大嶺3粒

➖➖➖入荷情報➖➖➖⁡・山口県#大嶺3粒冬のおとずれうすにごりスペック非公開⁡昨年も人気で当店でもすぐ売り切れになった逸品❄️⁡⁡今年は一升瓶出たよ！⁡⁡⁡⁡是非♪⁡⁡⁡＊本日のサービス地酒あり〼＊店内には30種類の銘酒（プレミアム酒多数）あります。＊おひとりでも安心してご来店ください。＊お子様連れのお客様とトラブルが起きた為、しばらく未成年の方はご遠慮頂いております。ご理解の程、ご協力をお願いいたします。⁡⁡日本酒居酒屋鍋横赤燈-re

夜な夜なふらりいつもの酒場へ。。。◆こば酒店角打ち処◆今回は半円形テーブル◆豊富なラインナップ。これでも一部◆愉しき角打ちへ■左：雁木(がんぎ)＠夏辛口キリッと引き締まりつつ爽快感のあるんは夏らしさやなぁその流れからのコメの広がりも少しある■右：晴好(はるよし)＠？？『2025No.5』ほぉぉ～微甘味＋吟香からすぐに変化して、後口は締まるんやね◆かっぱえびせん今まで登場しとらんやったけど～こんなアテもあるのだ(笑)何かひねりのあるでもなくホントに普通のかっぱえびせんや

自宅の晩酌に、お酒を選びました。これです。「大嶺（おおみね）３粒火入れ山田錦」。山口県美祢市の大嶺酒造さんが醸しているお酒です。休蔵していた大嶺酒造の復活に取り組み、当初は委託醸造、２０１８年春にはピッカピカの自社醸造設備を完成させ、美味しいお酒の自醸を開始した蔵元の秋山剛志さん。できたお酒は品のいい甘さとクリア感、さらにはユニークなボトルデザインが受けて順調に成長してきました。そして、事業拡大で本社工場＆事務所が手狭になったため、隣接して第二事業所の建設を決定。

雨降りしきる郷ん地の夜・・・めげずにいつもの酒場へ◆こば酒店角打ち処◆いつも通りてけと～にお金投入し◆愉しき角打ちへ～夏酒を呑み比べる～瓶置きあざっす■天山(てんざん)＠吟醸酒『夏吟』佐賀県小城市からBancha!大好物『七田』の蔵元・天山酒造の夏酒やがて呑み進むと奥に夏らしい清涼感を感じきり低Alc(13度)でスッと引けるあたりはやっぱし夏ん酒やなぁて♪■酔鯨(すいげい)＠純米吟醸『吟麗summer』表面めっちゃ横文字やけど酔鯨ったい俺的に高知ん酒言うたら酔鯨🐳かな～りひ

夜な夜な通う(´∀｀)いつもの酒場。。。◆こば酒店角打ち処前月は日～月曜で郷ん地に立ったが為に両日角打ちしきらんくて(定休)約2ヶ月ぶりの角打ち処・・・なにげに長かった(；・∀・)まぁ遅延ぶろぐやけ↑それもリアルタイム話や無かですが(ぉぃ)◆今回は奥席繁忙時間帯を前にする位のタイミング。樽席はさすがにおあずけ◆愉しき角打ちへ～今回は山口＆福岡■左：雁木(がんぎ)＠純米吟醸『槽出(ふなで)』前月の郷呑みで純米をお持ち帰りしてこちらは純吟開栓直下や無いけどわずかに発泡感的な残

宵の刻Bancha!はゆく(´∀`)いつもの酒場。。。◆こば酒店・角打ち処◆今回は中央席宵の刻、盛況時間帯でさすがに樽席は確保しきらんやったけどその時々の状況を愉しむ余裕を、ねお隣さんからの頂き物があったりとか一期一会の展開も◆愉しき角打ちへ■左：美丈夫(びじょうぶ)＠？？しぼりたて生原酒高知ん酒ってど辛いイメージあるけど甘味をはらんだ辛口な感じで、意外にスッと引けてゆく一面も。。。■右：雁木(がんぎ)＠純米吟醸辛く始まって、後からコメの旨味が余韻長めに食中酒タイプ

