎽『エプロン記念日』久しぶりに予定のない休日なので、目覚ましなしで💤ゆっくり眠りました💤遅めの朝ごはんを食べて、簡単に掃除機だけかけて、夫と近所の百貨店まで👩❤️👨八百一さん…ameblo.jpたまたま今日も夫と👩❤️👨買い物へ🎵バレエ頑張ってるから🩰レオタードとスカートを買ってもらいました❤️ずっと行ってみたかった🏬お味噌屋さんにも✋合わせと赤を、試しに200gずつ🤎他にも気になるのがあったので、次にまた⤴️出かけるまえに晩ごは
おはようございまーす昨日は夫くんが日帰りで名古屋に遊びに行ってました〜私は１人でお留守番だったので、昼から日帰り温泉に行ってきたよ２時間半、しっかりサウナと温泉を楽しみ帰りにスーパーでハマチが安かったので、ハマチの漬け丼を作って食べたらめちゃウマー夫くん、ツバメヤさんのどら焼きとカジタのコーヒー豆をお土産に買ってきてくれましたわーいわーい帰りは近鉄電車のひのとりプレミアムシートが１席だけ空いてて予約できたそうで、楽しかったみたいです名古屋はほとんど雨にあわず、サウナもわりと空いてて
アロマの腸内環境コーディネーター講座も残り2回になりました💕幸せホルモン（セルトニン）は脳と腸で作られてる❣️脳はたったの2%腸が大半をしめてます（詳しくお伝えすることができないのが残念）善玉菌がいないと幸せホルモンができないと不眠やイライラやうつ病になる可能性があるそうで腸内環境が大切私の腸内環境もよくなかったので腸内環境に効果が期待されるサプリメント、ヨーグルト、お味噌、発酵食品などを積極的に取るようになってお通じが改善しています^_^先日某TVで藤原紀香さんが
毎年買ってる大源味噌のぞうに味噌を求めて心斎橋の大丸に行ったついでに、そのまま北に歩いてマツバヤに行きました。きつねうどん発祥のお店で随分前に来た時は名物のお爺さんがレジに座っておられました。その時はテレビで観て来たように思います。お鉢いっぱいの大きな揚げは京都の錦市場で買って水は石切さんの水でとか色々こだわりがあったように覚えています。その時食べた感想は別にって感じでした。今日また食べてみて、こんなにうどんが柔らかかったんやと思いました。歯が要らんぐらい。昔の大阪うどんはこんな感じやったのか
ぞうに味噌を買ってきた。午前中に洗車とガソリン満タン。洗車機をくぐりますが、3台待ち私の後ろが５～6台待ちですわ。ここのガソリンスタンド、洗車機が２門あるのですが、6台待ちだと約30分はかかると思います。さてさて。。関西のぞうには京都を中心に白味噌ですね。船場では元旦の白味噌ぞうにに続き、正月２、３日にはすましが定番だったとか。私の場合、毎年、ぞうにの白味噌は日本橋の「大源」で買います。創業が文政6年（
8月24日に開催するわくらく夏祭りに向けて、会員さんからの協賛品や差し入れが続々と届いています。名古屋のともっちから届いたのは、ごぼういっぱいの豚汁。わくらくで最近話題の大源味噌さんが販売されている商品です。フリーズドライで、味噌と具が分かれているんです。珍しいですね。具だくさんでとっても美味しい豚汁でした。わくらく夏祭りでは、全員にあたるお楽しみくじもありますのでお時間ある方はぜひお越しください！三根とちょっと話したいという方はここからどうぞ30
創業文政六年長年大阪で一番歴史ある、ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する「大源味噌」。「大源味噌」は、天下の台所大阪で190余年、食にうるさい大阪人やプロの料理人にも愛されています。昭和48年から大丸心斎橋店にいま現在に至るまで、常設店舗が存在しています。そんな「大源味噌」の食べ比べセットですが、どうせなら安い価格で買いたいですよね。そこで「食べ比べセット」が最安値で購入できる通販をご紹介します。「大源味噌/食べ比べセット」取り扱い店舗「食べ比べセット」は市
創業文政六年長年大阪で一番歴史ある、ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する「大源味噌」。「大源味噌」は、天下の台所大阪で190余年、食にうるさい大阪人やプロの料理人にも愛されています。昭和48年から大丸心斎橋店にいま現在に至るまで、常設店舗が存在しています。そんな「大源味噌」ですが、オススメが気になるところですよね。そこで「大源味噌」の一番人気の商品をご紹介します。「大源味噌」のオススメは食べ比べセット！「食べ比べセット」の取り扱い店舗「食べ比べセット」は市
