夏の日本酒

今回の日本酒、地酒はコチラです。地元埼玉県の蔵元の酒です。彩來宵の風埼玉県上尾市の北西酒造の「彩來」です。彩來宵の風埼玉の日本酒、彩來です。好みの酒で、今まで何種類か呑んでいます。宵の風は夏酒です。８月のある日、夕食にて。こんな感じで。豚タンとアスパラ炒め素晴らしき肴たち！そして、彩來宵の風です。彩來の特徴である果実感の甘酸っぱいお酒は健在です。上品なお酒です。夏酒の爽快感

今回の日本酒、地酒はコチラです。過去に呑んだことあるかな？記憶にないです。酔心夏汲み原酒広島県三原市の酔心山根本店の「酔心」です。酔心それなりにメジャーな日本酒だと思いますが、私は呑んだことあったかな？イマイチ記憶がないです。池袋東武の酒売り場で見かけてジャケ買いしました。なぜに猫？７月のある日、夕食にて。こんな感じで。テリヤキチキンイカブロッコリーの惣菜素晴らしき肴たち！そして、酔心です

今回の日本酒、地酒はコチラです。とても小さなお蔵さんのお酒です。ふかもり夏酒生貯岐阜県中津川市の山内酒造の「ふかもり」です。ふかもり石高４０石と、とても小さなお蔵さんのお酒です。初めて呑みます。ちなみに１石が１８０リットルだから４０石では７２００リットル。一升瓶で考えると年間４０００本程度かな。７月のある日、夕食にて。こんな感じで。豚肉とズッキーニ炒めイカにぎり素晴らしき肴たち！そして

今回の日本酒、地酒はコチラです。人気の紀土、夏のお酒です。紀土夏ノ疾風和歌山県海南市の平和酒造の「紀土」です。夏ノ疾風今年も紀土の夏酒を購入しました。爽快感、酸味が印象的です。６月のある日、夕食にて。こんな感じで。クジラ刺ナニ貝だったかな？素晴らしき肴たち！そして、夏の疾風です。紀土らしい柔らかい酒質です。夏酒らしく爽快感があります。紀土、美味いです

今回の日本酒、地酒はコチラです。大好きな仙禽です。仙禽かぶとむし２０２２栃木県さくら市のせんきんの「仙禽」です。かぶとむし仙禽の最強の夏酒です。ポップなラベルが特徴です。絶大な人気です。今年も入手できました！キャッチフレーズは「大人のレモンスカッシュ」です。６月ある日、夕食にて。こんな感じで。厚切りポークソテー豚足玉ねぎ酢漬けエビとタケノコの炒めモロキューとナスおかか素晴らしき肴

まいど新たに夏のお酒入荷しましたさっぱり涼しく飲みたいお酒お刺身と一献。まぁ色々と入荷してます夏のお魚随分と増えましたブサイクなお魚さんほど美味しいんですよねご予約お待ちしております今週の焼魚定食（月）さば西京焼き（火）赤魚開き（水）縞ほっけ（木）さば塩焼きおろしポン酢（金）さば一夜干しそれでは今週もお待ちしております

今回の日本酒、地酒はコチラです。無条件贔屓の長野の日本酒です。亀の海蝉しぐれ長野県佐久市の土屋酒造店の「亀の海」です。亀の海大好きな亀の海の夏酒です。５月のある日、夕食にて。こんな感じで。ブリ刺身里芋煮梅くらげもろきゅうスーパーにもろきゅう用のちびきゅうりが売っていたので買ってみた。あんまり美味くない。。。やっぱり太くてやや種があるようなきゅうりが好みです。素晴

こんにちはいつもお世話になっております今日も暑くなりそうですねまだまだ暑さの本番はこれからではありますが、スッキリとした夏のお酒で幸せ～な時間をお過ごしください雁木(がんぎ)夏辛口純米/山口県八百新酒造株式会社1.8L2,860円720ml1,430円「雁木夏辛口純米」!切れ味はシャープでも口あたりは柔らかく、仄かな旨味を感じながらスルスルと呑めてしまう“辛く感じさせない辛口”です。活性炭素を使った濾過をしてい

★新入荷のお知らせ★奈良県奈良今西清兵衛商店春鹿純米吟醸超辛口生原酒通常の超辛口は９号系酵母で仕込みを行っていますが、仕込みタンク一本だけ1801酵母（吟醸酵母）で仕込んでいます。春鹿超辛口発酵技術でキレ良く、ほんのりと吟醸香漂う超辛口生原酒に仕上がっています。日本酒度:+9.5酸度:1.6アミノ酸:1.5alc:18使用米:五百万石1.8L:3410円720ml:1705円#奈良県#今西書院#今西清兵衛商店#春鹿#春鹿超辛口#春

この夏禁酒令がなかったら出すはずだった日本酒ビキニ娘三浦酒造萩の鶴萩野酒造思いっきり〘夏〙のお酒１０月になってしまいましたが秋にしては暑いですしお酒に罪はないですし夏を思い出して飲んでくださーい！

