大橋製麺多摩

今日は前からの宿題店であった横浜家系らーめん天王家寒川総本店でランチにしますらーめん８００円中盛１００円大橋製麺多摩の中太ストレート麺は固めの茹で上がりで、ツルツルプリプリッとした食感が最高です燻製されたチャーシューは脂身が無く、肉肉しいのにめちゃくちゃ柔らかくて抜群の美味しさ黄色い鶏油で覆われた豚骨醤油スープはトロミがあり、噂通りの旨味大爆発超激ウマスープでした大橋製麺多摩のストレート麺は麺量も多く、大満足な家系ラーメンでしたごちそうさまでした横浜家系らーめん天王家寒川総

今日は会社の同僚に連れられて、横浜家系ラーメン極味家天王町店でランチにします塩ラーメン８００円５年前に食べた時は大橋製麺多摩でしたが、今は四之宮製麺なのかなチャーシューはペラペラで、箸で持つとバラバラになっちゃいましたうずらの卵は壱系の証です安定のセントラルキッチンのスープはめちゃくちゃ少ない小ライス🍚一杯無料なので、いつものように激辛にして海苔で巻いて食べましょうトッピングパスポートを頂きましたごちそうさまでした横浜家系ラーメン極味家天王町店の定休日は日曜日です

今日は宿題店だったどんとこい家でランチにします口頭注文の現金先払い制ですラーメン７００円中盛り１００円大橋製麺多摩の太麺は、超固めの茹で上がりでバッキバキの食感ですレアに調理されたチャーシューは、大判で厚みもありめちゃくちゃ美味しい豚骨醤油スープは旨味抜群で、吉村家直系を凌ぐほどの完成度文句無しに美味しかったので、今度はごはんものを食べてみようごちそうさまでしたどんとこい家の定休日は月曜日です

2022.05.07どんとこい家大型連休終盤の本日、2月末以来の無沙汰を経て“どんとこい家”さんを巡礼しましょう。季節が変わりビニールカーテンが取り払われた店舗に到着し入口より入店すると、先客4名後客多数の客波で、本日も繁盛店振りは健在ですね。御主人への口頭注文と会計を済ませ、“麺やわめ”のみをコールします。ラーメン中¥800日替りトッピング九条ねぎ¥100本日はツルモチ麺を心行くまで堪能するべく、麺は中盛りを選択します。御主人と年配店員さんの2名体制の厨房で

今日は会社に戻るので、麺家鶏豚大将横浜東戸塚店でランチにします豚骨醤油らーめん並７００円大橋製麺多摩の太麺は固めに茹でられ、ザクザクとした食感ですチャーシューは、家系ラーメンでは珍しいレアな仕上がり豚骨醤油スープはしょっぱく、まったく飲めませんでしたチャーシュー丼(醤油)２５０円はタレがめちゃくちゃ甘くて参りましたまつり家跡地にある系列店の藤澤家もこんなラーメンですかねごちそうさまでした麺家鶏豚大将横浜東戸塚店は年中無休です

2022.02.24どんとこい家気温は低いが冬晴れの本日、家系ラーメンの巡礼は久方振りに“どんとこい家”さんです。最近人気急上昇故の混雑や臨時休業に阻まれ、昨年12月以来の無沙汰を経て再訪します。店舗に到着し、ビニールカーテンを開けて入店すると先客2の客入りで、ホットして奥側の席へ陣取ります。御主人への口頭注文と会計を済ませ、“麺やわめ”のみをコールします。ラーメン中¥800日替りトッピング九条ねぎ¥100常と変わらぬ御主人のワンオペを拝見して、待ち時間を過ご

2021.09.16どんとこい家さわやかな秋晴の本日、家系ラーメンの巡礼は久方振りに“どんとこい家”さんです。ランチタイムの繁忙時前に入店すると、先客3名、後客1名の客入りの落ち着いた雰囲気の店内です。L字型カウンターの角席へ陣取り、常と変わらぬ御主人への口頭注文と、前払いの精算を済ませます。昼めしセット¥900(味玉+海苔5枚+チャーシュー2枚)+(ライス小)常と変わらず御主人が好みを確認してくれ、麺柔め、味薄め、脂少なめをコールします。本日も眼前の厨房で繰

