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平成30年11月9日金曜日慶神マンのお弁当(今夜帰らんらしいので使い捨て弁当箱)ズッキーニ&椎茸スイチリぽん酢和え豚たま炒め煮ほうれん草おひたし、ミニトマトなどレンジたまご昨日のばんごはん(慶神マンの)の前に焼き枝豆♡♡塩をパラパラしてグリルで焼いただけやけど枝豆があまーい!!メインは豚こま、厚揚げ、赤じゃが、きのこ類と少しお水、キムチ、麺つゆを炊飯器にぶち込んでスイッチオンして仕事へ。帰ってきたら保温状態で出来上
こんにちは。ブログを見に来てくださり、ありがとうございます。先週、午後お休みをもらって、いろいろ用事を済ませてきました。ランチは、以前女子会で利用した薬膳鍋のお店です。女子会の記事★健彩麺セットの烏骨鶏スープのフォーと塩麹ナムル全く写真映えしませんがセットの果実酢ドリンク本日の厳選茶中国の紅茶と説明されたのですが、ほんとに中国茶と紅茶の味でした。飲みやすかったです。さすが薬膳料理なだけあって、食べてる途中から体がぽかぽかしてきます。店内は女性客やら男性客やらで、ずっと満席
平成30年10月12日金曜日慶神マンのお弁当。鶏れんこんの葱だれ炒めひじき煮なます半熟卵のスイチリぽん酢漬け四角豆、ミニトマトカープふりかけ※トナはごはん50g+野菜、汁の具昨日のばんごはん(慶神マンの)冬瓜で、おでーん!父の里芋も入れて馬筋も砂ずりもなかったけ鶏の肩肉で。チンしたキャベツにアボカド&長芋、チーズのせてチンしたやつにおかかぽん酢♪奥のは、茄子のおひたし、もやし&ニラなどの塩麹ナムル。
昨日の夕ごはんは、焼き肉サラダ、にんじんと豆もやしの塩麹ナムル、ズッキーニのグリル、ぬか漬け、お豆腐とみょうがのおみおつけ。お肉は焼く前にお酒をふっておくと、やわらかく仕上がっておいしい。玉ねぎをしんなりするまで焼いてから、お肉を入れて、色が変わったら合わせておいたタレを入れて絡めて作った。ここのところ、パンが続いた。久しぶりにごはんを炊いて食べたら、やっぱりおいしいね。昨日はウチの上でスーパーセルが発生し、ものすごい雷雨⛈️が長いこと続いて大変だった。お父さんがクロスバイク🚴で出か
この日曜日は嫁はんの誕生日🙌天王寺あたりでバースデーランチでもと考えてましたら朝からは息子の高校の美化運動で草むしりその流れで自宅の草むしり体力の限界❔❔そこで末娘と相談した結果嫁はんが好きな韓国料理を作ろうとなりました❕❕てな訳でおうちごはんビビンバを美味爆食♪韓国料理っても何ができるか❔❔悩んだあげく愛読ブログで見たホットプレートでビビンバにチャレンジ🙌具材は手作りでもやしの塩麹ナムルほうれん草の味噌ナムル合挽きミンチの甘辛そぼろキムチ、豆
7月常備菜はじめまして。我が家の常備菜作りあるものと、いつも備えあれば憂いなしのものだから、常備菜作りに時間を取らずにできるものばかりです*ピーマン塩麹ナムル*味付け卵*グレープフルーツ*デラウェア*餃子のタネ*ジャコ甘辛煮*茄子南蛮*餃子*オクラ和えもの7月8日は焼肉へ7月9日餃子厚揚げピーマン塩麹ナムル具沢山味噌汁7月10日あり合わせ7月11日に追加常備菜*小松菜ナムル*肉団子あんかけ*キンピラ*キャロットラペ*豚バラインゲン巻き
生協のチラシ見てたら、暑い日に爽やかなサラダ!1回買ったことあるけど、作れるかも?!と思って挑戦してみました。ササミをストウブで蒸して、塩麹で少しだけ下味を付けたキュウリとアボカドと混ぜて、・オリーブ油・塩麹・レモン(今回はポッカレモン)・黒コショウをドレッシングとして和えました。めっちゃ美味!!今までレモン味ってほとんどしたことなかったんですが、もう夏にピッタリ!って感じです。爽やか~🌞🌴🌺🐠ちなみに昨日の献立は、野菜たっぷりカレードリアモヤシの塩麹ナムルで
