夏のおもてなし料理

シャインマスカットを使って冷製チキンのマリネと煮野菜の盛りあわせシャインマスカットを頂いたので前にも一度作った事がある、有元葉子さんのレシピをアレンジしてみた。シャインマスカットがあったら、是非作ってみて。夏の日のお客様に出す料理には、便利！作り方①鍋に水とブイヨンの素と少量の白ワインローリエ、あればパセリなどを入れ、鶏のむね肉を煮る。（薄味にする）沸騰したら弱火で20分、アクを救いながら煮ればよい。20分経ったところで

3日連続17品頑張りました笑笑どれも作るのは簡単なのですがおばんざいで出来たらできたてを召し上がって頂きたいと思うので時間とだんどりの勝負！私にとっても良い頭の体操になりボケ防止には良い経験です！今回もアクリル板と徹底した消毒と換気をしながらのレッスンです！少しづつ前に進みコロナに負けずに皆様とご一緒に楽しみながらも学べたらいいなぁ~って思っています！とりあえず怒濤の一週間無事終了しました！又来週！

今日も暑い中皆様ご参加有り難うございます！簡単・美味しい絶賛居酒屋愛子でございます！笑笑全てのレシピ3行のレシピですがこう言うのが一番と皆様が口を揃えて言って下さいます！我が家のいつものお料理が一寸盛り付けを変えたら一変まずはウェルカムカクテル♪紅茶とマンゴリキュールです！中々美味しいですよ！今月のセッティングは竹籠に口取りをと料亭風でお迎えしています♪ここにどんな宝石箱みたいなお料理が詰め込

８月のおもてなしサロン！居酒屋風おもてなしですがなんだかんだで１７品！ほとんど三行レシピですがさすがに１７品は多すぎました(>_<)あれもこれもとついつい思ってしまい私の悪い癖です(>_<)居酒屋なのでまぁ良しとして下さい！口取り盛り合わせ！砂糖も醤油も使わないお出汁たっぷりのだし巻き卵！関西風の料亭のお味です！暑い夏にホッとするお料理ばかりです！おばんざい風懐石って参加されました方が言って

なつのおもてなしにはやっぱりこれが最高！一寸私にしては手の込んだガスパッチョ！やっぱり手をかけただけ美味しいです！レシピご紹介しますね！ガスパッチョ材料玉ねぎ30ｇセロリ1本赤ピーマン・青ピーマン各1個きゅうり1本トマト２～３個ローリエ1枚にんにく１かけバジルの葉3枚無塩トマトジュース２５０ccＥＶオイル８０ccシェリー酒ビネガー大2/１（なければレモン汁でもよい）塩・こ

来月より自宅教室を再開致します数か月ぶり皆様とお会いするのを楽しみです夏らしいメニューを揃えました🍽野菜のフランサラダ仕立てフランはプリンのようなものですサラダとハーブのソースに合わせます🍽豚肉の煮込み夏仕立て豚肉をトマトベースで煮込みフルーツで仕上げます🍽ココナッツのムースケーキ日時：7月20日(月)27日(月)30日(木)10時より13時半頃参加費：4000円ご参加のお申し込みはこちらから2名様以上で上記日程以外でもご相談くだ

ご訪問ありがとうございます。お野菜たっぷりお料理教室「Green-Kitchen」です。今月のレッスンは、「夏のおもてなしレッスン」８月は夏休み・お盆など来客が多い時期。そんな時にぴったりなメニュー・事前に準備しておけて〜・華やかな見た目〜・夏野菜をたっぷり使った〜ではでは、様子をご紹介致しますね●準備中〜この日、とうもろこしは白。皮が薄くて生でも食べられるとうもろこし

おはようございます！食で－10歳若返り！！アンチエイジングの魔術師・きゃしーです。八王子の川のほとりの一軒家で、女性のための体質改善べジレストラン「アンチエイジングベジキュイジーヌハレノヒ食堂」をやっています♪♪前回から新しくなったアンチエイジングマイスター協会認定の「ジュニアマイスターレッスン」！！こちら、以前は、午前午後ともに、食材の栄養価などや食の歴史などの机上のお勉強だったのですが（ランチつき、ディプロマ取得）、前回から、午前は、アンチエイジングのおも

夏のおもてなし料理♪ケーキ寿司そうめんゼリー寄せポテトサラダピーマンの昆布和え茄子田楽きゅうりの餡かけ冷やし鉢ケーキ寿司は、ペットボトルを輪切りにして型にしました(^ｰ^)ラップを敷いて、サイコロにしたマグロ、サーモン、イカ、アボカドを敷き詰めてその上から寿司飯をぎゅっと詰め込んで。抜くのがちょっと大変だったので、次回は何か工夫しなきゃ。そうめんのゼリー寄せは、かたかったら美味しくないだろうなと思ってゆるめにしたら、ゆるすぎちゃいました(^_^;)でも中々好評

isle'skitchenさんの7月の夏のおもてなし料理のレッスンは・・・今回は火を使わずに簡単＆美味しいレシピのエスニック料理♡・カオマンガイ・ガスパチョ・タイ風さつま揚げ・ポキ・ヨーグルトムースケーキ・自家製紫蘇ジュース夏はエスニック料理が無性に食べたくなる私。カオマンガイ炊飯器で初めて作りました！簡単なのに美味しくてお弁当にも良し。はんぺんを利用したタイ風さつま揚げもポキも美味でした♡そして・・・野菜たっぷり夏バテ防止のガスパチョ♡我が家のセロリが入る