大原千鶴

今月から『きょうの料理』を購入します。ＮＨＫきょうの料理2026年4月号［雑誌］(ＮＨＫテキスト)Amazon（アマゾン）640円きっかけは大原千鶴さんの定番おかずのシリーズが始まったからです。料理の基本を学ぶつもりで定番おかずを学んでいきたいなと思ったからです。購入先はいつものスーパーに併設する本屋さんで買うことにします。街の本屋さんを応援するつもりです。1年間よろしくお願いします。

ヾ(*'○`)ﾟ.+:｡ﾟ☆こんばんわぁ~☆本日もお立ち寄り頂きありがとうございます。急に温度が高めになりました。週末は夏日になる場所もありそうです。暑熱順化が全然できていないこの時期。気を付けて過ごしたいですね。テレビの料理番組を時々観ます。特に「大原千鶴」さんの番組はお話の仕方や佇まいもステキなので観る機会が多いかな・・・と思ってます。先日は「卵焼き」と「出汁巻き」調味料が違うので当然焼くときは温度も多少変えてました。

図書館で借りた本、４８７冊目です。あてなよる大原千鶴のおつまみ百花2023年12月16日発行著者大原千鶴（料理）、若林英司（ワイン）NHK出版読み物としては素敵で、おもしろかった。現在の自分は、物価高の影響で、節約レシピをいかにおいしくするかを探しているので、違うタイプの本を借りてみようと思いました。あてなよる大原千鶴のおつまみ百花[大原千鶴]楽天市場

きょうの料理大原千鶴さんのレシピです。味付けは醤油、味醂、豆板醤、しょうが、にんにくです。常備菜になります。私はニンニクを入れすぎてしまいお弁当のおかずには不向きになってしまいました。豆腐と一緒にいため溶き卵を加えると美味しいですよ

我家の食卓に欠かせないのが、油揚げの煮含めです。何時もはこれだけをお酒のアテにしているのですが、酢飯が残っていたので実山椒入りのお稲荷さんを作ってみました。事の発端は大好きな料理研究家の有元葉子さんの本に、砂糖では無くメープルシロップを使った油揚げのレシピがありました。そう、ホットケーキやパンケーキ位にしか出番のないメープルシロップです。出汁や醤油にメープルシロップ？半信半疑で作ってみたのですが、ちょっと甘すぎて・・・でもお味的にはいけるんでビックリ！そこ

先日テレビで大原千鶴さんを見てあ～～いつだったか～以前！福井駅前のカフェ「深緑」さんでお会いしたことあるーーーってなり自分の中だけで「きゃあきゃあ」大原千鶴さんめっちゃ笑顔の素敵な方でわあってなった記憶あり本を読んだのが先で深緑さんに大原千鶴さんが来る！ってことでお会いしたいってなって応募したかとで、速攻大原千鶴さんの本を再度読みたくなり再読しました素敵な人が書かれる本は本当に素敵なんですよね～ちょっと心に残った部分を抜粋

私が好きな料理家大原千鶴さんのレシピでお昼を作る日曜日♪自宅に鶏肉と茄子があったので「茄子と鶏肉の甘みそ炒め」初めて作ってみましょう(￣▽￣)最後に入れるシシトウがなかったので春菊で代用！これが思いのほかハマったようです♪りんご／大根皮ポン酢／卵焼き茄子と鶏肉の甘みそ炒め／玄米／味噌汁美味しい(=´∀｀)人(´∀｀=)これはリピート確定料理！さてさて五節屋のミシン刺繍をしましょう(￣▽￣)バスタオルのネーム入れ試し刺繍をしてから始めますd(￣￣)明日のスタ

こんにちは。日差しはポカポカ・・なのですが、相変わらず寒いですね。気温が上がらず、寒い一日になりました。手先が冷たいものだから、食洗器使わずお湯で洗って手先をヌクヌク・・笑もうひとつ、賄いご飯のお話。今月の土鍋ごはんの・・たらこご飯は大層、人気者でした💕早々に、SNSやLINEでおさらい情報がたくさん。嬉しいなあ・・😭このご飯用に、たっぷりあったたらこ。どうしたものか。無論、たらこのパスタも悪くはないけれど！丁度、サロンでも話題になった「京