2021.04.02どんとこい家突き抜け感ある一杯を求め、久方振りの“家系ラーメン”巡礼です。繁忙時終了後に入店、先客3名、後客3名の落ち着いた雰囲気の店内です。カウンター中央付近に陣取り、常と変わらぬ口頭注文と会計を済ませましょう。チャーシューメン¥900御主人より“お好みは？“との声掛けを頂き、”麺柔め、味薄め、油少なめ“をお願いします。泰然自若な御主人のワンオペをカウンター越しに拝見すると、麺茹で機への麺の投入、器のプレヒート、カエシ、鶏油、薬味長葱と順次器に

2021.02.06どんとこい家久方振りの“家系ラーメン”巡礼です。本年度より定休日を【月曜日】に設定し、緊急事態宣言期間中の現在、時短営業をなさっている此方へ12月末以来の無沙汰を経て再訪します。ひだまりが暖かく感じる本日、店舗に到着して塩ビシートの引戸より入店すると、適度な暖気と湿気が迎え入れてくれますよ。常と変わらぬワンオペの御主人へ、口頭注文と前払いの精算を済ませ、全部普通の好みをコールしカウンター末席へ着席します。ラーメン並¥700ちゃー玉丼¥150店内

2020.12.27どんとこい家此方に於ける、2020年度の最終営業日に再訪します。営業開始は1/4からとなり、7日間の休業との告知がありました。店舗に到着し先客5名、後客1名の店内に入店して、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。本日は御主人の他、女性の方との2名体制なオペで、麺柔め、味薄め、油少なめをコールしましょう。ラーメン並¥700最終営業日故に、日替りトッピングの青ねぎ等は欠品しておりますね。先客のラーメンを配膳した後、麺柔めコールに於ける、適切な待

2020.12.04どんとこい家厳しい寒さの中、ひだまりが暖かく感じる本日、10月末以来の無沙汰を経て再訪します。先客無し後客1名の店内へ入店し、口頭注文と前払いの精算を済ませ、麺柔め、味薄め、油少なめをワンオペの御主人へコールし、カウンター末席へ着席します。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50麺柔めコールに於ける、適切な待ち時間でカウンター高台へ配膳され着丼、御対麺と相成ります。赤いデコラ貼りのカウンターへ着丼したラーメンは、本日も美しい丼顔を主張してお

2020.10.31どんとこい家此方へは9月下旬以来となる、久方振りの再訪となりますね。先客4名後客1名の客入りのカウンター中央部を陣取り、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。ラーメン並¥700御主人から好みを問われ、当方のデフォへ戻して、麺柔め、味薄め、脂少なめ、をお願いします。本日も眼前の厨房で繰り広げられる、御主人の泰然自若なワンオペを拝見し乍ら、暫しの待ち時間を過ごしましょう。麺茹で機への麺の投入、器のプレヒート、カエシ、鶏油、薬味長葱と順次器に投入さ

一気に寒くなってきて、ラーメンが恋しい季節になり。[魂心家]で深夜ラーメン631ラーメン醤油950円麺柔らかめライス無料(ライスバー利用)瓶ビール500円マイルド系の豚骨醤油スープを海苔に染み込ませて、豆板醤を塗ったライスと一緒に食べる幸せ大橋製麺多摩の中太ストレート麺もモチッと美味しいけれど、麺よりむしろスープとライスを楽しみに来てるんじゃないかって錯覚するぐらい。631ラーメンは海苔6枚・チャーシュー3枚・味玉1個。ほかデフォでうずらの卵も1個入ってます炙りチャ

2020.08.05どんとこい家うだるような暑さの本日、突き抜け感溢れる一杯をお目当てに“どんとこい家”さんを再訪します。扉が開け放たれた入口から、先客3名、後客2名の店内へ入店し、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませましょう。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50ちゃー玉丼¥150御主人が“好みはいつもので?”と確認してくれ、泰然自若なワンオペを拝見し乍ら、待ち時間を過ごします。麺柔めに相応な待ち時間を経て“ちゃー玉丼”、続いて

久々の赤坂ランチは2度目の[麺屋庄太]へ。庄太ブラック(並)＋煮玉子950円スープのパンチが強烈！たっぷり黒々と混ざった多めのマー油がガツンと効いて香ばしさが強調されてます。しかしそれだけじゃなく、ザラリとした舌触りが残るほど濃厚な豚骨スープも美味しいです。モチッとした中太ストレート麺も良いカンジ。店内、大橋製麺多摩の麺箱が積み上げられてました。醤油のブラックならぬ、マー油のブラック。暑い夏に負けじとパワーが出ました。◆麺屋庄太赤坂店東京都港区赤坂3-13-1ベルズ