今日も作りました。発酵ワンプレート。常備菜があれば本当にらく。私はほぼ作っておいて皿にのせるだけってのが1番すき!最近は甘酒lessonに向けて甘酒を使った料理なども試作しているため、甘酒を使ったものが多め。昨日は甘酒キーマカレーを試作!美味しいけど、ちょっと甘めに仕上がりました。子供さんとかはすきかも。私はもうちょっと改良したい!甘酒キーマカレーを使ってワンプレート。美味しいパンと発酵常備菜と一緒に頂きましたー♪今日のmenu.グリー
大好きなワンプレート。何をのせてもワンプレートになる。洗い物も少なくて済む。とにかくずぼらな私にぴったりなんです!つくりおきしておけば忙しいときも楽チン。たまにできないときもあるけど、ほぼ毎日作るワンプレート。発酵の力をかりてより楽チンに仕上げるのが好き。今日の発酵ワンプレートはこんな感じ。ほぼ和えただけの野菜おかずたち。.ミニトマトの塩麹ナムル.玉ねぎの醤油麹とおかかあえ.アボカドの醤油麹とかぼすあえ.発酵きんぴら.塩麹明太の卵焼
2018年3月22日木曜日昨日のばんごはん(ラム子の)の、前にどーでも良いトナのどうにか頑張って食べてるお弁当(昨日の)(職場で撮影)ごはん50g80kcal芽キャベツちんちーちく(竹輪半本&ベビーチーズ1/4)かにかま1/3本分ほうれん草ハーブソルト和え椎茸2枚分ちんカリフラワ、ロマネスコ、豆苗、筍、チンしたキャベツのスイチリかけ、ミニトマト具沢山お味噌汁(具のみ&お味噌で持参して職場でお湯注いでます)ざっと300kcal以内。
作り置きしたのはこちら💡なんとも見事にオレンジ!!!(笑)にんじんが大袋で150円で売ってたので(*´∇`*)小振りながら10本以上入ってました✨にんじん料理は前期の試験でかなり覚えたので🎵手前左側から●キャロットラペ●もやしの塩麹ナムル●にんじんの胡麻酢和え●にんじんの皮と大根の皮と葉のキンピラ●鮭の酒粕味噌鍋お鍋は鍋の素を使用💡かーなーりー濃厚!!💨💨💡旦那くんは濃厚さにパンチもあり、喜んでくれました⤴️⤴️✨ただ、私には少し濃厚過ぎた(^^;💦酒粕感も結構あっ
昨日は暖かかったのに今日は寒いので…24時間暖房中です朝と夕方に相変わらずウォーキングは日課で続けているんですがホルモン補充している割に、体調が良いので気楽な休日を過ごせてリラックス出来ました今週は仕事がホントに過密で…ぬんサンも忙しいので夕飯をぱぱっとワンプレートで出せるように作り置き惣菜左上から時計回りに1.芽ひじきの五目煮2.根菜とピーマンの黒酢炒め3.切り干し大根とシーチキンの豆乳クリームあえ4.厚揚げとカラフル豆のトマト煮5.エリンギのハーブマリネ6.花にんじんの
平成29年12月3日日曜日今日、ラム子はんは県模試で午後からもテストらしくお弁当です。レンジ巾着たまごそうめん南瓜&ラディの酢の物エビマヨタアサイおろし和えアイコさん、カリカリ梅ひじきそんな礼夢ちゃん、実は木曜日に熱出してダウンしてました。昨日は学校休ませて1日寝とくように言って。夜、なんか食べたいのないねー?っち聞いたら即答で「野菜炒め!シンプルなの!」りょーかい♪キャベツ、玉ねぎ、人参、もやし、ニラ、
connectaさんから『キレイを食べるレストラン』第2弾今回は寺田本家さんの塩麹を使った簡単レシピ。「塩麹ナムル」のご紹介。発酵食は腸内の免疫細胞を活性化して健康な身体にしてくれるので是非積極的に食べて下さいね。connecta(コネクタ)HPで詳しいレシピも載っています⬇︎connecta(コネクタ)ホームページ食べてキレイに健康に♬