創業文政六年長年大阪で一番歴史ある、ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する「大源味噌」。「大源味噌」は、天下の台所大阪で190余年、食にうるさい大阪人やプロの料理人にも愛されています。昭和48年から大丸心斎橋店にいま現在に至るまで、常設店舗が存在しています。そんな「大源味噌」ですが、社長の理念が素晴らしいこそ感動できる味噌の美味しさを提供できています。では、社長の経営理念について見てみましょう。「大源味噌」社長の経営理念に迫る！社長のプロフィール「大源味噌」
間も無く200年企業になろうとしている大阪日本橋に本店を構える大源味噌さん。安齋社長とお出会いさせていただいてから、もう8年以上になります。10,000人味噌作りスタート50人台くらいの時からご協力いただき、本当に初期からの応援団でいてくださっています。今の日本に危機を感じている事は誰しも同じでしょうが、一般人に何を変えられようかと思いつつも、大切な人のためにできる事がしたいというお話をさせて頂きました。安齋社長も思いや工夫を凝らして、お取引先が苦難を強いられている中、やはりその影響を受
いつも使ってる塩麹がなくなりかけてたから自転車で難波まで行ったついでにちょっと遠いけど寄って買った、、、購入品、、、塩麹、白味噌は美味しい方が絶対良い。高くても買っちゃうＷＷＷこれに甘酒買ったら３０日はお好きなお味噌１００ｇ頂けるって、、、＼(^o^)／＼(^o^)／＼(^o^)／№１９貰っちゃった、、、💖💖💖お味噌汁作ろうっと、、、
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリー９月末、冷蔵庫を開けて思い出しました。あ、お味噌、使い切ったんだった…。昨冬、たぶん１０kgくらいは手作りしたはずですが、ステイホームで自炊が多かったから、まさかの使い切ってしまいました。少し早いかな？っと思いながらも、今年のお味噌を開いてみました♪毎年同じ麹、塩、大豆を使って作っていますが、これまた、これまでにない香りを放ちました。大成功〜♪何だかパルメザンチーズのよう
【使命は本質を伝え続ける事】間も無く200年企業となる大源味噌さん。安齋社長との思いの繋がりは、やはり出会った瞬間の直観によるものでした。7年経ってもその直観は変わりません。恐らく、宇宙を介して繋がった奥深く、純粋で美しい魂の領域というものなのでしょう。いよいよ、第5回。それぞれの思いのレシピが登場です。＃大源味噌＃キレイな日本人プロジェクト
ステイホーム期間中にますます健康オタクになりましたナース&マッサージオイルオーナー近藤摩美です♡散歩がてらに見つけたお味噌屋さん。アイスクリームのようにショーケースにお味噌が並べられてモダンな雰囲気だけど、1823年創業の老舗のお味噌屋さんです3種類お持ち帰りしたのだけど、どれもお味噌本来の味がして美味しいいりこ味噌は胡瓜2、3本ペロッといけるぐらいディップとして食べれるので、小腹空いたらボリボリ食べてます2階には味噌カフェがあるそうなので、ステイホームが緩和されたら
こんにちは大阪の大源味噌がとても美味しかったので、ご紹介させて頂きますこちらで詳しく書いてます➡️ひろみのblogお試し6個パックをオーダーしてみました1パック200g入っていますお味噌の色がカラフル～パンフレットに詳しく書かれているので使い方なども分かりやすくて良いです大阪ではかなり有名との事ですこのように添加物一切なしとても安心してお料理に使えますまずは安心安全お手頃価格の6個パック3980円送料込み！いかがでしょうかひろみのblogで詳しく紹介しています➡️大源味
お味噌の向こうには大切な誰かがいる。そんなことを強く感じました。それはおばあちゃんだったり、お母さんだったり、大切な人だったり。そしてそこには大切な想いがたくさんある。そんな想いを繋いでいってくれるのが、お味噌なんだと改めて感じました。大源味噌さん主催のオンラインMISOカフェ。どんなことをされるのかなと思いながら、せっかく頂いたご縁なので参加させていただきましたが、コロナがなければ、ズームがなければ、出会うことがなかったであろう
『日本の本当の食卓力推進』『身近な人からの幸せを』そして『永続のための継続』という目的、理念、使命を掲げた一般社団法人伝統美養食育推進支援協会。当協会の伝統美養塾滋賀校で活躍されている菅如子(YukikoSuga)さんから【ごはんとみそ汁バトン】がまわってきました。いつも綺麗な写真と文章と、そして何よりご本人もとても美しくて、たくさんのファンがおられる方です。私がお味噌は自分でつくるようになったのは、３年ぐらい前からかな。大好きなお友達がう
