ブログ記事8件
GWもあっという間に過ぎ去り、５月半ばになりました。今年は暖かくなるのが早く、季節の移り変わりをより早く感じます。５月のお料理教室も初夏を感じるメニューとなりました。メニュー１．巻き上げ２種２．新玉葱のスープ３．空豆と玉蜀黍の和風ピラフ４．抹茶小豆ぎゅうひです。１．巻き揚げ２種少しだけ手を加えた変わり揚げ。アスパラの豚肉巻きと、鯵の大葉巻きです。アスパラは生のまま切らずに揚げるので、みずみずしく揚がります。鯵も梅肉を塗り、大葉と一緒にクルクルと・・・。
こんにちは〜おはようございまーす変わり衣揚げのお弁当ですさつまいも、舞茸、ピーマン、ソーセージちょっぴりの小麦粉にオートミールいっぱいで冷水、酢、塩の衣カリッと歯応えがあっていい感じ刺し子ふきんカントリーキッチンちょっぴりリッチにブリオッシュ食パン焼き上がりましたぁカットするとあれー生地実物はもっと黄色なのですが写真だと白く見えちゃいますね全国的に寒そうですが朝はちょっぴりエアコン暖房使用しましたくれぐれも体調気を付けていきまし
今日の献立とうもろこしごはん白身魚の変わり揚げオクラときゅうりのおかか和え冬瓜と薄揚げのお味噌汁今日は夏らしい献立です青い夏空の下で食べたいメニューですがいつまでもどんより曇って時々雨が降ってきてものすごく蒸し暑い1日でした白身魚はおなじみホキを使い片栗粉をまぶしてカラッと揚げみじん切りの玉ねぎ＋しょうゆ・砂糖・みりん・お酢・パプリカパウダーのつけだれに漬けますさっぱりとしてとても食べやすいですよとうもろこしごはんは生のとうもろこしを入れて炊きましたとうもろこ
今日は、余ったお肉使っちゃうよー！捨てたらもったいないもんね。材料（２人分）ズッキーニ１本余った肉料理ナッツ類少々塩小麦粉卵パン粉ソースズッキーニはじっこを少し生クリーム８０mlバター大さじ１塩こしょう作り方❶ズッキーニはへたを取り、ピューラーでスライスする。❷余った肉料理は、包丁で叩く。❸ボウルに肉、ナッツ類を入れ、混ぜる。❹ズッキーニを３枚並べて、塩をふる。❺くるっと巻いて、小麦粉をつける。
おはようございます、沙久良です今日は山口へと出張しますその後、１２日～１４日はお盆休暇、１５日～１７日までは出雲市出張、１８日はお休みをいただきますのでメールへの返信等は１９日以降になりますのでお許しくださいませさて、今日は食べ物記事７月に霜月嬢と行ったレストラン柿の木です週替わりのB海老と長芋の変わり揚げ・和風生姜あんが食べたい種類がいっぱいで女性に嬉しい週替わりランチごはんサラダ前菜。小鉢と味噌汁エビフラ
ご訪問ありがとうございます。クッキングホームティーチャーの詳細、お申込みはこちらです↓↓↓https://ameblo.jp/05020829a/entry-12349728606.htmlこんばんは。いつもお読みいただき、ありがとうございます(^o^)/毎日のお料理を考える主婦の仕事、大変ですよね。レシピや料理動画は数あれど「じゃあ、その中の何を作ったらいいの…？」と思ってしまいます。私のブログでは、日々の我が家の料理を中心に綴っていくので、皆さんの「今日
今日の献立とうもろこしごはん白身魚の変わり揚げおくらときゅうりのおかか和えじゃがいもと玉ねぎとワカメのお味噌汁今日は夏らしい献立とうもろこしごはんは生のとうもろこしと塩を入れて炊きましたとうもろこしの甘みがとってもおいしいごはんです白身魚の変わり揚げはおなじみのホキを片栗粉をまぶしからりと揚げ、醤油＋砂糖＋酢＋サラダ油＋パプリカパウダー＋玉ねぎのみじん切りを合わせたドレッシングに漬けますさっぱりとしてパクパク食べられますおやつはフルーツラッシーとクラッカーミックスフル
お夕食は名古屋コーチン料理の鳥銀本店さんへ連れて行っていただきましたコースで注文してくださいました前菜サラダ炭火串焼きつくね美味しかった刺身と蒸し鶏茶碗蒸し蓋物変わり揚げ五目釜飯を追加温泉卵を乗っけて混ぜ混ぜ鳥スープがまた美味しい果物で〆「名古屋コーチン」とは明治維新が生んだ日本初の国産食用鶏で尾張の地鶏にコーチン種を交配したもの広まるにつれ、名古屋からきたうまいコーチンということで「名古屋コーチン」とよばれるようになったそう錦三丁目の鳥銀本店グループではす
今日は、調理師科で、日本料理の揚げ物のデモを行いました。一品目は、「天ぷら」を作りました。具材は、海老・イカ・キス・玉ねぎ・大葉・人参・小茄子を薄衣につけて揚げました。天つゆとうま塩の作り方も行いました。二品目は、「海老と野菜のかき揚げ」を作りました。天ぷらで残った具材を千切りにして、混ぜ衣をつけて揚げました。三品目は、「3種類の変わり揚げ」を作りました。一つ目は、海老の変わり揚げで衣をシューマイの皮を千切りにして付けます。二つ目は、レンコンスモークサーモン挟み揚げで、間にスモークサー
今日はお昼過ぎからポツポツ雨が降ったりやんだり…☔️それより何より寒いっっこの秋一番の寒さだと思います。ヒートテックを始め、本日はユニクロのライトダウンまで着てしまいました寒〜いっっ‼️昨日の夕ごはん⭐︎🌸麻婆豆腐🌸もやし、きゅうり、ハムのポン酢和え🌸オクラのおひたし我が家の家庭菜園で採れてるオクラちゃん。もうそろそろ終わりに近づいてきましたね。ゴーヤちゃん同様、この夏はオクラを買わずに自給自足で過ごせたので満足🌸野菜たっぷりお味噌汁豚肉が入ってないから豚汁とは言えない
