多和田千穂

〈MieleExperienceCenter名古屋イベント〉チーズプロフェッショナルと作るクリスマスのオーブン料理🎄⁡【メニュー】・丸鶏のローストチキン・帆立のフルーツカクテル・冬のごちそう“焼きモンドール”・さつまいものクリスマスツリーチーズタルト※食材の入荷状況により多少メニューを変更する可能性もございますので、予めご了承ください。⁡【日時】2024年12月21日(土)1部▶︎11:00〜13:302部▶︎15:00〜17:30⁡⁡【定員】各回先着6名⁡

「フランス料理店のワインアンドフロマージュの会」今回のテーマは「青カビ」でした💙テーマに合わせて青のワンピースで👗ミルクにクリームを添加し青カビの量もわずかでマイルドな青カビチーズ、山羊乳の青カビチーズ、塩味がしっかりと効いたピリピリっと刺激のある青カビチーズ…などなど、全部で6種類の青カビチーズを食べ比べていただきました。杉原シェフ⭐︎岐阜県産枝豆のキッシュ干し椎茸のクリームスープスペイン産栗豚のステーキフォン・ド・ヴォーのソースまたまた前菜、サラダ、パン、ワインの写真を撮り忘

イベント中、3台同時にオーブンを稼働させても外に熱が漏れず、こ〜んなにオーブン前に密集して立っていても暑さが全く気にならないその理由とは…？ミーレのオーブンはガラス扉が3重または4重構造になっているので熱を通さず、調理中にドアに触れても火傷する心配がありません🔥🫲🩹排気は冷気を混ぜながら排出されるため、特に夏場の暑〜いキッチンとは無縁の快適な料理時間が実現可能なのです🎐だから、夏でもケーキやクッキーやピザをバンバン焼いても汗だくにならない。最高じゃないですか⁈さらに、設定時間になると自動

ミーレのオーブンって画期的✨アプリを入れるとキッチンから離れたところからでもスマホやタブレットで温度や調理時間の調節ができたり、オーブンの庫内が確認できたりするのです📱👀そのうえ、洗濯乾燥機や食洗機の遠隔操作もできちゃう。寝る直前に「あー！食洗機回してなかった💦」ってなっても、わざわざ起きてキッチンまで歩かなくてもベッドの中でスイッチオンすることができるってわけ。なんて便利なのでしょう✨「あまりに高性能、高機能な家電だと使いこなせず宝の持ち腐れになってしまうのでは…」「そんなたく

9月も半ばだというのに真夏のような暑さの土曜日🌞名古屋駅前のミッドランドのお隣にある、MieleExperienceCenter名古屋(ミーレエクスペリエンスセンター)にて、「チーズプロフェッショナルと作る秋のオーブン料理×ミーレ製品体験会」イベントが開催されました。まずは、ミーレレッドのウェルカムドリンクでお出迎え❤️ラズベリー、ローズのティーソーダにフローズンストロベリーを浮かべたノンアルコールカクテルです🌹🍓どんな会になるのか、ワクワク💖胸が高鳴ります！𓈒𓂂꙳

誰でも、簡単に！秋のおもてなしオーブン料理🍂ミニチーズ講座ではフランスの代表的なチーズ「コンテ」の食べ比べもしていただきます🧀📣イベント詳細は二つ前の投稿orミーレジャパンのホームページをご参照くださいね。ミーレジャパンHP【要予約】9/14開催MieleExperienceCenter名古屋チーズ・プロフェッショナルと作る秋のオーブン料理×ミーレ製品体験会|ミーレ・ジャパンドイツのプレミアム家電ブランド、ミーレが開催するイベントや製品体験会、説明会情報。店舗と

愛知県一宮市にあるフレンチレストランHONJIN様。この度、3周年を迎えられたということで記念イベントに参加させていただきました。2023年、2024年と2年連続でゴ・エ・ミヨを獲得されています。ゴエミヨとはゴ・エ・ミヨとはGault&Millau（ゴ・エ・ミヨ）とは？レストランガイドとしてのGault&Millau（ゴ・エ・ミヨ）は、その緻密なインスペクションによる新しい才能の発見に定評があります。フランス料理界の大御所であった若き日のポール・ボキューズ氏に最初に注目したのも、

🇩🇪ドイツで生まれ125年の歴史を誇る史上最高の家電ブランド「ミーレ」。この度、昨秋オープンした直営店MieleExperienceCenter名古屋にて、体験型おもてなし料理教室とチーズ講座のイベントを開催する運びとなりました。⁡様々な優れた性能を備えるオーブンを実際に触っていただきながら、秋の食卓を彩る”簡単・時短・映える”おもてなし料理を一緒に作りましょう。チーズプロフェッショナル多和田千穂によるミニチーズ講座付きです。⁡※ミーレHPには近日中に掲載予定です。⁡𓈒𓂂꙳