テレワーク・イヴ(仮名)＝出社しない日の前夜は、気が抜けますね。そんなある晩、[魂心家]で深夜ラーメン631ラーメン醤油950円麺大盛100円麺柔らかめライス無料「631」は海苔6枚・チャーシュー3枚・味玉1個と具だくさん。そのうえデフォでうずらの卵と定番ホウレン草も載ってます。スープはクリーミー系の豚骨醤油。卓上の白胡麻をたっぷり投入して、つぶつぶの心地良い食感もプラス。ここのところ5回連続で限定ラーメンを食べていたので、[魂心家]の基本を味わうのは9カ月ぶり。家

2020.07.07どんとこい家憂鬱な空模様が続きますが、久方振りに此方を再訪します。店舗へ到着して全開に開け放たれた扉より入店し、カウンター末席へ陣取りまして、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50御主人が“好みはいつもので?”と確認してくれ“麺柔め、味薄め、油少なめ“をお願いします。業務用天井カセット形エアコンが、力強く稼働してくれ、除湿された空間で快適に待ち時間を過ごしましょう。コールした”麺

2020.06.05どんとこい家1ヶ月以上の無沙汰を経て、久方振りに此方を再訪します。店舗へ到着して全開に開け放たれた扉より入店し、カウンター末席へ陣取り、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50御主人が“好みはいつもので?”と確認してくれ“麺柔め、味薄め、油少なめ“をお願いします。店内は先客1名と、ソーシャルディスタンスを十分に保て、昨年導入された業務用天井カセット形エアコンも稼働して、快適な環境を提供

アイランド食品箱入横浜ラーメン吉村家3食入630gAmazon（アマゾン）1,080〜3,240円今日は横濱家系ラーメン勝鬨家でランチにしますラーメン〈中〉８００円を購入しますラーメン〈中〉チャーシューは吉村家直系と同様にスモークされており、香りがいいですね大橋製麺多摩のストレート麺は短めで啜りやすく、ツルツルプリップリです噛むとパツパツッと歯切れの良い麺で、最後まで伸びません豚骨醤油スープは、吉村家直系に劣らないめちゃくちゃ美味しいスープですおろし生姜はチューブです

2020.05.02どんとこい家緊急事態宣言の発出を受け、2020.04.20から4月末まで、苦渋の決断を下し休業なさっていた此方ですが、2020.05.01より営業時間を一部変更し再開しましたので、早速3週間振りに再訪します。ソーシャルディスタンスを保ち、カウンター中央部に陣取り、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。御主人から好みを問われ、麺柔め、味薄め、脂少なめをコールします。昼めしセット¥900(味玉+海苔5枚+チャーシュー2枚)+(麺の中盛り)御

2020.04.11どんとこい家此方へは3月下旬以来となる、久方振りの再訪となりますね。カウンター末席へ陣取り、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。ラーメン並¥700御主人から好みを問われ、麺柔め、味薄め、脂少なめ、をお願いします。本日も眼前の厨房で繰り広げられる、御主人の泰然自若なワンオペを拝見し乍ら、暫しの待ち時間を過ごしましょう。麺茹で機への麺の投入、器のプレヒート、カエシ、鶏油、薬味長葱と順次器に投入され、板海苔を準備し、低温調理レアロースチャシューの

2020.03.21どんとこい家久方振りに此方を再訪します。先ずは御主人へ御見舞いを申し上げ、カウンター末席へ陣取り、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。御主人が“好みはいつもので?”と確認してくれ“麺柔め、味薄め、油少なめ“をお願いします。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50ちゃー玉丼¥150厨房に立つ御主人の、ワンオペを拝見し乍ら待ち時間を過ごします。未だ麺は茹でられている最中ですが、ミニ丼の“ちゃー玉丼”が、追っかけデ

今日は麺家鶏豚大将横浜東戸塚店でランチにします豚骨らーめん醤油７５０円を購入します豚骨らーめん醤油バラチャーシューは甘めの味付けで、肉々しい食感です輪切りのネギじゃないのがポイント高いですね大橋製麺多摩の太ストレート麺は固めの茹で上がりツルツルプリプリですが、噛んだ時の弾力が強く、パツパツッと切れます豚骨醤油スープはトロッとしており、醤油がガツンと効いていますちょっとしょっぱかったのが残念おろししょうがはあるのは嬉しいですね１３時過ぎでしたが、前客０後客０と終始貸し切り状