奇をてらわない…そういえばいつの頃からか、「外国人シェフの料理番組」を見なくなりました。見なくなったというよりテレビで見かけなくなった、というほうが正しいのかもしれません。こんな画像のようにコックコートを着てフレンチやイタリアン、ドイツ料理を作るシェフの姿はとても「素敵な大人」のように見えたものです。何となく思い出してきたのは「世界の料理ショー」。グラハム・カーというイギリスの料理研究家の方の番組がありました。今見てみるとその服装はカッターシャツにネクタイとス

テレビで紹介されていたレシピを参考に、木綿豆腐と白みそ、三温糖で豆腐のみそ漬けを作って食べました！発酵食品どうしのコンビ、ほのかな甘みがうれしいです💚漬けたみそは、大根スライス、きゅうりなどと一緒に食べて…おかず、おつまみにも大活躍です！！惠介さんがプライベートで洗い場体験して実感することは、とても大切なことだと思いますね☆お客さまファースト、ファンファーストの意味合いも絶えず変化していくことですものね💖例えば、とても大きな会社で社長や役職ある方のご挨拶、お話や文

「北海道のくらし」ジャンルなので、「密やかでディープな京都人の世界」を描いたドラマの話は相応しくないに違いない。が、新シリーズの１話目を観てしまうと、やはりオモシロくてはまってしまい、つい話題にしたくなってしまう。(1)「十一面観音」|京都人の密かな愉しみRouge-継承-|NHK「京都人の密かな愉しみ」は、NHK（BS３）で2015年（平成27年）１月から2017年（平成29年）５月まで不定期に放送された。ドラマとドキュメンタリーの融合という斬新さもあったが、京都の生活

毎週金曜日は料理の話しです早いもので正月三が日の最終日となりますが今回は年末からお正月の料理のことを書こうと思います料理上手ではないですが料理のことも書いて残したいのと上達したいこともありここに書きます年末の料理から☝は牛もつ鍋生協さんで買った牛もつ鍋のセットを使いましたセットと言っても野菜は自分で買いそろえますにらとキャベツとありにらは買いましたがキャベツだとさんがイヤだというので白菜で代用しましたコクがあって

ALOHA！ハワイ大好き🩷英語イタリア語韓国語とにかく語学オタク🎶夫と社会人、大学生の二人の息子達とワンちゃん達と猫ちゃんと馬さんのママ♡名古屋あたりに在住マノメーゼアヤコです。ご挨拶が一日遅くなりました〜明けましておめでとうございますm(__)m旧年中は皆様に読んでいただきまして誠に有り難うございましたm(__)m新しい年もどうぞよろしくお願いいたします💖（ハワイ在住Fumikaさんかりいただいた和風の馬さんの可愛らしい飾り物です💕）大晦日に次男坊が帰省しまして

●年越しや親はそば食ぶ子はうどん娘たちは、蕎麦がちょっぴり苦手なので＾＾それならこうしようか～と提案してみた結果、親は乾そば（長芋入り）を茹で、子は冷凍うどんをレンチンして、スーパーで買ってきたエビ天をトースターであたためておうちめんつゆ（乾燥わかめ＆青ねぎ入り）で食べました♪閉店間際で値引きされていたお刺身豪華盛り付き☆（＊買い物担当青幕さんがそれぞれの分を取り分けてくれました＾＾）◇おうちめんつゆは【材料】（４人分）みりん・醤油：各100ml根昆布茶（顆粒）10

皆さま、あけましておめでとうございます。今年はいろいろ年末のイベントがつまっていて、少し大変だったけどいつもと同様に手作りおせち。いつもほぼ同じですがちらっと見ていただければ幸いです。↓おひとり様↓かなりのボリュームで大変でした。（苦笑）お雑煮。隔年で登場の京風我流お雑煮。TVで大原千鶴さんのご実家のお雑煮を紹介していたので、真似してだいこんを扇型に切ってみたり、我が家の京風お雑煮も少し進化しました。↓結構大変なご馳走、煮しめ。本当に一日がかりですね。でもこ