今回の日本酒、地酒はコチラです。なんか好きなんですよ、この銘柄。越乃景虎純米原酒新潟県長岡市の諸橋酒造の「越乃景虎」です。越乃景虎私が２０代前半、日本酒に目覚める切っ掛けになったお酒のひとつ。越後湯沢の居酒屋で名前で選んだお酒です。驚いたなぁ。。。それ以来、数年おきに景虎は呑んでます。景虎の夏酒は初めてです。８月のある日、夕食にて。こんな感じで。確か台風の後だったんで、魚売り場からカツオの柵が全くない時だった。仕方がなくタタ

今回の日本酒、地酒はコチラです。初めて捕まえましたよ！かぶとむし栃木県さくら市のせんきんの「仙禽」です。かぶとむし仙禽の最強の夏酒です。ポップなラベルが特徴です。絶大な人気です。今年なんとか入手できました。（偶然です）いわゆる「モダン系日本酒」です。日本酒の最近の分類の仕方です。昔ながらの甘口/辛口では分類できない酒も多くなってきました。（甘口/辛口は個人の味覚で変わるので）そこで新しく「モダン（革新）」「クラシック（伝統）」と分類するメーカー

今年の夏、初めて捕まえましたよ。オッサン、大興奮です！！かぶとむし栃木県の仙禽の最強の夏酒です。不真面目な大人の真面目な昆虫採集でした。もう、楽しみすぎです♪人気ブログランキングへ

今回の日本酒、地酒はコチラです。評判がイイらしいです。後追いで買ってみました。みむろ杉夏純奈良県桜井市の今西酒造の「みむろ杉」です。みむろ杉日本酒好き界隈で噂に聞いていました。みむろ杉の夏酒です。山田錦で醸され、アルコール度数は１４度と低アル仕様です。ちなみに本来の名前は「三諸杉」で、平仮名の「みむろ杉」は特約店限定流通のブランド名です。７月のある日、夕食にて。こんな感じで。沖縄豚のポークソテー白海老

今回の日本酒、地酒はコチラです。完全にラベル買いした地酒です。忠愛夏にごり栃木県矢板市の富川酒造店の「忠愛」です。忠愛この派手なラベルが気になって買いました。呑んだことない銘柄です。忠愛とは「忠君愛国」から来ているそうです。（主君に忠義を尽くし国を愛する）７月のある日、夕食にて。こんな感じで。豚足たこ焼き（冷食）サラダ素晴らしき肴たち！そして、忠愛です。うっすらな濁りですね

今回の日本酒、地酒はコチラです。ダジャレなんですかね？若駒馬夏ンス栃木県小山市の若駒酒造の「若駒」です。馬夏ンスそのまま「バカンス」と読みます。若駒の夏酒です。アルコール度数が１３．５と低アル仕様です。初若駒です。楽しみです。しかし派手なラベルですね（笑）６月のある日、夕食にて。こんな感じで。素晴らしき肴たち！そして、馬夏ンスです。八反錦を７０％精米で、お米本来の味を残したお酒です

今回の日本酒、地酒はコチラです。前回の衝撃が忘れられなくて追加購入しました。鳩正宗夏純青森県十和田市の鳩正宗の「鳩正宗」です。鳩正宗前回初めて呑んだ鳩正宗のりんご酸酵母仕込み。あれは凄かった。美味しかった。今回は夏酒をお試しです。６月のある日、夕食にて。こんな感じで。手羽元大根煮電気圧力鍋クッキングプロ専用レシピ＆1年保証セットタイマー機能付PKP-NXAM炊飯器炊飯ジャー無水調理蒸し料理正規品ショッ

今回の日本酒、地酒はコチラです。新進気鋭の蔵元の夏酒です。ＡＫＡＢＵ夏霞岩手県盛岡市の赤武酒造の「ＡＫＡＢＵ」です。ＡＫＡＢＵ人気のＡＫＡＢＵの夏酒を購入しました。名前からして「うすにごり」かな、と思っていたけど、滓は目視できなかった。アルコール度数は１５度だ。「低アル酒」ってやつです。赤武酒造に限らず人気の蔵元は続々低アル酒を出している。これからは１５度、それ以下のお酒が主流になるんだね。６月のある日、夕食にて。こんな感じで。

今回の日本酒、地酒はコチラです。夏向きの面白そうな酒です。三千盛アクティブスパークリング岐阜県多治見市の三千盛の「三千盛」です。三千盛アクティブスパークリング発泡にごりの酒です。注意書きがあるぐらい活性しているようです。これは楽しみな酒ですね。６月のある日、夕食にて。こんな感じで。豚肉インゲン巻き三元豚でやってみました。鶏ゴボウ巻き奇跡の巻き巻きかぶりｗサラダ酢ダコ素晴らしき肴たち

今回の日本酒、地酒はコチラです。人気の紀土の夏のお酒です。紀土夏ノ疾風和歌山県海南市の平和酒造の「紀土」です。紀土夏ノ疾風コスパ最強クラスの紀土の夏酒です。前回の春酒に続いて夏酒も仕入れました。５月のある日、夕食にて。こんな感じで。鰹の刺身鰹は柵で購入して厚めに切ります。昼に食べなかった牡蠣飯（お弁当）です。素晴らしき肴たち！そして、紀土夏ノ疾風です。柔らかい呑み

