大根の保存方法

広島の整理収納アドバイザー時短家事コーディネーター®フードコーディネーター坂下さちこです自己紹介はこちらお問い合わせはこちらご訪問、ありがとうございます先日、大根を沢山いただきました！ご近所さんにお配りしたり、母に持って行ったりしましたありがとうございます〜野菜を冷蔵庫に入れるとき何に包む？よく、新聞紙に巻いてラップをしたりビニール袋に入れたりしますが…新聞紙に巻くと中が見えないことでつい、何が入っているかわからなくなったり…（汗）

収穫した大根を埋けて保存しました。2020.12.20撮影日曜日の午前中に収穫した「おでん大根」を埋けることにしました。毎年、この時期には菜園の片隅に大根、ニンジン、里芋を埋けて保存しています。今年はニンジンが発芽に失敗して収穫がありませんが、既に里芋は埋けています。埋ける場所は、先日里芋を埋けたところの隣にしました。先ずは、一辺が５、６０㌢ほどの大きさに四角く掘ります。今回は埋ける大根の数が少ないので、穴の深さも40㌢ほどにしました。また、あまり深いと途中で掘り出すのに苦労するので、

おはようございます。デコポンです。このブログは、とにかくラクして家事や仕事を回したいアラフォー主婦書いています。中１、小４の息子がいます。参考にならない記事は迷わず途中でスルーして下さい参考になった時は、そっといいねを押して下さると嬉しいです。昨日、またまた庭の大根を掘り起こしました。シリーズ化している、大根を土に埋めると長持ちするのは本当か？第３回２週間後の大根は、貰ってきた時と変わらず、みずみずしいままでした。特になにかするわけではなく、貰ってきた大

ミニ大根「ころっ娘」と赤大根「あかね」を埋けました。2019.12.15撮影12月に入り朝晩の冷え込みが厳しくなりました。朝の菜園はいつも真っ白に霜が降りています。外にある洗い場の水道も凍り付くようになりました。菜園にはミニ大根「ころっ娘」が18本残されています。当初の予定は「おでん大根」を栽培して保存用にする予定でしたが、種子が古くて諦めました。ミニ大根は自家消費と差し上げることで消費する予定でしたが、他の野菜の生育が悪く「野菜の定期便」の送る先が少なくなりました。このまま置いても凍みて

昨日頂いたゴボウの保存方法を調べるついでにごぼうの葉っぱも青々しくて美味しそうだったから調べてみたら煮びたしや佃煮で食べれそう～土付きのゴボウは〇℃前後で乾燥注意新聞紙にくるみ→霧吹き→ポリ袋で一週間保存土に埋めて置けば一か月、日持ちするみたいプランターでも良いとか・・・米袋とかでも良いかも今日埋めてどれくらい大丈夫か実験開始～昨年いただいた大根も皆さんから聞いた方法の新聞紙にしてみたけど日の当たるうちでは・・・上手くいかなく

こんにちは♪今朝はかなり冷え込んでいましたね〜お向かいさん宅の屋根が真っ白でしたから暖房のタイマーをセットしてあるから起きられるけれど…じゃないとお布団から出られましぇ〜んねお向かいさん家と言えば、、、先日別宅にいらした時またまた畑で採れたお野菜を頂きました♪立派なお大根さん３本頂きこれより大きいサイズの大根を１本母にあげましたうっかり土を落としてしまったので２人じゃ食べきれずさて？長持ちさせるにはどう？保存すべきか？？…と、考えた。。。先ず

夫が休み（12月の振替）だったので畑へ連れ出しましたわたしは腰が痛いから耕してもらえて良かった■□■□■□■□■□さて12月の初めに掘り起こした大根このままおいても霜でやられてしまうし全部持ち帰っても食べきれないあ、そういえばEテレの「野菜の時間」で収穫後の大根保存は土に埋めておくといい！？と言っていたなぁと思い出しダメもとでやってみたら全然傷んでないし肌もきれい(・∀・)