郷ん地の宵いつもの酒場へ(´∀`)ﾉ◆こば酒店角打ち処◆樽席げっつ！！早い時間でもないけん混雑覚悟しとったけど樽席はめっちゃラッキー◆愉しき角打ちへ～大嶺3粒(おおみね3つぶ)呑み比べセット～■大嶺3粒＠？？原酒『夏のおとずれ』透き通る呑み口×酸で夏を表現♪ぶっちゃけ夏酒と冬酒を同時に呑みきるとは思わなんだ(笑)■大嶺3粒＠？？原酒『冬のおとずれ』微発泡×濁りで冬を表現♪呑み進むとフルーティーさが増して心地良かースタッフの兄やんいつも瓶置きありがとう☆(^o^)◆

夜な夜なふらり・・・いつもの酒場へ◆こば酒店・角打ち処◆樽席げっつ着いた時バリ混みでちょいとボンラパスに退避(汗)その後、数組お帰りになった様でタイミング良く樽席へ。よっしゃ◆今回は大嶺3粒(おおみね3つぶ)ひやおろしを呑み比べる。瓶置き感謝m(__)m■大嶺3粒＠？？雄町生詰ひやおろしうむ。。。い～ぃ感じに甘味たっぷりやな(笑)雄町米て結構辛く醸す蔵の多かイメージやけど気持ちいい位バリ甘く仕上げる仕事は個性ったいね■大嶺3粒＠？？山田錦生詰ひやおろしオーミネさんは基本甘

宵に向かう頃合い・・・いつもの酒場へ◆こば酒店・角打ち処今回は短期決戦のサク呑みにて。。。◆樽席げっつ～(σ･∀･)σ◆愉しき角打ちへ■左：つやおとめ(艶乙女)＠特別純米無濾過生原酒舌で転がすと良～ぃ酸とコメが広がりゆく。余韻も♪■右：大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠？？秋麗かすみ生酒・雄町甘味に極振りあぁ～こういうタイプも私めは好いとーとよ微発泡にのせて心地よか美味はわかむすめに通ずるもんを感じる◆だし巻玉子甘くて旨くて安心する出汁の味わい♪(*´ω｀*)◆がりとまと特に

恒例郷ん地のうまか酒とアテetcで愉しむひととき(´∀`)ﾉ◆今回の酒はこちら(こば酒店にて購入)■大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠？？秋麗かすみ生酒・雄町訪問日は時節柄ひやおろしラインナップの充実しとう中でマスターいわく『ひやおろしや無い』秋酒のこちらをチョイス角打ちで呑んで旨かった事もあり。。。大嶺3粒シリーズ、こば酒店ぶろぐでは頻繁に出とうけどりぬお持ち帰りはなにげにお初🔰持ち帰って初めて分かったがAlc13度と低めそげん数値には全然思えん位・・・心地良く酔いきる◆ボン

夜な夜なふらり・・・いつもの酒場へ(´∀`)ﾉ◆こば酒店・角打ち処◆愉しき角打ちへ～山口県大嶺酒造を呑み比べる■左：大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠？？火入れ雄町おぉぉ～ばっちり甘く広がる味わいでわたくし好みや♪黄桃っちゅう能書きにも納得☆そして後述の品でさらに旨く化ける■右：大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠愛山純米酒こちらは甘さの中にちょい辛く鼻に抜ける感じのありナルホド。。。呑み進むと『バランスの良さ』を実感してゆく◆アテは冷奴。郷ん地の醤油で美味しく◆よだれさば超ひさびさ