なんと応募していた焼酎甲類キャンペーン初めてだったからか当選グラス２つとダルマ焼酎get彼が丁度休日だったので一緒に頂きました濃い炭酸割りにしたけど薄くて夜中眠れず一緒に頂いたのはタジン鍋ニンニクつくね入り他の日は小松菜とブナピーの卵炒めベジファースとして卵は端っこにこの日は大原千鶴さんの鶏ミンチと豆腐のふんわりレンチン手羽先のとろとろ煮私は１本しか無理でしたお肉が年々食べられなくなってます今夜はビールからの芋焼酎にしようと思ってます寒くなったけれど今日もお買い物

ああいう作った喋り方うぜえ料理は下手でまずいまずい

孫達が来るので、天ぷらを人参が大好きで、沢山揚げて疲れた🥕あっさりして、美味しい手羽先のポン酢煮大原千鶴さんのレシピです、きのこ入れて最後にネギ。天ぷらは、ドッと疲れるので、いつまで作ってあげれるかな。

スーパーで買った時は作る気満々だったのに野菜室に入れてしまったら忘れてたり作る気力が沸かないことが多々ある気分屋の私今回はかぼちゃ🎃傷む前に早く作らなきゃ…気は焦る💦こんな時はネットサーフィンでレシピを見つけよう食材も高騰してるからね無駄には出来ないかぼちゃのバター蒸しレシピ大原千鶴さん｜みんなのきょうの料理大原千鶴さんのかぼちゃを使った「かぼちゃのバター蒸し」のレシピページです。そのまま食べてもおいしく、次の日にはサラダにスープにと大活躍します。バターの風味でかぼちゃ本来

今日は予定のない休日やったので🆓家事をして🏠️ゆっくり過ごしました🎵てゆっても掃除や片付けをして買い物に出たり、何やかんやバタバタしてたけど💧晩ごはんは、昨日池田の激安スーパーで買ってきた野菜を使って作りました🌃🍴★ごはん☆小松菜とエノキのお味噌汁★焼鮭、蓮根☆ブロッコリーと帆立の塩炒め★納豆と海苔☆焼き甘柿今日は玄米ごはん🍚小松菜とエノキのお味噌汁🍄小松菜が78円やったので、思わず2ワ購入🌱しばらく🌱続きます💚秋鮭をシンプルに塩焼きで🐟️レンチンした蓮根、ナンプラ

今日は火曜日なので、早起き🌄朝活からの🩰レッスンでした🎵先生や🩰仲良しさん達に、『違う人みたい』『前髪似合ってる』『若返った』と、今回のイメチェンを高評価してもらえて😌お世辞でも気分が良く🌈ルンルンな1日でした✨帰りしなChacottさんへ💨親友の誕生日プレゼント🎁Ball&Chain🇮🇹バッグを買いに👜どちらも紫っぽいカラーで、私は青系💙親友のはピンク系💜お揃い💙そしてGUで、私が気に入っているシアーTも✋これも👕おそろで着てもらお🎵他にも、いま私が気に入っているシャンプ

肉じゃがレシピ大原千鶴さん｜みんなのきょうの料理大原千鶴さんの牛こま切れ肉,じゃがいも,黄金だれⅡを使った「肉じゃが」のレシピページです。家庭料理の定番・肉じゃがも、自家製のたれで簡単においしくできます。たれとたまねぎから出る水分だけで炊くので、うまみと甘みが凝縮！材料:牛こま切れ肉、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、さやいんげん、黄金だれⅡ、粉ざんしょうwww.kyounoryouri.jp大原千鶴さんのレシピが美味しいってこと♥️味の好みなんだけどねDさんKさんのレシピで作

昨日は、朝から体調不良。朝は一度起きて、白湯飲んで、テレビ体操して、乾燥機の洗濯物畳んだりするもキツイ。連休の夫が起きてくるのを待つ。朝ごはん最近は、夫が目玉焼きとソーセージを焼いてくれます。昨日は、洗い物もしてくれました。その後、薬を飲んで寝ました。にゃんずが添い寝夫の布団の中に上手に入ってます２時間ほど休むも、復活せず。午後からTSUKEMENのコンサートに行く予定でした。画像お借りしました下関での公演だったのに残念でしたが、途中具合悪くて退席とか良くないので夫だけ行って