こんなに暑い日が続くと、普通に生活してるだけでかなりの体力を消耗して疲労は溜まる一方。つい冷たいものばかり摂っちゃって、胃腸に負担をかけてしまったり🧊←私だwそんな時には完全栄養食品と言われているチーズに旬のフルーツでビタミンCをプラスして、元気をチャージ🔋✨今回の講座もTeahouseSimaの紅茶ブレンダー・真優子さんが、紅茶の淹れ方や産地、アレンジティーの方法などを詳しく丁寧に教えてくださいました🫖特にティーソーダの美味しさにはビックリ！この季節のおもてなしに最高です🏝️🍹

一口に白カビチーズと言っても、その風味は様々。また、合わせる副食材で美味しさの幅がグワっと広がる楽しさもあります。ブリア・サヴァランwithメロンのマリネとマンゴー。メロンはスパークリングワインやはちみつなどでマリネしています🍈🍾🍯シャウルスは桃のマリネと。黒胡椒がたっぷりまぶされたカマンベールタイプのチーズや、トリュフクリームがサンドされたブリーも。CHEESESTANDの「東京白カビチーズ」はスモークサーモンと一緒に。カマンベール・ド・ノルマンディーはバターと砂糖でソテー

フランス料理店のワイン＆フロマージュの会～白カビチーズ～⁡岐阜市北島の老舗フレンチレストラン、ビーナス＆マーズのワイン会にてチーズ講座を開催いたします。スイスとフランスで修行をされた杉原茂樹シェフは、材料選びから製法まで一切妥協を許さないこだわり派。⁡全国の美食家がこぞってお取り寄せするビーナス＆マーズのスペシャリテ自家製キッシュは添加物不使用で、厨房内で燻製させ旨みを引き出した自家製ベーコンやパイ生地もすべて手作りです。今回のワイン会もお一人様ずつサーヴされるコース料理をお楽しみ

SHIBUYACHEESESTAND✖️annanteahouse✖️CLUBGLAMOROUS〜フレッシュチーズとムレスナティーのティーパーティー〜CHEESESTAND代表藤川真至さんをお招きして⁡「街に出来立てのチーズを」をコンセプトに、12年前に渋谷の街角で産声をあげたCHEESESTAND。いまや国内外のチーズコンテストで数多くの賞を受賞し、日本のチーズのパイオニアとして熱烈なファンを擁します。CHEESESTANDCHEES

「チーズと紅茶の美味しい時間〜春のお茶会〜」たくさんの方にご参加いただき誠にありがとうございました🌸⁡今回はアールグレイ紅茶の飲み比べ＆春に美味しいチーズのペアリングを体験していただきました。チーズも紅茶も美味しいだけでなく、実に奥深い！⁡⁡次回は7/26(金)10:00〜12:00に開催します。詳細が決まりましたらまたご案内を掲載しますね。⁡初心者の方もどっぷりハマっちゃってる方もぜひご一緒に♪⁡⁡𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰

大変ご好評をいただいております「フランス料理店のワインアンドフロマージュの会」🍷🇫🇷前回1月に開催した際にリクエストの多かった個性の強いチーズを食べてみたいというお声にお応えして、「クセ強チーズに挑戦！」と銘打って12種類のチーズ食べ比べをご用意させていただきました🧀𖧷ブルノスト𖧷ブリー・トリュフ𖧷クーロンヌロショワーズ𖧷バノンA.O.P.𖧷アフィネ・オゥ・マール・ド・ゲヴェルツトラミネール𖧷マロワルA.O.P.𖧷ブルー・ドーヴェルニュ(農家製レ・クリュ)A.O.P.𖧷カブ

「チーズと紅茶の美味しい時間〜春のお茶会〜」4/18木曜日10:00-12:00開催です↑【追記】おかげさまで満席となりました。あと2席ほどでしたらご用意できますので、参加・キャンセル待ちご希望の方はご連絡ください♡⁡4月に開催の「チーズと紅茶の美味しい時間〜春のお茶会〜」ではアールグレイ紅茶とチーズをペアリングします🧀🫖⁡⁡紅茶はよく知らないけどアールグレイ紅茶なら聞いたことはある！という方も多いのでは無いでしょうか？アールグレイ紅茶とは、ベルガモットという柑橘系