夏ん盛り、たぎる汗を拭いながらにいつもの酒場へ。。。◆こば酒店・角打ち処◆ひさびさ樽席げっつ◆愉しき角打ちへ今回はおビアでスタート暑っちぃ真夏の外歩きからの～ザ・モルツ生をググッといってぷっはぁぁぁ(*≧∀≦)うまかーーー☆◆アテは冷奴醤油たらしてビアと共にくぁぁ～堪らんワ(笑)◆ここで日本酒■左：ゆめほたる＠純米酒ほぉぉ～酸と甘味が主張し、軽快でAlc低めの夏酒と推測・・・で、ググってみたら二日市・大賀酒造の低アル酒でAlcは9度程よぅ冷やして呑むんがオススメらしく納

夜な夜なふらり・・・いつもの酒場へ(´∀`)ﾉ◆こば酒店・角打ち処◆愉しき角打ちへ～今回は山口県同士で■雁木(がんぎ)＠夏辛口純米爽やかな夏酒のスッキリ感・・・だけにあらずしっかりしたコメの旨味も併せ持つ旨口。呑み進むほどに深い■大嶺3粒＠？？『夏のおとずれ』今年も夏酒がやってきました感(笑)酸と甘味で夏の訪れを表現。。。◆やまくま蒲鉾店のちくわシンプルイズベストな大きめちくわ程よいコシと旨味に酒のすすむ♪このどシンプルなちくわにたくさんの酒とのマリアージュを見出だしてき

夜な夜な通ういつもの酒場・・・(´∀`)ﾉ◆こば酒店・角打ち処夜間は混みあうけん、さすがに樽席は埋まりよったちゃん🈵スペースはスタッフさんが上手くこじ開けてくれる(笑)◆参考までにメニューの一部到着時は画像右の樽席も🈵埋まりよったちゃん(^_^;)◆愉しき角打ちへ■左：寒北斗(かんほくと)＠辛口純米酒『Shi-bi-en』春酒のしびえんは微々発泡感と濁りのきいた食中酒タイプシンプルなアテ達とよぅ合うた■右：大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠愛山火入れ純米酒甘味にのせて旨味の感じ

休日1日目隣県まで🍶を仕入れに行って来ました🚙今回は夏酒三昧入手困難なお酒などなど良いのが手に入りましたよ⭐️秀鳳夏吟醸（山形）➕20の超辛口⭐️手取川夏純米（石川）飲まなきゃ損⭐️まんさくの花純米吟醸（秋田）summersnowmanやや辛口⭐️雑賀cooldown純米吟醸雑賀ストレート（和歌山）夏酒でも➖5の甘口スッキリ飲めます⭐️いちのや氷筍水純米吟醸（富山）➖3.5の甘口で食中酒としても⭕️⭐️賀茂錦荷札酒出羽燦々（新潟）⭐️新政2023秋桜ネットで

毎度足繁く通う、いつもの酒場・・・◆こば酒店・角打ち処◆平日18時台訪問＋雨天でお客少なかった直線上に人がおらん(笑)まぁ時間経つ程に増えゆくワケで🈳🈳🈳◆余裕の樽席～◆愉しき角打ちへ■左：寒北斗(かんほくと)＠？？無濾過生原酒『Shi-bi-en(しびえん)』今年もしびえんの季節やなぁて。。。舌で転がしながらに♪微発泡感と甘味そげん無い中口くらいの呑み口この手のタイプは食との相性を追求したくなる(^w^)■右：大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠？？雄町しっかり甘味を感じクセの無

夜な夜な通ういつもの酒場・・・今回はサク呑みで◆こば酒店・角打ち処◆愉しき角打ちへ～Bancha!大好物蔵の呑み比べ■左：蜻蛉(とんぼ)＠特別純米酒ひやおろし『赤とんぼ』こちら若波酒造から若波と双璧をなすとんぼシリーズコメがうんまか♪強弱あるけどぷちぷち発泡感も心地よかたい■右：わかむすめ＠純米吟醸生酒『瑠璃唐草(るりからくさ)』山口県は新谷酒造から甘く芳醇な旨口酒呑んで心地良さMAXIMUMちなみに瑠璃唐草っちゃネモフィラの事ね☆色々バージョンあるけど大体ハズさん安定のクオリ