麹。って聞くと、「なんだか難しそう。」と思っちゃう。麹と付く「塩麹」もそう。でも、「塩」なら??普通に使ってる。塩麹も塩も同じです。と、言うか、塩麹はそれ以上の魅力もたっくさん。塩の代わりに炒飯にだって、お漬物にだって、スープにだってなんだって使えちゃう。それに漬け込んじゃうと、お肉も柔らか、お魚も旨味が出てびっくりしちゃう。実は私もずっと前、塩麹が流行った時、スーパーで買ってみたけど、使い方も分からないし、塩っ辛いし、身体にいいとか聞くけど何が良い
おはようございます。。(^-^)昨夜は蒸暑くて…寝苦しくて…なんと…3時に目覚めてしまい……🙀眠れず…作り置きおかずタイムにーーー💦お弁当のメニューも少し手の込んだものを作るっかなぁ〜…と具沢山ハンバーグ&キャベツロールカツ弁当に決定❣️かぶの煮浸しや、小松菜の塩麹ナムル…カニカマとキュウリのコンマヨ和えは好物なりーーー❣️今日は新しいお弁当デビューだが…届いたら…小っちゃ過ぎて…💦女子用だな…😱…ってな訳で…キャベツロールカツは、ご飯スペースを拝借な
こんにちは。越谷・草加小さなnatu温サロン*ヨリミチ*のゆうこです。6月ですね。日々を大切に、丁寧に過ごしていきたいものです。さて本日、「塩麹会」でした。じゃじゃん。みんなで仕込んだ塩麹ちゃんです。毎日お手入れして美味しくな~れ♡あ、忘れても大丈夫なのでご安心を…。発酵食品ということで、少し「腸」の勉強を。さっくり抜粋して資料を作ってみました。この資料作りながら、ふむふむ。なるほど~。など発見あり。今日
おはようございます♪野菜ソムリエプロのTaeです(*^^*)今日は息子のお弁当デー♡•豆ごはん•豚照り焼きバーグ•スナップエンドウの塩麹ナムル•ちくわと海苔のぐるぐる•茹で鶏とココナッツオイルで作るマカロニサラダ昔は苦手だった豆ごはん、今は大好物♡ポイントは、豆たっぷり&さやも一緒に炊くこと!です(^o^)レシピこちらに載せてます(^_-)今回は、産直でゲットしたこんなえんどう豆も混ぜてみました〜その名も!ツタンカーメンの豆古代エジプトのツタンカーメン王の墓から
一汁三菜。晩御飯。・葉玉ねぎと鶏胸肉のコチュ味噌炒め・もやしの塩麹ナムル・春菊とトマトの胡桃味噌和え・人参とキャベツ、お揚げさん、お豆腐のお味噌汁・麦入り御飯タイムラグが生じてますが…笑この日のお味噌汁はネギだくで!鶏胸肉のコチュ味噌炒め、私の好きなささきのりこ。さんのレシピより葉玉ねぎにアレンジして作らせて頂きました♡コチュジャンとお味噌のバランスが良く、ぴりっと良い具合です!ただ、姉が辛いのがほんとーに駄目なので要注意です笑塩麹ナムルは暮らし上手。より。市販のこってりo
こんばんは、野菜ソムリエプロのTaeです(*^.^*)明日から1週間、息子の付き添い保育ということもあり今日は常備菜を作りました左上から時計回りに◎キャロットラペ◎きのこの醤油麹煮◎アジの南蛮漬け◎麹納豆◎ゆで卵◎マヨ不使用ポテサラ(娘用)◎マヨ不使用ポテサラ遊子の新じゃがで♪◎もやしの塩麹ナムルあと、塩麹漬けのささみを茹でる(茹で汁はスープ用に冷凍)水切りヨーグルトの仕込み大豆を水に漬けるをしましたこんなにまとめて作ったことなかったけど、出来上が
昨日は寒かったので、薬膳スープ麺ランチを😋自由が丘のZENROOMへ薬膳鍋ランチや、薬膳カレー、など様々なメニューがあるなか今回は健彩麺セットを選びました😊具材は4つのテーマから選べます🌟デトックス冷え疲労回復美肌の4種類から選べます🎶😌春はデトックスの季節なので、今回はデトックスを選びました*(^o^)/*デトックスの材料には…菜の花たけのこきのこ金針菜黒キクラゲパクチー豚肉なつめが入