横浜ラーメン侍(さむらい)４食（2食入X2箱横浜家系ご当地ラーメン）Amazon（アマゾン）2,050円今日はどんとこい家でランチにします口頭注文の前払制なので、ラーメン７００円を注文しますラーメン超ビッグなチャーシューは、柔らかいハムのような歯触りで美味しいですが、ちょっとしょっぱいですね大橋製麺多摩の太ストレート麺は固めに茹でられ、ツルツルプリップリです中区の横濱家系ラーメン勝鬨家と同じ麺かもしれません濃厚な豚骨醤油スープは、旨味が爆発するタイプではなく、

2020.02.22どんとこい家1月以来すっかり無沙汰をしてました“どんとこい家”さんを再訪します。久方振りにパンチの効いた一杯を頂きましょう。先客1名、後客5名の店内へ入店し、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませます。御主人が“好みはいつもので?”と確認してくれお願いします。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50ちゃー玉丼¥150御主人の泰然自若なワンオペを拝見し乍ら、待ち時間を過ごします。程無く“ちゃー玉丼”、続いて“ラー

2020.01.11どんとこい家”どんとこい家”さんを、本年度初訪します。落ち着いた雰囲気の店内へ入店し、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませ、カウンター末席へ陣取ります。御主人から好みを問われ、麺柔め、味薄め、脂少なめをコールし、先払いのお会計を済ませます。昼めしセット¥900(味玉+海苔5枚+チャーシュー2枚)+(麺の中盛り)御主人の常と変わらぬ泰然自若なオペを経て、適切な待ち時間でカウンター高台に配膳され、赤いデコラ貼りのカウンターへ引き取り着丼、

今日は横濱家系ラーメン勝鬨家でランチにしますラーメン〈中〉８００円を購入しますラーメン〈中〉前回のチャーシューは、固くて悪い印象てしたが、今日のチャーシューは柔らかくてめちゃくちゃ美味しい大橋製麺多摩の平たい麺は、家系ラーメンでは珍しいですね啜りやすい長さのストレート麺はツルツルプリプリで、また食べたくなる食感です吉村家直系じゃないのに、この豚骨醤油スープの美味しさはパーフェクト１３時半でしたが前客２後客０と空いていましたごちそうさまでした横濱家系ラーメン勝鬨家は年中無休で

2019.12.28どんとこい家寒風吹きすさぶ本日、暫しの暖を求め此方を再訪します。先客1名後客1名の落ち着いた雰囲気の店内へ入店し、常と変わらぬ口頭注文と前払いの精算を済ませ、カウンター末席へ陣取ります。ラーメン並¥700日替りトッピング青ねぎ¥50御主人へ“麺柔め、味薄め、油少なめ“をコールし、暫しの待ち時間を過ごします。今春導入された、業務用天井カセット形エアコンも今は其の稼働を停止し、冬場には嬉しい湿気を帯びた熱気が厨房から漂い、心地良く客席に満ちておりま

2019.12.07どんとこい家夜来の小雨がそぼ降る本日、11月初旬以来となる久方振りの再訪となります。本日は、ランチタイムの真っ只中の入店となり、先客6名で最後のカウンター空席へ滑り込み、満卓となります。御主人へ中盛と麺柔め、味薄め、脂少なめをコールし先払いのお会計を済ませます。昼めしセット¥900(チャーシュー2枚+味玉+海苔3枚)+中盛りorライス小本日も丁寧且つ迅速な御主人のオペを経て、次々と先客へラーメンが配膳されてますね。麺柔めコールのために、

令和元年はクリスマスで仕事納め開放感を抱きながら[魂心家]で深夜ラーメンお！新メニュー出てる辛肉らーめん800円のり(5枚)100円ライス無料麺柔らかめベースはいつものクリーミー豚骨醤油スープ。ここに辛ダレを和えた挽き肉が徐々に溶け込んで辛味が…良いカンジに温まります大橋製麺多摩の中太ストレート麺は恒例の柔らかめ発注が丁度良く。年内仕事終了の開放感から普段より多めに盛ってしまった無料のライスは、ブラックペッパーふりふりして、スープ浸した海苔と共にバクバクいただきます