大嶺『3粒無濾過生原酒出羽燦々Ohmine3grain』が到着グレープフルーツに似た甘酸っぱさとジューシーな味わいがたまらない生酒期間限定のピチピチと跳ねるフレッシュ感をご堪能下さい山口県・大嶺3粒無濾過生原酒出羽燦々Ohmine3grain1800ml￥3630税込／720ml￥1980税込さいとう酒店大嶺酒造様pagehttps://saitousaketen.co.jp/shopbrand/ohmine/

『大嶺3粒火入れ雄町』が好評発売中✨冷酒で飲むと非常にジューシーな旨みが広がり、燗で飲むと和三盆の様な穏やかな香りと甘味が花開きます🍶幅広い温度帯で楽しめるこちらの一本、是非ご賞味下さい💕山口県・大嶺▶3粒火入れ雄町Ohmine3grain1800ml￥3630税込／720ml￥1980税込さいとう酒店🍶大嶺酒造様page大嶺日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『Ohmine・大嶺(おおみね)』など、大嶺酒造の日本酒を通販しています。定番品の

ここしばらく夕刻の多かったけど～今回は夜な夜な角打ちっすYO◆こば酒店・角打ち処◆端席確保～ひっさびさの夜やけ、混雑しとうかと思いきやたまたま空席でラッキー◆秋酒入荷中。。。(訪問時)◆愉しき角打ちへ～福岡山口秋酒呑み比べ～■左：繁桝(しげます)＠本醸造ひやおろしうむ。程よく麹を感じる様な印象でぱぁっと口内に広がりゆく、舌で転がすとまた愉し■右：大嶺3粒(おおみね3つぶ)＠？？山田錦ひやおろし山口のオーミネさんは甘くて旨くて心地よかーあ◆冷奴季節は秋でも気温が夏(;´∀

残暑厳しい夏の夜いつもの酒場へ。。。◆こば酒店・角打ち処◆樽席確保～～～◆愉しき角打ちへ・・・瓶置いてくれた(嬉)■雁木(がんぎ)＠夏辛口純米酒甘味無しのキリリとからか酒で夏を愉しめ単発だとそげな感じやけど辛味に慣れてきた頃コメの片鱗が見えてきて～後述のアテ達で深み広がる■菊美人(きくびじん)＠純米酒『夏の純米』夜に蛍の舞う黄色が目をひくラベル甘味と旨味と芳醇さと～バランスとれた爽やか夏酒◆いたわさ鼻孔をツンツン小突いてくるわさびとかまぼこで食べ呑み進む◆がりとまとなに

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「大嶺（おおみね）３粒火入れ山田錦」。山口県美祢市の大嶺酒造さんが醸しているお酒です。大嶺酒造は今年（２０２３）、４年ぶりに開かれたＳＡＫＥＣＯＭＰＥＴＩＴＩＯＮの純米大吟醸部門において、出品した「大嶺２粒火入れ山田錦」が見事、ナンバーワンに輝きました。おめでとうございます。大嶺酒造は蔵元後継者の秋山剛志氏が、造りを止めていた蔵を復興させるために、米国から帰国し、２０１０年に５０年ぶりに酒造りを再開。その時は東洋美人蔵の設備を借

ひさびさに夜な夜な足を運ぶ～いつもの酒場◆こば酒店・角打ち処◆愉しき角打ちへ■左：雁木(がんぎ)＠純米吟醸無濾過生原酒山口県から無濾過生ならではな重厚感と旨味！！っと過度に重たくは無くて、心地よか甘味が広がり気分をageるよか味わい～■右：黒田武士(くろだぶし)＠白麹仕込純米酒『凛-RIN』吟香＋ちょい甘辛味。食中酒タイプで後述のアテ達とバリ合うっちゃん◆いたわさ前回からアテに加えた板わさわさびのツンカラが酒を引き立てる。。。◆やまくま蒲鉾店のちくわシンプルが(・∀・)ｲｲ