３月に延期した味噌作り体験講座は４つ。４月に延期していた日程も、この状況下、できなくなりました。が、お一人が聞いてくださいました。「オンラインでできないの？」オンライン・・・。３月の時点でも考えてはいたけれど、ご参加予定の方々も、リアルに会ってしたいというご意向が強く、いったん延期にしたのですが、その時点では、誰もがこんなに長期間になるとは思っておらず😢やってみることにしました。Zoomで味噌作り。Zoom自体、私は２日前が初体験だけど＾＾；
創業1823年の大源味噌様。使用するお味噌を変化させたり、ブレンドの配合を少しずつ変えることによって素材の良さをより際立たせることに成功しました。魚も大阪中央市場に届いた新鮮なものをこだわりました。我が家は夫が肉を一切食べないので、全部魚料理を出しています。夜はだいたいスーパーの漬け魚が多いのですが、今回はちょっと高級なお味を楽しみたくてこちらのイベントに応募しました。大源味噌様西京みそ漬けお味噌の専門家、料理人の方もアドバイスを求めて、お越しいただいています。ブレンド
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリー昨日の「プロに習う白味噌作り教室」レポートの続きです。今日は、教室での様子を。場所は芦屋のマンションの一室。そこにでっかいタライが５つ。集まっている人は25人ほど。誰も知らない、座る場所もない…容器足りませんやんって思ったところ、３回交代制、夫婦で作る人、親子で作る人、なかなかにごった返しておりました。たくさんの人の持参した菌を吸収して、お味噌はさぞ美味しくなることでしょう。
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリーこの冬ねこ福では４回手作り味噌教室を開催しました。７kgぐらい仕込めたので、来年の味噌事情は安泰です。毎食（２回/日）お味噌汁必須のねこ福の食卓に、年間通して手前味噌が並ぶことになりそうです(^^)vもう十分なんですけど、「プロに習う白味噌作り教室」というものを知ってしまい、参加してしまいました。“白味噌５kg持ち帰れます”っと。プロ直伝！（『技盗んでくるよー』）白味噌！（『珍しい、学ばねば！
ギャラリーねこ福はこんなところねこ福について＊フォトギャラリーこの冬４回目の手作り味噌教室を開催しました。時々、ご自宅でも毎年仕込んでいるという方が参加してくださいます。今回も、いつも５Kg分をひとりで作業されている方が参加してくださいました。そのような方々からちょっとしたコツを教わりながら、ねこ福お味噌教室も少しずつ進化してきましたよ。実は、この日の開催に先立って、プロが直伝してくださる白味噌作り教室にも参加してきました。これはまた別の機会にご報告しますね。
今回いただいたのは大源味噌「西京みそ漬け」https://daigen-miso.co.jp/c/gr5老舗味噌屋の大源味噌さんが一途につくった西京みそ漬け私が食べたのは銀だらと金目鯛一つ一つの個装両方ともめちゃ美味しそうです銀だらずっしりとした重さですがみそはそれほど多くないようなので銀だらそのものが大きいんです金目鯛金目鯛の西京みそ漬けは初めて食べますこちらは銀だらよりちょっと小ぶりかな伝統の味を現在まで守り続けて１９０年余りなんだそう７代目の
200ｇずつの少量パック詰め合わせの『大源味噌の食べ比べセット』少しずついろんなものを試したいというのはお味噌に限らず他の食品も同様で人気の食べ比べセット
ミシュランガイド掲載三ツ星店が使用する老舗味噌屋【大源味噌】・各シーズンギフトをお探しの方、食にこだわりがある方・健康志向の強い方・美味しいものをお探しの方・グルメな方におすすめです！年末期間限定商品『超特ぞうに味噌』累計120万食以上完売！！あのフェランアドリアが料理人を務めた世界のベストレストラン50にも選ばれたエルブジで『白冨士』『本印赤だし』『松風』がご使用いただきました。東京、大阪を中心としたミシュランガイド
寒い時期は魚が絞まって美味いねあつかんぬるかんひやでもイケるもちろん白飯なら文句ない西京みそ漬け最強！もろきゅう味噌汁味噌煮込白味噌で牡蠣鍋なんてのもいいミシュランガイド掲載店多数使用"大源味噌"食べ比べセットで舌鼓！
