塩麹効果

簡単☆塩麹料理漢方薬膳アロマ教室の西澤由実子です皆既月食と天王星食見ましたか？両方が見れるのは、442年ぶりだそうでなんだかロマンがありますね〜私のカメラでは、良く撮れませんでしたがいちよ記念に…😅18時37分少しづつ欠けてきてました19時49分にはオレンジ色に天王星食は、よくわかりませんでしたが、先程まで満月だったのに、どんどん欠けていき次にオレンジになるのは、なんとも神秘的ですね素敵な天体ショーでしたさて、11月12日(土)の豚の角煮レッスンですが満席でしたが、

今日は、鶏むね肉の天ぷら。子供が小さい時は揚げ物ってほとんどしなかったけど、食べ盛りの子供たちを満足させるには揚げ物は、必須‼️そしてーーー、ヘルシーさと節約を意識するとやっぱり鶏むね肉❣️いや、美味しいから我慢してる感はないです。もう、むね肉であることも分かってないんじゃないかな。塩麹と、ニンニク、生姜の下味をつけたものを片栗粉まぶして揚げただけ。塩麹効果でふっくら。美味しいね、と言われると嬉しい母です😀

忙しい日の食事ってどうしてますか最近は、塩麹とKALDIお手軽フードに助けてもらってます塩麹を使って豚肩ロースのソテー豚肉に胡椒し塩麹に30ほど浸けてフライパンで焼いて、火を止める時にシソの葉千切りをまぶし入れて終わり。焼いただけなのに、塩麹効果でお肉柔らかい焼いてる間に添え野菜用意、浸け時間除けば10分くらいで出来上がり塩麹作ってて良かったわとある日の1品パッタイ冷凍庫の海老、豚肉使いました。この時は、冷蔵庫にある野菜(モヤシ、ニラ)を入れて、トッピングには、ホワイ

こんばんは☀️↓こちらは今日の我が家ランチです(///∇///)ハンバーグ！何時もは豆腐を加えるのですが…今日はお肉のみです(///∇///)でも┅我が家は豚肉🤭下味は塩麹と胡椒。「飲む大豆｣で固さを調整しました。玉子無し、パン粉無しです。ソースはトマトソース🍅豆腐ハンバーグとはまた違って、お肉をちゃんと感じる🎶しかも塩麹効果?!かな？柔らかく出来ました☺️主食は…なぜか?!!やはり?!スコーン(///∇///)～そして…オヤツ（笑）～簡単スイートポテト🍠酸味も欲しくて、

娘2人と3人暮らし関西の仲良し母娘mamのブログです丹波に住む母の従姉妹から今年も黒豆を頂きました前夜から浸し2時間コトコトと…例年、重曹を入れて炊くのですが小さじ2杯程度余った重曹は他の料理に…と思いつつ後生大事に引き出しになおしてある重曹をお盆くらいに見つける始末今年はどおしよ？試しに代わりに塩麹一晩常温で漬け込む発酵して柔らかくならへんかな～？炊きあがった黒豆悪くないやん～丹波産だからか、塩麹効果か定かではありません送ってくれたオバ様に…

今日もサラダ。自家製サラダチキン。市販のものよりは硬いけど、なかなか👌塩麹に一晩つけて、ガーリックソルトを擦り込み、蒸したもの。塩麹効果かな、結構柔らか😊朝5時に目覚め、二度寝してしまった、起きたら6時45分。出勤まで1時間切っていた〜。お弁当作って、畳んだままの洗濯物をしまい、洗い物して、身支度。身支度は男子並みの速さ😅サラダ弁でよかったぁ😅#サラダ弁#次女弁#お料理教室#お菓子教室#酵素ジュース教室#ランチ会でも

薄曇りですが雨が降ってないのでやる気スイッチオフではなくニュートラル状態笑やるきだそうよとりあえずあるものであたくしの朝ごはんその前の日のあたくしの朝食↓お隣さんにいただいて大事に食べていたブルーベリーパンなるべく薄くスライスして一枚ずつラップしてジップロックに入れて冷凍してましたあと1枚でおわりですなので本日乃が美の生食パン予約なしで挑戦してこようかなーと考え中さてさて水曜日のdarlingの夕飯です↓やっぱりあたくし唐揚げは胸肉

いつもいいね！やコメント、フォローなどありがとうございますm(__)m昨晩は、一昨日に引き続き豚肉ブロックがあったので豚カツにしました。でも、豚カツが嫌いな長女には一昨日同様豚肉ステーキで。やはり塩麹に浸けてから揚げる方と焼く方に分けました。塩麹効果で柔らかかったです☺さて、最近の我が家のルーティーンは、まず次男と末娘が仲良く遊ぶ。その後、いざこざが必ず起きる。次男の暴言により末娘が泣く。先日、『志村けんのだいじょうぶだぁ』をみんなで観てから次男は『変