筋肉痛やら雨やら眠いやらで朝ランを一週間ほどサボってましたいいかげん今朝は走らねばと自分に鞭を打ちましたよ~で、久しぶりにしろちゃんあたまあっぷ~カメラを向けるとそっぽをむいちゃうまっ、そのツンデレがかわいいのですけどね来週はしろちゃんに会うために、サボらずちゃんと走る…つもりですさて、やっとこ金曜日となりました今日は帰りに寄り道するので容器がコンパクトになるのっけ丼にしましたキノコ類が冷蔵庫に残ってたので千切りにした生姜と蒸し、水気を飛ばしてからナムルにしました。塩味は自家製麦
3月14日火曜日の晩ご飯昨日は我が家の人気おかずベスト10に入るであろう「手羽先の唐揚げコチュジャンだれ」を作ってみました奪い合い!手羽先の唐揚げコチュジャンだれレシピ(12本)手羽先(12本)酒(大さじ1)片栗粉(適量)小麦粉(適量)●酒(大さじ3)●砂糖(大さじ3)●醤油(大さじ3)●コチュジャン(小さじ1)●おろし生姜(1片)●おろしニンニク(1片)①手羽先は骨に沿って切
こんにちは〜〜春先におすすめ野菜、、、それは春菊です今日、わたしもお弁当にして入れました〜〜豆もやしと春菊の塩麹ナムル春菊は、冬場に溜め込んだものを排出させる力がある、デトックス野菜の代表格✨動物の性質上、冬はどうしても溜め込みやすくなるんですね、からだも、冬眠モードになるわけですなので、余分なものを溜め込みがち、気持ちよく春をむかえるために、そんな余分なものをデトックスをして行きたい所ですデトックスというと、刺激の強いものが多いです、、極端にからだを冷やすものや、
最近、ちゃぶのことでいろいろあってブログどころではありまでした。思い悩む事があると何も手につかないタイプなので・・・心穏やかでないとブログも楽しくないんだよね~さて、今日はまとめてアップします香味つくねバーグレシピ(4人分)鶏ミンチ(400g)玉ネギ(1/2個)しそ(10枚)柚子の皮(1/8枚)卵(1個)●酒(大さじ1)●醤油(小さじ2)●ウェイパー(小さじ2)●おろし生姜(1片)●おろしニンニク(1片)
まだまだ暑い日々。ただ、鳥取もそろそろ秋空へ昨日の式典でトンボの群れを発見しましたMC&インナービューティープランナーの前田ヨシエです✨これ、我が家前の田.畑です。色が変わって実りを迎えてきてるでしょ♫あとは台風で稲が倒れないことを願うのみです。さて、9月を迎えましたね〜なぜかちょっと焦ります…。(笑)そんな新たな月の始まりには、気持ちが改まりませんか???私、改まっちゃうんです昨晩、常備菜作りに励みました‼️8月に受けたコラボレッスン(今になってでごめんなさい૮
とってもとっても久しぶりの投稿になってしまいました。娘ちゃんが風邪をひき、5日間39~38℃のお熱が続いていたのですが、しっかり私と旦那さんにもうつってしまいました。。娘ちゃんの方は、受診の結果突発性発疹だったようで、解熱後に全身に発疹が出ました。ネットなどにも書いてあるように、とにかくご機嫌が悪く、いつもに増して抱っこと絵本読んでー!の要求と、お風呂入るにも着替えるにも泣いていました。痒そうではないのですが、だるいんですかね??保育園は8日間お休みをしましたが、私の方も
「THE楽しい食卓」みたいな写真がとれた(ような気がした)ので昨日のお夕飯をピックアップしてみました。母がお取り寄せしてくれた杵つきビビン麺とブロッコリーと鶏むね肉のしっとり柔らかジューシー炒めです。*********初めましての皆さま、かちなしこのかちなし!ブログを見つけてくださってありがとうございます♡いつもお世話になりっぱなしの皆さま、今日もありがとうございます♡これからもどうぞお付き合いください。(*'ω'*)インスタグラム気まぐれ更新していま