自分が死ぬ時、やりたいことをやらなかった自分を正当化するのはカッコ悪いし、誰かや何かのせいにするのも嫌だなと思ったんです。だから思い切って超ホワイト企業を退職し、チーズサロンを立ち上げたんです。でっかい夢もちっちゃい夢も、やりたいことを全部叶えるのが人生だもんね。私、多和田千穂が15年の会社員ライフを経てチーズサロンを立ち上げるまでの道のりとこれからについてのインタビュー記事を掲載していただいたムック本、「brandmeME!」(KADOKAWA)がオンラインでご覧いただけるようになり

チーズに合わせる飲み物と言われ最初に思い浮かぶのはワインですよね🍷ではチーズに紅茶はどうでしょう？これが合うんです！なぜなら、ワインも紅茶も「タンニンが豊富」という共通点があり、さらに紅茶とチーズには「発酵」という共通の製造工程があるから。多くの人が想像しにくい意外なペアリングかもしれませんが、ワイン同様紅茶とチーズも美味しいだけでなく無限の可能性を秘めていると思いませんか♾️⁡今回はフレッシュ、ハード、青カビ、酵母熟成、シェーヴル、羊乳製、ホエイ、ブラウンチーズといろんな種類のチー

『チーズでティーパーティー』＠annonteahouseannonteahouse【アンノンティーハウス】｜ムレスナティー紅茶専門店annonteahouse【アンノンティーハウス】では、【ムレスナティー】100種類以上のナチュラルフレーバーティーと特製サンドウィッチ、銅板で焼き上げる究極のホットケーキをご用意しております。一杯の紅茶で心あたたまるひとときを。annontea.com岐阜本店今回のペアリングとレビューをご紹介します💁‍♀️🫖白桃アールグレイ🧀ブリア・サヴ

募集開始から数日で満席になり、増席した後もお問い合わせをいただくなど、このイベントに対するアンノンティーハウスファンと紅茶LOVERS、そしてチーズLOVERSの期待の大きさをうかがい知ることができました。annonteahouseannonteahouse【アンノンティーハウス】｜ムレスナティー紅茶専門店annonteahouse【アンノンティーハウス】では、【ムレスナティー】100種類以上のナチュラルフレーバーティーと特製サンドウィッチ、銅板で焼き上げる究極のホットケーキをご

2024年一発目、シリーズ第9弾となる今回の「チーズと紅茶の美味しい時間」。テーマは「和」🇯🇵⁡国産チーズと和紅茶のペアリングをお楽しみいただきました🧀🫖⁡アメリカやヨーロッパとは気候も地質も水質も違う日本で作られるチーズや紅茶には、テロワールだけでなくどこか柔らかく私たち日本人に根付いた「和の心」が反映されているのを感じることができます。「クセがない」とか「物足りない」ということではまったくなく、「奥ゆかしく滋味深い」、そんな味わいのペアリングを体験していただきました。知らないチー

今回のフランス料理店のワインアンドフロマージュの会はスペインワインとスペインチーズがテーマでした🇪🇸インポーターの株式会社ポニエンテ様におすすめのスペインワインを4種類セレクトしていただき、私は推しのスペイン産チーズを6種類ご用意いたしました。⁡🧀パタ・デ・ムロ羊乳🧀ウーモ羊乳🧀サン・シモン・ダ・コスタD.O.P.牛乳🧀マンチェゴ・ビエホD.O.P.羊乳🧀ケソ・デ・ムルシア・アル・ビノD.O.P.山羊乳🧀バルデオンI.G.P.牛乳と山羊乳の混乳どれもご好評をいた

【おかげさまでこちらのイベントは満席となりました。現在キャンセル待ちの受付中ですので、何卒ご了承くださいませ。】🫖ムレスナティーとチーズのペアリング🧀経験したことのない紅茶体験を。岐阜市にてチーズでティーパーティー@annonteahouseを開催します！annonteahouse【アンノンティーハウス】｜ムレスナティー紅茶専門店annonteahouse【アンノンティーハウス】では、【ムレスナティー】100種類以上のナチュラルフレーバーティーと特製サンドウィッチ、銅板で

〜暮らしを愉しみ、暮らしを豊かにTealifeforYou〜”チーズと紅茶のマリアージュ”をお楽しみいただくイベントです。日時：2023年9月22日(金)10:00～12:00場所：TeahouseSimaSima愛知県小牧市にある紅茶専門店TeahouseSima（ティーハウスシマ）の公式WEBサイトです。teahousesima.jp📍愛知県小牧市横内11-1📱0568-55-1224参加費：4,900円（税込み）申込：DM、Messenger、LINE