旦那と交際しだして初めて家に招待した時、ミンティーラムシャンクを作りました。しかしその味にいまいちパンチがなく、日本人の友達にどうしようって聞いたの。したらその子が、『味の素！』ってアドバイスしてくれました。その通りにしたら、一気に料理が美味しくなった。化学調味料を加えると加えないでは、こんなに味が違うんだと知ってから、嫌う人も多いけれど、以降私は料理を作る時、下手に塩や砂糖で塩分や糖分を摂り過ぎるより、抵抗なく化学調味料を使うようになりました。特にジャンクな料理を作る時はマストに使っ

先日作ったイチゴソースといちご甘酒を使って、スイーツとグルテンフリーの米粉食パンを作りました先日作ったイチゴソースといちご甘酒イチゴソースと水切り豆乳ヨーグルトでイチゴティラミス風のデザートに。水切りヨーグルトには甘味はつけず、レモン汁をキュッと絞って。甘さ控えめのさっぱりデザート🍓グルテンフリーの米粉食パンに入れる甘酒をいちご甘酒に変えてほんのりといちごの香りほんのりピンク色甘酒・塩麹効果で翌日もフワフワ♬いちごのツブツブも現在募集中の講座⇨☆※キャンセルポリシー⇨

高知の中村では最高気温２７℃越えだったとか春を通り越して夏日‥‥この辺りも外は暑いくらいの陽気でした黄砂もたっぷり降り注いだようで仕事終わりで車に乗ろうとすると黒いはずの車がうっすら白い‥‥昨日洗車したばかりなんですけど(^^;間が悪いのは日常茶飯事‥‥まぁこんなもんです笑さて庭では地植えにしてあるチューリップが咲き揃ってきました変わり咲きのこの子柔らかいオレンジ色がとても素敵✨名前は‥‥わからず(^^;咲き始めの頃はこんな色でした少し濃いめのクリー

さぁ、金曜日。今週はママカフェに、ベビマボランティアに、イレギュラーなお弁当があったり、娘が10ヶ月にして、久しぶりの便秘があったり（問題は解消済み）、私自身がデトックス出たり（これも半日で解消☆）、本当、2月すぎてから色々起こって面白すぎるそんな時は、もうジタバタしない！昔は足掻いて足掻いてあがきまくってましたが、無駄に疲れるだけ。なるようにしかならん時はならん！！今日のお弁当は、遠足弁当なので、月曜〜木曜のお弁当です。ん？月曜のお弁当が、撮れてない！！どんな

新しい料理を習っても定着するものは少ない気がするみなさんはどうですか定着した料理の一つにポークをトマトで似た煮込みずっとずっと昔ママ一年生の時長男の公園デビューで出会ったユカちゃんママから教わったものなので30年は作ってるあははドイツに数年住んでいた彼女「家庭料理」と言うが田舎っぺの私にはソースから一から作るからこれぞ！本格なんて思って笑作り方も材料も簡単でしたがお肉がホロホロなるまで3時間はかかったしかし今は塩麹効果と申しま

閲覧ありがとうございますとてもうれしいです今日のお夕飯🏵️ご飯🏵️豆腐と野菜の味噌汁🏵️塩麹豚ロース焼き🏵️焦がし醤油の玉ねぎ炒め🏵️タラモサラダ安かった100グラム69円の豚ロースを塩麹につけて冷凍していたのを焼きました🌼塩麹効果で柔らかー！美味しいし味付けいらずで幸せ今日は最初強火で焦がして、片面は弱火でじっくり焼いてみました～！美味しくいただきました今日も楽しく集中してお仕事を終えました。三時間なのにすんごい疲れ、今日は病院で軽く昼寝したんじゃないかし

～内側から光輝くあなたへ～光のオイルボディトリートメントSBMアマナサロン楠見陽子(くすみようこ)ですSBMとは／Ｑ&Ａ／お得なキャンペーン・°・・°・。・ﾟﾟ･･ﾟﾟ･｡・°・・°・鶏肉のちゃんちゃん焼き♡ごちそうになりました自然食品の店しおんの塩麹と麹味噌で作ってくれた絶品鉄板料理♪手軽にお野菜もたっぷり食べれて主婦には嬉しいメニューです手前の赤色の調味料は麹味噌にコチジャンを混ぜたものだって！鶏肉につけて食べると…ウマ～！！ピリッとしたなかにコクがあって、