茄子のうな丼きょうの料理を見ていたら大原千鶴さんが、”茄子で作るうな丼”をやっていました本当は”うな丼”ではなくて、”かば焼き”ですでも、番組中に大原さんがしょっちゅう”うなぎ”を連発するのでもう頭はすっかり”うな丼”レンチンなすのかば焼きのレシピ・作り方-きょうの料理-NHKいったいどんなお味なのか好奇心がむくむくと湧き夕ご飯に早速作ってみました茄子の皮を剥きラップに来るん

こんにちは毎日キモノ生活ゆきですLINE公式アカウントありますお気軽に友達登録して各種問い合わせ、疑問質問、ちょっとした気づきや愚痴などぜひこちらからどうぞ9月1日月曜日おお〜いよいよ8月も終わって9月ですねまだまだ暑い日が続くとはいえ8月が終わっただけでなんだか嬉しい予告通り、昨日もヨガで着物を着てませぬ今日と明日も着られない予定ですよヨガのクラスが続きます日曜日は、古い友人がほぼ毎週ヨガのクラスに参加してくれていて終わった後、なんとなく「軽食ランチ」に行きま

２０２５・８・１９・火１．白身魚のスパイス煮２．切り干し大根と長芋の梅あえ３．白菜の浅漬け４．とうがんと干しえびのスープ煮白身魚のスパイス煮きょうの料理2025/08/13大原千鶴の幸せ！時短ごはんの放送で紹介されたレシピ３つを丸ごと再現まずは白身魚のスパイス煮レシピ大原千鶴さん｜みんなのきょうの料理大原千鶴さんの好みの白身魚,トマトを使った「白身魚のスパイス煮」のレシピページです。香味野菜、トマト、カレー粉の香りで食欲をそそるヘルシー煮

毎日猛暑の中、ピュアのおいしい酢の季節限定“愛媛みかん”、ビネガードリンクジュースにハマっています。１本900ml、@1,360円です。氷を入れて、キリンレモンで4倍に薄めて飲むと、本当に美味しい！１本飲み切ったので、追加で３本買いました。『母が教えてくれたお酢』母が通販で買っていた“おいしい酢”、当時はピュアという会社から買っていました。その後、父が引き継いで通販で買うようになりました。父が亡くなった後、実家に買い…ameblo.jp2022年の夏は、大原千鶴さん

今日は早起きして家事をすませて、コスメを買いに近所🏬コスメカウンターへ💨仲良し担当さんと楽しい時間を過ごして、次は美容室🏃‍♀️詰め替え🧴シャンプー&トリートメントにヘアオイルを購入して🛍️夫と合流🚙➰今年初🔰かき氷を食べに行きました✨美味しすぎて🍧幸せ🍀(≧∀≦)ノ💕また📷️記録します✏️さて、今晩は久しぶりのおうちごはんでした🌃🍴★ごはん☆なめこエノキ大根の皮のお味噌汁★はまちの梅煮、小巻しらたき、オクラ☆納豆★海苔☆紫玉ねぎのマリネ★豚肉炒め、きゅうりの炊いたん

タイトル大袈裟ですが💦先日なんとなく牛すじが食べたくなり。ただ、下処理が手間かかるので時間に余裕があるときじゃないとと思い休みの日までぐっっと我慢(ゆうて二日くらい)前にゆがいてあるものを買ったんですけどかたくておいしくなく😇自分でトロトロになるまで煮込んでみたかったようやく精肉店で牛すじをゲット牛すじカレーにしようかなと思っていたけど、レシピ本見てたら作ってみたいメニューがありそちらに。大根じゃなくて、たくあんを使うもの。こちらの本を参考にしました

今日のおうちごはんお昼にNHKで大原千鶴さんの今日の料理でやってたオイスター炒め我が家にもどれくらい前か忘れるほど前にオイスターソースご冷蔵庫で眠ってたり中華のオイスター炒めの味が好きで自分でも作りたかったから賞味期限はかなり長いまだ使えるそして今日やっと開栓番組の手順通りに作ってみた豚には丁寧に片栗粉をつけたいつもなら雑だけど今日は丁寧にごま油で炒めてピーマンを加えてズッキーニも入れてみた、お〜中華屋の香りいいんじゃない味見をきちんとして追オイ