熟成具合が見事な𝐏𝐨𝐮𝐥𝐢𝐠𝐧𝐲-𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭-𝐏𝐢𝐞𝐫𝐫𝐞(プーリニィ＝サン＝ピエール)🇫🇷⁡熟成期間は最低10日間。通常は4〜5週間で出荷されますが、今日のは8週間くらいでしょうか。⁡外皮はグレーのカビを纏い、水分が抜けて固く締まり、中の生地はホクホクとした食感に仕上がっています。爽やかな酸味は丸みを帯び、クリーミーなコクとやや強さを増した塩味が旨味を際立ててます。⁡⁡シェーブル(山羊乳製)チーズを家庭の冷蔵庫で保存しながら上手に熟成させるのは難しいので、この状態で巡り会えこ

8月のチーズパーティー講座、おもてなし料理のメインは「チキンとアスパラガスのソテーわさびソース」です。⁡皮をパリパリに焼いたジューシーな鶏もも肉と、馴染みがあるけど新しい、和風のようで洋風のような(?)ソースがバッチリ合うのです👍👍👍⁡⁡🧑‍🍳わさびソースのレシピはこちら𓈒𓂂꙳✩𓂂𓈒𓂂꙳✩𓂂𓈒𓂂꙳✩𓂂𓈒𓂂꙳✩𓈒𓂂꙳✩𓂂𓈒𓂂꙳✩𓂂𓈒𓂂꙳✩𓂂𓈒𓂂꙳✩【材料】⁡・EVオリーブオイル大さじ1・しょうゆ大さじ1・レモン汁小さじ2・わさび小さじ1・ブラッ

会社員からチーズ講師へ。これまでの歩みや人生をシフトチェンジした体験を、こちらの本でお話させていただきました。▶︎『brandnewME!ブランニューミー40代・50代から選ぶ新しい生き方BOOKvol.1』⁡7/31日発売です。ご購入はこちらをクリック⁡よろしければお手に取ってご覧ください📖⁡𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰CLUBGLAMOROUSsalondufromage多和田千穂公式H

週末も張り切って#チーズパーティー講座を開催しました🎉簡単・時短・華やかなおもてなし料理のデモンストレーションと解説も。⁡鮮やかなビタミンカラーが元気をくれる黄パプリカの冷製ポタージュはスマッシュヒット💛✨タコと帆立のハーブサラダバルサミコ酢と粒マスタードのドレッシング夏野菜のグラタンはあっさりしているけどチーズのコクがちょうどいい具合に食べ応えをプラスしてくれて、この季節のパーティーには持ってこいです！たっぷりチーズをかけて…オーブンでこんがり焼きます。⁡自家製の梅シロ

•ᴥ•今月のチーズパーティー講座のおもてなし料理メニュー•ᴥ•⁡𓇼黄パプリカの冷製ポタージュ𓇼タコとホタテのハーブサラダバルサミコ酢と粒マスタードドレッシング𓇼夏野菜のグラタン𓇼梅ゼリーのジュレ夏野菜をふんだんに使用した、カラフルなメニューです。デモンストレーションあり、レシピ／解説付きでご自宅でもすぐに真似していただけます🧑‍🍳⁡どれも小学生のお子様と一緒に作れるくらい簡単！夏休みに親子でチャレンジしてみてはいかがでしょうか♡⁡⁡𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰𓂂𓈒𓂂꙳✰

チーズパーティー講座、元気に復活🎉🧀🥂🍾今月のテーマは「変わり種チーズ」。❈モルビエ❈ラクレット・トリュフ・カルトバッハ❈エポワス❈イェトスト真ん中に黒い線(食用炭)の入ったモルビエはマイルドな風味で塩味も穏やか。生地はほのかに甘くむっちりとしていて、シャリッとした外皮の食感とのコントラストが楽しい。ユニークな見た目ですが、とても食べやすいチーズです。スイスの天然の洞窟で熟成されたイタリア産黒トリュフ入りのラクレットは、オーブンで焼かずフォンデュにしてみました。部屋中がラクレット

🎉2023年7～9月チーズパーティ講座in岐阜市🧀⁡国内外から厳選された極上ナチュラルチーズ、ワイン、おもてなし料理を味わいながら、チーズの産地、歴史、食べ方、マリアージュする飲み物などを教材を基に学ぶ講座は、まるでチーズパーティのよう。⁡ホームパーティやワイン会がぐんと華やかになるチーズプラトーの作り方や、家庭の食卓やホームパーティをグレードアップできる簡単・時短・豪華に見えるおもてなし料理（チーズ料理を含む）も学べます。⁡⁡■開講日：7月20日(木)、23日(日)、8月2