旦那くん帰宅。なんとまぁー今年は10連休みたいー。子どもたちは嬉しそー！！わたしもだよ（笑）ラクして過ごしてやるぜぇーこれは昨日のお夕飯どぇす無性に食べたくなったレタスチャーハン☆無性に食べたくなったさつまいもカラメル焼き☆あとは、ささみの塩麹照り焼き☆豆腐と玉ねぎのお味噌汁☆ささみがめっちゃ柔らかくなってて驚きでしたー塩麹効果なのかなー？！すごいわぁー🎵今日はこれから、動物病院へHEROのお薬をもらいに行きドラッグストアなどお買い物にいってきます！旦那くん

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suzcaf'e」です。。。こんばんは、ご訪問ありがとうございます今日は寒い1日でしたお天道様が恋しいですそんな寒い日でしたので今日は２月のスパイス大使のテーマ「アツアツがおいしい♪冬を楽しむグリル＆煮込み料理」鶏手羽元の八角煮込みを作りました２月に送って頂いたスパイスはGABANスターアニスGABANローズマリーGABANピンクペパースパイスクッキング手羽焼き花椒椒仕立てレシピブログ様、ハウス食

風邪はだいぶよくなりましたしかし…くしゃみ連発で肉離れが悪化引き続きタンパク質強化ごはんということで鶏むね肉クックパッドさんのレシピを参考にさせていただきました前の日に塩麹と味噌で漬けこんでおいたむね肉と玉ねぎ、にんじん、椎茸、舞茸、ハナビラタケを一緒に蒸し煮にむね肉を漬けこむ時間が長かったor薄く切りすぎたみたいでちょっと味が濃くなってしまいましたが塩麹効果かしっとりとしていておいしかったですごちそうさまでした

おはようございます日曜日久々に家族全員でお出かけ王子動物園に❤️動物苦手な私ですがハクちんの喜ぶ顔みたくて😍動物園の後は南京町で食べ歩きーハクちん撃沈💤の為ゆっくりまわれました↓トルコアイスポカポカ陽気で良かったねー🌞昨日は塩麹作りに行ってきましたー塩麹とは名前の通り「塩」と「麹」からできています。米の麹に塩と水を加えて2週間くらいで出来上がり「甘み」や「うまみ」が生まれて美味しくなり食材も柔らかくなる！今日は塩麹の胸肉のソテーとミネストローネがランチに❤️胸肉だ

朝から雨・雨・雨…で、1日引きこもりまして。美味しそうな動画などを、朝からひたすら見ておりました←TV無い宅巨人はひたすら「あ～山形のラーメン屋行きたい～お蕎麦食べたい～(´Д｀)」と言ってたので年末は帰省待ったなしですわﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)まぁ車は厳しいので電車ですけどね。お昼は最近ハマった塩麹パンを、牛乳無くて豆乳でやってみたやつ。昨日生地をこねたけど睡魔に襲われ、そのまま冷蔵庫に入れて今朝焼こうと思ってたら全く発酵してなくてオーブンの発酵モードでもなかなか発酵しないから、いつも

しばらく涼しい日が続いていたのにまたここ数日真夏日が続くNYちょっとお疲れでございます(;^_^Aさてぴゅーのトレーニングを開始してからというもの散歩の時間が長くなり、歩く距離も長くなり、、ご飯作りに費やす私のエネルギーは減少中wそんな最近のおうちごはんですが備忘録としてｕpします。お付き合い頂けると嬉しいです(^_^;)9月9日土曜日いきなりデリバリーw初回のトレーニングの日でした。いやぁもぅほ

おはようございます今朝は朝から涼しくて、秋を感じました8月も今週で終わりですもんね昨日は夫が夕方から野球のリーグ戦に出かけて行ったんですが、娘は「○○ちゃんも、お外行くー！」とギャン泣き夕方から夫が野球に行ってしまう時は、この娘の対応が結構大変なんです昨日も、全然泣き止まなくて結局…「アンパンマンカレー食べる？」って聞いたら「食べるー！」と言って泣き止みました笑娘が相変わらず好きなカレー↓[永谷園]アンパンマンミニパックカレーポークあまくち100g（50g×2袋入）/子供用カ

今日のメインは塩麹に一晩漬けたスペアリブ。無水鍋と塩麹効果で20分しか煮てないのに柔らか〜い😆味付けは醤油、酒、柚子はちみつのみ。昔は足して足しての手をかけた面倒な料理ばかり作ってたけど最近は、減らして省いての時短、簡単料理にチェンジ♪日中、力いっぱい動いたら晩ご飯作る前に燃え尽きちゃうこと多いからだんだんそうなりますわな😅＊料理教室は自宅で開催しているので、ブログからの募集や詳細の公開はしていません(>_<)興味を持っていただいた

チキンは胸肉なのでヘルシーです。塩麹効果で柔らかい