お肉をたらふく食べたのでさっぱり系がいいなぁ～ということで20:54関さんに到着します。料理に合わせて日本酒にします。右から立春絞り（仙禽）usaginokimochiです。usaginokimochiは吟醸酒のようなフルーティーな風味がありわずかな酸味が清涼感を出してす～～っと飲めてしまいます。先ほどのお店の焼酎が濃かったのでもしかしたら立春絞りの方かもしれません(-_-;)💦がっつりお肉を食べたのでさっぱりとさくらんぼ漬けが運ばれてきます。

今年も遂に遠路はるばるやって来てくれました、山口県は大嶺の冬季限定酒⛄🍶イラストレーター「たなかみさき」さんの叙情的で遊び心のあるデザインセンスが光るラベル✨マスカットの様な甘酸っぱさ、繊細なニュアンスの中にお米本来の艶やかさが感じられる仕上がりが魅力的な一本です😊山口県・大嶺▶3粒冬のおとずれOhmine3grain720ml￥2420税込さいとう酒店🍶大嶺酒造様page大嶺日本酒商品一覧｜さいとう酒店｜地酒・日本ワイン専門店銘柄『Ohmine・大嶺(おおみね)』など

３本目に空けました。山口の大嶺酒造、大嶺３粒夏のおとずれ。酒米は山田錦を使用し、精米歩合５０の原酒です。色々な料理と合わせてみましたが、ちょっと甘み強すぎて食中酒には不向きだったので、割り切って食後のデザート酒に。フルーツタルト、アイスクリームのお供として美味しく空にしておきました。残りの而今と作。これは友達へのプレゼント用なので、その時まで冷蔵庫で保管。残るはリピートした南部美人（１本目は空になり、２本目に突入中）だけなので仕方ない、新たな酒を仕入れるしかないですね。

日本酒らしい味、少し辛くて微炭酸のような酸味もあって良かったスルメイカや銀杏、こんなアテがよく合う日本酒普天間の松っさん、再開して元気いっぱいで営業してました。楽しかった^_^おしまい。

自宅の晩酌にお酒を選びました。これです。「大嶺（おおみね）３粒純米大吟醸」。山口県美祢市の大嶺酒造さんが醸しているお酒です。大嶺酒造は蔵元後継ぎの秋山剛志さんが、造りを止めていた蔵を復興させるために米国から帰国し、２０１０年に５０年ぶりに酒造りを再開させました。その時は、同じ山口県の東洋美人蔵の設備を借りての再開でしたが、その後、発祥の地の美祢市に新蔵の建設に着手し、２０１８年春に完成させ、正真正銘の自醸を再開しています。その新しい蔵に行ってきました。純白の直方体の真新しい

2度目の訪問、カフェOjaccoおじゃっこ。楽しいマスター、小岩井農場勤務の経歴。ビールで乾杯、その後は、美味い日本酒。一杯目、不動。千葉県産ふさこがね磨き80純米生原酒冷やしトマトさつぱりとチーズステーキ焼いたチーズの感触が面白い鉄板焼赤身牛肉柔らかで甘辛のタレ美味し。大嶺３粒夏純かすみ生酒山口県の日本酒、今回もこれだけは外せない。鉄板焼広島牡蠣、ふっくらで美味し。大人のポテサラ、大人の味・・・ブルーチーズのコクフルーティーで微発泡これは、飲み楽しい

福岡若波純米吟醸お待たせしました、毎年大人気の若波のFY2がようやく入荷！リンゴ酸多産酵母である福岡夢酵母2号、FY2仕込みのきりっとした酸が特徴の純米吟醸。シャープな酸の効いた呑み口がたまりません。青森鳩正宗純米生こちらもリンゴ酸多産酵母仕込みの鳩正宗の純米生！生酒らしいジューシーな甘味のある吞み口はほんとリンゴを思い起こさせられます。山口大峰3粒純米原酒かすみ生酒も絶好調であっという間に