今回の日本酒、地酒はコチラです。３０年ぐらい昔、群馬県に釣りに行った際に現地で呑んだ銘柄です。水芭蕉夏酒群馬県利根郡川場村の永井酒造の「水芭蕉」です。水芭蕉懐かしいです。釣りに行った宿の部屋で友人たちと呑んだ酒です。季節限定、夏酒です。おりがらみ、らしいが、目立った滓は見当たりません。５月のある日、夕食にて。こんな感じで。手羽元と大根の煮物（トマト煮込み）電気圧力鍋クッキングプロ専用レシピ＆1年保証セットタイマー機

本日のブログはいつもの山ちゃんがお休みなので私、誠がアップ致します。緊急事態宣言((+_+))かなりえぐい感じのが出てますね。しょうがないといえばしょうがないのですが、「飲食店での酒類提供停止」けっこーきついですね(;∀;)個人的には例えば、複数人での喫茶店でアイスコーヒーを飲むのと居酒屋でお酒を飲むの、感染的にはなにが違うんだ？？同じじゃないのか？？ちと意味がわかんねえという感じです。ともあれ、いち早いコロナの終息を願うばかりです。と長々と個人的見解をすいま

今年は春の記憶が余りなく、あっちうまに8月になりました。画像を手繰ると結構自粛しながらも楽しんでたようです🤨スポーツセンターはもう10月の申込みが始まってますが、秋はどうなるのかしら😥考えてもしょうがないので夏を楽しんで。夏の日本酒がそろっております🍶口あたり良いので飲み過ぎ注意ですわ⚠️

なかなか出来なかった、トイレの換気扇内部分解掃除。分解掃除は初めて。YouTubeで検索していざ掃除。凄いホコリの量。ホコリをかぶりながら凄い事に気づく。やはり自己満足ですね。（笑）昨日はぶり大根の仕込み。スタッフと味見。美味い。さすが、津本式仕立てのぶり。美味しいですね。珍しく全スタッフと語らいながらのお酒🍶。とぶソーダもおすすめ。夏の日本酒。天然カンパチ濃厚ですよ。素晴らしい天然カンパチ濃厚。

オンスク.JPさんでもコラムを継続して書かせていただいております🍶！「夏の日本酒の楽しみ方」☀️🍶https://onsuku.jp/blog/sake_column_012飲んでみないとわからない！ワクワクする、夏の日本酒の楽しみ方|オンスク.JP日本酒の魅力をお伝えする連載「きき酒師の漫才師にほんしゅの楽しい日本酒コラム」。今回は、飲んでみないとわからない！ワクワクす...onsuku.jp

こんにちはこの道二十五年、旬菜和食処中尾ですこんな、暑い日はグゥーーーィっとビールを飲んでキリッとした夏の日本酒をクイッと飲みたい飲みたい宣伝ではございません自分が飲みたいでは、

雨降ったり止んだりハッキリしない天気それでも、仕事はしてますよ！小さい太刀魚おろして結んで、焼いたり揚げ出しにしたり。ふっくらジューシーに今夜はコレ家で食べよ〜っとたくさんあって使い切らないわ夏の日本酒は入梅イワシの共焼きと抜群に相性良いです。赤ワインにチーズみたいな〜こんな日には、シャンパン🥂🍾でカンパイやそろそろマナガツオの西京焼きもいい感じに漬かってるはず…魚が飽和状態美味しいウチに魚群を召し上がれ。本日も宜しくお願い致します٩(ᐛ)و

晴れ間が見えるとホッと致しますね。今朝は出掛けに蝉の声も聞こえました。今週もご贔屓にありがとうございます。順調に夏の日本酒が空いていきます。新入荷の二本も残りわずか。【いずみ橋夏ヤゴ生もと純米神奈川県】【文佳人夏純吟高知県】お馴染みのラベル。可愛いだけじゃない味わいに納得。【高知県はす芋】【徳島県枝豆湯あがり娘】【香川県三豊なす】【秋田県新生じゅんさい】日本料理は季節感。脇役の旬野菜でも感じて頂けると嬉しいです。昼営業の後で頂きものを頬張る。コロナ対

夏生酒入荷しています★飛良泉山廃純米生酒ホワイトラベル720ml★栄光富士無濾過純米吟醸生原酒星祭720ml★春鹿純米吟醸超辛口生原酒720ml#夏の日本酒#栄光富士#飛良泉#春鹿#日本酒

◇◇◇今月も四谷ふくはソーシャルディスタンスをしっかり保ち、お客様同士の間隔を空け、消毒・除菌をした店内で皆様のお越しをお待ちしております。お席の確保のため、事前のご予約でお願い申し上げます。◇◇◇・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・こんにちは。梅雨のど真ん中。毎日ぱっとしないお天気で憂鬱ですが皆様いかがおすごしでしょうか。ちょこっと前に勉強した東洋医学では梅雨時は身体の中に湿が溜まりやすくなり、つい